【思っている3倍】ワイ料理研究家、ついに激ウマチャーハンの作り方を編み出す

明日は何を食べようか



本日の人気記事






【思っている3倍】ワイ料理研究家、ついに激ウマチャーハンの作り方を編み出す

カテゴリ:グルメ

タグ:

   


  すれ主さん流絶品チャーハンの作り方

引用元 https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1629630836/
 
1: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:13:56.44 ID:qIQEOVj8d
①油を自分の思っている3倍の量入れる
②白い煙が出るぐらいまでフライパンをカンカンにする
③コショウは自分の思っている量の5倍いれる
これだけで絶品チャーハンの完成や

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:14:17.83 ID:gigT5zuS0
コショウはいらん:-)

 

3: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:14:36.60 ID:qIQEOVj8d
>>2
胡椒はガチで大事やぞ

 

4: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:14:59.99 ID:UjgwwecU0
テフロン加工だからできない😢

 

5: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:15:04.09 ID:OWcujOBz0
味の素入れてええか?

 

9: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:15:53.36 ID:qIQEOVj8d
>>5
ええぞ

 

6: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:15:04.21 ID:T4kZNBwT0
鉄鍋じゃなきゃだめな方法だから却下

 

10: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:16:20.38 ID:RLc+YUoxd
ある程度自炊する奴ってチャーハンとペペロンチーノに妙に拘るよね

 

13: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:17:06.47 ID:T4kZNBwT0
>>10
ある程度っていうか自炊初心者じゃね?俺もそうだった

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

11: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:16:33.03 ID:rA1ws4mEp
永谷園の焼豚チャーハンの素と
香味ペーストで充分やろ

 

12: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:16:57.52 ID:OhG2jfXE0
千鳥ダイゴのあれやん

 

14: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:17:55.80 ID:luFfTU/00
89点やなめんつゆは?

 

16: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:18:02.83 ID:emk+Pgued
②白い煙が出るぐらいまでフライパンをカンカンにする
これはマジで大事

 

18: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:18:54.98 ID:emk+Pgued
こんな感じに出来た
PbhZiHx
https://i.imgur.com/PbhZiHx.jpg

 

20: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:19:59.42 ID:luFfTU/00
>>18
まずそう

 

23: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:21:02.88 ID:T4kZNBwT0
>>18
油多すぎてキモい

 

25: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:21:32.03 ID:ShOd3eH00
>>18
油でべたべたやんけ

 

38: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:24:28.78 ID:emk+Pgued
>>23>>25
油と照りの区別が(ry

 

56: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:47.02 ID:NncfPtzE0
>>18
別にええんちゃう
具にタマネギがあるのが疑問やけど

 

58: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:55.49 ID:HZpcJM/W0
>>18
火力不足や

 

19: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:19:46.65 ID:2rWyY8LH0
テフロンフライパンでカンカンに熱するのは駄目やからな

 

21: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:20:51.07 ID:bk08grje0
具材なにをいれたらいいんや

 

22: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:21:01.82 ID:RePXiZVP0
フライパンで卵溶いたあと油入れて、熱々のごはんをINしてコーティング
そっから五目チャーハンの素、創味シャンタン、オイスターor豆板醤orXO醤など気分で
具材はベーコン、白ネギか市販の刻み葱 で作ってるけどめちゃめちゃ旨い
角煮作ったあとそれを具材にしたら、並の料理屋よりよっぽど旨い

 

26: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:21:40.05 ID:d7rUX5JY0
量じゃなくてラード使え

 

27: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:21:44.28 ID:YHO49ngF0
油アホほどいれて後で卵に吸わせて証拠隠滅

 

28: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:22:16.13 ID:ziPA+xXH0
三大小姑されやすい料理
・チャーハン
・ペペロンチーノ
あと一つは?

 

43: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:26:22.88 ID:dt3GegL5d
>>28
カレー

 

29: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:22:16.26 ID:Vn6R1VF80
最近米炒めてから卵入れてるわ

 

31: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:22:23.37 ID:7ZN86qU50
おー胡椒ガッツリ系か
わかるわかる

 

33: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:23:02.19 ID:1NJVmWOq0
ラードの使用はマジで大事やな

 

34: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:23:12.45 ID:2ZZs6bZlp
焦がしにんにくのマー油と葱油が香る ザ チャーハン600gを買ってきて
1 凍ったままの商品を袋から皿にあけます。
2 ラップをしないで、平らに盛ります。
3 電子レンジで加熱します。
以上や
mayu1

 

35: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:23:43.31 ID:T84Lz9vX0
チャーハンの素って変な味するわ

 

37: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:24:06.00 ID:VOAjGDG70
フライパンに油入れて米と卵炒めて一旦皿に移す
フライパンにマヨネーズを油代わりに入れて具材入れてにんにく塩コショウで炒め、米と卵を入れ直し鍋はだに焦がし醤油をたらして更に炒めて完成
これ今のところ一番ウマい

 

53: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:03.32 ID:z50+y5sj0
>>37
ええなこんどやってみよう

 

39: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:24:32.18 ID:Y0YMUEaD0
大悟のパクり

 

40: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:24:33.70 ID:Jl/xENW4p
油ゲーすぎる

 

41: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:24:49.30 ID:ieFEJaKe0
卵って炒める前のご飯に混ぜたほうがええの?

 

46: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:26:42.93 ID:oxPTU5O2a
>>41
ワイは卵の食感も欲しいから混ぜない

 

49: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:26:53.79 ID:ShOd3eH00
>>41
卵は炒めながらご飯を投入するんがデフォや

 

50: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:27:05.62 ID:lRyA+qlo0
>>41
IHやとそれが無難や

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

64: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:30:41.20 ID:2rWyY8LH0
>>50
IHでもたまごのあとにご飯広げるようにして入れたほうがええぞ
ちゃんと温かいご飯使えば火力低くても余裕や

 

44: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:26:30.99 ID:rt+eE7ym0
卵多目に米少なめ

 

51: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:27:26.23 ID:1j69ib0G0
鉄鍋じゃないとアチアチに出来ん

 

52: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:27:47.25 ID:HxDJNMoS0
何だよカンカンって
チンチンやろ?

 

54: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:35.80 ID:eyosI/nGa
これが本物や
e9K8pYv
https://i.imgur.com/e9K8pYv.jpg

 

59: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:29:03.69 ID:YHO49ngF0
>>54
おいしそう☺

 

61: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:29:27.94 ID:luFfTU/00
>>54
ベチョベチョやね

 

55: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:41.88 ID:lgwgTiJqd
ザ★チャーハンを買ってきて炒める
以上や

 

57: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:28:49.64 ID:yFIJuSEo0
チャーハンって難しいわ

 

60: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:29:11.91 ID:ssPeEv4D0
自炊10年もやってるとチャーハンの作り方とかマジでどうでもよくなるで真面目に作っても適当に作っても味変わらんもん

 

62: 風吹けば名無し 2021/08/22(日) 20:29:29.14 ID:6j/3OOBda
大きめに切ったネギをごま油で先にちょっと焦げるくらいまで炒めておいて、後で混ぜると美味いぞ



カテゴリ:グルメ

タグ:

  タグ関連記事




  本日サイト人気記事


  食べ物オススメRSS



  サイト新着記事


コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    べちゃべちゃで草

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    油は白煙になって、換気扇や室内に逃げるので、案外油っぽくはならないよ。
    換気扇や部屋が油くさくなるけど。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    >フライパンをカンカンにする
    どこの方言?

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    そういえば黒コショウ入れまくったら、ペッパーライスって感じのが出来上がったな
    意外と美味かったからまた作ろうかな

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    中華鍋カンカンにするのは基本なんだが?

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    鍋や部屋の手入れをしっかりやるプロならこれが正解なんだけど
    料理に時間をかけられない家庭料理ではこの方法が使えない

    のでみんな替わりの方法を模索しているんだ

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    IHのほうが火力強いと思いますけどね。
    火力7なんてフライパン曲がるよ・・・
    5までしか使ったことない。
    4で十分にパラパラチャーハンです。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    米粒が立っているね。悪くないと思うよ、炒め方だけは。ただし、分量もまともに描けない小学生なら褒められるレベル。自分が思っている3倍って、あはは、残念な子だなぁ。

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    ラードはやめとけ
    使い方間違えると獣臭いチャーハンができるぞ
    サラダ油で十分

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    思ってる3倍の油を入れたらフライパン並々になったのですが

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    なんで玉ねぎ入れるんや

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    みんな辛辣で草。
    写ってる2枚は別にベチョベチョじゃなくてしっとりって感じだと思うけどなぁw

    それはそれとして、昨日業スーで買ってきた半額のカルビ500gを半分フライパンで焼いて食し、残った油を熱して(みんなが思う様な感じで)普通に作ったら美味かった。特に油吸い込んだ卵が。
    もう半分有るので今日も試してみる積り。
    ベーコン焼いた時とかにも応用出来るかも。

 

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません




ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ






  食べ物画像RSS


  食べ物RSS

  RSSヘッドライン




  お世話になっている画像RSS

  お世話になっているRSS様
 

  サイト内記事



  お世話になっているRSS様


  お世話になっているRSSサイト様


  お世話になってますフリー画像サイト様



  サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は2ちゃんねるから引用させていただいてます
HPで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
SNS情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます