明日は何を食べようか

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職人が握る本当に美味い8店舗!マツコの知らない回転寿司の世界


 

マツコの知らない世界2時間SP(2017.01.10日放送分)

・民放公式テレビポータルTVerで無料視聴可能 1月17日(火)20:56配信終了

空前の回転寿司ブームが到来中の日本

連日大行列のなか、

本日紹介するのは職人さんが握る!本当に美味い回転寿司!

厳選に厳選を重ねた8店舗が満を持して登場

 

本日の案内人

石野田 奈津代

全国300店舗を回ったシンガーソングライター

石野田奈津代 official web site

旦那さんでもあるマネージャーさんと2人で紹介します。

 

本日は各店の職人さんにスタジオで握っていただきます。

 

リーズナブルでネタも豊富な均一系

天下寿司

ウェブサイト:menu – 天下寿司

google画像検索:天下寿司

都内で7店舗展開

漫画版孤独のグルメに登場する店のモデルに

20170111.2.01

全ネタ125円(税込)均一!(一部価格の異なるメニューもあります)

マツコ「どういうシステムなんですか!?大とろと納豆巻が同じ値段てw」

大とろはタイムサービス、1人1皿までだそうです。

 

・大とろ 125円(税込)

20170111.2.03

マツコ「良い~マグロ!大とろにも色んなのがあるじゃない。これスジの入ってないやつだ、これは本当にいいネタ!」

 

回転寿司 たいせい

多摩地区で5店舗展開

職人が考案した創作寿司が名物

130円(税別)均一

(一部店舗は複数価格店)

・厚焼き玉子 130円(税別)

20170111.2.02

秘伝のダシを混ぜた玉子を注文されてから焼き上げる

マツコ「回転寿司でお店で玉子焼くって珍しいよね」

マツコ「あっ、美味しい。玉子美味しいね~。やっぱりさ、作られて持ってきて冷たくなってるのとはワケが違うね!」

石野田「焼きたてもっともっと熱々なんですよ~」

 

・炙りサバ山芋梅肉のせ 130円(税別)

20170111.2.04

マツコ「うん、美味しい!」

 

マツコ「こんな言い方よくないけど、もっとマズイ開店しない寿司屋一杯あるわよ」

石野田「ここはどちらも均一で美味しくって1000円あればお腹いっぱいになりますし」

石野田「マツコさんだったら・・・、5000円くらいあれば?・・・2000円くらい???」

マツコ「・・・」

 

こんなの食べたことない!一期一会な回転寿司

すし丸

東京中野新橋駅近くにある個人店

ツムブリ・ヒゲソリダイ・テングダイ・オジサン・ゲホウなど、

珍しい魚が食べられるのが特徴

マツコ「オジサンがいるわよ?オジサンは食べたことないわね~w

・オジサン 250円(税別)

20170111.2.05

マツコ「オジサン意外と繊細!オジサンって名前から想像する味じゃないよ

 

・ツムブリ 300円(税別)

20170111.2.06

マツコ「これ美味い!!!ハマチとかブリよりもさしが入ってる感じね。脂身って感じじゃなくて全体にさしが入ってる

 

 

一皿で大満足の山盛り軍艦

三浦三崎港 上野店

回転寿司激戦の上野だから山盛り軍艦が楽しめます!

石野田「まぐろ問屋さんなんで、とにかうまぐろが絶品!」

マツコ「食の細い人だったらあれでお腹いっぱいになるわよねw

・山盛り中落ち軍艦 100円(税別)

20161219.1.01

 

・山盛りまぐろトロのひっかき軍艦 560円

1日10皿限定

 

 

豪華絢爛ネタに舌鼓!

金沢まいもん寿司

金沢をはじめ、大阪・名古屋・横浜・千葉8店舗展開中

北陸の豪華な海の幸が贅沢に味わえます

石野田「私もたまにいけたらいいかな~ぐらいの」

マネージャー「ちゃんと食べると1万円ぐらいは・・・」

マツコ「あらいくわね~w

 

・能登ぶりとろ 650円(税別)

20170111.2.07

上にのっているのは能登の赤大根「能登娘」のおろし。

レモンを搾ることで酸に反応し色がピンクに変化

マツコ「お寿司も美味しかったんだけど、やぱいねこのブリ。このブリね、やばいブリだよ!

 

・のど黒 650円(税別)

20170111.2.08

すだちと能登の焼き塩で頂くのがオススメ

炙る事で皮と身の間に隠れている旨味と脂がとろけ出てくる

マネージャーさんの後にマツコさんが食べます

マツコ「お前よくあのぐらいのリアクションで済んだな

マツコ「すごいね~、脂のってて。私のど黒あると食べるけど、今まで食べた中でTOP3に入る

 

 

寿司なのにフレンチ!?

あじわい回転寿司 禅

マツコ「いやもうだから、あの、ルール違反だよね

マツコ「今までシャリと一緒に食うかとか議論してたのに、そういう問題でもなくなったじゃないのよw

お寿司で使われる食材のフレンチ、フレンチの食材を使ったお寿司を頂けます。

マツコ「それを聞くとちょっと許せる!

 

・マグロのテールステーキ 600円(税別)

20170111.2.09

マツコ「これ何?あじつけ」

職人さん「スパイスを香草岩塩をミックスしたものを振りかけて、ひまわり油で焼き上げましてワインでフランベ。フレンチの技法を使いたいのでマデラとブラックビーンというソースを練り合わせてもう一度フランベ。そしてアクセントにガーリックチップをのせたものがそちらのテールステーキ。1組1皿限定なんと600円!

マツコ「言われて納得したけど、ものすごく複雑な味で。ご主人に失礼かもしれないけど、ご飯にのせて食べたい!絶対ご飯にあうもん」

 

・メタボ巻き寿司SPⅡ 3,800円(税別)

世界三大珍味 トリュフ・フォアグラ・キャビアを使用

職人さん「中にフォアグラ・ウニ・イクラを裏抜きにして、外に金粉・いくらをトッピングして、世界三大珍味のキャビア・トリュフも入ってます」

 

職人さん「そちらの生ハムもですね。通常スペインでは24ヶ月熟成なんですよ、それを48ヶ月。サラマンカギフエロで作られた物なんです。ブルゴスという所なんですけど標高1,100mの村、人口500人ぐらいしか居ないところで作られた、すごい良い生ハムなん・

石野田「ありがとうございました~」

 

 

うまい!おおい!たのしい!回転寿司の三冠王

回し寿司 活

関東に7店舗展開

石野田「穴子一本握りの元祖といわれてるお店なんです」

・穴子一本付 540円(税込)

20170111.2.12

独自の製造方法でふっくら仕上げ。タレにもこだわった伝統の逸品

マツコ「美味しい~、小骨も柔らかい。よ~く煮てありますね」

マツコ「美味い!10個くえるな(´∀`)」

 

・うなぎ 130円(税別)

20170111.2.11

マツコ「想像よりはかなり安かった」

 

・米沢牛焼肉 350円(税別)

20170111.2.10

マネージャー「美味しさがギュッと詰まってました・・・、牛だけに」

マツコ「あのね、そんなに嫌いじゃない」

 

 

ご当地回転寿司

CHOJIRO

京情緒溢れる、落ち着いた店内が特徴

本格派の寿司ネタが味わえる中、名物は京野菜を使ったお寿司

・千枚漬けにぎり 180円(税込)

20170111.2.13

京都三大漬物の千枚漬けにしそを合わせた寿司

マツコ「うん!またシソが良いね。美味しい。凄い簡単そうだけど複雑な味」

 

・揚げ茄子田楽 120円(税込)

20170111.2.14

マツコ「お味噌が上にのってるから、お味噌が勝つかなと思うんだけど、ちゃんとお茄子の味もするね」

 

・すぐきの漬物巻 180円(税込)

マツコ「最後にいいね、さっぱりした!」

 

 

マツコ「楽しかった!私今日ね、近年まれに見るぐらい腹いっぱいで挑んだのよね」

マツコ「腹一杯なんだけど美味いな寿司」

マツコ「食っちゃうな寿司は(*´∀`*)」

 

 

マツコの知らない世界はTBS系列で毎週火曜日、夜8時57分からです。

皆もみてね~♪



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