ステーキ肉買うとき毎回牛脂もらうの忘れてまう・・・

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ステーキ肉買うとき毎回牛脂もらうの忘れてまう・・・

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牛脂もらうの忘れた時の美味しい焼き方

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655541216/l50
 
1: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:33:36 ID:3GEb
どうやって焼こう…

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:34:40 ID:4R4j
もう一回買いに行け

 

5: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:35:17 ID:dWdV
>>2
すみません、お肉と一緒じゃないとあげられません

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:35:10 ID:MigF
鉄フライパン使うならサラダ油で十分

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:35:36 ID:wD7z
バター、な

 

14: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:37:58 ID:3GEb
>>6
バターの風味がついて嫌い

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7: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:35:46 ID:IFY9
牛脂丼うまいよな

 

8: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:35:58 ID:3GEb
肉手に取る時点でウッキウキやから忘れちゃう

 

10: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:36:33 ID:4R4j
>>8
それはそれで牛肉に対する愛が足らんやろ

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:36:22 ID:JLo4
お湯で温める感じの調理法あっただろ

 

12: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:37:24 ID:3GEb
>>9
調べてみるか

 

13: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:37:45 ID:1HN2
あー、これわいもよくやって奥さんが怒る

 

22: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:39:07 ID:3GEb
>>13
あるあるよね

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:38:04 ID:AiKC
サーロインなら端っこ切ってワンチャン牛脂代わりにできたな
22509087_s

 

30: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:40:47 ID:3GEb
>>15
油切り取って溶かすか
安もんだから溶けるかしらんけど

 

18: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:38:37 ID:Jjzt
オリーヴオイル

 

30: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:40:47 ID:3GEb
>>18
好かん

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:38:43 ID:MigF
部位は?
アメリカとかオーストラリアの肩ロースか?

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:39:44 ID:3GEb
>>19
せやで
安もん

 

21: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:39:07 ID:P5Pm
焼かずに食べればええんやで
湯煎しよう

 

28: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:40:06 ID:3GEb
>>21
焼きたい

 

27: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:40:04 ID:4R4j
米油でアメリカ産のサーロインを焼いたらなかなかうまかった
その時はワイも牛脂を貰い忘れたんやが…

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:41:28 ID:3GEb
>>27
米油はないなぁ

 

29: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:40:46 ID:MigF
サラダ油をたっぷり使って
じわりじわり極弱火でサラダ油を回しがけながら火を通して
最後に一気に強火で表面焼き上げる焼き方が美味いぞ
イッチが買った肉なら尚更相性がいい焼き方や

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:41:28 ID:3GEb
>>29
㌧クス
参考にするわ

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:41:42 ID:3GEb
そろそろ常温にしないと

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35: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:42:23 ID:1F3Y
低温調理なら焼ける前に脂が溶け出すから赤身肉じゃなきゃなんとかなる

 

39: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:43:51 ID:mV66
網で焼いたらええやん

 

42: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:46:35 ID:tCPq

 

44: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 17:46:56 ID:tCPq

 

47: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 19:06:57 ID:iPJ9
>>44
ベーコンや

 

49: 名無しさん@おーぷん 22/06/18(土) 19:09:36 ID:Tkyr
今からすぐステーキ焼くか、玉ねぎに漬けながら常温に戻すか迷う



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コメントありがとうございます

  1. 空欄 より:

    肉から切り落としたヤツじゃなく、一回融かして固め直したの嫌い。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    近所のスーパーが溶けて無くならない牛脂の提供しなくなっちゃった・・・
    ちゃんと俺は肉買ったときだけ貰ってたんだがなあ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    サーロインは普通に脂が有るからそのまま焼くのが正解
    気になるならフチの脂をナイフで切って焼いてから肉を焼けどはするな

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    最初にオリーブ、最後にバター入れればいいんだよ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    衣つけてカツにする。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    カルピスバター最強

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    普段から貰って冷凍庫に常備しとけ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    よく買ってる肉屋は何も言わなくてもそーっと入れてくるからな
    逆に入ってなかった事は一度もないわ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    ステーキ食う資格内

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    わかる
    おさしみ、寿司買ってもワサビ醤油をもらい忘れてまう(;^ω^)

 

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