【画像】山菜の天ぷら作ったぞ!!!

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【画像】山菜の天ぷら作ったぞ!!!

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引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1651750901/
 
1: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:41:41.649 ID:mowTW8cW00505
https://i.imgur.com/8J4raIE.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:42:08.454 ID:8pbuplg900505
ありがとう

 

3: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:42:29.328 ID:vc2I4qg200505
コシアブラ?

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:42:39.323 ID:q2Vv9m9L00505
こごみとウド

 

5: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:42:50.689 ID:A55i944b00505
上手く揚がってんね

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:42:58.790 ID:q2Vv9m9L00505
タラの芽か

 

7: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:05.719 ID:mowTW8cW00505
4K3J0v8
https://i.imgur.com/4K3J0v8.jpg
材料です。

 

77: 魔鬼 ◆UWvFYY605HU1 2022/05/05(木) 22:21:01.923 ID:7wYeh2mT0 BE:439452784-2BP(0)
>>7
これは羨ましい( ̄¬ ̄*)ジュルル

 

8: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:24.047 ID:V2y0rgv700505
たらのめ

 

9: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:30.776 ID:MAGdXvRA00505
コゴミは茹でるだけでいい
山菜は茹でるだけで美味しいのにね

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10: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:39.937 ID:mowTW8cW00505
zkVIIpL
https://i.imgur.com/zkVIIpL.jpg
あとこれは栽培です。

 

17: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:44:50.840 ID:vc2I4qg200505
>>10
しいたけ?

 

11: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:44.350 ID:lECg4oeq00505
これはいいね

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:49.762 ID:s+vhBi8l00505
タラの芽とレタスだな

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:43:58.053 ID:T/6TF6WO00505
美味しそうだけど少ない

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:45:34.676 ID:mowTW8cW00505
>>14
20WrEF4
https://i.imgur.com/20WrEF4.jpg
山菜始末しながらポテトとから揚げ揚げて飲んじまったんで。

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:48:56.820 ID:T/6TF6WO00505
>>19
こっちもうまく上がってるねえ美味しそう!
海原雄山の言葉を借りると耳が良いんだろうなあ

 

32: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:51:28.826 ID:mowTW8cW00505
>>26
オイルポットの油のコンディションが微妙で、新しくする前にから揚げ揚げようと思った。
適当作ったわりに美味しかったけど。
腹減っていたからかもw

 

46: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:03:55.559 ID:lECg4oeq00505
>>19
ハイニッカうまいよねぇ

 

58: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:11:06.930 ID:mowTW8cW00505
>>46
昔630円だった。

 

15: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:44:20.721 ID:mowTW8cW00505
noFuEUO
https://i.imgur.com/noFuEUO.jpg
採ってきた状態っす。

 

16: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:44:33.657 ID:7+VX+yPQ00505
センマイがあるやんけ!作ったんか?

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:45:32.029 ID:XltarAdI00505
フキノトウしかわからん

 

22: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:47:13.993 ID:mowTW8cW00505
>>18
ハリギリ、こごみ、コシアブラ
イワダラ、山ウド、タラの芽、イワダラ、ふきのとう

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:46:42.542 ID:4UML8KJH00505
こんなもん草じゃん

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:47:38.553 ID:N2Baq82l00505
食える草見分ける方法教えろ

 

34: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:52:14.445 ID:6ouhbF36M0505
>>23
直接教えてくれる師匠見つけるか一個ずつ試すしかない

 

25: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:48:39.550 ID:mowTW8cW00505
alinQcs
https://i.imgur.com/alinQcs.jpg
昼もスレ立てて、その時鍋が汚いと言われたので。

 

27: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:49:19.108 ID:mowTW8cW00505
uYcvyMw
https://i.imgur.com/uYcvyMw.jpg
油を処分してサンダーで磨いたよ。

 

28: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:49:40.786 ID:BvlNKc4e00505
たらのめマジでうまい

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:49:42.790 ID:tid3osVQd0505
ウドはごま油と唐辛子で炒めると美味しいよね
あの香りは本当に素晴らしい
フキの茎もいいけどウドがダントツだな

 

76: 魔鬼 ◆UWvFYY605HU1 2022/05/05(木) 22:20:17.946 ID:7wYeh2mT0 BE:439452784-2BP(0)
>>29
ウドは私は西京味噌で酢味噌にしました(太い部分)。本当に他に替えがない独特の薫りがしていいですよね。
iYbYuO4
https://i.imgur.com/iYbYuO4.jpg

 

78: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 23:01:30.449 ID:aHLnzxxo0
>>76
盛り付け綺麗、美味そう

 

31: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:50:50.935 ID:TUb9jQHe00505
上手く揚げるコツってある?
どうも苦手だわ

 

35: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:52:37.979 ID:mowTW8cW00505
>>31
大前提として
ハイテク天ぷら粉を使用する事。

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:54:26.009 ID:TUb9jQHe00505
>>35
そういうのがあるのか!

 

42: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:55:43.003 ID:mowTW8cW00505
>>38
コツのいらない
とか
からっと揚がる
とか
そーゆーの。

 

43: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:58:37.666 ID:TUb9jQHe00505
>>42
なるほど
揚げる時間とか火力は勘?

 

44: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:00:46.474 ID:mowTW8cW00505
>>43
そうですね。
数こなして身体が勝手に動く感じです。

 

45: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:01:24.474 ID:TUb9jQHe00505
>>44
それもうプロやん

 

36: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:53:45.911 ID:mowTW8cW00505
LYJzcQV
https://i.imgur.com/LYJzcQV.jpg
ハリギリは出汁酢和え。

 

37: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:53:58.109 ID:xivbNC3ma0505
材料めっちゃ多いな

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41: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:54:57.029 ID:mowTW8cW00505
>>37
いっぱい出てて
これでも少なく採って来たんだよ。
この半分で良かったなあ。

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 20:54:37.526 ID:aHxmkYm/00505
揚げ方上手いな
そば屋で天ぷら扱ってるけど凄いと思った

 

47: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:04:12.490 ID:ZPt3bqE700505
山に住んでんの?

 

48: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:05:15.261 ID:mowTW8cW00505
>>47
山の方ですね。

 

49: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:05:45.580 ID:BvlNKc4e00505
山菜タダ?

 

51: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:07:50.868 ID:mowTW8cW00505
>>49
地区の管理なのでタダですが草刈りとかしなきゃいけないんです。

 

52: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:08:46.835 ID:kQcT6iw10
この前ヨモギとギシギシとタンポポの雑草天ぷらを作って食った
思ったより美味かった

 

60: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:12:59.341 ID:ZPt3bqE700505
この前マックスバリュにたらの芽の天ぷら売ってたから買って食べたけど結構うまかった
でもあんなの新鮮には程遠いだろうしちゃんとしたの食ったら最高にうまいんだろうな

 

62: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:13:20.599 ID:sVkndEZid0505
山菜の天ぷらはマジでビールと合うからな

 

67: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:16:21.827 ID:sVkndEZid0505
天ぷらの衣をな油の中に何滴か垂らしてみることだ
沈んだままなら温度低すぎ
すぐジュワッとなるようだと高すぎる
一旦沈んですぐ浮き上がってくるのが適温

 

75: 明日も腹ぺこ 2022/05/05(木) 21:49:21.528 ID:vVY3FFtp00505
おいしそう
お塩よりもたっぷりと付け汁に浸して食べるのが好き(´・ω・`)



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    コシアブラうまよ
    好きすぎて畑に木植えてるわ
    ウドは穂先は天ぷら、皮をキンピラ、中は酢味噌で余すことなく食べれる
    最近見ないが天然タラの芽(刺々しい)食べたいな栽培のだと香り弱い

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    こんなんうまいの確定やん

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    天ぷら、やってみると案外上手くできるわよ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    うまそうだな。
    自分も今度、庭に生えてるユキノシタを天ぷらにしてみようと思ってる。

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    山菜野草の類は油っ気と相性抜群にいい。
    こういうの食うと、天ぷらは本当に素晴らしい調理法だと感じる。
    田舎だと野菜や山菜はいくらでもあるから、まずは天ぷらにして食べるんだよね。

    地元は山ウドとタラの芽、コシアブラが採れたから春はよく食べたなぁ。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    今の時期にしか食べられないからね
    田舎住の俺にとっては、ご飯のおかずだよ。

 

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