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豚バラを白菜で交互にはさんで弱火でじっくり煮る鍋

カテゴリ:グルメの2ch

タグ:

      2017/03/07


 
安くて簡単、ミルフィーユ鍋の魅力
20170214.1.06.f
 
 
1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:38:21.84 ID:KSmjiBwZ0
名前わからんけどうまい
 
2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:38:50.21 ID:IvZN+XK20
ミルフィーユ
 
6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:40:15.74 ID:tt03W4+7d
以外とうまく挟まらない
 
7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:40:42.31 ID:KSmjiBwZ0
>>6
はさんでから切るとええで
20170214.1.10.f
 
8: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:40:55.93 ID:yvRbH5Hsa
>>6
それな
どうしても崩れるンゴ
 
11: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:41:34.33 ID:o91TKaTM0
交互に挟む意味あるんか?
 
15: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:42:11.09 ID:KSmjiBwZ0
>>11
豚バラのうまみが白菜に伝わるんや
 
50: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:48:38.68 ID:4t5ZV4daD
>>11
>>12
全くない
味はふつうにしみる
 
67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:52:30.34 ID:qrGdO0St0
挟む一番の理由は豚バラがくっつかないようにするためやぞ
 
14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:41:51.51 ID:Pn2N+1uO0
灰汁凄い出るンゴ
20170214.1.11.f
 
16: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:42:28.43 ID:FGzfo+v/0
そういや今年はミルフィーユ鍋のステマスレ立たんかったな
 
20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:42:48.41 ID:Pn2N+1uO0
>>16
何度も立ったぞ
 
22: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:43:31.45 ID:FGzfo+v/0
>>20
マジ?
去年アホみたいに立ってたのに今年1回も見てないわ
 
29: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:44:40.09 ID:Pn2N+1uO0
>>22
ワイそれで先月2回も作ったで
 
18: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:42:46.27 ID:bCgB+ApKa
キャベツと豚コマで代用してる
 
54: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:49:38.72 ID:8zjve2tya
>>18
ワイも白菜よりキャベツでやる方がすき
 
151: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:05:21.11 ID:RI2o0Jpha
>>18
塩昆布入れても旨味アップやで
 
19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:42:47.29 ID:6393CL7u0
普通にしゃぶしゃぶにした方が美味しい
20170214.1.07.f
 
21: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:43:23.91 ID:zqI0jq/p0
作るの簡単で美味いとか最高よな
 
24: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:43:50.89 ID:+MceqAEa0
中尾彬が考案したんだぞ

中尾鍋 – Wikipedia

 
25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:43:55.64 ID:DTN4FyoWK
薄切り大根もええで
 
27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:44:12.35 ID:qwntIkYAa
各層にそう盛って5分くらいチンしてポン酢で食うと旨いぞ
めちゃくちゃ簡単やしな
 
33: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:45:35.02 ID:QFO/ida+0
20170214.1.01
この前作ったで
 
37: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:46:07.21 ID:6LWZTlbfa
山形式ハクサイ鍋
 
41: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:46:36.29 ID:Pn2N+1uO0
味付けは本だしやろ
 
43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:47:51.43 ID:RcpvyJdsa
妙に旨味出てうまい
 
44: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:47:57.31 ID:RNognPT+0
白だしで食うのがうまい
 
45: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:47:58.47 ID:mJpFjw870
キャベツ+豚バラ+大量のにんにくをウェイパーのスープで鍋にする
仕上げに黒胡椒が旨い
 
46: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:48:09.91 ID:fKGqBxDEa
20170214.1.02
 
98: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:56:32.89 ID:GQbV4zGB0
>>46
煮込みすぎだろ…
 
102: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:57:02.24 ID:7tuU71O4r
>>46
調理時間かかり過ぎやろ
 
47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:48:15.01 ID:N1xpesMg0
白菜と豚バラ薄切り交互に挟んで6層くらいになったら5cm幅に切って鍋につめてだしの素ぶっかけて水少し入れて煮込むとおいしいって味の素にいわれたから試した
超おいしかった
 
48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:48:24.34 ID:XohN+RD80
あごだし使うとうまい
 
55: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:49:38.95 ID:fKGqBxDEa
20170214.1.03
 
56: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:50:13.99 ID:QFO/ida+0
>>55
ベーコンは無いわー
 
58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:50:32.12 ID:45fJ5VPi0
それにえのきと水菜足して寄せ鍋ぐう??
 
59: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:50:48.19 ID:YBD6hrn20
今年野菜高かったから鍋から遠のいてたわ
 
80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:54:30.11 ID:sgP5buKP0
水炊きとか寄せ鍋みたいな薄めの味の鍋なら白菜、カレーとかキムチみたいな濃い味の鍋ならキャベツがいいぞ
 
86: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:55:09.26 ID:09wh+HDe0
これすげー面倒くさそうなんやけどなんj民がやっとるならそうでもないんか?
 
100: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:56:56.52 ID:KSmjiBwZ0
>>86
1/8の白菜に豚バラ挟んでいって適度な大きさに切るだけやで
20170214.1.13.f
 
155: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:06:04.72 ID:4t5ZV4daD
>>86
難しくしすぎなんや


白菜ひく
豚バラのせる
ラップする
6分ほど暖める
水分は白菜から染み出すのでポン酢かけて食うだけ

豚バラはカット済みやし白菜も手でちぎれば調理に皿しか汚れんしカレー作るよりずっと楽やで

 
171: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:11:54.01 ID:na3BbHdS0
>>155
美味そうやな
 
88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:55:43.55 ID:5wX5Z3eRK
今日の夕飯がミルフィーユ鍋だったわ
ゆずポンうめー
 
92: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:56:01.33 ID:qrGdO0St0
見た目を気にしないなら横に挟んだ方が楽だし美味いぞ
白菜の芯の部分は鍋底に葉の部分は一番上にするんや
 
94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:56:05.14 ID:8zjve2tya
アゴだしのパックで出汁とって醤油と麺つゆと酒を適当に入れて味を整え、生姜をドバドバ入れてから薄切りの豚肉とほうれん草を煮込む鍋は簡単だし美味いで
 
99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:56:44.21 ID:sZn4iW/e0
小栗旬くんのやつって我が家では呼ばれてる
 

豚バラと白菜の重ね鍋のレシピ・作り方 | 豚バラ薄切り肉 【AJINOMOTO】

 

105: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:58:32.02 ID:YBD6hrn20
ごま油軽く回しがけするとまたうまい
 
111: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 19:59:48.01 ID:koA9Au190
ポン酢でうめー
 
113: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:00:19.67 ID:1+RWVnFg0
ミルフィーユ鍋もうまいけど豚バラとキャベツのニンニク鍋もぐううまい
 
123: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:01:23.68 ID:Nr/wTGyc0
一緒に煮込むのと挟んで煮込むのなにが違うんや
 
130: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:02:09.46 ID:YBD6hrn20
挟んだ方がなんか幸せになれるやろ
 
125: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:01:30.22 ID:1+RWVnFg0
20170214.1.04
20170214.1.05
 
128: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:01:54.24 ID:xo1ZgaCcr
大きめの皿でミルフィーユしてラップかぶせて5分ほどレンチンしてぽん酢で食ってるわ
 
131: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:02:16.36 ID:pMbVb0ood
これタジン鍋でやったらうまいこと行きそうやな
20170214.1.12.f

134: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:02:40.07 ID:8PVQ0pQvp

ワイ、途中で挟むのを放棄
 
142: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:04:03.29 ID:KSmjiBwZ0
>>134
豚バラを挟んで切って並べると綺麗に出来るで
 
162: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:07:38.35 ID:YBD6hrn20
ミルフィーユ構造はただのロマン
 
164: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:08:10.33 ID:6xZIW8Lj0
簡単かつ栄養もあるぐう有能
ワイはもやしも加えるで
 
165: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:08:30.60 ID:kgXAACrO0
柚子胡椒つけて食べると美味しい
 
172: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/02/09(木) 20:12:24.04 ID:KSmjiBwZ0
カレー粉を隠し味で入れるとうまいぞ!

 

 

 

引用元:http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1486636701/

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