引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1611374498/
1: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:01:38.905 ID:Bt2JLmYr0
やっぱり「茹で」が最強なのだわ
https://i.imgur.com/afbw5J6.jpg
50: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:20:32.626 ID:5enQ7Wr6d
>>1
弱火やぞ
肉は弱火が基本
最後に焼き目を付ける以外は基本弱火
弱火やぞ
肉は弱火が基本
最後に焼き目を付ける以外は基本弱火
66: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:30:09.291 ID:6Faw/XWmK
>>1
切れ目入れろよ
見た目良くなるから
切れ目入れろよ
見た目良くなるから
2: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:02:15.237 ID:7X2WNhOP0
包丁くらい入れろよ…
3: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:02:36.628 ID:RIvFAwkC0
だからフライパンに水いれて茹で焼きが最強だって何度も言ってるだろ
5: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:02:59.752 ID:/4BLCvpW0
下手
くそ
くそ
まぁ俺も面倒だから基本茹でちゃうけど
6: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:03:38.027 ID:/4BLCvpW0
でも焼いた方が絶対美味いよウンイナーは
7: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:03:57.802 ID:d3Jr8Znor
boilって結構時間かかるじゃん
23: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:07:55.190 ID:VUlu4P5cd
>>7
水から入れて火にかければよくね
水から入れて火にかければよくね
8: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:04:14.161 ID:Xwpiwqb/d
本当に良いウィンナーなら破裂しない
9: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:04:26.463 ID:kJah8Tm20
レンチンだろ
10: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:04:53.408 ID:4iKG7E0Ha
これはこれで美味そう
11: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:05:10.871 ID:tgGIOV+/0
いやこれが美味いんだよ
13: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:06:20.111 ID:T00P0x7+0
俺焼いた方が好きだわ
風味というかおこげというか
風味というかおこげというか
18: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:07:34.789 ID:Zo5jN9Ry0
カリカリになるまで焼くの好き
21: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:07:47.477 ID:jJoz7qJOd
ボイルしてから焼いてごま油だろ
22: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:07:49.859 ID:iWlfrjtC0
記事の途中ですがRSS
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28: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:09:11.097 ID:iashSPi60
強火でやるからそうなる
33: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:10:07.586 ID:mESkKvJe0
ボイルしてから焼き始めて頻繁に転がした方がいいよ
39: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:11:21.192 ID:nEPF2Dj50
焼きはいい感じだと思っても中冷たかったりして難しい
51: 童帝 ◆hhHHHL0UE. 2021/01/23(土) 13:20:34.304 ID:MEvMxp++a
魚グリルで焼いてるわ
54: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:21:05.219 ID:JUgm3EW60
これはシャウエッセン398円
58: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:21:47.068 ID:G1nIebAxa
http://imgur.com/weTsTi6.jpg
69: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:49:11.781 ID:piVOJyMq0
>>58
なんか田舎の母ちゃんみたいな
なんか田舎の母ちゃんみたいな
77: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 14:45:19.030 ID:nuYA+ygCd
>>58
玉子焼くの上手いな
玉子焼くの上手いな
59: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:23:22.265 ID:XeDGpCWJ0
パリッカリッ
60: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:23:49.123 ID:5RPmDiwX0
ただし、弁当に詰めて持って行くと言う場合は
果たして焼きがいいのかは一考する余地が出てくる
脂が出てきやすいのと、この香ばしさが逆に他のおかずや弁当内全体に広がってしまうから
果たして焼きがいいのかは一考する余地が出てくる
脂が出てきやすいのと、この香ばしさが逆に他のおかずや弁当内全体に広がってしまうから
61: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:25:16.047 ID:5RPmDiwX0
焼くにしても多くの奴は焼きが足りなかったりする
もっとガッツリ焼いて表面にもう少し焼き色が付くぐらいまでの方がいい
もっとガッツリ焼いて表面にもう少し焼き色が付くぐらいまでの方がいい
65: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:29:15.946 ID:QEvsI775a
シェウエッセンの公式にあったボイル焼きしろ
70: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:50:46.029 ID:wSAw8CO70
ひび割れにケチャップとか醤油とかが染み込んでんまい
71: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:52:12.852 ID:nEtJy6iTa
皇潤かな物によるけど焼くと香しい
72: 明日も腹ぺこ🐙 2021/01/23(土) 13:54:20.356 ID:PilsT8VfM
>>71
それなんかのサプリじゃね
それなんかのサプリじゃね
75: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:57:07.419 ID:MVtT2+sT0
>>71
混ぜ込み注意
混ぜ込み注意
74: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 13:56:40.354 ID:E4JcA9Ae0
餃子みたいに蒸し焼きすんのがうまいよ
76: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 14:10:12.376 ID:2PkDNlDEp
面倒だからレンチンでいいよ
78: 明日も腹ぺこ 2021/01/23(土) 15:42:22.826 ID:P8yuag+md
醤油をつけて食べると美味い
ありがとうございます
焼いたウインナーの肉汁と香ばしさは、パンにも白飯にも合うんだよな。
フライパンにソーセージがかぶる程度の水量で点火し、
沸騰したら湯を捨て、
油をひと垂らしして、
好みの焼目を付ける。
がテッパンの焼き方。
火入れ効率と焼目付けを両立する。
ボイル焼が一番なんだけどつまみとしてそのまま食うことが多いな
そのまま食う時はシャウエッセンよりもアルトバイエルンの方がうまい
本場ドイツのソーセージは焼いてると油が出まくるからその油で焼くってなんかで見た
あの有名な画像って全く美味そうに見えない
玉子焼き焦げてるのは許せてもおにぎり固そうなのがなあ
うちは茹でた挙げ句にタコさん状態にされてます。
それもまた、うまい。
魚焼きコンロで弱火7分の後10分放置すると旨い
サラミみたい
ボイル焼きという名前までついてメジャーな調理法になったのだなぁ
感慨。
ウインナーに切れ目を深めに入れてカリカリな焼き揚げみたいにするのも美味しいと思う。
皮がパキョッて破れるくらいまで焼くのが美味いじゃん
その後の鍋で炒り卵作るから何も問題無いな
油は引かず弱火でじっくりやれば失敗はしない
こういう豪快なやり方も食欲をそそるから嫌いじゃないけど
そこらのスーパーで売ってるような安ウインナー
煮るなり焼くなり好きにすればいいじゃんｗ
焼く時切れ目いれるのは肉汁出て旨味が逃げてくからやめてほしい
何度も試したが茹で焼きはボイル焼きよりは味が1段落ちる印象
ソーセージが隠れる程度以上の量のお湯でボイル→中火で軽く焼き、皮は弾けさせない
これがやっぱ最強よ
弾けた皮が旨いのに
アルミホイルにのせてオープントースター５分
パリッとするソーセージに切れ目いれたら美味しい脂が出ちまうでしょうが。ソテーなら弱火でじっくり、もしきはボイル。レンチンは破裂して脂ドバーな可能性あるからダメ。ソテーして、マスタードじゃなく和辛子で食うか、軽くアジシオ振りながら食うと美味いなあ。シャウエッセン、香薫が美味い。あとは筑波ハムのソーセージうめーぞ。
パリッとするソーセージに切れ目いれたら云々
おまえ馬鹿舌だなぁ、関西人だろ？
なんにでも化学調味料をかけるなよ
それで「美味しい脂が出ちまう」とか
片腹痛いわ
焼いたのも、茹でたのもどっちも好き。ようはウィンナーが好き。
たまにコンビニでフランク焼いてるところに出くわす事があるけど
匂いに引き込まれてつい財布に手が…
ウィンナーは物によって調理が違う
焼く、蒸す、揚げる、茹でる、温めるでな