ラーメン屋「油そば食べる客はバカ」 原価率18%のメシウマメニュー

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ラーメン屋「油そば食べる客はバカ」 原価率18%のメシウマメニュー

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原価ってそんなに考えて食べますか?

引用元  https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640002274/
 
1: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:11:14 ID:xCmL

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:11:55 ID:wJYw
美味けりゃええんよ

 

4: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:12:49 ID:aWnB
スープってクッソ手間も時間も金もかかるんやな

 

7: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:13:55 ID:roW1
>>4
そら材料煮込んでダシ取ったりせなアカンしそれの衛生管理もせなアカンからなぁ

 

12: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:16:09 ID:aWnB
>>7
湿度温度カビ対策ガス代
考えたら割に合わんな・・・

 

24: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:26:28 ID:H8Vt
>>12
ラーメン屋やなくて中華屋の話やけど、真面目にスープ取ってる店のガス代はヤベー額や

 

25: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:27:40 ID:aWnB
>>24
コロナ禍でしんどいと化学調味料に頼ったり油そばに頼ったりする気持ちも分からんでもないなあ・・・

 

5: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:13:00 ID:YbFh
ラーメン屋だけはそれ言うわけないやん

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9: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:14:54 ID:I6Ga
「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。うちでも油そばを出そうとは思っています(苦笑)。
大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。
店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」(同前)
ボロクソで草

 

10: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:15:20 ID:fy3a 

 

13: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:16:36 ID:FCWH
>>10
マジかよワイも油そば屋やろうかな

 

14: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:17:11 ID:wJYw
??「ラーメンはスープが命。麺は残していいがスープは絶対に残すな。それがラーメンを作った人に対する礼儀だ」

 

34: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:31:02 ID:ri2G
>>14
これには寿司のシャリ残す民も不満顔

 

15: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:17:14 ID:eRMa
別に原価率求めて飯食うわけやないしな

 

16: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:18:28 ID:JxZL
油そばあってもワイは絶対につけ麺選ぶから

 

17: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:21:02 ID:VVTr
でもラーメンは家じゃ難しいけど
油そばは簡単に店レベル以上のもの作れるから
原価とか関係なく外では食わんわ

 

27: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:28:27 ID:rQrQ
>>17
タレのレシピ教えて

 

37: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:33:16 ID:VVTr
>>27
牡蠣醤油
食べるラー油
何でもいいから肉焼いた肉汁or肉の茹で汁

 

20: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:24:03 ID:PPLu
IDRpaiW
https://i.imgur.com/IDRpaiW.jpg

 

28: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:28:35 ID:by9o
>>20
こういうチャーシュー見ると市販の厚切りチャーシューがアホらしく見えてくるな

 

31: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:29:36 ID:PPLu
>>28
そやろ
うまいんよ これが
TGJTxrY
https://i.imgur.com/TGJTxrY.jpg

 

32: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:30:23 ID:by9o
>>31
体に悪いものは美味いわ

 

26: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:28:13 ID:5XIl
味の好みより原価率考えて食べるもん選ぶ客の方がアホやと思うがワイがおかしいんか

 

36: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:33:13 ID:PPLu
これとか狂おしいくらい美味しかったで!
ゴマダレで風味で冷たいやつ
ネギとニンニクとカイワレの辛味がめっちゃあう
iHiosB4
https://i.imgur.com/iHiosB4.jpg

 

38: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:34:08 ID:vWaI
原価を考えるならラーメンなんてくわねぇよ

 

41: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:35:20 ID:0W49
ラーメン屋からしてみたら所謂「まぜそば」とか「汁なし」も同じようなもんかもしれんが
あれは好きでたまに食う

 

44: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:36:19 ID:VVAw
原価とか関係なく店で食う油そばうめぇから金払ってる

 

45: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:36:20 ID:PPLu
フォトジェニックなやつ
afWNocw
https://i.imgur.com/afWNocw.jpg

 

49: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:37:15 ID:ojc1
同じ値段だとして
油そばの気分なのに無理してラーメンにする方がアホやろ

 

51: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:38:23 ID:by9o
3RP2ixX
https://i.imgur.com/3RP2ixX.jpg

 

59: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:46:33 ID:oRGn
普通のラーメンではなくつけ麺を食う事によるメリットを答えよ

 

61: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:51:40 ID:cYew
>>59
とろみのある汁と
だし割でさっぱり目な汁両方味わえる




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65: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:55:17 ID:oRGn
つけ麺は普通にラーメンを頼むより麺の量が多くてコスパが良いって意見も聞いた事あるが
それって店によるんやないのか?

 

73: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)22:02:12 ID:kwJC
ラーメンつけ麺僕イケメンOK~!

 

60: 名無しさん@おーぷん 21/12/20(月)21:47:39 ID:lxdY
食いたいもん食えばええやん
いちいち原価気にしてたらパスタもたこ焼きも食えんわ

 

79: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:33:37 ID:xWJy
ワイはおいしくてニッコリ
店は儲けてニッコリ
最高のメニューでは?

 

80: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:35:00 ID:Cyod
原価安いからなんか2倍盛りや3倍盛り無料のとこ多くてすき

 

83: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:38:12 ID:lXsw
油そば食べたくなるときある

 

84: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:41:58 ID:OWua
>>83
どっち系?
WwuZjze
https://i.imgur.com/WwuZjze.jpg
ClqwaUm
https://i.imgur.com/ClqwaUm.jpg

 

88: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:42:48 ID:lXsw
>>84
右のは麺硬そうだし左やな

 

85: 名無しさん@おーぷん 21/12/21(火)08:42:06 ID:n0do
うまけりゃ何でも良いよおじさん「うまけりゃ何でも良いよ」



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    うまけりゃ何でも良いよおじさん「まずい」
    営業30年のラーメン屋が、頑なに油そばを作らずに繁盛しているしなあ
    つけ麺はともかく、あんなもんラーメン屋が出すもんじゃねえって

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンのスープロス問題に対する一つの解決ではある
    さらに茶碗一杯のスープ添えられたら、ラーメンとしての満足感も得られるのでは無いか

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    原価原価言ってるけどそもそもこんな店に客がリピーターで付くとは思えんな
    いくら原価安く抑えても来る客がいなきゃ意味がない
    好きなもの食ってるだけなのにバカ扱いするわけだし、まあ淘汰されてくんじゃね?バカ店主さんよw

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    はなび食べたくなってきた

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    原価厨って何が楽しくて生きてんだ?

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    今のところ油ソバを食べて外れは無いかな

    昼御飯を一緒に食べなさいとラーメン屋に入店、そのお店の味を知っていて口にあわないラーメンを食べるくらいならしようもないから油ソバを選んで食べた。食べている。
    ラーメンが美味しければ油ソバは食べていないことに気付いた。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    拘りまくりの散らかったラーメンよりシンプルな麺の方が楽なの
    ぶっちゃけ味にそこまで拘りがない

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    うまけりゃええやん
    原価率なんて考慮してたら買い物すらできんぞ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    あつもりっていうのも店の手抜きにしか感じられないんだけどどうなの?

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    油そばは麺大盛が無料だったりするから、客としてもコスパがエエんでWin-Winやで

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    でも油そばって高めの値段設定だよね
    なんで?
    その原価が高いハズの普通のラーメンのが安いのなんで?

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    お金気にするなら自炊する定期

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    別にコスパで食いたいものが決まる訳じゃないし、
    大体、そういう理屈に乗っかったって、
    そもそもが安い価格帯の油そばが無いんだからしゃーない
    本当にボロけりゃ市場原理に従って500円、400円と値段が下がるはずだけど
    それでやる人がいないんだから、実際は別にそこまでボロくもねえんだろう
    朝早くから仕込んで夜遅くまで仕事して、飲食はまあそもそもが安すぎんだろ

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    「いや、あんたんとこスープ不味いんで油そばでいいです」
    そう言われてるようなもんだろ

 

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