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グルメラーメン
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ラーメンに味噌醤油塩豚骨以外出ないのなんでや？


引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1635646792/
 
1: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:19:52.50 ID:YPqNJJr40VOTE
もっと色んなラーメンあってもええと思うんやけど何で誰も作らないんや？

 

 

 

33: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:27:32.62 ID:G7qxBz4I0VOTE
>>1
豆乳とか、トマト麺とかあるやん。

 

3: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:20:39.98 ID:ZGb1hJkU0VOTE
ココアラーメン食ったことあるけど美味しくはなかった

 

4: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:21:00.70 ID:P7NWg53e0VOTE
カレー

 

6: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:21:44.25 ID:eEbygavl0VOTE
「1回食べたらもうええわ」になるだけ
乱造された謎ペヤングとかと一緒

 

7: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:22:08.32 ID:ovRrERx40VOTE
シーフードがあるやん

 

8: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:22:28.21 ID:ieESgR2YMVOTE
人気がないだけや

 

9: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:22:47.59 ID:lmag0MAV0VOTE
牛骨とかあるやん

 

10: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:23:01.34 ID:ocJ6otZ5MVOTE
白湯麺

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11: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:23:11.41 ID:ThT3h6xM0VOTE
にぼしラーメンは異端
1110172_s

 

12: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:23:17.78 ID:lmag0MAV0VOTE
味噌醤油塩
と
豚骨
は違う分類なんやろ確か

 

15: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:23:50.38 ID:JzQ1hWyipVOTE
>>12
違う
なぜか同格扱いやけど

 

22: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:25:26.59 ID:EeGBu9RQ0VOTE
>>12
豚骨って味ちゃうもんな
出汁の種類やん

 

25: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:25:52.43 ID:VBYIuafRrVOTE
>>12
「調味料の名前」と「ダシの名前」やな

 

38: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:29:02.89 ID:YPqNJJr40VOTE
>>25
なるほど
じゃあ味噌醤油塩以外で味付ければええんか

 

48: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:31:11.81 ID:VBYIuafRrVOTE
>>38
せや
しかもというかただしというか豚骨も塩も基本的には少なからず醤油使っとる
流行っとる丸鶏塩も焼干しも醤油使っとる

 

14: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:23:47.45 ID:JAaj4U8L0VOTE
貝出汁とか煮干しとかあるやん

 

17: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:24:37.05 ID:fVYsZ68l0VOTE
天下一品とか言うポタージュラーメン
307043_s

 

49: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:31:39.91 ID:jEzdR4m0dVOTE
【急募】天下一品のジャンル分け

 

18: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:24:44.82 ID:VfSrbauU0VOTE
全ての料理には様々な味がなきゃあかんのか？

 

29: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:26:15.24 ID:YPqNJJr40VOTE
>>18
例えば話で恐縮やがご飯にも炊き込みご飯とかふりかけご飯あるやろ
パンだってトーストやまるごとソーセージの種類があるし

 

32: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:27:10.12 ID:lzt2vWcfpVOTE
>>29
その分け方なら実際は具材でめっちゃ差別してると思うけどな

 

19: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:24:53.57 ID:O2aVKU6IdVOTE
ベースの調味料が醤油、味噌、塩しかないからやん

 

28: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:26:09.21 ID:c1WUPRwcpVOTE
>>19
ソースとか使うわけにもいかんしな

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30: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:26:23.05 ID:VBYIuafRrVOTE
>>28
あるでソースラーメン

 

34: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:27:34.44 ID:bgP7aW0hpVOTE
>>30
そういや、あったことにはあった気がする
カップ麺ですらあったな

 

52: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:32:13.84 ID:qMr8pwCcdVOTE
ソースラーメンての食った事あるな
味はまんま焼きそばだったけど

 

20: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:25:04.14 ID:hu4A4g0q0VOTE
ラーメンハゲが今探しとる

 

23: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:25:40.86 ID:fPVfUlbL0VOTE
坦々麺はどれに入るのか
どれにも入らないなら
こいつら以外のラーメンがあるか
ラーメンという枠が不必要に狭く定義されているか
どちらかになるわな

 

24: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:25:45.20 ID:c1WUPRwcpVOTE
煮干しも鷄白湯もとんこつと同じ分け方
かえしの方やと本当に塩醤油味噌やな
ただ、それに色々混ぜてるからそん中でもめちゃくちゃ個性出るわけで

 

27: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:26:03.84 ID:GAYhxdBF0VOTE
サンマーメン食いたくなってきた

 

41: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:29:21.21 ID:Q1znCghw0VOTE
実際塩、醤油、味噌ときたらもう砂糖ラーメンと酢ラーメンしかないじゃん

 

44: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:30:11.42 ID:hu4A4g0q0VOTE
スパイスラーメンでも作るか

 

46: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:31:00.35 ID:Mr6zuCAP0VOTE
田舎もんかな
鶏白湯
カキベース
煮干し
昆布
生姜
タイ
はまぐり

 

66: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:36:09.11 ID:ASuo7Bet0VOTE
ポン酢ラーメンとかあってもよさそうよな

 

67: 赤関羽合衆国 ◆ctb02ywYKcYn 2021/10/31(日) 11:36:33.12 ID:nrPA33l50VOTE
トマトスープベースはもっと流行っていい

 

69: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:37:47.21 ID:vuHj1kmOpVOTE
色々やって今の形に落ち着いたんや
先人は無茶な素材のスープ試したが

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73: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:40:49.34 ID:9AUSWrHF0VOTE
自分が思い付くようなことは既に誰かがやっとる
それが根付いてないってことは失敗したってことやで

 

74: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:41:15.50 ID:8qC/wCCN0VOTE
パパパパパイン

 

75: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:42:08.37 ID:ORIa2VAFMVOTE
そういえば蕎麦に合うスープのバリエーションって少なすぎるな

 

76: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:42:23.68 ID:98KyYbJZMVOTE
カレーとかトマトは時々見るな
3908923_s

 

77: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:42:50.17 ID:OEhn55SN0VOTE
コーンスープはどうや
旨くも不味くもないのが想像つくが

 

79: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:43:51.96 ID:QAEWbHDw0VOTE
>>77
パンにしようや・・・

 

78: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:43:20.32 ID:jEzdR4m0dVOTE
最近注目してるのは博多ラーメンの様な細麺と醤油スープの組み合わせやな。
北海道の釧路ラーメンみたいなものや。
案外美味しいで

 

82: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:45:12.47 ID:56KA89jxdVOTE
例えばオニオンやトマトで出汁をとっても塩で味を整えた時点で塩ラーメンになってしまうのでは？

 

83: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:45:47.86 ID:D6tPnE/hpVOTE
>>82
定義的にはそうなるからイッチはほぼイチャモンや

 

85: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:47:07.80 ID:yoBZs37a0VOTE
やったけど定番にはなれんかったんやろ

 

90: 風吹けば名無し 2021/10/31(日) 11:48:40.79 ID:CGeXGFi30VOTE
豚骨だけ出汁が代名詞になってる異様なやつ


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 00:20:56 ID：UxMzM3NTE

    出汁と調味料の区別くらいつけろ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 09:46:55 ID：UyODkxNDc

    スレ主は「太陽とトマト麺」というラーメン屋を知らないらしいな。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 09:56:13 ID：kxMTU0ODA

    スガキヤってあれはどのジャンルになるんや？

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 10:28:45 ID：I0MTU5ODg

    スガキヤは和風豚骨アッサリ系だな

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 13:04:08 ID：I1OTQ2Mjc

    逆に味噌も醤油も塩も使わない料理挙げてみろよ

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 18:15:07 ID：MyODkwNTQ

    近所にお酢のラーメンあるよ。人気店で俺も好き

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/04(木) 19:48:24 ID：M0Mzg0MjA

    たまに行く店にカレーとコーンスープラーメンが有る。
    コーンスープラーメンは若い子が注文してるね

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/05(金) 10:05:47 ID：kwMDkxMzQ

    西荻窪にあったパパパパパイン。カカカカカカオとかキキキキキウイなんてメニューもあったな。

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