三代不味いご当地麺「竹岡式ラーメン」「平塚タンメン」「伊勢うどん」

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三代不味いご当地麺「竹岡式ラーメン」「平塚タンメン」「伊勢うどん」

カテゴリ:グルメ ラーメン

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不味いのが美味い!?ご当地ラーメンについて

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607922025/
 
1: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:00:25 ID:17T
竹岡式ラーメン
元は千葉県富津市の漁師飯が発祥とされる。チャーシューを煮込んだ醤油汁に出汁も加えずインスタント麺の茹で汁ごとぶち込んで提供する。具はチャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔など。
平塚タンメン
ラオシャンという老舗が発祥のタンメン。一般的に想像される中華麺とは別物のコシのない無かんすい(ほぼそうめん)の麺を、酢を塩水で溶いたようなスープで食べる。具はわかめと刻み玉ねぎなど。
伊勢うどん
元々は江戸時代のお伊勢参りの客に回転率よくうどんを出せるようにしたものが発祥とされる。
茹ですぎたコシのない(マニアにはふわふわと形容される)溶けかけたうどんに、これまた出汁も入れずにたまり醤油をかけて食べる。
いずれも熱狂的なファンと伝統がある模様。

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:02:18 ID:RNV
一応全部食ったが
平塚タンメンだけは飲んだ後に食べるとそれなりや

 

3: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:05:15 ID:JnG
悪名高い富山ブラックはどうなん?

 

4: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:06:11 ID:MBD
>>3
しょっぱい

 

44: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:08:19 ID:Cbo
ブラックラーメンとかいう塩分爆弾

 

5: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:06:16 ID:17T
番外編
富山ブラック
富山発祥の醤油を全面に効かせたラーメン。米のおかずとして開発された経緯があるようだが、その色を裏切ることなく塩っぱく、腎臓殺し。
ほうとう
信州地方に伝わる元は陣中食(戦国時代の戦闘中の糧食)を発端とする。麺というよりはスイトンのイメージで食べるとよさそうだが、地元民は具としてぶち込んだカボチャがドロドロになるくらいまで煮込んで残飯状になったものを好む。
喫茶マウンテンの甘スパ
スパゲティにパフェとか乗ってる。ネタなのでことさらとりあげるほどではない。
彦龍のラーメン
やべー奴が作ったやべーやつ
店主は前に死んだ

 

6: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:07:22 ID:RNV
ブームが完全に過ぎ去った後に二郎もここに上がるんかね

 

9: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:10:24 ID:17T
私感で
>>6
二郎系ラーメン
言わずと知れた大盛りがっつり系で一斉を風靡あいたラーメン(うどん(二郎))。コシというには抵抗のある太麺に醤油の味しかしない塩辛いスープを大量にかけ、その上にキャベツ・モヤシ・にんにく、背脂、チャーシューなどを乗せた圧巻の姿は文字通り豚の餌とも揶揄されている。

 

7: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:08:18 ID:17T
なお、広島にあるラーメンくまごりという店もネタで●不味い(店主も食えない)ラーメンを提供しているが、こちらはあくまでわざと不味くしているため除外

 

8: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:09:32 ID:RNV
オロチョンラーメンはマイナー過ぎるか

 

11: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:11:49 ID:17T
私感で
>>8
オロチョンラーメン
なんかよく分からない辛い味噌ラーメン。味噌ラーメンでもない坦々麺でもない失敗したタンメンのような侘しさがある。
以前住んでいたマンションの近くにあったオロチョンラーメンの店主のババアがむかついたのできらい。

 

10: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:11:26 ID:yFR
カス焼きそば
どこかのB級グルメ
焼きそばに牛肉のカスを揚げたものを混ぜたもの
とても食べ物とは思えないところが特徴

 

12: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:13:35 ID:17T
番外編
一本うどん
鬼平犯科帳で有名なうどん。親指程度の太さのうどんがせいろの上にマキ○○のように鎮座ましましている。千切って酒のあてにするという。蕎麦がきのような心持ちで食うべきか。

 

13: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:14:22 ID:17T
ワイもそんな麺食いではないけど知ってるやつなら私感で解説してくで~

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

14: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:14:56 ID:jFw
やきそば屋のやきそば(札幌)
味を付けずに炒めた焼きそば卓上に用意された様々な調理料で自分で味付けするスタイル
味付けに失敗すると自己責任で完食せざるを得ない

 

15: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:17:14 ID:17T
私感で
元祖長浜屋のラーメン
言わずと知れた福岡を代表する豚骨ラーメンの元祖。元々は市場関係者にすぐ出せるように速攻で茹で上がる細麺と、卓上で味を調整できるタレや替え玉のシステムが生まれた。
具はほぐれたチャーシューとネギ。紅生姜等をトッピングできる。
平塚タンメン同様、同じ店なのに味のばらつきがやべーことがあり好き嫌いが分かれる。

 

16: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:18:05 ID:RNV
何でも作るラーメン屋が長浜ラーメンを始めたら潰れる合図や
これマメな

 

18: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:20:00 ID:17T
>>16
カレーやり始めた時の方が概ねやばい

 

17: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:19:42 ID:17T
番外編
長崎ちゃんぽん
明治時代に長崎に留学していた清国留学生のために作られた安価で栄養豊富な料理が発端とされている。(元は福建省のタンメンらしい)
個人的には好きでも嫌いでもないしリンガーハットは麺2倍で食うが、以前ウエンツがネタで駄々滑りした日の打ち上げでリンガーハットへ行って以来ちゃんぽんを食うとえづく体質になったらしいのでここに記しておく。

 

19: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:22:55 ID:vpe
ラーメン激戦区に住むワイ
そんな合図なんてなく最近客入ってないなーってなったら普通に閉店しとるで

 

20: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:23:16 ID:17T
番外編
沖縄そば
琉球圏でメジャーなかんすいを使った平打ち中華麺を昆布やカツオの効いた出汁で食べるもの。現在提供されているものは内地のラーメンと遜色なく美味いものがおおいが、元々は茹で上げた麺を保存するため油をまぶして
空気中で冷ますという調理法だったため、本来の製法では麺がボソボソとして不味く、おばあちゃんの家の余り物を食べている感覚に襲われる。

 

21: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:25:37 ID:ee1
ヘイトに見えてきちんと愛がある良スレやね

 

22: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:26:06 ID:17T
>>21
ここだけの話、ワイはちょっと不味いものが好き

 

23: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:29:58 ID:Eud
竹岡式ラーメン調べれば調べるほど不味そうで草枯れた
こんなん一人暮らしの男メシやん

 

24: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:30:22 ID:WJM
ほうとうはワイの大好物やな

 

25: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:32:38 ID:17T
>>24
きらいじゃないけどカボチャなくてもいいかな…
ラーほうの方が好き

 

26: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:34:35 ID:WJM
>>25
かぼちゃがうまいんやで

 

27: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:38:08 ID:17T
>>26
甲州民は皆そういうわね
カボチャいれんとトロミ出ないだろ殺すぞって勢いや

 

28: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:41:33 ID:qyt
たしかに伊勢うどんまずかったわ

 

29: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:44:31 ID:CTM
関西で大人気らしいけど神座ってクソ不味やったわ
なんやあの白菜臭いラーメン

 

30: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:44:57 ID:17T
>>29
それは食べたこと無いのでコメントできんわ
すまんな

 

31: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)14:56:14 ID:17T
忘れてた
番外編
キャンベルチキンヌードルスープ
缶詰スープで有名なキャンベル社の製品。麺類にコシや喉越しを求める日本人には不評なため、アメリカ人の多く居住する地域(沖縄や関東一部地域)でしか見かけることがない。
まんまチキンストックにふやけたヌードルが入っているものだが、下で押しつぶせるほどの柔らかいので日本人の感覚的には風邪ひいたときに食べるお粥に入った玉子くらいの認識で挑むべきか。
そもそもアメリカ(というか日本とイタリア以外)にはアルデンテやコシといった概念があまりなく(生煮えとか言ってくる)、ある意味でこれぐらいがスタンダードといえるかもしれない。
アメリカ本国でも病人食のイメージがあり、風邪をひいた時はこれを食うというまさにお粥的存在。
余談だが、米軍レーションのMREやLRP、MCWなどに同梱のスパゲティもスプーンだけで食べやすいよう一口サイズの長さとなっている。

 

33: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:03:10 ID:17T
そういや彦龍系統で伝説になってる麺類で大丸のラーメンがありましたね…
食ったことはないので説明は割愛

 

35: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:04:44 ID:UfD
>>33
控えめに言って残飯だった

 

41: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:07:40 ID:17T
>>35
これに粉末の焼きそばソースとかかけて食うんやろ…?
店主も半分世捨て人いうか浮浪者みたいな生活してたみたいだしちょっとね…

 

34: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:03:51 ID:Rrt
味噌煮込みうどん
旨味のない汁
腰があるんじゃなく生煮えかってくらい硬い麺
なんであんなもん作りだしたんや

 

37: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:05:36 ID:17T
>>34
ワイが2-3回食った限りではことさら不味いってわけではなかったな
まああのスタイルなら鍋焼きうどん食うが
店が悪かったのでは?

 

43: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:07:57 ID:Rrt
>>37
名物はとりあえず最低二回は食うが
どっちも生煮え麺やったわ
同じ名古屋名物のカレーうどんは
出汁きいて旨かったのに
なんであぁなっとんのや

 

45: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:08:25 ID:17T
>>43
その日中日負けた説、あると思います

 

36: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:05:06 ID:QxD
サンマーメンってサンマ入ってないんやな
3837502_s

 

38: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:06:20 ID:17T
>>36
同じく神奈川にはバンメンちうご当地ラーメンあるから食ってみてや
これは店によってモノが違いすぎるので評価できん

 

40: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:07:13 ID:QxD
>>38
パンメンなんてのがあるんか 

 

42: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:07:52 ID:17T
>>40
バンメン!

 

39: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:06:55 ID:Rrt
伊勢うどんって客またせんように
ずっと煮込んどくのが本式なんやっけ
それを甘い醤油だか汁だかでくうって
食指のびんなあ

 

46: 【3427円】 20/12/14(月)15:08:26 ID:XEu
福岡のうどんコシがなくて不味かった

 

47: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:08:47 ID:17T
>>46
タモリが好きなやつね。あれも伊勢うどんみたいな柔らかさらしいわね

 

48: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:09:54 ID:Rrt
九州うどんは食べながら
風邪ひいてる時ならええなぁ‥って思ってまった

 

49: 【391円】 20/12/14(月)15:10:33 ID:XEu
>>48
たしかに病人食っぽい
あとあのうどんは福岡くらいやで

 

51: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:12:05 ID:Rrt
>>49
でももつ鍋のうどんは腰がある不思議
チャンポンだったんかあれ

 

50: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:11:09 ID:17T
>>48
極論風邪ひいてるとき長物食べたいか?っていわれるとうーんってなる
そう言う意味じゃ福岡うどんやチキンヌードルスープは最適解なのかもしれない

 

52: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:12:24 ID:17T
でもほうとうや一本うどんみたいに麺の体裁をとっていながら染み込んだ出汁を柔らかく食いたいっていう発想はあると思う
おでんのちくわぶ的な

 

53: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:13:23 ID:KgV
大阪人を図に乗らせたくないけど出汁は一番うまい

 

54: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:14:00 ID:17T
>>53
ワイ関東人やけどうどんは関東は1,2を争うくらい不味いと思う

 

55: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:14:47 ID:8bL
伊勢うどんは結構好き
大阪だと、あのたまり醤油がなかなか売ってないんだよな

 

59: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:15:49 ID:17T
>>55
売ってないわね
ワイも麺食いたい気分の時に伊勢うどん食いたいかって言われると微妙やけど汁すってビロビロになった二日目の煮込みうどんとかそれはそれですこ

 

56: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:14:57 ID:KVa
関西住んだことないけど西のどん兵衛のがすこ
なかなか買えん

 

60: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:16:15 ID:Rrt
>>56
どん兵衛は三種食べたが
北のどん兵衛一番すこ
次は西やな東はちょっと重い

 

58: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:15:40 ID:hV5
富山ブラックは美味しいやん
塩分はともかく




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61: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:17:03 ID:17T
>>58
ワイは好き
でも万人にオススメできるかって言うと微妙だと思う

 

62: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:18:01 ID:KgV
ほうとうはだいぶうまい
店で食うとちょっと高いけど

 

64: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:19:40 ID:17T
>>62
昔ガキ使かなんかで不味い不味い連呼しながら食ってたことがあったなぁ
個人的には煮干し出汁のほうとうはどうしても食えんかったわ

 

65: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:22:05 ID:KgV
>>64
大阪の出汁からしたら臭いやろな

 

69: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:23:00 ID:17T
>>65
味噌汁にはいった煮干しきらいなんだけど煮干しラーメンは結構好きなんだよなあ
ニンニクとかんすいの匂いが合わさるとラーメン変換されて食えるようになる模様

 

63: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:19:02 ID:Rrt
信州味噌煮込みそばが個人的にすこ
味噌味の麺類だと最強やったわ

 

66: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:22:06 ID:17T
でもな、不味いのが美味いねん

 

70: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:23:29 ID:49f
>>66
これ

 

73: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:24:27 ID:UfD
>>66
わかりが凄い

 

68: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:22:32 ID:jVG
昔ながらの安い醤油ラーメンすこ

 

71: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:23:48 ID:17T
>>68
わかる
屋台ラーメン不味いこと多いけどけど美味くて好きだよ

 

72: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:24:25 ID:1D5
ワイきうしう民普通の醤油らーめんがたべられず咽び泣く

 

74: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:24:40 ID:1D5
どこいってもとんこつばっかり!!

 

86: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:48:23 ID:aj1
富山ブラックやろ 二度と食わん

 

87: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)15:54:01 ID:1D5
富山ブラックおいしいじゃん😡

 

89: 名無しさん@おーぷん 20/12/14(月)19:10:04 ID:MSN
味噌煮込みうどんマズイの中日が負けたから説すき



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    青森だっけ?焼きそばラーメン!wwwどっちやねん!食った事ある人いる?

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    スレタイ
    じいちゃんの代から、ずっと不味いって事?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    太田・桐生地域の焼きそばもあんまり美味くない。ワイの地元やけど。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    竹岡式ラーメンに物凄く興味が惹かれる
    美味そうだが不味いのか?

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    名古屋のあんかけスパがぶっちぎりだと思う

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    期待せずに食って旨かったのは台湾ラーメン。
    福岡の麺が柔らかいごぼ天うどんも旨かった。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    トーホグ民だが、伊勢うどん食べたとき味にびっくりしたもんだ。
    美味しくてね。あと「ご馳走様」が「ありがとう↑」だったの
    にも驚いた。もうあの店無いだろうな…

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    スガキヤの不味さにはびっくりした

 

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