1: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:30:17 ID:7WCB
2: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:30:47 ID:0YOm
かつとじと区別する為や
4: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:31:37 ID:7WCB
>>2
かつ丼って言ってソースカツ丼が出てくる地域あるみたいな
12: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:55 ID:0YOm
>>4
カツ丼って書いてるだけやとどっちかわからんからな
3: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:31:30 ID:RIpu
アンチ乙
キャベツがカツとご飯の間に挟まってるから
6: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:02 ID:7WCB
>>3
生暖かいキャベツいらねーw
10: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:45 ID:vjQ2
>>6
油とソースでクタクタになったキャベツうまいやんけ
14: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:33:32 ID:a6fK
>>10
それよりシャキシャキのが圧倒的にうまい
5: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:31:53 ID:u9Sk
ソースにくぐらせるやつ
8: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:09 ID:PaVA
かけとるんやなく漬けとるやろあれは
13: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:33:20 ID:7WCB
>>5
>>8
普通にソースつけるのと結果違うの?
45: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:49:03 ID:YqcG
普通にソースつけるのとカツ全体をくぐらせるのはそら違うやろ
揚げたてサクサク感〇すんだから
それでも米に合うからくぐらせる
7: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:04 ID:2pXj
どんぶり面するなにゃ
11: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:45 ID:Vm5e
>>7
海鮮丼は刺し身載せただけ
9: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:32:22 ID:BDAQ
普通のカツ丼と同じ値段だったら納得いかなくない?
17: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:35:05 ID:7WCB
いや絶対不味くはないんやろけど丼にする意味あんのかなって
18: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:36:24 ID:0YOm
丼は米にタレがかかるからな
19: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:36:57 ID:7WCB
>>18
キャベツ「そうはさせない!」
21: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:37:15 ID:Vm5e
天丼みたいなもんやろ別々やとぷらす500円は高くなる
24: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:39:14 ID:7WCB
>>21
天丼は天ぷらとつゆが全く違うやん
だからソースカツ丼も普通のソースと違うのかなって
26: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:39:37 ID:u9Sk
>>24
ちゃうで
27: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:40:08 ID:7WCB
>>26
ソースじゃないの?
28: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:40:54 ID:vz9R
>>27
天丼だって別のつゆだけど両方つゆとは呼ぶやろ
そういうことや、別物だけど両方ソースって呼ぶだけ
30: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:42:11 ID:7WCB
>>28
なにが別物のソースなの?
天つゆと天丼のタレは全く違うけどソースカツ丼見た感じ明らかな違いがわからん
31: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:43:45 ID:vz9R
>>30
店によって違うとかしか言えんわそんなん
ほぼ変わらんのもあれば明らかにサラサラだったり甘かったり逆にご飯と合うよう濃かったりするのもある
23: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:38:57 ID:pzDX
月1で作ってるけどソースだけやな
25: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:39:32 ID:0YOm
海鮮丼もそうやけど米に醤油かけてもいいって免罪符になるんや
29: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:41:32 ID:ZNge
めっちゃうまいで
32: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:44:18 ID:ljY8
ソースカツ丼は、とんかつにソースをかけて、ご飯の上に乗せた日本の定番の丼物です。一般的には、とんかつを作り、ご飯の上にのせてからソースをかけます。その後、卵や刻みネギなどのトッピングをのせて完成です。
ただし、ソースカツ丼に使われるソースは、一般的にはトンカツソースと呼ばれる、ケチャップやウスターソース、醤油、みりんなどをブレンドした特別なソースを使います。このソースは、市販のソースと比較して濃くて甘みがあり、とんかつによく合います。
つまり、ソースカツ丼はとんかつに特別なソースをかけて、ご飯の上にのせたものであると言えます。ただし、この特別なソースがあるため、一般的なとんかつ丼とは味や風味が異なります。
35: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:44:43 ID:YqcG
画像検索したらわかるがカツ全体をソースにどっぷりくぐらせてるのが多いで
トンカツ定食は後掛けやろ
43: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:48:01 ID:Vm5e
46: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:49:40 ID:t1Xh
>>43
これテイクアウトしたらこれだったという
https://i.imgur.com/mRhIeHG.jpg
https://i.imgur.com/2WHqvlt.jpg
目玉焼きとは・・・
48: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:51:59 ID:Vm5e
>>46
温玉…
49: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:53:06 ID:sEgw
>>46
テイクアウトの場合は温玉になるって書いてあったで
52: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:54:33 ID:t1Xh
>>49
なんでやねん・・・
44: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:48:42 ID:sEgw
51: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:54:16 ID:IAAL
なんか酸味が抑えられた甘めのソースが多い気がするソースカツ丼
福井ばっか推してるけど
長野山梨埼玉でもご当地料理でソースカツ丼
山梨の蕎麦屋で食ったソースカツ丼美味かった
割と甘目なソース
長野は味噌っぽいのが入ってた
55: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:58:49 ID:7WCB
>>51
店によってかなりソースが違うんやな?
53: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 20:54:52 ID:D5JP
別々に食うた方がうまい キャベツ邪魔やし
57: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:00:51 ID:6igy
こういうやつ?
https://i.imgur.com/i76ivy1.jpg
59: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:02:35 ID:7WCB
>>57
味噌カツ?ソースかな?わからん
61: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:03:36 ID:6igy
>>59
ソースやで
65: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:06:01 ID:jHoM
ヨーロッパ軒に行くのだ
66: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:06:09 ID:7WCB
>>65
わかったのだ!
67: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:06:24 ID:7WCB
福井か
73: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:09:21 ID:jHoM
ヒレカツだから旨い
ロースカツ丼のソースはなんかやだ
75: 名無しさん@おーぷん 23/03/07(火) 21:09:49 ID:sEgw
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1678188617/
ありがとうございます
タレカツ丼はまあわかるわ
タレが染みた衣が豚肉に合うしタレがかかった米が美味い
でもソースかつは米と皿分けろ
ソースカツ丼は全然サクサク感残るでしょ
別で出すのと変わらないかは店によるとしか言えんが、ちゃんと差別化したソースカツ丼出してる店だってあるんだから一概に全部批判するのは良くないと思うがね
卵とじ嫌い
そりゃ単なるとんかつ定食と変わらんって言い分は分かるが、逆にこれ以上のものを付け足す意味もないんだよな
理想ではないけど、惣菜弁当によくある組み合わせなのでそこまで気にならない
ソースってたれって意味だからな
底辺飯なんか何混ぜてあるかなんかどうでもいいだろ
卵で閉じてもカツはカリッとサクサク。それが近所のカツ丼
桐生の志多美屋のが美味かった
やっぱカツにはたっぷりのソースよ
>キャベツ「そうはさせない!」
ちょっとワロタw
>>6
その言い草、まるで自分こそが底辺であると自己紹介してるようなもんだぞ
地域によっては定食を単に丼にまとめただけってところもあったような。
ソースカツ丼イマイチだと思ってたけど吉兵衛のソースカツ丼食ってから考えを改めた
丼ひとつで提供できるから安さが魅力
安くないソースカツ丼はゴミ