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二郎系

二郎「二郎系って言った瞬間に負けだよな」「二郎系じゃねぇだろ、自分の店系だろ？」

2022.12.05

グルメ

ラーメン二郎総帥のお言葉となんGの反応まとめ

1: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:29:10.94 ID:cjE/s6dQ0

https://i.imgur.com/o6yYgtP.jpg

3: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:30:08.69 ID:/9zXAvGma

でも二郎より二郎系のほうがうまいとこあるよね

15: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:37:39.35 ID:E93XkcAF0

>>3
あるか？

122: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:12:43.33 ID:PGtbMn6Q0

>>3
二郎よりサービス良くて店内もきれいな上位互換店が出てきてるからなあ

163: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:25:57.60 ID:W6FDxG050

>>122
もう二郎ってただのブランドだしな

5: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:31:38.91 ID:Cp9FMDtX0

オンリーワンのラーメンはむずいよな
なんとか系に成らざるを得ない

6: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:32:04.59 ID:RfVz602c0

勝ち負けとかどうでもええやん

7: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:32:46.81 ID:gGzJrqYU0

二郎全部いったことあるわけちゃうけど言うほど大したことない店おおいよな
インスパイアに負けてるのばっかやん

8: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:33:01.19 ID:QjdzIuxa0

美味けりゃなんでもいいわ

10: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:33:53.55 ID:m9tKp0hs0

そら単純に味で比べたら後追いのインスパイア系のが優秀に決まっとるからな
だからって開祖へのリスペクトは忘れたらアカンよ

12: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:35:48.78 ID:uuZZqA6K0

https://i.imgur.com/vxluQEK.jpg

https://i.imgur.com/G8TXaIL.jpg
たしかに

133: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:16:38.73 ID:WupXIllp0

>>12
ほんとたしかに

195: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:37:38.08 ID:vQPe6P3Z0

>>12
たしかに😥

13: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:36:15.20 ID:AGwGlF74d

二郎は非乳化なのが良い、二郎インスパイア店は乳化してる傾向があって嫌だな

スープが無駄に豚骨ベースだったりとかだと萎える

醤油にあの脂と豚が良いんだよなあ

29: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:46:52.32 ID:2U/Mtedtd

>>13
いや二郎にも乳化してる店あるが
非乳化が二郎の特徴ってわけでは無いぞ

31: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:47:26.63 ID:AGwGlF74d

>>29
それは知ってるが非乳化気味ちゃう？

38: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:51:49.77 ID:vZkxZv1R0

>>13
ひばりや川越のような乳化のほうが好きだけどこれはわかる
インスパの非乳化ってほとんどないよな

16: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:38:48.14 ID:t0/vQPgx0

本家二郎は一種の体験型アトラクションであり、それはインスパイアには真似できないオンリーワンの強みなんだよな

味だけで評価するならインスパイアでも良いのはそう

記事の途中ですが大人含むRSS

記事の途中ですがRSS

28: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:45:47.53 ID:pfttQhADM

>>16
流れ作業みたいに淡々と飯食うの言うほど楽しいか？

17: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:40:28.00 ID:jUVSxIoc0

本家二郎食ったけど大したことないやんけ

23: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:43:03.61 ID:AGwGlF74d

>>17
本店じゃない方が美味しいよ
各お店でかなりバラツキがある
あとプロなのに日にブレがある

19: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:40:55.24 ID:ukg4Ss9va

ジャンルとしての名前になってしまってるから仕方ない

22: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:42:50.63 ID:Cp9FMDtX0

本来、万人に合うラーメンじゃない二郎を
マイルドにするような志向すんなよ
とは思うのだが

27: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:45:34.52 ID:FWlSRwbV0

本店混みすぎやろ
朝10時頃なら並ばんかなあと思って出かけるついでに行ったら店の回り2周分くらい人おって諦めたわ

35: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:50:47.44 ID:Rn+THCjW0

池袋とか品川の二郎いつも並んでるから気になるわ
回転が悪いんか？

47: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:54:24.86 ID:brw77n3f0

仙台行ったけどうまかった地方回りたいわ

55: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:55:51.78 ID:Rn+THCjW0

>>47
横のカレー屋入ってもうたわ
並びすぎやねん

49: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:54:40.90 ID:vZkxZv1R0

新潟行ってみたい

59: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:57:10.95 ID:vGbCRChY0

一之江はいいぞ
量も優しい

62: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:58:10.63 ID:kxeidMU+0

二郎と二郎系って何が違うんや
ワイ近くのひばりヶ丘のとこしか行った事ないけどあそこは二郎なんか

64: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:58:38.90 ID:llBrh8bVa

>>62
あそこは二郎

69: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:59:42.94 ID:Pjzy8v4c0

>>62
二郎系は二郎で修行したけど独自の暖簾出してるのを指すらしい
富士丸とかラーメン大とか

101: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:06:59.91 ID:IzqbtgxXa

>>62
二郎直系と亜流とインスパイアひっくるめて二郎系やと思ってたわ

66: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 11:58:53.92 ID:y+hLksIL0

三田本店この前行ったけどホンマに本店ブランドと値段だけやろ
他の直系の方が明らかに美味い

72: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:00:10.03 ID:ZGDHpDECp

>>66
まあそうだろうよな
弟子たちは個人個人ある程度改良しとる

83: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:03:14.95 ID:y+hLksIL0

>>72
安く量食べれるっていうコンセプトは崩さずにあの値段であの量出てくるのは凄いけどな
普段行ってる所の美味さを再実感したわ

85: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:03:22.99 ID:aRAIcUIX0

有名なインスパイアのとこ行ったらワイには合わんかった
二郎はうまいんやろか

86: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:03:42.43 ID:kxeidMU+0

ワイの行ったひばりヶ丘のとこは美味しかったし店主の人も人当たり良くて雰囲気良かったで
他の二郎行った事ないからどうなのか分からんけど

89: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:04:35.68 ID:tGsRZ5TUd

>>86
ひばりヶ丘は二郎の中でもトップレベルで人気の店やしな

349: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:13:47.64 ID:gUzZGT240

>>86
ひばりって海老蔵みたいな店主が煽ってくるって聞いたけど違うんか？
おいおい～その調子で食べきれるかあ？みたいな

355: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:15:18.23 ID:oLp4LH92H

>>349
そうそう
笑顔だからいい接客みたいに言われるけど結構ピリついてる

90: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:04:54.27 ID:LpXppiNA0

ラーメン屋やるならとりあえず家系か二郎系やっとけみたいな風潮がアカン

96: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:06:03.31 ID:AGwGlF74d

>>90
んーら流行りにはインパクトが必要だからだろ

ミュージシャンも歌が上手いだけじゃ売れないじゃん？

102: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:07:04.12 ID:k9HJblYP0

二郎系って店側から宣伝するのがアカンだけで
二郎系って評される分には許してくれるやろ

記事の途中ですがRSS

114: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:10:24.52 ID:Cp9FMDtX0

老舗の豚カツ屋とかでも張りついた空気の店はあるね
二郎的な暗黙のルールの存在があるまでは行かんでも

129: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:15:22.86 ID:CzmGuvumd

修行しないとあかんけど二郎の看板あるだけでめちゃくちゃ売れるしええよな

144: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:18:36.59 ID:gp/+msC1a

用心棒　大　豚山　野郎　夢を語れ　千里眼　富士丸　
だいたい二郎/二郎系の評判を悪くしてんのはこいつらやろ

152: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:20:16.07 ID:uuZZqA6K0

>>144
豚山っていつ行ってもカップルがぺちゃくちゃ喋りながらのんびり食ってるよな
敷居の低さだけはガチ

153: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:20:59.23 ID:AGwGlF74d

>>152
ぺちゃくちゃ楽しく食ってなぁにが悪いんだよあぁぁあん？

199: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:38:39.13 ID:Klo06Qhe0

>>144
富士丸は普通に美味いぞ
平塚は知らん

210: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:40:09.80 ID:y+hLksIL0

>>199
富士丸美味いけど回転率と値段がなあ
特にアブラは他でも食いたいぐらいには美味い

218: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:41:37.19 ID:O/rCpHUXM

>>144
用心棒と夢を語れはわりとすき

154: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:21:35.52 ID:AGwGlF74d

飯くらい気分良く好きに食わせろやぁぁぁぁぁあああああ

157: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:22:49.69 ID:ch2bi4qI0

黄色背景、黒字、赤字

こんなロゴで寄せてくる二郎系サイドがアカンよ

168: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:29:03.36 ID:2E/lJUOO0

これ普通に思ってたわ
店で修行した訳でもないのに◯◯系を名乗ったり真似してる店はプライド無いんかと

174: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:30:17.55 ID:GTkOp+id0

>>168
二郎系って名乗るもんじゃなくて周りが勝手に認定するもんじゃね？

179: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:32:18.98 ID:Rn+THCjW0

二郎食べるときって1時間は並ばなあかんからきついわ

190: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:35:28.85 ID:pSBEwfr20

実際美味いんか？
美味いやら癖になるって話と豚の餌説あるけど
二郎近所にあるけどなんとなく足が向かなくてもっと距離ある家系ラーメン行ってまうわ

198: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:38:04.23 ID:y+hLksIL0

>>190
個人差激しいから美味い不味いは食いに行ってくれとしか

205: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:39:52.99 ID:qBgJwlmAM

美味しかった😊

https://imgur.com/MbtJLn9.jpg

206: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:39:55.37 ID:zBcvzKjKa

二郎系列ってまぜそばもあるの？

212: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:40:34.15 ID:EyA0FNjXa

>>206
二郎にもあるとこはある

213: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:40:37.52 ID:bwZZ3bek0

>>206
関内と亀戸にある

209: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:40:08.18 ID:Ne7JJ+iN0

接客　清潔感　客層

これが一番欠けてる

214: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:40:43.56 ID:vQPe6P3Z0

今こういうラーメンばっかなイメージ

https://i.imgur.com/WiqOI1G.jpg

236: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:45:22.99 ID:XSy1z66z0

>>214
新ラーメンハゲ漫画でも猫も杓子もこれ系ってなってたな

301: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:57:14.10 ID:Ju+FF5dN0

>>214
元は大阪のラーメン屋やな
貝出汁に三つ葉を乗せたラーメン見たらコンサルと思っていい

347: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:13:00.44 ID:4A+y9TbcM

>>214
これ系の見た目からの落差凄い

356: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:15:42.14 ID:+GyY0ipZM

>>347
宅麺で評判のええこれ系取り寄せたけど全然アカンかったわ😢

https://imgur.com/JrWubcZ.jpg

217: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:41:36.37 ID:mE8736B/0

二郎系なんか評判さえ作れればあとは絶えず作り続けるだけだし仕入れは安めだし儲かるよ
ただし仕込みや営業中はクソ忙しいからそれをやれるかどうかだよね

記事の途中ですがグルメRSS

234: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:45:03.51 ID:bwZZ3bek0

>>217
頻繁に店主が体調不良で休業する店もあるし相当ハードワークなんやろなと思う
麺も自分で打たなあかんし

245: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:46:51.94 ID:piMPHK/ea

ラーメン屋はバイトしてた人からすると立ちっぱなしと食材の積み下ろしで腰がイカレるって言うてたわ

233: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:44:58.61 ID:ClCqVZula

全然これ系に詳しくないけどよく画像で見るヤツって肉多めみたいな追加トッピングされてるんか？
二郎系って言われるとこ行って頼んだら肉一切れやったわ
あとはモヤシと野菜で水増し

247: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:47:01.97 ID:y+hLksIL0

>>233
店によるとしか
たとえばワイのよく行く松戸はデフォルトでデカい豚2枚は入ってるけどしょうもない豚しか無いところもある

235: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:45:15.08 ID:vQPe6P3Z0

二郎行きたいけど呪文唱えられないから行けない😢

288: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 12:53:57.20 ID:wHGkMWRN0

そもそも～系ってのが意味分からん
～系の名前つけなきゃやっていけないくらい自分とこの味に自信無いんやろうなぁっていつも思ってる

328: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:04:00.28 ID:kKi3/Rut0

二郎が明確に勝っとるのって安さくらいやろ

332: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:07:46.87 ID:b9Ifar9mr

目黒しか行かんな
あそこは無愛想な店主やで

354: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:15:03.97 ID:BWndEIwy0

あとは正直ジロリアンってのは不健康だよ正直ｗワイも100kg超えたしな最近
でもワイらはワイらで楽しんでんだからほっといてくれい
二郎も楽しめない奴らが何を楽しめるんだってのは感じるけどな

365: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:17:41.96 ID:2a3psdsR0

警察官「ご職業は？スマホのカメラ見せてくれる？」

ワイ「ｺﾋｭｰｺﾋｭｰ」

https://i.imgur.com/H6HzMP1.jpg

371: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:19:22.88 ID:oLp4LH92H

>>365
康太かな？

375: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:19:56.77 ID:AGwGlF74d

お前らジロリアンはやっぱ書く事が違うな
本物だわ

399: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:25:18.47 ID:A/cmK0sO0

自ら二郎系名乗ってるところなんてないんちゃうか

409: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:27:54.72 ID:2a3psdsR0

>>399
結構あるで
なんだったら二郎系ラーメンって看板に書いてたりする

401: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:25:30.00 ID:IleaMuXap

量多いのに残しちゃいけないんやろ？
野菜少なめ麺半分とか対応してくれんのか？
普通のラーメン屋なら1食完食すんのは楽勝やけど残すプレッシャー感じながら食うのが嫌や

407: それでも動く名無し 2022/12/04(日) 13:26:43.54 ID:j2Jq4Cj40

>>401
麺半分はどこでもやってくれるぞ
麺200ｇとか細かいオーダーできるところは限られるが

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1670120950/

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ありがとうございます

名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 20:38:12 ID：U0NjY3Mzc

とりあえずラーメン屋始めるなら二郎系とでも名乗っておけば客が来るから利用出来るものは利用した方が良し
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 20:45:16 ID：I5Njg2ODg

茹でたもやし入れる店はちょっと
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 21:14:23 ID：IwMDY3NTg

自称するのは誉を捨ててるよね
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 21:27:39 ID：MyMjQwMjE

インパクトだけはあるからね二郎系・・・
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 21:44:34 ID：MyMTE1Njk

もやしはラーメンにあわんのや。くっそ嫌いやわ
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 21:49:02 ID：MyMDEyNjk

みんな物凄い速さで食べて、スープ殆ど残して、味なんか感じてんの？
急激な脂質や糖質や塩分の接種で体が勘違いしてるだけで他のラーメン同じ食べ方したら味関係無くうまいと思うよ
まあそういう状態を作れてる集客が凄いんだけど
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 23:00:32 ID：E4OTI4MTg

でも日本語は通じるからなあ
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/05(月) 23:46:19 ID：IwNTQyMjE

>>茹でたもやし入れる店はちょっと
自宅で生麺と袋入りのラーメンスープでラーメン作る時にはもやしはくっそ楽だからな
それこそ同じ鍋で麺と一緒にゆでるだけかさ増しに入れたくなる気持ちはすっごいわかる
し適度に歯ごたえ残ってれば割とうまいよ
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/06(火) 08:40:10 ID：A5NDI0NTk

豚の餌がラーメン名乗んな
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/06(火) 14:53:56 ID：IyMjg1NDA

二郎系はモヤシ好き。肉は別に要らん。
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/06(火) 15:32:43 ID：E3NzcwNDQ

二郎野菜抜きを一度頼んでみて、野菜いらないって気づく
名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/06(火) 19:00:21 ID：I5ODgxMzI

一之江は家族連れ見るくらい初心者向け二郎
汁なしも美味い