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【画像あり】ちぎりメロンパン作ってみた。

カテゴリ:グルメの2ch

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スレ主さんの手作りメロンパン紹介!美味しそう♪
 
 
1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:32:08 ID:0A1

GW予定ないから、作ったでー
今年からパン作り始めて、ど素人やけど、なんかいいレシピあったら教えて。

材料 パン生地
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 2g
バター 20g
牛乳 50cc
水 80cc
ドライイースト 3g

クッキー生地
バター 15g
砂糖 20g
溶き卵 10g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 1g
牛乳 10g

仕上げ
グラニュー糖 適量

2: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:35:09 ID:0A1
材料を全て、入れる。
20170505.4.01
20170505.4.02
 
3: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:37:11 ID:0A1
HBで、パン生地コースに設定する。
20170505.4.03
 
4: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:38:48 ID:0A1
生地こねてる間に、生地作るで。バターと砂糖入れてまとまるまで混ぜる。
20170505.4.04
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20170505.4.06
 
5: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:39:43 ID:0A1
20170505.4.07
20170505.4.08

まとまったら、とき卵入れてくでー。

 
6: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:40:58 ID:0A1
ねっとりしたら、薄力粉とベーキングパウダー入れてまとめる
20170505.4.09

20170505.4.10
20170505.4.11

 
7: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:42:40 ID:PIX
期待
 
8: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:42:47 ID:bx2
見とるで
 
11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:50:55 ID:0A1
みてくれてありがとう!ちょっとまってや
 
12: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:52:15 ID:0A1
クッキー生地は冷蔵庫で冷やしておく。
パン生地ができたら、ガス抜きして丸めて、濡れ布巾かけて8分休める。
20170505.4.12
20170505.4.13
20170505.4.14
 
13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:53:40 ID:0A1
休めたら、またガス抜きして丸めてクッキー生地と合わせていく。
 
14: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:54:36 ID:0A1
20170505.4.15
クッキー生地も、こんな感じで丸めて分ける。
ちなみに、クッキー生地足りんかったし、一個は普通のパンになった。
 
15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:55:25 ID:0A1
クッキー生地を丸く平たくして、その上にパン生地を乗せる。
20170505.4.16
 
16: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:56:00 ID:0A1
乗せたら、切り込み入れてグラニュー糖まぶす。
20170505.4.17
 
17: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:56:49 ID:0A1
クッキングシートひいた、型に並べていく。20170505.4.19
20170505.4.18

 
18: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:57:35 ID:0A1
40°のオーブンで40分発酵する。
 
19: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)10:59:17 ID:bx2
おお
メロンパンや
 
20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:01:14 ID:0A1
今、発酵終わったでー
こんな感じ。
20170505.4.20
次は焼くから、180℃で余熱中。
 
21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:07:19 ID:PIX
もううまそう
 
22: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:10:41 ID:0A1
これから、焼くでー。

20170505.4.21

 
23: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:00 ID:I5A
イッチパン屋なんか?
 
25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:16 ID:PIX
そんなくっつけて合体しないん?
 
26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:11:40 ID:0A1
パン屋ちゃうで。今年始めたばっかや
 
27: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:06 ID:I5A
はぇ~ にしては上手いな
 
28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:06 ID:0A1
くっつくで。そうゆう作り方や。
ちぎって食べるんや
 
29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:12:48 ID:0A1
ありがとう。見た目は上手にできても、味が微妙な時はようあるで。パン作りは難しいわ。
 
30: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:22:15 ID:bx2
美味しそう
もちろん完成したパンは視聴者プレゼントするんだよな?
 
31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)11:30:58 ID:0A1
20170505.4.22
焼けたー。めっちゃええ匂い。
跡ついたらへんとこやらあるけど、ちゃんとメロンパンなったで
 
32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)13:11:11 ID:0A1
20170505.4.23
20170505.4.24
20170505.4.25
 
34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/04(木)13:40:10 ID:PIX
滅茶苦茶うまそう
食いたい

 

 

 

引用元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/bread/1493861528/



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