マグロ←こいつより過大評価されている魚は存在しない

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マグロ←こいつより過大評価されている魚は存在しない

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魚の中で過大評価と思うのは・・・

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1657127801/
 
1: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:16:41.33 ID:LDh+CPJQ0
なぜ大物面しているのか

 

 

 

2: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:18:17.00 ID:dh1awJ6DH
そんなにうまくないしな。サーモンは評価に見合った味してるけど

 

3: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:18:32.70 ID:9dHm+9g70
鯛のほうが過大評価ちゃうか

 

45: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:54:01.64 ID:X6UD+VOR0
>>3
煮てよし焼いてよし揚げてよし生でよしで万能やん
和風でも洋風でも美味い

 

4: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:20:04.12 ID:hXzFgEqh0
40過ぎてマグロの赤身の美味さに気づいた

 

5: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:20:54.53 ID:hWQTGt290
ああ鯛の方が過大評価やわ

 

6: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:21:55.07 ID:XELEO/BT0
うまさというより無難な味だから評価されてるんやろ

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7: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:23:05.73 ID:UFMYfzVE0
ワイは鯛が一番好きや
ええ出汁が出んねん

 

9: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:24:29.90 ID:hXzFgEqh0
アジとかいう最強の魚

 

10: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:24:36.79 ID:lrjBn2PZ0
じゃあ逆に一番過小評価されてる魚は?

 

11: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:28:28.89 ID:cZ0flF7d0
>>10
タコ

 

12: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:29:19.15 ID:6ndjvGgz0
>>10
ホタルイカ

 

13: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:30:55.65 ID:XELEO/BT0
>>10
つぶ貝

 

17: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:34:48.03 ID:LOWb8qqpd
>>10
24216309_s

 

28: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:44:29.55 ID:W96jNKP60
>>17
ワイ田舎育ちやからここの鮎は良いんだよ言われて手のひらサイズなの出されて嘘やろ思った

 

58: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:01:24.70 ID:b/5YxgVy0
>>10
のり弁の白身魚フライになってる何か
4674704_s

 

60: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:03:42.33 ID:rHr9Z0wA0
>>10
コハダ

 

16: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:32:31.98 ID:rp5SHOEcp
うなぎ

 

18: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:36:09.15 ID:hHspiVy50
マグロの上手さってクセの少なさと素直な旨味ちゃうの?
新鮮じゃないのは流石に駄目だけど

 

20: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:38:24.11 ID:qPSqYuZB0
>>18
クセはそこそこあると思うで

 

26: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:41:55.88 ID:hHspiVy50
>>20
でもマグロ以外の魚はもっとクセやアクが強いと思う
鯛はクセ無いけど淡白
魚のなかじゃ結局マグロが一番入りやすい感

 

19: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:37:43.98 ID:Ol6wGLDP0
いやマグロは美味いやでやっぱ

 

21: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:38:34.17 ID:1GKKbuKo0
マグロでもピンキリやし
キハダとかビンチョウとかショボい

 

25: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:41:27.53 ID:WCmvbxY80
鯛はお上品で縁起物みたいなツラしてるくせに捌くと臭すぎるんじゃ

 

29: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:47:05.90 ID:dJu4LRtp0
カニとかサンマとかに比べたらよっぽど適正評価やわ

 

39: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:50:41.19 ID:canoNOrGa
>>29
サンマは昔は安かったのに

 

33: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:49:40.35 ID:canoNOrGa
一番過大評価されてるのはフグやろ
23151409_s

 

77: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:24:26.36 ID:+fpM1ONH0
確かにフグは過大評価かもしれん

 

36: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:50:00.84 ID:NvRh07xKd
鱧とかなんで京都人はあんなにありがたがって食うんだ

 

38: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:50:35.12 ID:1GKKbuKo0
>>36
あれはうまい

 

44: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:53:32.58 ID:UbxR//hs0
スーパーで売っている、機械で骨切りした鱧なんて小骨が刺さって食い物じゃないからな

 

37: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:50:16.16 ID:hHspiVy50
最近はサーモンが下克上ねらっとるな

 

40: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:50:50.74 ID:q/QY4zBSd
フカヒレじゃない
フカヒレ自体には味ないのに

 

43: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:52:57.29 ID:cDQgyl0x0
冷凍マグロはそんなにやけど生マグロは衝撃やったなぁ

 

50: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 02:56:58.86 ID:q/QY4zBSd
クエとか食ったことないけど美味しいのか

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57: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:01:07.34 ID:UbxR//hs0
>>50
大したことない。フグと一緒。 
鍋なんてポン酢味食っているようなもをやし。
ヤガラやマナガツオ、カサゴのほうが白身じゃ旨いわ。

 

59: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:01:30.12 ID:V9914bti0
ご期待下さい

 

68: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:13:11.69 ID:+7b90ZHWp
大トロより中トロの方が好き
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69: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:14:23.96 ID:14DWm84H0
白身魚ってどれも大差なくないか

 

70: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:15:13.60 ID:cDQgyl0x0
>>69
ブリと鯛全然ちゃうやん

 

71: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:17:11.33 ID:14DWm84H0
>>70
ブリは白身じゃないやろ

 

73: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:18:20.45 ID:cDQgyl0x0
>>71
マジやん
でも鯛とシルバーパーチなら全然ちがうやん

 

75: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:21:15.54 ID:14DWm84H0
>>73
どれも西京漬けにしたらワイには区別できんな

 

72: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:17:46.64 ID:8FpYgGAt0
ホッケやサバはもっと評価されても良いハズ

 

78: それでも動く名無し 2022/07/07(木) 03:24:46.89 ID:gYcorrSn0
火が入ると弱体化しすぎる



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    おまえらばかじたどもはやっすいにせもんだけくってろよ…

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    さかなくんはもっと過大評価されるべき
    ただどんな魚食わしたらキレるんやろ?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    マグロの評価点は味もそうだが、高い栄養価もあるような。
    逆に過小評価という点では、頻繁に口にしないが「鱈」は最高のタンパク源の一つや

    魚は本当に素晴らしい栄養源

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    マグロは日本においては寿司文化の発達と共に価値が上がったが、
    それも近代以後、漁船や漁法の進化と、冷蔵・冷凍技術の進化によって価値を高めてきたのが大きい。(沖合い漁や遠洋漁魚だから)
    刺身でマグロを尊ぶのは関東で、それも近代以後の話(江戸時代は安い扱いだった)だし、関西(つまり伝統的な文化の中心地)では昔から鯛が魚の王様。

    料理をする立場でいえば、鯛はどんな料理に使っても美味く、また身も骨も恐ろしく味が出るすごい魚だ。過大評価とか言ってるやつは不見識なだけだぞ。

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ↑「腐っても鯛」の諺は伊達ではないんだね…コメ欄で言う事ではないけれど鯛の凄さが良くわかったよ、感謝

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    ビンチョウのが好き

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    タイの出汁ホンマすこ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    ばかじたにかぎってほんもののせつめいしないんだよな…

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    フグだろう。値段と味があれほど釣り合ってない魚も珍しいぞ。

 

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