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グルメラーメン
ラーメン屋築地

【悲報】築地のラーメン屋さん、動画のコメント欄が酷いことに


引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611488684/
 
1: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:44:44.70 ID:7fLmUQKLa
・スープの寸胴に水道水を足すという衝撃
・これを海外の人が見て日本のラーメンはこうゆう感じって思われたら嫌だな…
・私の知る中で一番まずいラーメンだった
・寸胴のスープほぼお湯やんけw
・嫌われすぎにも程があるw
・麺は放置しっぱなし　スープに水を普通に追加しちゃうあたり食べなくても不味いとわかるわｗ
・雑すぎるわ。燃えちゃったのも･･･合掌。
・ほとんど科学調味料の味ｗ
・コメント欄思ったより荒れてて草
https://www.youtube.com/watch?v=wPGRPhFDdSQ&ab_channel=1TAKEJAPAN

火災により休業中：井上 – 築地/ラーメン [食べログ]

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:45:11.60 ID:7fLmUQKLa
どこのラーメン屋もそんなもんちゃうんか？

 

3: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:45:39.07 ID:YQVJMYQM0
ボロカスやな

 

5: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:45:43.73 ID:UrzVnO2a0
いや、煮詰まったら薄めるやろ

 

6: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:45:51.96 ID:gxaxLC8rM
水道水は普通だろ

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:46:29.30 ID:YQVJMYQM0
うまいならええんちゃう？

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:46:31.78 ID:ak9E0efIp
水道水じゃなかったら何なんや
ラーメン屋用の水タンクでもあんのか？

 

10: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:46:51.08 ID:WQ0/mQdY0
ワイが今までに食った一番まずいラーメンは汁が真っ黒なのに味がほとんどしなくて妙にぬるくて具にワカメが入ってた

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:46:55.40 ID:wJRHBxRa0
他所はミネラルウォーターでも使ってんの？

 

12: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:47:38.25 ID:+ihT0rVR0
スープにお湯足すの普通やないの？

 

14: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:47:50.81 ID:2Jg5hytEa
コメント欄ヤバイな　
めちゃくちゃやんけ

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15: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:48:00.05 ID:WQ0/mQdY0
鉄鍋のジャンで水にある程度雑味がある方がかえって美味いこともあるなんて話してたな
水をテーマにした料理で勝負するとき平然と水道水使って勝ってた

 

21: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:48:41.70 ID:p2+lvvDW0
客の目の前で水道からお冷汲んで出す店はクソ

 

27: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:49:17.06 ID:UrzVnO2a0
スープがミネラルウォーターか水道水かなんて、
ブラインドじゃ分からんて

 

28: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:49:30.28 ID:POCu9Jerd
正しい間違ってるの問題やなくてこれを嫌やって思う人がおるねんから負けやねん

 

29: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:49:41.93 ID:M1+tv+lt0
みんな水道水
でも浄水器の水を使って欲しい

 

30: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:49:42.04 ID:6eaO5ZgN0
ミネラルウォーター足せばええんか？
そんなのやってる店ないと思うが

 

34: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:50:38.25 ID:bCWp585+0
まあ美味そうには見えないな

 

38: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:50:46.85 ID:PJ1By+oq0
よっぽど水道水が不味いとこに住んでるんだなとしか思わん

 

39: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:51:02.32 ID:oMSW94mO0
ラーメン屋でバイトしてたけどスープは普通に水道水やわ

 

42: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:52:02.03 ID:O+SqGasTa
変な炎上してるな

 

54: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:55:16.25 ID:YQVJMYQM0
まずいかうまいかが問題やろ
これでうまいなら文句いらんやん

 

55: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:55:24.67 ID:Pv0+gmGZ0
コメントしてる奴ら全員ここのラーメン食った事なさそう

 

57: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:55:26.91 ID:Kf8XI5xq0
奥より手前のほうが味が濃くなるやろ
匠の技で均等になるんか？

 

69: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:57:11.34 ID:M2Y90ZJh0
>>57
熱してたら対流するんじゃね

 

79: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:58:31.82 ID:Kf8XI5xq0
>>69
いや、最初にお玉で入れてる醤油ダレ
手前のにドバドバ溢れてるから

 

89: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:59:18.07 ID:M2Y90ZJh0
>>79
まあ雑よね

 

60: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:55:58.72 ID:iK68FRqA0
ラーメン発見伝でこんな話あったな

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61: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:56:12.53 ID:JguJ6C1r0
浄水器の水と天然水の違いもブラインドテストしたら大抵のやつはわからんのに
ラーメンスープの水の違いなんてわかったら舌で飯食えるわ

 

72: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:57:32.50 ID:3WsIARmTp
動画見たけどまあ、たしかにブレは出そうな継ぎ足し方しとるな
そんなんよりコショウかなんかの入れ方がやたら気になるんだが

 

81: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:58:41.18 ID:UrzVnO2a0
>>72
うま調じゃね？

 

73: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:57:35.33 ID:3YpeKiK60
水洗った？

 

84: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:58:46.52 ID:MokrhM1l0
いや、東京の水は美味くなったよ
15年前くらいはマジで臭くて飲めたもんちゃうかったし

 

88: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 20:59:09.41 ID:fh70S4SO0
味の素入れる時だけ丁寧に入れてるのがおもろい

 

95: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:00:36.35 ID:SrG+CVek0
本当の水道水飲んだことなさそう

 

106: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:02:31.54 ID:muodFvH40
まあ、ワイも否定的なレスしといてあれやけどそもそも美味さとか綺麗さを求めるような店でもないだろうし映像だけ見てボロクソ言うのもなってのはある

 

108: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:02:34.84 ID:UrzVnO2a0
もともと昔のラーメンなんてもっと適当でやすかったし
こんなもんやろって気もするわ

 

112: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:03:26.89 ID:YX4+8Hd20
築地あたりの水道管は結構怪しそうだけど

 

113: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:03:47.50 ID:lSU5iMhQ0
水道水じゃなかったら何ならええんやろ
まさかミネラルウォータならOKとかいうんじゃないだろうな
それとも精製水でも使えってか？

 

130: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:05:35.83 ID:M2Y90ZJh0
>>113
山奥の天然水を店主自らが汲みに行って使うんや
グルメ漫画で見た

 

117: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:04:11.10 ID:o+RkMjMi0
二郎も汚いわ
https://youtu.be/MPhleYTogyc

 

129: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:05:27.42 ID:3WsIARmTp
理想で言えば、煮詰まる影響が弱い範囲で小分けして取り替えるんだろうけど、スペースがないとできないからな

 

133: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:05:57.16 ID:t63fyzgv0
客に出す水も大抵の所は水道水だよな

 

136: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:06:31.20 ID:Bw7BqdnNd
完成品のスープに水ドバドバ足してるのが信じられんって話やろ
どこに水道水が汚いからだめだとかミネラルウォーター使えとか言ってるやつおんねん

 

143: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:07:02.41 ID:CEiP7Jnoa
>>136
調節したらいかんのか

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151: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:08:21.19 ID:3WsIARmTp
>>143
煮詰まるんだから調整は普通なんだけど、ぶっちゃけかなり適当そうな入れ方はしてるわ

 

137: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:06:33.60 ID:kfLGRKbv0
高校生のとき行ってたラーメン屋なんかお冷注ぐのホース直やったわ
おぼんにコップならべて上からびゅーーってホースで入れてく

 

139: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:06:38.73 ID:Z5gBEGlt0
味はどうなん？

 

140: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:06:52.95 ID:3hsv+KST0
ミネラルウォーターとかじゃなくて作ったスープに水を足すという行為に驚いてるんだろこのコメントは
いやいや薄めて引き伸ばしてるんじゃんwみたいな

 

141: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:06:57.21 ID:YQVJMYQM0
コメント欄見たら一杯700円らしい
まぁ安いやろ

 

148: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:08:15.45 ID:NINc2JQS0
それより一回に八杯も作ったら最後の方の麺とか茹ですぎちゃうか
初めのと最後のでゆで時間全然違うだろ

 

153: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:08:45.97 ID:4gW36+I30
水って水道水だからな
氷で冷やすと気にならなくなるんだよ
みんなごくごく飲んでるやん
カウンターとかにおいてあるやつ

 

159: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:09:25.58 ID:9apGmRmJM
器も料理の一部やし見せてるんなら作ってるところも料理の一部や

 

171: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:11:45.50 ID:p1axgtOKM
築地のラーメン屋なんてもとからこんな感じで雑に作って
築地で働く人達がパパっと食うもんだったんだろ
それを市場のラーメンは貴重やみたいに観光客が食いまくるようになっただけやろ

 

176: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:12:34.23 ID:j6Mziw6jd
白い粉をあんだけ入れたら水道水もへったくれもないだろ

 

183: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:13:53.71 ID:kmqlqu3n0
味の素の量がヤバいわ
二郎より入れとるんちゃうか？

 

185: 風吹けば名無し 2021/01/24(日) 21:14:30.55 ID:udCNe7cmp
>>183
パラパラ、じゃなくて完全に置きにいってるのがすごい


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 12:32:50 ID：gyNTE3NzI

    観光客相手の商売だからな
    けっこう高いしこの店

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 12:39:25 ID：g4NzU0NTg

    確かに偉そうに水語る田舎の人に水道水と地元の天然水地元のを一晩冷やして飲み比べさせても違いが全く分からないとかざらだしね
    水道水の方を上手いって言って天然水をカルキ臭いとかイキって語ってて笑った事ある

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 12:53:40 ID：U4ODk2Njg

    食べてから文句いえよ
    ラーメンなんてこんなもんだろ

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 13:10:14 ID：E1MjUyMDk

    お綺麗な育ちのkids世代だから、、、

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 13:48:09 ID：E3OTc5NDg

    水道水に文句つけるバカは浄水器詐欺に嵌るだろうな

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 13:59:40 ID：U4ODIzMzQ

    動画の水入れのタイミングがちょっとアレだけど・・ｗ
    普通じゃない？自分が行くお店で中見れる所。3つほど普通にこれだよ・・？

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 14:09:23 ID：gyOTcwOTA

    ラーメン井上定期

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 14:38:33 ID：Q3NTcyMTY

    訴えられればいいのになこの手のコメント

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 14:45:06 ID：IxNjAxMTI

    この店火事で無くなってるよ

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 15:31:48 ID：Y4NTM5Nzc

    マジでYouTubeとかキッズだらけやな

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 16:14:28 ID：Q4MzU2NDU

    雑な事してるから火事になるんだな

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 16:58:15 ID：cyNzY3ODU

    札幌ラーメンを謳いながらサッポロラーメン出す店よりはマシ
    ホント、北海道の飲食店はぼったくり

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 17:25:37 ID：Q4MjAwMzY

    炊いたら水減るからこんなもんよなって思うけど
    タイミングはちょっと？だな

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 17:45:21 ID：kwNjY3NDk

    入り口の角という立地のおかげで適当商売でもずっと客が入っていた典型の店だから
    多くを望むだけ無駄やねん

  15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 18:02:34 ID：MxNjg3NjE

    水入れながら上澄み掬ったらぬるくて薄くならんの？

  16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 18:31:57 ID：M0ODAxNDY

    8人前を注いでなお、寸胴のスープが最初より増えてるw
    普通に推論して、醤油と味の素とお湯だけで適当にスープ作ってるから不味いだろうな

  17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 18:57:07 ID：ExNDUzODU

    「一蘭」とか「天下一品」とか「スガキヤ」とか、大手だって水は水道水じゃないのｗ

  18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 20:46:59 ID：M5MTM0NDA

    そもそも意識高いうまいラーメンって店じゃないしな。
    その味の素ドバドバとか適当調理自体が観光名所みたいな部分あったし。
    2,3回食ったことがあり、あっさりしてて多少もの足りんけど、にんにくとかコショウとかぶち込んで食うとなかなか悪くない。

  19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/25(月) 23:45:15 ID：U4MjU4MDA

    一蘭は飲み水は浄水だぞ

  20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/26(火) 07:45:04 ID：A3NTQzNDg

    魚介で煮立たせないなら別だが、ガンガン煮立たせるなら不純物カルキなんかあっという間にぺーっよ

  21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/26(火) 09:09:48 ID：E5NjQ4NTc

    ラーメンとかいう庶民的なものに一々うるさいやつとか一緒に飯食うの疲れそう

  22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/26(火) 17:58:32 ID：E0ODM2OTk

    いやまあ単純に美味しくはなさそう

  23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/26(火) 19:40:18 ID：YxODAyNzQ

    料理動画にコメントしてる奴らも、ラーメン屋採点してる奴らも、料理なんか全然知らないしできないからな。見てて呆れるレベルよ。

  24. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/14(日) 20:48:11 ID：Y1ODAwMzI

    家で作る時だって沸騰させた水でスープを作るんだから沸騰済みのスープに普通の水をたすことは日本人的にはないな

  25. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/14(日) 20:51:11 ID：Y1ODAwMzI

    最近の料理番組で、家庭でも素手で盛り付けないような油物とか汁付きの素材を素手で扱ってたり異常だよ
    日本人のふりしないでもらいたい

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