松たか子 女優の苦悩と危機を救った美味しい料理を紹介
人生最高レストランでは料理の代わりに、
ゲストの「人生で最高においしかったもののお話」を味わえます
(2017.01.14日放送分)
出演者
ゲスト(今夜のごちそう様)
・松 たか子
MC:
・徳井義実(チュートリアル)
徳井義実 (@tokuiyoshimi) | Twitter
・笹川友里(TBSアナウンサー)
常連客:
・ピエール瀧
pierre taki official website
・YOU
松たか子さんのソウルフード
・藤間家特製トマトライス
ちょっとリゾットぽい、しっとりとしたご飯だそうです。
トマトを適当な大きさに切り、バターで炒めて塩で味付けし、ご飯を投入し混ぜる。
日本酒で軽く炒ったシラス干しをのせ、海苔を巻いていただく。
徳井「聞いたこと無い料理やな~」
松「バターをちょっと使うのでトマトの酸味が勝つわけでもなく。しらすのちょっと塩気と海苔が加わると、なんともいえない。困ったときのトマトライス!」
肉食系女子の桜吹雪
鉄板さくら 田谷
ウェブサイト:鉄板料理とさくら肉の和食料理屋|六本木「鉄板 さくら 田谷」
住所:東京都港区 六本木5-18-20六本木ファイブビルB1F
食べログ:鉄板さくら 田谷 (たや) – 麻布十番/鉄板焼き
google画像検索:鉄板さくら 田谷 馬刺し盛り合わせ ハラミの鉄板焼き
・馬刺し盛り合わせ
赤身・レバー・霜降り・フタエゴなど
フタエゴは歯ごたえがあり甘みのある、馬肉のみの希少部位
・ハラミの鉄板焼き
鉄板で目の前で焼く、馬肉のハラミ
松「見た事無い野菜とか、奇をてらった何かっていうのはなくて、本当にシンプルなんですけど。それのほうが疲れない」
苦い思い出に甘いチョコ
17歳の苦悩を救ってくれたケーキ
茜屋珈琲店
人生最高
・チョコレートケーキ
松「あんまり甘いチョコレートケーキではなくて、どっちかというと大人の味。ブラウニーっていうんですか?濃さが凄いリッチな味。よし頑張ろうって思えた」
昔から変わらないアレ
家族で20年通う銀座フレンチ
銀座レストラン ドンピエール
ウェブサイト:銀座 レストラン ドンピエール | ドンピエールグループ
食べログ:レストラン ドンピエール 銀座本店 (【旧店名】ペリニィヨン)
google画像検索:銀座レストラン ドンピエール 骨付き子羊のロースト
松「何回かまた行こうかってお店はここぐらい。大切なお店」
松「なんといっても、本当に美味しいです!」
・骨付子羊のロースト タイムの香り
ニュージーランド産子羊
松「口の中に必要なだけの、肉の味と肉の旨味が、自分の口の中にあった味だけが染み出てくる感じ」
人生最高
・コンソメスープ
ドンピエール特製コンソメスープ
松「ほんとに澄み切っていて、野菜とか色んなもの何日間もかけて」
生きる力をくれた料理。コンソメスープ。ただそれだけではない、家族をつなぐ大切なものでもありました。
徳井「ああいうお店とかもそうですけど、家族で集まる場所があるっていうのはやっぱりいいですね」
徳井「お話しを伺ってますと、松さんの人生の中で弱ったり辛いときに、ご家族の方とか家族のように心配してくれるマスター。その周りにあるステキなお料理、そういうものが松さんを支えてきたんですね」
松「あはははw」
YOU「ちょっとまって!今の反則ですよね、急にさ~」
徳井「上質な番組感を最後に出してくれって言われてるんで(´∀`)」
ピエール「急に綺麗にパッケージして出荷しちゃった、いやいやいやいやw」
毎週土曜夜11:30から。
みんな見てね~♪