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「ラーメン山岡家」が快走　日高屋、一風堂と明暗を分けた絶好調の背景


山岡家

くせになる味　ラーメンの山岡家～♪

 
1: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:03:15.80 ID:Cj+18DeAp

コロナ禍でも業績を伸ばし続ける“郊外のダークホース”
　山岡家の売上高を見ると、コロナ前の2019年段階では約130億円でしたが、直近の2022年1月期の売上高はなんと約151億円。コロナの影響が大きかった2020年、2021年においても売上を落とすことなく150億円超を達成していたのです。
日高屋、一風堂が赤字に喘ぐなか…
引用元　全文はこちらから　https://nikkan-spa.jp/1891703/3

 

 

5: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:05:16.07 ID:WMf3k142d
普通に美味いからな
臭いけど

 

7: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:05:32.23 ID:RcOe0oqD0
床の粘着力で客をつかんで離さないらしいな

 

8: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:06:06.36 ID:viQhcUSo0
近所の一風堂全部潰れてなくなったわ
山岡家来てくれよ頼むから

 

9: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:06:43.06 ID:pzCznB360
なお東京の山岡家

 

12: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:06.82 ID:dqmc3e1t0
24時間営業がぐう有能
社畜に優しい

 

13: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:10.81 ID:Cj+18DeAp
ラーメン食べたいなあ😞
でもこんな時間にお店開いてないし😢
そんなときこそ山岡家🤗
24時間営業だからいつでもウェルカム🙋
カウンター席も広いからお一人様でも大歓迎😤
サービス券を10枚貯めるとラーメン一杯無料になるからお得だね!🤣
ラーメン食べるならやっぱり😊
くせになる味ラーメンの山岡家😋
※一部店舗は24時間営業しておりません🙇

 

14: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:15.43 ID:RKcCBd0c0
近所にできたら引っ越す

 

20: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:09:48.10 ID:WMf3k142d
>>14
夜自宅で呑んで締めに山岡家いけるなんて天国だろ
なんで引っ越すんだい？

 

15: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:33.21 ID:8rO96R490
ワイは辛味噌激辛多め濃いめで

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16: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:39.37 ID:lfbJqIw30
山岡家はうめえよ

 

17: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:08:58.62 ID:8rO96R490
トラックの運転手とかにも優しい店

 

18: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:09:36.76 ID:pyBuXJ7K0
店がないわ

 

19: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:09:43.93 ID:wCDazHhea
なんであんな臭いんやろな

 

21: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:09:48.59 ID:Cj+18DeAp
チェーン店とは思えない！こだわりすぎた豚骨スープ
山岡家の最大のこだわりは店内仕込みの豚骨スープです。なんと、スープが完成するまでに要する日数は3日間。 　山岡家のスープは、水と豚骨だけで煮込み続け、旨味を限界まで引き出すのです。その結果、完成した豚骨スープはコクとスッキリの両方が口の中で調和します。 　まさに「ガツンと来て、くせになる。」のです。

 

23: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:09:55.50 ID:TZPSEIDu0
一風堂なんか消えまくってるよな
近所から消えて気楽に行けなくなった

 

24: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:10:37.44 ID:Cj+18DeAp
キャッシュレス決済も可能
　山岡家は、これまで説明した立地、味といったこだわりに加え、さらにキャッシュレス決済できる店舗の拡大にも取り組んでいます。現在キャッシュレス決済ができる店舗は、約70店舗と着実に数を伸ばしています。 　

 

93: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:20:10.44 ID:A5gGo+3S0
>>24
キャッシュレスは別にいらんわ

 

107: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:22:10.27 ID:RF26DFF+0
>>93
深夜に財布に金なくてもラーメン食いけるんやぞ

 

108: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:22:58.84 ID:Gnn4bvd10
>>24
実家の近くの山岡家券売機新しくなってたな確かに

 

25: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:10:41.03 ID:CXAxxxUj0
豚骨は風邪に効くからな

 

27: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:11:08.51 ID:s8XkRfEI0
朝ラーが神すぎるわ

 

28: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:11:15.49 ID:v0N3OU7B0
臭いけど旨いんだよなぁ
中毒性がある

 

29: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:11:41.01 ID:EH0BJB5T0
ここなんでこんな味評価されてんだ？
ワイには合わんかったわ

 

32: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:12:09.15 ID:8rO96R490
セントラルキッチンやないから店ごとで味が違いが結構ある
その違いを楽しむのもまた良し

 

33: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:12:23.27 ID:7xz96CRQ0
八王子に住んでるけど八王子ですら最寄りの山岡家まで10キロある

 

39: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:13:04.79 ID:k0PhD5PV0
>>33
瑞穂か相模原か？

 

62: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:05.60 ID:7xz96CRQ0
>>39
せや
ちょうど真ん中くらいや

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74: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:17:35.90 ID:k0PhD5PV0
>>62
昨日夜中相模原食ったけどテーブル満席で笑ったわ

 

34: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:12:24.77 ID:RHlQbDPu0
トラック運ちゃん用やろ

 

38: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:13:03.24 ID:56JRRfIm0
24時間営業でそれなりの味はええよな

 

41: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:13:22.50 ID:MulSx+6k0
これ美味かった
https://i.imgur.com/fIL0YBx.jpg

 

42: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:13:37.28 ID:OuKxBMwO0
くっせえラーメン
だがそれがいい

 

43: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:13:38.43 ID:CIXRGPkj0
他店の値上げのせいで相対的にランチが安くなってる
10枚貯めれば一杯やから実質1割引やし

 

45: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:14:09.19 ID:MulSx+6k0
間違えたこっちや
臭くて辛いラーメン
fcO3pNx
https://i.imgur.com/fcO3pNx.jpg

 

47: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:14:48.34 ID:PUwMQc/90
近所にだいぶ前からあるけどまだ一度も行ったことないわ

 

65: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:14.34 ID:Cj+18DeAp
>>47
特製味噌食べてみ

 

48: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:14:50.25 ID:4zjhdrbN0
味噌も食べたいんやけど毎回プレ塩頼んでまうわ
あれマジで中毒性ある

 

49: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:15:00.47 ID:nudIkJsU0
なお関西には無い模様

 

53: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:15:15.21 ID:XASTqRRGa
臭いキッツイのにほんま客入っとるわ

 

54: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:15:29.19 ID:Cj+18DeAp
さすがなんG公認やで

 

57: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:15:52.62 ID:tUfq/G0/0
都心に1店舗くらい作ってくれや

 

59: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:01.01 ID:Re52r9fP0
今の若いなんG民てほんの10年ぐらい前まで池袋に山岡家あったこと知らないらしいね

 

60: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:01.87 ID:RF26DFF+0
ネギチャーシューの特製味噌か辛味噌にトッピングでさらに白髪ネギや

 

61: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:03.52 ID:EplamXZ5d
東京にないんだけど
ウォール山岡家ができてる

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72: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:17:12.02 ID:OuKxBMwO0
>>61
東京は瑞穂町にしか無いみたいやしな
関東は全部6県の郊外にある

 

90: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:19:32.10 ID:EplamXZ5d
>>72
ウォール山岡家酷い
KhN389I
https://i.imgur.com/KhN389I.jpg

 

71: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:16:58.63 ID:nWx3Sbbda
道民の味方やな

 

83: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:18:28.97 ID:WRRzIX14a
よく行くけど絶対家の近くにはあって欲しくないわ
マジで臭い

 

104: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:21:43.61 ID:Re52r9fP0
ワイは塩ネギと卵かけご飯

 

114: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:23:34.05 ID:MfbPM92ip
特味噌甘くて苦手だな
やっぱ辛味噌よ

 

115: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:23:35.91 ID:XY7byIwK0
月に2回くらい食いたくなる

 

117: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:23:57.66 ID:WMf3k142d
くっせになる味ラーメーンのやっまっおっかっや～

 

118: それでも動く名無し 2023/02/27(月) 23:24:01.38 ID:IGOkfKhT0
白髪ネギがうまい

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1677506595/



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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/01(水) 12:20:16 ID：A2MzkwNzg

    臭い＝不味いじゃないからな
    嫌いな人も多いだろうがそれ以上にハマってる人が多いんだろ

    一風堂は悪くは無いんだが無難過ぎて無難な時しか利用しようと思えないし

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/01(水) 13:00:02 ID：QxMzAzMjU

    旨いけど絶対そばにできてほしくない
    排気は臭害

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/01(水) 17:05:17 ID：MyNjA1OTU

    最近ちょっと値段が上がったけど朝ラー490円目当てでよく行ってるわ

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/01(水) 18:03:54 ID：MyMjk0MTU

    ラーメン屋でキャッシュレスは地味に嬉しい

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/02(木) 08:45:55 ID：MxOTM1NzI

    普通にうまいからな
    24hは嬉しい
    くさいのは豚骨をちゃんと店で炊いてるからだよ
    豚骨ラーメンの店なのにくさくないほうがおかしいんや本来は

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/02(木) 15:22:01 ID：U1NTA0NTY

    臭くて滑るだけで味は抜群だからな
    接客も良い

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2023/03/05(日) 15:19:42 ID：g3Mjg0NzU

    秋田住んでた時に震災でどこも店やってなかった中、近所で一番早く営業再開したのが山岡家だったわ。速攻食いに行ったの覚えてる

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