引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632931103
1: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 00:58:23.028 ID:YlTa1gRy0
二八蕎麦のが美味いわ
2: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 00:58:55.413 ID:SAip5KLq0
むしろ不味いんじゃね10割って
9: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:00:48.388 ID:YlTa1gRy0
>>2
まさにそう
まさにそう
3: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 00:59:37.566 ID:Es1pdiBG0
おまえは本当にうまい蕎麦つゆを味わった事ないんだろうな
4: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 00:59:38.029 ID:1R2uKG2u0
打つの難しいから二八よりうんと差が出る
5: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:00:16.577 ID:ZNUtR5lL0
まあボソボソするしな
13: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:02:12.946 ID:YlTa1gRy0
>>5
ボソボソだよな喉越しもなんもあったもんじゃねーわ十割なんて
ボソボソだよな喉越しもなんもあったもんじゃねーわ十割なんて
15: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:02:57.593 ID:1R2uKG2u0
>>5
上手な人がうつと二八とかわらん
上手な人がうつと二八とかわらん
18: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:03:54.303 ID:ZNUtR5lL0
>>15
じゃあ二八でいいや
じゃあ二八でいいや
20: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:04:39.586 ID:1R2uKG2u0
>>18
同じ店で十割がいまいちなら
二八でいいと思う
同じ店で十割がいまいちなら
二八でいいと思う
6: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:00:18.169 ID:Q5p3l+hV0
いや………味じゃなくて香りだぞ………？
7: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:00:22.265 ID:YlTa1gRy0
なんであんなもんありがたがって食ってるのか理解不能だわ蕎麦通ってバカしかい
8: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:00:40.307 ID:6co7Yvt00
スーパーで売ってる奴うまく茹でられなくてべたっとなった思い出
11: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:01:54.324 ID:SAip5KLq0
一口食ってみたいとは思うけど一人前はいらないな
14: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:02:52.379 ID:Es1pdiBG0
麺って純粋な味の事言う奴少ないよな
大体の奴が風味の事言ってる
大体の奴が風味の事言ってる
16: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:03:19.060 ID:739VWTAj0
だからちゃんとまともな名店以外では食うなと言ってるのに
安くお試ししようとして失敗する奴が後をたたない
安くお試ししようとして失敗する奴が後をたたない
23: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:05:17.302 ID:YlTa1gRy0
>>16
まともな名店教えてくれよ食いに行くから
まともな名店教えてくれよ食いに行くから
17: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:03:44.813 ID:Q8H024G70
蕎麦を打つ2.8で打つ
安らいで君が食すように
安らいで君が食すように
21: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:05:10.179 ID:AxB+fbQHd
十割が美味いならどこも十割出してる訳で
25: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:06:40.115 ID:ZNUtR5lL0
>>21
コストとの兼ね合いもあるだろ
コストとの兼ね合いもあるだろ
22: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:05:14.363 ID:dOdbFLYA0
ダイエットには10割がいいんやで
24: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:05:24.264 ID:G6xMCqu50
十割至上主義者は人生損してる
十割も確かに良いけど繋ぎにこだわってる蕎麦もあるという事を知ってほしい
十割も確かに良いけど繋ぎにこだわってる蕎麦もあるという事を知ってほしい
記事の途中ですがRSS
28: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:08:29.030 ID:HMN5huoo0
何割でもいいやどうせつゆにじゃぼじゃぼ浸して食うし
脳内江戸っ子がごちゃごちゃ言うけど無視
脳内江戸っ子がごちゃごちゃ言うけど無視
34: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:10:23.610 ID:a+IrGmkOa
>>28
蕎麦の食い方9か条
蕎麦の食い方9か条
長野市の人気蕎麦屋かんだたが提唱する「せいろそばのおいしい食べ方9箇条」めちゃくちゃ教えに満ちてる。そばも深刻な美味すぎ問題！ pic.twitter.com/vBCSSWJ6Qd
— 本人 (@biftech) May 29, 2016
39: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:12:09.963 ID:HMN5huoo0
>>34
９条目まで読んで納得した
９条目まで読んで納得した
49: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:18:37.691 ID:Kamou2OUa
>>39
そこそこに評価も高い長野のお店
いつかは行ってみたいお店の一つだ
そこそこに評価も高い長野のお店
いつかは行ってみたいお店の一つだ
51: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:21:06.617 ID:HMN5huoo0
>>49
長野は信州そば有名だもんな
行ってみたい
長野は信州そば有名だもんな
行ってみたい
61: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 02:21:57.122 ID:qOg1w3LB0
>>34
良いねえ
良いねえ
30: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:08:56.748 ID:AQqVkHhda
長野県で食べた十割そばはガチで美味しかったなあ
地元で十割そばの店あるけど比べ物にならないレベル
地元で十割そばの店あるけど比べ物にならないレベル
31: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:09:10.681 ID:AfD4MR500
俺はあのモソモソと歯応えが好き
33: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:09:28.536 ID:739VWTAj0
県外から来て欲しくないから言いたくないんだよな
県内の名店を自力で調べてくれ
県内の名店を自力で調べてくれ
36: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:11:06.140 ID:HGxiwb4aa
一週間後に来てください
本当に美味い十割蕎麦をご馳走しますよ
本当に美味い十割蕎麦をご馳走しますよ
44: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:15:39.069 ID:5/9Pezb1a
個人的に俺はクッキーとかでもあのヨーロッパの田舎風の小麦粉の殻？とかもまとめて粉にしてレーズンとか混ぜて焼いてあるモサモサしたクッキーが好きだから蕎麦も黒いのが好きだな
栄養面でもこっちのが上だし
栄養面でもこっちのが上だし
46: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:17:12.143 ID:+kfeUdEZ0
お前みたいな蕎麦の味も分からない貧乏舌がそういう事いうんだよな
俺も昔はそうだったよ。でも一度本物を味わうと香りやコクが全く違うことに気づく
１番粉、２番粉、３番粉を全て使ったひきぐるみ蕎麦を食べた時の感動ったらないね
俺も昔はそうだったよ。でも一度本物を味わうと香りやコクが全く違うことに気づく
１番粉、２番粉、３番粉を全て使ったひきぐるみ蕎麦を食べた時の感動ったらないね
１０割蕎麦というのはこれほどまでに美味しいのかとパッケージの乾麺の裏を見たら蕎麦の割合15%だった
50: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:18:37.950 ID:YlTa1gRy0
>>46
ワロチ
ワロチ
47: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:17:16.840 ID:AQqVkHhda
長野県で食べた十割そばはそのまま食べても美味しいことに感動した思い出、砂糖が入ってるわけがないのに甘味が感じられるくらいで結構な量をめんつゆも浸けずに食べたわ
その後地元の店行ったら十割なのに香りも味も薄くてその店行けなくなった
52: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:21:31.955 ID:bbnce9vJ0
祖母がよく十割作るけど本当にボソボソしてて食えたものじゃない
53: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:22:57.311
長野で有名？な十割蕎麦食った事あるが十割蕎麦より出汁飲んだ記憶しかない
54: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:23:39.978 ID:nUlbgAIU0
二八は無難
十割であることをウリにしてる店はわりとハズレがち
十割であることをウリにしてる店はわりとハズレがち
55: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:24:20.550 ID:+kfeUdEZ0
蕎麦より小麦の方が美味しいのだから当たり前といっちゃ当たり前やな
57: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:26:35.889 ID:mmIiMgHj0
(´・ω・｀)うまい蕎麦食いてぇなぁ
59: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:29:01.176 ID:nUlbgAIU0
>>57
乾麺でも結構美味しいの増えてるぞ
乾麺でも結構美味しいの増えてるぞ
60: 明日も腹ぺこ 2021/09/30(木) 01:55:02.638 ID:J3yBi/D50
マジで今は乾麺の技術滅茶苦茶上がってる
長野県でも安い店よりは良いやつ多いよ、出汁はともかく
長野県でも安い店よりは良いやつ多いよ、出汁はともかく
ありがとうございます
そらそうよ
ソバの実なんて痩せた土地で育つ穀物の料理だぜ
>>34
これが粋って奴か
痩せた地で
↑
野菜やフルーツも過酷な方が美味しくなる場合が有るから「痩せてる=悪い」でも無いけどね
そばって噛むの？
うどんも讃岐に住んでる人がほとんど噛まないって話してたけど、地元の人と違う食べ方して歯ごたえが言ってる他所の人みると謎よね
二八蕎麦は美味いなと解らせてくれたことに感謝したらいいのに
わざわざ十割そばを貶める意味がわからん
北海道の某道の駅に十割蕎麦の店がある
食券購入で椅子は有るけど立ち喰い風の簡素な店なんだけど凄く美味しかった
十割そばは香りを楽しむものだ
美味い不味いで測るのは測りのメーカーが小さ過ぎる
車でも工具でもプラモでも玩具でも
お前の体重ミリグラム単位で毎日知らんわ
間違い探しなんて言うな
しらん人にしてみれば、のと同じかもね
つまりはのみたりないのよ
あんまり他の人に迷惑をかけんなよと心のなかで思っとる。
愛にこごえてもー
10割でも乾麺は香りがなさすぎて10割選ぶ意味が全く無い
香りだけで言えば素人が自分で打った粘土みたいな蕎麦のほうがまだまし
まあ粘土みたいだから食感が最悪でトータルでは不味いんだけど
十割そばは田舎蕎麦だろ
あれ、硬くてなあ
10月3日 6:28 AM
更科の十割だってあるぞ
蕎麦の香り楽しみたいなら十割より蕎麦掻食ってな
十割を二八みたいに啜れるレベルで打てる職人はそこらへんには居らん。
コンビニの蕎麦が一番うまい
コスト考えると中国産になりがち
国産の10割蕎麦で常識的な値段でウマイ蕎麦なんて、あればそれがいいけど、実際無いんだもん
その辺で手に入る１０割そばはいずれもボソボソしてて臭いもきつく、食べてると途中で吐き気がしてくる
結局、国産で６－８割蕎麦を食うのがバランス型で長く続けられるという結論になった
十割でも色々ある
黒くてボソボソでとにかくそばの風味命みたいな蕎麦が多いけど藪蕎麦系はビックリするくらい白くて細くて滑らか
好みの差なんでどっちが上とかはない、もちろん二八もね
白くて細いのは更科だ
藪は薄緑
ソバがメジャーになれたのは江戸時代にニッパチが開発されたから。
十割が美味いならそれ以前から流行ってたよ当時は小麦粉よりずっと安いんだし。