【涙】ワイくんハンバーグ作るも失敗する ＆ 頑張って夕食作るもハンバーグがべちゃべちゃしてると不評😭

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/20(木) 22:28:24 ID：cwMjIyNTk

   ハンバーグでベシャベシャになるってどういうことだ？
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/20(木) 23:09:28 ID：M0NTg0MDQ

   味はよさそうに見える
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/20(木) 23:20:33 ID：MxMDg4NTM

   玉葱がデカ過ぎるやろ。どう見てもこれが形成がバレた一因や。もっと刻んでしっかり混ぜろや
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/20(木) 23:51:41 ID：cwMjI4NzU

   ＞しっかりと練ったか？

   ＞練ったぞ

   結果が伴ってないってことは練ったの認識に間違いがあるってことだ。
   料理番組で見たんだったか、ほんとにしつこく練って、それこそ糸引くんじゃないかってくらいまでやってたぞ。
   そこまでやって初めて「練った」で、大抵は「混ぜた」で終わってんじゃないのかね？
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 03:37:58 ID：YwNDcxMjQ

   最初のは明らかに練が足りてない状態だから分解してるんだろうけど。
   ベチャベチャってどういう状態なんだろう・・・パン粉と牛乳入れすぎた?
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 09:10:34 ID：AzOTQwNzU

   ↑
   わかってないこいつらに物言う資格なし
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 10:05:59 ID：E1NzE5Mzg

   ハンバーグに牛乳なんて聞いたことないぞ
   入れすぎて水分だらけになったんじゃね？
   あと練りも足りてなさそう
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 13:39:49 ID：E0MjAzMzY

   玉ねぎってめっちゃ水分含んでるかんね
   だから炒めるんだよ
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 18:11:33 ID：UwOTc4MjQ

   何回もチャレンジすればそのうち上達するやろ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 23:15:57 ID：E0MjAzMzY

    理屈わかってなければ何度やっても一緒
    余計な事しようとせずに最初から本屋行ってちゃんとしたレシピ本買おう
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/21(金) 23:34:26 ID：Y4NzQ1MjQ

    ハンバーグに牛乳は食パンを使う時だけかな？
    パン粉を使うならいらない気がする
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/22(土) 07:50:18 ID：czNTUzODE

    第一の問題はタマネギやろな。
    生のタマネギをあんな大きい状態で入れたら、加熱されて水分が出て接触面から剥がれてひび割れていく。

    あとは肉種の水分が多すぎて軟くなりすぎた（引っくり返そうとしたときに崩壊した）可能性もあるし、成形の過程で（タマネギも邪魔して）滑らかにできなかった可能性もあるな。

    初心者の内は挽肉も中に入れるものも出来るだけ細かくしたほうがいい。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/23(日) 20:44:10 ID：Y5MjkzMDc

    やっちまったな！
    でもご飯に乗っけて食べれば絶対美味しいやつ