豚骨ラーメンがうまいなら牛骨ラーメンだって多分美味いよな

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/24(日) 23:52:10 ID：MwOTk0NDg

   旨いけどね一口二口目
   しゃぶしゃぶと一緒で結局豚さんに戻る
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 00:56:39 ID：cwMTI3NjM

   ソラノイロ　浅草橋店、つぶれてるじゃねぇか
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 01:52:36 ID：Y4ODEzODU

   狂牛病で絶滅寸前になったからねぇ
   本物は旨いけど甘味が拉麺に会わせずらい
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 05:00:01 ID：Q3OTU5MDM

   王将のはあんまり……
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 09:00:22 ID：U0MjI5NDQ

   牛肉は煮込んで美味い素材じゃない
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 09:56:37 ID：c0ODI4OTM

   リサーチ能力が欠如している愚者
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 12:43:45 ID：AyODU0MjY

   王将の牛骨ラーメン好きな俺ショボーン……
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 13:57:16 ID：IyMTE3NTA

   狂牛病騒ぎで廃れたんだっけね
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 13:58:53 ID：M5NTk4NDU

   高速のSAで食べたけど美味しかった
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 14:18:09 ID：cwOTE0ODI

    豚骨に比べたら原価高くなるしこう言うイロモノラーメンを求める大衆の絶対数が少ない。ラーメンにするならまた裾野が拡がってないベトナムの牛肉フォーとかの方がワンチャン商売としては成り立つと思われ。麺も乾麺で保存がきくし
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 14:44:02 ID：g4MzExODc

    本当に無いのは人骨ラーメンだろ
    手首入りは昔あったらしいが・・・
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 17:21:49 ID：M5NTgxODc

    お前らごときが考えつくのは先人がすでにやってんだよなー
    流行り廃りあるから何が残るかわからないだけだよ
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 17:33:26 ID：Q4NTc3MzE

    牛骨は旨味が出にくいから、フォン・ド・ヴォーに倣ってオーブンで骨を焼いてからだと、まあまあいい感じにはなる
14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 20:26:25 ID：kxNDczMDY

    猪骨とかいけるんじゃね？ほぼ豚だし
    そういやジビエで骨から出汁とるとかあんま聞かんな
15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/25(月) 20:35:17 ID：A2ODczNzA

    BSEってもう忘れられてんのかい？
16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/26(火) 04:44:47 ID：A3OTcxODA

    誰でもその発想はするんだよ。

    でも試してみた結果は、
    「鶏とか豚ってすごく簡単に出汁が取れてすげえな…」だ。
17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/26(火) 13:14:36 ID：gyMDc2NjM

    牛骨はシチューのイメージが強いな。
18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/30(土) 13:43:16 ID：QzMjU2Nzk

    40年以上前近所のラーメン屋は猫の骨を使ってるとの噂があった
    まわりの大人達にもマジで信じている人が多かった
    親は否定してたが猫好きな俺は心配で親戚の小父さん(別のラーメン屋)に、そんな事ないよね？と聞いたら猫の骨なんか安定供給出来るはずない、日によって味が違ってたら客は来ないよと子供にも解る理屈で言われて安心した
    ちなみに美味しいと評判だったその店は噂のせいか潰れた
19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/05/02(月) 23:48:54 ID：c2NTEzMzg

    羊の骨とかどうなのかな？
20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/05/25(水) 11:30:49 ID：A0OTk2MTg

    昔、流行りかけたところに狂牛病が来て滅亡した奴やん
21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/09(水) 16:59:09 ID：ExODQ1Njc

    近所にあった牛骨の店はつぶれて
    豚骨醤油の別の店が入った