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【画像あり】現役JKだけど角煮作ってみたｗｗｗｗｗ


007385

 じっくり丁寧に角煮作り

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1644734978/
 
1: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:49:38.128 ID:BJy+9Ud+0
豚バラブロックを用意します
https://i.imgur.com/YJZNHVR.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:49:56.857 ID:uas6a4vh0
高い

 

3: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:50:13.394 ID:BJy+9Ud+0
Nzb2YQU
https://i.imgur.com/Nzb2YQU.jpg
食べやすい大きさにカットしてフライパンに並べます

 

28: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 16:15:46.033 ID:BmK6NSuP0
>>3
下脂しか無いやん

 

34: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 17:06:30.546 ID:BJy+9Ud+0
>>28
煮ると脂が抜けてコラーゲンだけが残るんですよ☺
脂身が少ない部位だと肉がパサパサになってしまうそうです

 

5: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:50:41.919 ID:BJy+9Ud+0
HX6fYod
https://i.imgur.com/HX6fYod.jpg
あっちこっちをこんがり焼きます

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:51:05.235 ID:XL4cFeIn0
食べ安い大きさにカットしたのかこれ

 

8: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:51:20.130 ID:BJy+9Ud+0
e356K7H
https://i.imgur.com/e356K7H.jpg
米のとぎ汁をぶち込みます

記事の途中ですがグルメRSS


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11: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:52:35.063 ID:BJy+9Ud+0
OI8E3JE
https://i.imgur.com/OI8E3JE.jpg
灰汁が出るので取りましょう(米ぬか成分も混じっているので取らなくていいなど諸説あり)

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:52:42.794 ID:9j9nKORz0
既に美味そうこの時点で

 

13: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:52:46.001 ID:xAHT2utw0
千葉ロピアじゃん

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:52:59.857 ID:Xm1wIuzs0
低温調理機は？

 

16: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:53:26.618 ID:60u0f7ae0
ロピアいいよな

 

17: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:53:50.207 ID:BJy+9Ud+0
7WNS6Tm
https://i.imgur.com/7WNS6Tm.jpg
石油ストーブの上で1時間以上煮込みましょう

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:54:26.517 ID:PdAD2obr0
ストーブか

 

20: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:54:50.615 ID:BJy+9Ud+0
まだ乗せたばかりなので1時間後また会いましょう

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 15:56:12.515 ID:eMf/pOzO0
昔作ったときは下茹でして冷蔵庫で冷やしたら脂肪の層がエグすぎて笑った。

 

22: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 15:56:38.342 ID:BJy+9Ud+0
煮込むと縮むので一切れが1食でなくなります

 

25: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 16:02:01.586 ID:lOMsN2gga
煮すぎて硬くなった事ある
適当にやればいいってもんでもないんだな

 

27: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 16:12:01.709 ID:BJy+9Ud+0
部屋が豚臭くて吐きそう

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29: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 16:15:55.579 ID:9j9nKORz0
>>27 とりあえず美味しいもの食べれるからがんばれw

 

30: ◆PgqdmNnHKU 2022/02/13(日) 16:27:26.330 ID:nzmDGJf+d
そら換気扇の下じゃないなら
臭いわな

 

32: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 16:40:26.749 ID:BJy+9Ud+0
プロパンだからガスコンロだと長時間煮込んだら金額が大変なことになる…

 

33: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 16:41:49.290 ID:9j9nKORz0
とりあえず気長〜に待ってるksk

 

35: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 17:08:55.792 ID:BJy+9Ud+0
O3UhOx8
https://i.imgur.com/O3UhOx8.jpg
下茹ではこんなもんですかね？

 

36: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 17:10:10.315 ID:uas6a4vh0
ストーブとか持ってねえよ

 

37: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 17:10:48.656 ID:9j9nKORz0
ここで聞くのではなくクックパッドとか見ながら作った方が良い気が…お料理上手がこのスレにいる訳が無いので…

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 17:11:26.524 ID:S6JR6DNW0
ストーブなければガスコンロでいいぞ
圧力鍋あれば火にかける時間は短くできる
ネギの緑の部分、生姜と一緒にしたゆですると臭み減る

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 17:16:40.912 ID:ol6SM1lf0
炊飯器とかで作るのもけっこう楽でいい

 

40: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 17:30:34.427 ID:9QkzdcsC0
下処理頑張らないと好きな食感にならなくて硬くなっちゃう

 

41: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 18:17:10.314 ID:BJy+9Ud+0
e41rBNS
https://i.imgur.com/e41rBNS.jpg
下茹で終わりました！めちゃくちゃ縮んでる

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42: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 18:18:18.520 ID:BJy+9Ud+0
5taKwsU
https://i.imgur.com/5taKwsU.jpg
目分量で砂糖醤油酒生姜水を入れてまた煮ます

 

43: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 18:20:38.076 ID:9j9nKORz0
美味そう

 

45: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 18:21:34.475 ID:BJy+9Ud+0
>>43
ありがとうございます
うまくできることを祈っています

 

44: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 18:21:17.547 ID:BJy+9Ud+0
それではまた1時間後お会いしましょう

 

47: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 18:32:36.056 ID:oQnR1OkNa
ちゃんと焼きと下茹で挟んでるから有能だか

 

49: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2022/02/13(日) 20:04:17.908 ID:BJy+9Ud+0
できたー
PGtsbPY
https://i.imgur.com/PGtsbPY.jpg
あとは冷蔵庫で一晩寝かせて明日いただきます！

 

52: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 20:30:49.323 ID:9j9nKORz0
>>49 おーおいしそー！ 無事に作れたようでよかったおつ！

 

50: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 20:04:30.663 ID:9j9nKORz0
完成した？ 無事に食べてるといいけども

 

51: 明日も腹ぺこ 2022/02/13(日) 20:24:49.149 ID:9QkzdcsC0
ラーメン屋さんみたいの作りたいんだけど硬くなってしまうんだよね
肉が縮んでなー


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 16:30:39 ID：IzMjUwNjA

    豚の角煮は高級料理だな
    ここまで縮んでしまっては憤りを禁じ得ない
    外で食べると高いのも納得だ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 16:33:01 ID：I1OTM4NTI

    角煮って経験上沸騰させたらおしまいのような気がする

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 16:40:55 ID：ExMzc5MzU

    ゆで時間短くね？
    ウチは色々試した結果焼いたり縛ったりしないで青ネギ生姜酒と一緒に圧力鍋で１５分、冷ましてから一口大に切ってタレで３０分煮込む
    美味しいけど豚バラブロック高いよね

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 16:47:01 ID：IzMjUwNjA

    でも美味い！

    うまい！

    うまい！

    うまい！

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 16:52:41 ID：IzMjUwNjA

    豚バラブロックはマジで高い
    何ならローストビーフ用の牛のもも肉と変わらない値段の時がある
    もう少しなんとかならないでしょうか

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 17:19:29 ID：kyMTg3MDM

    みんな高い高いいうけど画像のやつ100ｇ108円って書いてない？
    安いといえるほどの値段じゃないけど、そんな高級品って程の値段でもなくね？

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 17:22:56 ID：cxNzczMjI

    ジャパニーズ高年のＪＫ

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 17:46:41 ID：ExMzc5MzU

    スレ画のブロックはかなり安い、業務スーパーとかの値段
    普通に豚肉で料理作るのと違って野菜とかでかさ増ししないし長時間煮るからかなり縮む、結果コスパ悪く感じる
    でも美味しいから定期的に作る

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 18:21:03 ID：QxMTg5ODY

    国産豚バラブロックだと\2000/kgだからな・・・
    US産だと\1500/kgだけど、16年だと国産で\1200/kgだったのに。

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 19:35:31 ID：IzMjUwNjA

    いや、その安い輸入肉でもスレの写真ではブロック4本で2000円程かかってるぞ
    たかが一品の食材に2000円は無いわ
    しゃぶしゃぶやステーキじゃあるまいし高級すぎるだろ

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/15(火) 20:35:33 ID：A4NjAwNDc

    一食ってならまだしも一品って、そういう勘定の仕方するやつ初めて見たわ
    肉や魚系の料理を数食分まとめて作ったら、大抵そんくらいいくと思うけどな

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/16(水) 15:04:20 ID：ExNDA5ODY

    2キロの肉を1食で食べきるやつはそんなおらんやろし
    めっちゃ縮んで1本あたりが実質300ｇぐらいになってたとしても4回に分けて豪華目のおかずが1品500円
    日常のプチ贅沢としては全然リーズナブルじゃないか？
    作る過程を楽しめるかどうかで評価だいぶ変わりそうではあるけど

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/17(木) 21:07:53 ID：A0ODk3NDY

    焼いた後炊飯器放置でトロっトロになるぞ

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/11(金) 21:21:05 ID：Y2Nzc5OTU

    完成された角煮が100g98円（税別）で売ってるので作る気にならない

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