
理想のカツ丼の形とは⁉
1: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:16:07.24 ID:prhNXkD3d
名古屋に行ったら絶対食べて欲しいのが大樹のカツ丼。
至高のカツ丼は卵でとじない流行りのスタイル。分厚いカツはお肉の歯切れが良くぷりっとした食感が美味しい。衣は薄く脂身も程よい。
卵はとろとろでしかも高菜ご飯。
圧倒的に美味しすぎる。 pic.twitter.com/nbq145iEOx— りょうくんグルメ (@uryo1112) September 16, 2022
最強だろ
2: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:16:42.20 ID:F1GrBq450
別々でたべたい
5: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:16:54.54 ID:zu70M0mYp
なんで卵で閉じてないの?
10: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:17:14.04 ID:WW+WheSO0
ハムカツ定期
11: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:17:26.79 ID:JQYXG4EK0
なんか違う
12: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:17:36.49 ID:bO9bqZGF0
至高のカツ丼は?
13: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:17:50.76 ID:VakAMOqx0
こういうのでいいん・・・
ん?ちょっと違うわ
ん?ちょっと違うわ
14: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:17:53.91 ID:dOCn8dF0a
カツ乗せ玉子丼やんけ
19: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:19:09.39 ID:CfFAglU/d
かつやとか松のやでええわ
23: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:20:36.81 ID:92wf9Yj10
半生ね
26: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:21:20.82 ID:CuivjpqL0
肉が多けりゃ良いってもんじゃない
27: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:21:57.16 ID:vVVi3cuc0
https://i.imgur.com/yvjpPoN.jpg
30: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:22:49.37 ID:zu70M0mYp
>>27
右のうどんは要らんけど理想のカツ丼
右のうどんは要らんけど理想のカツ丼
31: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:22:58.86 ID:hsqHZhQG0
>>27
これこれぇ
これこれぇ
33: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:23:26.31 ID:unC3EuLO0
>>27
うひょー
うひょー
34: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:23:28.47 ID:CYXonhm80
>>27
うどん肉入ってるしまあ650円くらいなら嬉しいかなまあ頼まないけど
うどん肉入ってるしまあ650円くらいなら嬉しいかなまあ頼まないけど
41: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:25:08.38 ID:vVVi3cuc0
>>34
田舎だから680円
うどんは550円
田舎だから680円
うどんは550円
35: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:23:45.58 ID:QWdNK23fx012345
>>27
こっちの方がうまそう
こっちの方がうまそう
37: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:24:17.69 ID:CuivjpqL0
>>27
優勝
優勝
45: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:25:42.45 ID:CZoXaWpt0
>>27
こういうのタレ少なくてご飯パサパサしてるやつ多いからなか卯のカツ丼のが信頼出来るわ
こういうのタレ少なくてご飯パサパサしてるやつ多いからなか卯のカツ丼のが信頼出来るわ
108: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:00:37.87 ID:pzAOAzij0
>>27
うどんに入ってるかまぼこの存在が素晴らしい
うどんに入ってるかまぼこの存在が素晴らしい
29: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:22:26.95 ID:OurEGYfa0
これではない
32: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:23:05.59 ID:Rjd8tyezM
玉ねぎとネギがほしい
58: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:31:00.54 ID:H3ZAE0vTd
たまごのせカツライス
60: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:31:37.14 ID:V94kXfUs0
https://i.imgur.com/b8jHEFT.jpg
61: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:32:36.53 ID:CuivjpqL0
>>60
グリーンピースいらんやろ
グリーンピースいらんやろ
62: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:33:12.23 ID:VakAMOqx0
>>60
合格
合格
63: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:33:58.31 ID:fGXEgrXd0
>>60
無難やけど全然そそられへんわ
無難やけど全然そそられへんわ
64: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:34:08.08 ID:hsqHZhQG0
>>60
グリンピース入れるな!
グリンピース入れるな!
98: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:56:24.90 ID:kKLN3/Daa
>>60
これ荻窪のとこか?
これ荻窪のとこか?
103: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:58:46.36 ID:V94kXfUs0
>>98
西荻窪のところやね
西荻窪のところやね
66: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:35:09.49 ID:KFMrYbBO0
こういう分厚い旨そうなカツは単体で食いたいわ
カツ丼はペラペラなそこそこの肉でええんよ
カツ丼はペラペラなそこそこの肉でええんよ
68: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:36:05.13 ID:VakAMOqx0
ざけんな
この時間で飯テロスレかよ
この時間で飯テロスレかよ
71: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:36:49.67 ID:p10tVHCj0
カツ丼って衣つける必要あるの?
卵とじ豚丼でええやん
卵とじ豚丼でええやん
74: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:37:22.24 ID:CuivjpqL0
>>71
衣がないと出汁を吸わないから肉が美味くないんよ
衣がないと出汁を吸わないから肉が美味くないんよ
76: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:39:38.76 ID:p10tVHCj0
>>74
卵とじが出汁吸ってるやんか
ほんで味のついた卵とじが豚肉と一緒に加熱されて同化してるやん
卵とじが出汁吸ってるやんか
ほんで味のついた卵とじが豚肉と一緒に加熱されて同化してるやん
79: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:41:42.59 ID:CuivjpqL0
>>76
天かす丼という物があるくらいに出汁を吸った衣は美味いんよ
天かす丼という物があるくらいに出汁を吸った衣は美味いんよ
75: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:38:50.86 ID:VakAMOqx0
何でそんなグリーンピース毛嫌いするんや
83: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:45:00.12 ID:CuivjpqL0
立ち食い蕎麦のカツ丼とかの緑は青のりだったりするよな
84: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:45:53.21 ID:0qS++hK0d
緑は三つ葉でええわ
85: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:46:58.39 ID:CuivjpqL0
>>84
普通の蕎麦屋は三つ葉率高い
普通の蕎麦屋は三つ葉率高い
89: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:48:54.47 ID:na26ZGa2d
これが”答え”やぞ
91: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:50:33.74 ID:na26ZGa2d
卵とじの時点で論外やろ
93: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:54:27.92 ID:Ta/VbPbn0
https://i.imgur.com/F9tfopP.jpg
95: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:55:14.71 ID:CuivjpqL0
>>93
カツ丼美味そうなのに味噌汁が赤味噌なのがなぁ…
カツ丼美味そうなのに味噌汁が赤味噌なのがなぁ…
100: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 01:57:33.56 ID:rV/2cgpj0
>>95
カツには赤味噌やろ?
カツには赤味噌やろ?
112: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:07:13.44 ID:KFMrYbBO0
>>100
むしろ丼なときでも味噌汁って赤味噌の方が旨いやろ
むしろ丼なときでも味噌汁って赤味噌の方が旨いやろ
114: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:11:03.42 ID:FFdCy028a
https://i.imgur.com/kjp3N19.jpg
115: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:11:29.68 ID:Ta/VbPbn0
>>114
ネギくらい欲しい
ネギくらい欲しい
116: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:13:18.15 ID:j6PCCS5qd
>>114
パチンコ屋の飯屋
パチンコ屋の飯屋
121: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:15:44.61 ID:CuivjpqL0
>>114
卵の感じは今までの中で一番
卵の感じは今までの中で一番
117: 風吹けば名無し 2022/09/17(土) 02:13:45.89 ID:NjxMBZQSa
トンカツは厚さ1cm位で端っこに旨い脂身があって細かいパン粉で揚げてるやつが至高
厚けりゃいいってもんじゃない
厚けりゃいいってもんじゃない
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1663344967/
ありがとうございます
卵丼にトンカツ乗せただけのをカツ丼とは言わない
ハムカツ丼?斬新だね
こういうのじゃないんだよ定期
丸七のパクリ
93の画像は神戸の吉兵衛だな
仙台にも似たような厚さのかつ丼出す店あって食ってみたけど
厚けりゃ良いってもんじゃねーなというのを教えてくれたわ
大事なのはバランス
カツ丼の話になると絶対に卵とじ否定派出てくるよな「サクサクが失われる」とか言うヤツ
つゆが染み込みながら絶妙なサクサクが残っているのあの状態がいいのに
完全にベチャベチャなカツ丼しか食べたことないんだろうか…
不味そう
高菜ご飯のカツ丼なんてあるんだ…
あまり唆らないけど
・卵でとじていない
・ご飯が白米じゃない
・肉が半生にしか揚がっていない
よって、これはカツ丼じゃない。捨ててこい!
スレ60のさかもとやってとこで10年以上前に食わず嫌いだったグリーンピース初めて食べたわ
別にいらんなって感じだったわ
よぉ〜 俺のケツより赤いねん
名古屋人て料理下手なのかな
イギリスみたいというか拘りを感じないというか
カツ丼名義でここまで惹かれないもの初めて見たわ
駄菓子のBIGカツの方がマシまである
煮込みカツ丼の強さは「割り下によるシズル感」がかなりの影響を持ってる。
あれがあるから飯がバクバク食えるんだ。
豚カツをそのままトッピングしても味乗りがないし、割り下の味が結ばれた飯と玉子とカツを口に放り込んでガツガツ食う快感が得られないじゃないか。
それは煮込みカツ丼ではなく「玉子丼とんかつトッピング」という別ジャンルやと思う。
なんだかんだ食堂の意識低い系かつ丼が一番うまい
↑
意識低いキミが食べただけで
食堂のカツ丼は低くない
こういう蓋の使い方たまに見るけど邪魔になるから嫌い
綴じないなら衣がさっくりのまま食べられるように別皿でとんかつと玉子丼でええな。
綴じることで衣に浸みた出汁と卵を吸った衣が楽しめるのに。
さすが名古屋、と思ってしまうセンスの無さ
サクサク厨はアレだと思うわ
こんなに支持されないってのも珍しいw