ゆで卵の綺麗なむき方の話題をまとめて
1: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:01 ID:1pVX
何でこうなるんや
https://i.imgur.com/o6hNLzG.jpg
2: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:11 ID:1pVX
いつもこうなる
3: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:18 ID:1pVX
ムカつくわ
4: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:19 ID:35Wr
半熟狙うからよ
5: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:29 ID:R8cW
水で冷やせよ
6: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:08:36 ID:z46z
殻剝く前に冷水でしめたらええで
8: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:00 ID:1pVX
>>6
冷水つけたらきれいにむけるの？
冷水つけたらきれいにむけるの？
12: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:37 ID:z46z
>>8
冷やすと殻はそのままで中身だけきゅっと縮むから隙間ができて剝けやすくなる
冷やすと殻はそのままで中身だけきゅっと縮むから隙間ができて剝けやすくなる
15: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:10:03 ID:1pVX
>>12
ふぇー初めて知ったわサンガツ
ふぇー初めて知ったわサンガツ
9: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:00 ID:rgy2
殻ごと食えばええやん
10: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:02 ID:35Wr
茹でる前にケツの方に画びょうで穴あけて
茹でたあとガッツリ冷やして
水半分入れたタッパでガシャガシャふればツルっとむける
面倒やが慣れたらどれかの手順削れる
茹でたあとガッツリ冷やして
水半分入れたタッパでガシャガシャふればツルっとむける
面倒やが慣れたらどれかの手順削れる
11: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:29 ID:XDmW
ワイもこれになるときある
うまく剥けないとき一緒に茹でたやつ全部ダメになる
うまく剥けないとき一緒に茹でたやつ全部ダメになる
14: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:42 ID:1pVX
>>11
これ
これ
13: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:09:38 ID:HblG
殻を割って水を入れるとかそれか茹でる前にピンとかで穴開けないと上手く向けないで
16: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:10:24 ID:1pVX
次からやってみるわみんなサンガツやで
17: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:10:59 ID:yyZO
二度と作らなければいいでしょ
茹で玉子なしでも人は生きていける
茹で玉子なしでも人は生きていける
24: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:13:33 ID:SaId
>>17
これ
でもおでんの時だけは茹でなあかん
これ
でもおでんの時だけは茹でなあかん
25: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:14:38 ID:Q0zX
>>24
おでん食べたくなった
おでん食べたくなった
26: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:17:23 ID:OKYd
>>24
おでんの卵の美味しさはすごい
おでんの卵の美味しさはすごい
18: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:11:02 ID:jGQ5
暖かいゆで卵食べたい時はどうするんや
22: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:12:10 ID:Q0zX
>>18
水でしめるのは素手で触り続けられる程度でいい
熱々を食べたいわけじゃないなら十分やろ
水でしめるのは素手で触り続けられる程度でいい
熱々を食べたいわけじゃないなら十分やろ
19: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:11:38 ID:eg1m
https://i.imgur.com/ws6J9zD.png
流水につけながら剥くといい
流水につけながら剥くといい
21: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:12:05 ID:z46z
しかしタマゴお高くなって食べる機会めっちゃ減ったわ
23: 名無しさん＠おーぷん 23/10/03(火) 19:12:11 ID:XDmW
最近は先に全部の卵の殻にヒビ入れて水に浸けてから剥いてる
殻の隙間から水が入って剥けやすくなる
殻の隙間から水が入って剥けやすくなる
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1696327681/
ゆで卵の綺麗な殻の剥き方
1: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 14:56:48.34 ID:IabxYX7u0
水の入った容器に浸しながら剥くって聞いてやったがなんか微妙
4: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 14:58:19.81 ID:nbcL6gFld
水入れた容器を振りまくってヒビを入れるんや
5: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 14:59:01.55 ID:C/LB2Viyr
古くなれば空気が入って簡単に割れる
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
7: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 14:59:24.25 ID:0r2zf9qi0
イッチちょっと工程が足りないで
教えてあげないけど🤣
教えてあげないけど🤣
8: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 14:59:59.84 ID:SHom97+b0
生卵に少しだけヒビいれてから茹でるんやで
怖いなら100圴で専用の器具が売ってる
怖いなら100圴で専用の器具が売ってる
13: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:00:34.30 ID:Rzg7VslVd
始めに尻にひび入れるんやぞ
14: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:01:17.05 ID:YF0IccEkM
水道流しながら、殻と身の間に水流を入れるようにして剥くのがいいって聞いたで
15: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:01:50.93 ID:2MKcejkq0
🥚お尻叩かないで！
16: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:02:14.07 ID:IabxYX7u0
ヒビを入れてからか！やってみるわ！
17: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:02:16.00 ID:2FdFl4Gv0
卵の殻に薄皮あるやろ
あれ実は2層あるねん
うまく剥けない時は内側の薄皮が卵にひっついてる
茹でた後すぐ冷水につけることでこの内側の薄皮が癒着せずに綺麗に剥けるんや
あれ実は2層あるねん
うまく剥けない時は内側の薄皮が卵にひっついてる
茹でた後すぐ冷水につけることでこの内側の薄皮が癒着せずに綺麗に剥けるんや
18: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:03:01.32 ID:dqSbwkcD0
水道水を殻と玉子の間に入れるとベロってとれる
20: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:03:50.99 ID:IabxYX7u0
>>18
おぉ…すごい絵だな！
言わんとしてることはわかったで！
おぉ…すごい絵だな！
言わんとしてることはわかったで！
25: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:09:40.99 ID:nlt6MLnw0
>>18
これ
これ
32: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:15:00.82 ID:8yKD/njM0
>>18
ラーメン屋でバイトしててこれやってて
これが世間一般でも普通やと思ってた
ラーメン屋でバイトしててこれやってて
これが世間一般でも普通やと思ってた
21: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:05:44.44 ID:2FdFl4Gv0
ちょっと剥いて卵触るとツルツルしてる時とゴワゴワしてる時あるやろ
薄皮も剥いてるはずなのに
あれは内側の薄皮が残ってる証拠や
その状態で剥きはじめるとボロボロになる
薄皮も剥いてるはずなのに
あれは内側の薄皮が残ってる証拠や
その状態で剥きはじめるとボロボロになる
22: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:07:16.87 ID:IabxYX7u0
みんなめっちゃ詳しいな！
ちなみにいつも何分茹でてるんだ？
ワイは5分ぐらいだ！
ちなみにいつも何分茹でてるんだ？
ワイは5分ぐらいだ！
23: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:08:34.99 ID:2MKcejkq0
>>22
7分
7分
26: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:10:37.16 ID:8eKQoDxy0
お酢入れて茹でる
マジで失敗ゼロになるからやってみろ
マジで失敗ゼロになるからやってみろ
28: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:12:34.09 ID:TnE1R3yd0
マジレスすると、新鮮な玉子ではまず無理
新鮮な玉子でも剥けるで、と言ってるやつの玉子は実は古い玉子
新鮮な玉子でも剥けるで、と言ってるやつの玉子は実は古い玉子
30: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:13:16.30 ID:IabxYX7u0
うーん薄い皮はわかったんだが上手くいかんな
お酢か！大さじ1杯程度入れてやってみるわ！
お酢か！大さじ1杯程度入れてやってみるわ！
31: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:14:02.69 ID:IabxYX7u0
悲報お酢が切れてた
33: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:15:22.17 ID:IabxYX7u0
ゆでた後直ぐに冷水に浸す方法やってみるわ！
ちなみに卵は期限ギリギリやで！
ちなみに卵は期限ギリギリやで！
35: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:18:30.06 ID:2MKcejkq0
>>33
卵の期限は実際はもっともつで
卵の期限は実際はもっともつで
36: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:19:39.25 ID:IabxYX7u0
>>35
どゆことや？
期限1週間切れの卵とか兵器並と思っとったんだが？
どゆことや？
期限1週間切れの卵とか兵器並と思っとったんだが？
44: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:26:04.03 ID:2MKcejkq0
>>36
あれはサルモネラ対策やねん
本来なら卵は何日も温めて育てるレベルのもので、かなり清潔やねん
でもたまに初めからサルモネラ汚染されてるやつがあって、それをスクリーニング検査で弾けないからそいつ対策の期限やねん
実際に汚染された卵に当たる確率は毎日一個食べて何十年に一度レベルらしいし、加熱すればそもそも半年くらいは余裕らしいねんで
あと冷蔵庫に入れとく必要もないらしい(入れた方が長くもつけど)
あれはサルモネラ対策やねん
本来なら卵は何日も温めて育てるレベルのもので、かなり清潔やねん
でもたまに初めからサルモネラ汚染されてるやつがあって、それをスクリーニング検査で弾けないからそいつ対策の期限やねん
実際に汚染された卵に当たる確率は毎日一個食べて何十年に一度レベルらしいし、加熱すればそもそも半年くらいは余裕らしいねんで
あと冷蔵庫に入れとく必要もないらしい(入れた方が長くもつけど)
48: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:29:06.04 ID:IabxYX7u0
>>44
ほぇーマジか
めっちゃ詳しいな養鶏場で働いてたのか？
ほぇーマジか
めっちゃ詳しいな養鶏場で働いてたのか？
34: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:16:13.12 ID:lxQNkLi6a
卵さんサイドに問題がある
39: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:21:20.97 ID:RzvLqOPl0
昔ところさんのメガテンでやってたわ
42: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:24:33.40 ID:GOMOV4lw0
これで穴あけといて茹で上がったらすぐ冷水のコンボや
45: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:26:26.97 ID:IabxYX7u0
>>42
おぉ！気になって買って使ってみて
でもそんなにゆで卵作らなくなって
半年後には存在を忘れられてるような形してるな！
おぉ！気になって買って使ってみて
でもそんなにゆで卵作らなくなって
半年後には存在を忘れられてるような形してるな！
47: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:27:42.79 ID:GOMOV4lw0
>>45
せやろ
でもしょっちゅう使っとるで☺
せやろ
でもしょっちゅう使っとるで☺
49: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:29:25.75 ID:2FdFl4Gv0
>>45
マグネットついとるから冷蔵庫につけられるで
マグネットついとるから冷蔵庫につけられるで
50: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:30:41.17 ID:IabxYX7u0
>>49
うわ何気に便利
卵は基本冷蔵庫やし理にかなってるな
うわ何気に便利
卵は基本冷蔵庫やし理にかなってるな
53: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:34:15.32 ID:LbNBfYR/d
>>50
愛用してるやつ
これで茹でて玉子カッターでスライスした玉子乗せる
それも100均
縦横無尽できるやつ
愛用してるやつ
これで茹でて玉子カッターでスライスした玉子乗せる
それも100均
縦横無尽できるやつ
55: 風吹けば名無し 2022/09/07(水) 15:35:48.43 ID:IabxYX7u0
>>53
100均すげぇな…
100均すげぇな…
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1662530208/
ありがとうございます
まとめると
１．古い卵を使おう
２．お尻に穴を開けよう
３．急冷しよう
で、OK？
殻剥いた瞬間、黄身の方までごっそり取れてしまうとホント萎えるわ。
昔喫茶店でバイトしとったんやけど、モーニング用のゆで卵は茹で上がったら流水に晒してから氷を鍋に打ち込んでたわ。
冷やしが甘いと殻に張り付いてしまうんよ。
皮剥きが上手いとか下手とかではなく、茹で直後の処理で８割方決まってしまうからな
新鮮玉子を茹でた直後に急冷せずに放置とかしたら、誰がやってもキレイには剥けんわ
『ルパン三世 カリオストロの城』で
伯爵がやってた茹で卵をスプーンで掬って食べるやり方、アレに憧れる。
古ければ穴開ける必要ない新鮮だと中にガスがあってそれが原因でちゃんと剥けなくなる
冷水で寒くて身がきゅっとなるってワロタ
黄身と白身の状態で生きてるわけねーだろwwww
タッパーに入れて振るの好き
蓋した鍋とかタッパーにいれてゆで卵同士をぶつけ合うのが良いよね