味噌ラーメンの魅力ついて
1: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:31:44.95 ID:899KmCvK0
ワイだけ分かってるからな…
3: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:33:36.23 ID:VJow9fOS0
油ダクダクの味噌ラーメン好きじゃない
普通の味噌ラーメンはすこ
普通の味噌ラーメンはすこ
5: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:34:33.67 ID:OCY6EQBL0
どこも同じ味やしな
7: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:36:05.86 ID:t6kIPLrC0
>>5
薄いか濃いいかくらいしか違い感じんわな
薄いか濃いいかくらいしか違い感じんわな
359: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:15:54.03 ID:VJow9fOS0
>>5
それはお前が知らんだけ
それはお前が知らんだけ
6: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:35:41.50 ID:suuLyH/B0
東京出ると味噌系の店は全部札幌~とか北海道~みたいな括りで店出されてるの嫌い
そうじゃないやん
そうじゃないやん
8: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:36:14.44 ID:zsrqYQr70
具で勝負みたいなとこあるしな
10: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:36:47.13 ID:sptb63eNM
味噌ラーメンでまずいを味わったことがない
295: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:55:12.24 ID:oCFYnXe00
>>10
しあわせだな
味噌汁ラーメンに当たったことないんか
しあわせだな
味噌汁ラーメンに当たったことないんか
11: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:37:02.80 ID:vxotHIJC0
逆やろ 一番はずれのないラーメンや
12: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:37:16.38 ID:899KmCvK0
少なくとも、札幌の甘めと
どこかわからんけどしょっぱいのと
辛味噌があるやんか
どこかわからんけどしょっぱいのと
辛味噌があるやんか
14: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:37:51.47 ID:TqhlTI/W0
味噌最高とは言わんけどな
頑なに認めたがらないやつは何か違うわ
頑なに認めたがらないやつは何か違うわ
18: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:38:42.06 ID:cMTgm/oZM
すみれやドミソ系の味噌好きだぞ
一番はくるまや系の味噌だけどインスパイアがみあたらん
一番はくるまや系の味噌だけどインスパイアがみあたらん
57: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:44:01.34 ID:8I7LZwjfa
>>18
結局はくるまやが完成系だね
結局はくるまやが完成系だね
19: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:38:42.71 ID:upYeV9Sk0
田所商店に住みたい
25: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:39:59.71 ID:cMTgm/oZM
>>19
まだ食べたことないわ
どんな味なんやろ
何種類があるよね
まだ食べたことないわ
どんな味なんやろ
何種類があるよね
44: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:42:42.96 ID:y62xrldJ0
>>25
どれもジャガイモが入ってる
どれもジャガイモが入ってる
20: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:39:15.74 ID:Ahu8DUfV0
インスタントは味噌が最弱
23: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:39:40.71 ID:cW/CVPcu0
味噌と塩はポロイチが無駄にハードル上げてるのがキツイ
26: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:40:47.29 ID:eVe20ORP0
スープの底に挽き肉が沈んでる店は当たり
28: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:41:04.34 ID:cMTgm/oZM
これは世間で人気やろ
56: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:43:44.17 ID:d7tW3qM0d
>>28
安定のくるま屋の味
安定のくるま屋の味
ほんますこやで
72: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:46:11.99 ID:cMTgm/oZM
>>56
毎日でも食べたい位好きなのに店が少ないのが難点や…
毎日でも食べたい位好きなのに店が少ないのが難点や…
32: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:41:41.57 ID:Oei+bBtbd
セブンのレンチン味噌ラーメン美味いけど店は行かない
45: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:42:48.38 ID:OysjnRke0
具がどっさり乗った味噌ラーメンすき
47: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:43:00.66 ID:3y+vZqHWa
冬以外食べたくならない
51: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:43:12.84 ID:FfEYT4Afa
不味そうなところで選ぶなら味噌や
味噌は安くてもうまい
味噌は安くてもうまい
60: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:44:47.77 ID:cW/CVPcu0
>>51
大ハズレはしないイメージ
ハズレでも70点位でこれならサッポロ一番でええかってなるくらいのダメージで済む
大ハズレはしないイメージ
ハズレでも70点位でこれならサッポロ一番でええかってなるくらいのダメージで済む
53: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:43:25.84 ID:k9+kuoWOa
何がいいってレアチャーシューが乗ってる可能性が限りなく低いこと
62: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:44:50.31 ID:HzxhVQ/Fd
もやしひき肉ニラの炒め物がどっさり乗ってる奴
65: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:45:06.86 ID:9mAdcqf00
インスタントならこれが最強
78: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:47:10.03 ID:cMTgm/oZM
>>65
セブンのすみれのカップ麺も中々うまいで
セブンのすみれのカップ麺も中々うまいで
203: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:23:03.36 ID:lYRENulU0
>>65
ワイは仙台味噌のやつすき
ワイは仙台味噌のやつすき
70: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:45:52.21 ID:+hbwQflz0
町の食堂は赤だし味噌汁にラーメンぶっこんだやつだったわ
88: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:48:19.79 ID:vICYv+xQ0
味噌ラーメンなんてだいたいうまいやろ
どうしても最高の味噌ラーメン食いたいなら3時間運動しまくって腹空かしてから来いよ
どうしても最高の味噌ラーメン食いたいなら3時間運動しまくって腹空かしてから来いよ
94: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:49:18.22 ID:K0D3uzLL0
バター乗せたやつ好き
あれで一気に味噌派になったわ
あれで一気に味噌派になったわ
95: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:49:21.21 ID:5+RwFlyR0
野菜炒め乗せた味噌ラーメン美味かった
96: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:49:24.15 ID:JHMcHz1Ja
中本もこのジャンルでええんか
103: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:51:14.82 ID:t6kIPLrC0
>>96
あれジャンル的には味噌なんか
あれジャンル的には味噌なんか
280: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:48:37.50 ID:G2Dncah00
激辛系は味噌が一番合う
98: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:50:13.87 ID:E8ofzMqt0
醤油とか塩とか→55~100点
味噌→75~90点
って印象やわ
味噌はめっちゃ美味い!ってのは少ないけどどれも平均的には美味い
味噌→75~90点
って印象やわ
味噌はめっちゃ美味い!ってのは少ないけどどれも平均的には美味い
104: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:51:15.42 ID:WkhfuGgf0
味噌はまだマシやろ
一番過小評価されてるのは塩や
一番過小評価されてるのは塩や
105: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:52:23.43 ID:t6kIPLrC0
>>104
味が濃い時代やしなぁ・・
塩で味濃くしようとするとなんか妙なクドさ感じるわ
味が濃い時代やしなぁ・・
塩で味濃くしようとするとなんか妙なクドさ感じるわ
109: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:53:35.42 ID:ai6YeQto0
野菜の甘味が出てるスープに味噌のドロっと感が出てるくらいのが良い
121: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:56:52.95 ID:gzFfXUvT0
昔旭川で食った味噌ラーメンがとんでもなく美味かった
よし乃って名前だったかな
よし乃って名前だったかな
133: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:01:13.06 ID:rpfioyLB0
>>121
旭川なのに味噌なんか
旭川なのに味噌なんか
125: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:58:00.77 ID:+Y0qbivV0
カップヌードルの味噌うまかったで
128: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:59:27.55 ID:eVe20ORP0
https://i.imgur.com/aTByaV4.jpg
名は秘すがワイの行きつけのとこ
名は秘すがワイの行きつけのとこ
130: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:00:09.45 ID:cMTgm/oZM
>>128
美味しそう
チャーシューも美味しそう
美味しそう
チャーシューも美味しそう
134: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:01:20.69 ID:zVbYLzBu0
すみれうまいよな
136: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:02:47.97 ID:cMTgm/oZM
>>134
あの濃くてラードで冷めないスープ本当好き
あの濃くてラードで冷めないスープ本当好き
140: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:03:51.62 ID:BK8vCrQj0
ロードサイドによくあるタイプだと味噌一択だよな
くるまやとか
くるまやとか
143: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:06:03.70 ID:0qAb0ewla
味噌がうますぎるんです
149: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:07:50.64 ID:KEEXBHT90
はいよ!
151: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:08:33.01 ID:t6kIPLrC0
>>149
観光地なら許されるかもな・・・
観光地なら許されるかもな・・・
152: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:08:48.65 ID:5LiOqacN0
>>149
こういうのも美味いんだよ
こういうのも美味いんだよ
155: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:09:40.06 ID:3SvcWRfz0
もやしは許されるんか?
158: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:10:32.01 ID:t6kIPLrC0
>>155
最近許せるようになってきたわ
二郎なんかで慣れただけと思うけど
最近許せるようになってきたわ
二郎なんかで慣れただけと思うけど
164: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:13:06.12 ID:cMTgm/oZM
>>155
茹でてるやつでなく炒めてるもやしなら味噌にはいれてほしい
茹でてるやつでなく炒めてるもやしなら味噌にはいれてほしい
159: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:10:37.60 ID:ZHLK20M1a
山岡家の特製味噌
飛ぶぞ
飛ぶぞ
166: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:13:19.56 ID:GpHYHOJnd
札幌で食った味噌バターラーメンは美味かった
169: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:14:02.03 ID:XVKAHaeSd
その昔両国にあった「ときせい」は美味かったなぁ
どの駅からも離れてるし周りに何も無い辺境の地に構えてたわね
どの駅からも離れてるし周りに何も無い辺境の地に構えてたわね
171: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:14:23.17 ID:NxXd1Oaz0
荻窪の味噌っ子ふっくが断トツうまい
174: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:14:55.54 ID:R2uHpv93a
どみそ
がワイは好きやわ
がワイは好きやわ
地元の町田と京橋にしかなかったのに
競馬場やららぽーとに出来まくって嬉しいわ
競馬場やららぽーとに出来まくって嬉しいわ
181: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:16:09.93 ID:cMTgm/oZM
>>174
どみそ美味しいよね
と言いながら系列だけで本店自体はまだいった事ないという…
どみそ美味しいよね
と言いながら系列だけで本店自体はまだいった事ないという…
188: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:18:32.62 ID:3SvcWRfz0
https://i.imgur.com/Fs4hEMk.jpg
202: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:22:36.20 ID:XVKAHaeSd
>>188
今まで食った中で1番美味い味噌ラーメンやわ
ここって閉店してるけど他でやってたりしないんか?
今まで食った中で1番美味い味噌ラーメンやわ
ここって閉店してるけど他でやってたりしないんか?
210: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:24:07.96 ID:3SvcWRfz0
>>202
やってないからどみその特味噌こってりでガマンしてるわ
息子が中野でやってた店もつぶれたんだよな
やってないからどみその特味噌こってりでガマンしてるわ
息子が中野でやってた店もつぶれたんだよな
223: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:27:36.91 ID:XVKAHaeSd
>>210
そうかありがとうな
どみぞも花田も美味いんだけどときせいとはちょっと違うのよね
そうかありがとうな
どみぞも花田も美味いんだけどときせいとはちょっと違うのよね
194: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:20:08.42 ID:0gPD2M400
山形の辛味噌ラーメンはうまいぞ
209: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:24:04.24 ID:l28dCCWF0
味噌ラーメンだけなんか作り方違うよね
中華鍋で野菜とスープと味噌混ぜてる
中華鍋で野菜とスープと味噌混ぜてる
225: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:28:02.05 ID:Tf5DnRK+0
世間に理解されてないっていうか
一部の某人気系ラーメン(湯河原の飯田とか)
横浜の家系 博多のとんこつ系に過剰人気があるだけで
ミソラは平均的に人気なんじゃないの
一部の某人気系ラーメン(湯河原の飯田とか)
横浜の家系 博多のとんこつ系に過剰人気があるだけで
ミソラは平均的に人気なんじゃないの
233: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:31:56.52 ID:Dd/IdPT40
札幌にあるこがしと生姜風味のついた味噌ラーメンは認めるわ
237: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:32:51.59 ID:iLbAh6KDa
札幌の信玄ってところで食べた味噌ラーメン美味かったわ
261: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:40:37.34 ID:h9AfNdkX0
>>237
うまいよな
有名店
うまいよな
有名店
244: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:34:37.03 ID:BAl/Pm2C0
花田はうまいな
冬なんて、特にうまく感じる
冬なんて、特にうまく感じる
267: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:42:38.12 ID:h9AfNdkX0
味噌ラーメンにも二郎系みたいなパンチの効いたのないんかな
作ったら売れそう
作ったら売れそう
291: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:52:51.64 ID:rq1vuG300
最近 味噌ラーメン専門店ふえたやん
304: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:57:19.26 ID:UkYu+YIM0
https://i.imgur.com/sDTPYqj.jpg
309: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:59:42.40 ID:WEIIbLEcM
https://i.imgur.com/MObOgkv.jpg
310: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 07:59:52.20 ID:S6i0mZF0a
白ネギてんこ盛りの味噌ラーメンすき
311: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:00:00.15 ID:R2hyeQ4w0
麺さえ間違えなければ味噌ってまず失敗ない
けど期待値上回ることもない
平均が高いだけってイメージ
けど期待値上回ることもない
平均が高いだけってイメージ
331: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:04:46.44 ID:QPKwCaG0a
>>311
ラーメンハゲの時代はそんなもんかと納得してたけど
味噌こそ当たり外れの幅がでかいラーメンハゲなに適当言ってるんだの時代のなってきた
ラーメンハゲの時代はそんなもんかと納得してたけど
味噌こそ当たり外れの幅がでかいラーメンハゲなに適当言ってるんだの時代のなってきた
315: それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:01:22.24 ID:0aK7uh7r0
家系も二郎系も味噌は合う
もっと開発しろ
もっと開発しろ
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1664573504/
ありがとうございます
一番当たり外れ大きいよ
そもそも味噌とかいう調味料だけで見ても全国でかなり味違うのに、どこも同じ味とか言ってるのはおかしいわ
自分も味噌ラーメン派で色んな味噌ラーメン食ったけど
まぁ味の幅が他のラーメンより狭いのは思うわ
あと異常にしょっぱい店がなぜか結構ある
米1
それはないわ当たり外れは一番小さい
味噌が強すぎるから、当たり前だがみんな味噌味になっちまうからなw
>>少なくとも、札幌の甘めと
九州、四国(愛媛)の味噌をつかった味噌ラーメン食ったら、札幌だろうと甘めと言われるどこのラーメンも濃いしょっぱいって思うようになるよ
正直、九州愛媛の味噌を使ったラーメンは、味噌汁に麺を入れただけみたいな味で微妙だった
家系とか次郎系の濃いのは好きじゃないけど味噌ラーメンには濃さや濃くが欲しいわ
山岡家の特製味噌が好き
豆板醤たっぷり入れて、辛味噌ちっくに味変できるのもいい
山盛りのもやしを辞めて欲しい 麺にたどり着く前に腹いっぱいになる ちなみにニュータッチの札幌とサッポロ一番ミソラーメンは大好きです
大和家の味噌ラーメンくっそ美味いのに店舗数少ないというか地域偏ってるんだよなぁ…
休みの日に車走らせてわざわざ西東京方面まで行ってるわ
季節によってやってたりやってなかったりするけど
このイッチがどこの地方に住んでるんだろ
やっぱ九州かな
とんこつ
九州以外は基本味噌が1番人気
>九州以外は基本味噌が1番人気
なんでしれっとこういう嘘つくんだろう?軽くググっただけでも全然違うって分かるのに
たまにチャーシューの代わりにひき肉入ってる店に出くわすとがっかりする。俺は嫌い
せけんをしらないひきこもりがせけんをかたるな……
味噌汁ラーメンほんと嫌い
滅んで
>九州以外は基本味噌が1番人気
愛知県民えびふりゃーはみ出てんぞ
一時期、扇屋ってあったけどもうないんか
まったく話題に上らんくなったけど