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家系ラーメンの最強ってやや濃いめだよな


引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607240295/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:38:15 ID:WW9
せやろ？

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:40:15 ID:Ph7
やわめ、濃いめ、油多め

 

3: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:40:32 ID:WW9
>>2
普通、やや濃いめ、普通
やろ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:40:47 ID:akG
硬め薄め普通やぞ

 

6: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:41:01 ID:WW9
>>5
薄め…?

 

7: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:41:15 ID:79k
硬め濃いめ少なめや

 

8: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:41:25 ID:WW9
豚骨はバリカタよな

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9: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:42:00 ID:yu4
家系で硬めだけはクソ
全部普通でいい
ちょい濃いめくらいならまああり

 

10: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:42:46 ID:WW9
>>9
濃いめは腎臓逝くからね

 

13: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:43:48 ID:yu4
>>10
濃いめはライスあってもキツい

 

15: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:44:29 ID:WW9
>>13
まぁ汁完飲するんですけどね

 

11: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:42:52 ID:Ug6
塩分オオスギイイイ

 

20: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:45:48 ID:6yr
濃い目は譲れないわ
一回普通にしたことあるけど別物でがっかりした

 

21: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:45:59 ID:D2S
家系も本家と亜種と商店系にでかく別れるやろ？
本家と闘えるのは亜種の猛者たちや
商店系はどうもニンニクが食いたいだけな気がするわ

 

23: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:46:37 ID:yu4
>>21
商店系はマック行くようなノリやわ

 

25: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:48:47 ID:D2S
>>23
わかるわ！ワイの場合は亜種やがな？壱八家は味玉がメッタクソうまいんや

 

24: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:48:47 ID:6yr
とりあえず
スレの画像に出るように貼っとくわ
nZAud3s
https://i.imgur.com/nZAud3s.jpg

 

29: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:50:47 ID:B81
>>24
山岡家は家系では無い定期

 

31: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:51:38 ID:D2S
>>24
それ結局何が旨いのかわからんかったラーメン屋やが
トラックの運ちゃんや業者に人気があるんや
味はそう求めとらんがガッツリ食える

 

27: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:49:47 ID:B81
カタメ濃いめ多めやろ
ご飯も食うからカタメにしてもちょうど良くなる

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28: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:50:27 ID:6yr
あぶらだけ普通にするようになってしまった
あれはそんなに味に影響しない

 

30: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:51:29 ID:BXi
こういうのでええんだよな？

 

32: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:52:11 ID:VTK
>>30
こういうのでっていうかこういうのが本家やないか…

 

33: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:52:52 ID:BXi
jBSO27j
https://i.imgur.com/jBSO27j.jpg
ワイがよく行くとこやがどうや？
一応亜流系で味は寿々喜に似てるかも

 

34: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:53:59 ID:YwI
駅近で二郎系が強いとこは家系がない
家系が強いとこは二郎系がないの法則ある気がする

 

39: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:56:23 ID:6yr
>>34
二郎が成功するには
大学のそばでスポーツ部の学生を常連につける
が条件なのでわかってる二郎系は大学のそばに出店が基本だった
人気が出ると他でだしてもいけるけど

 

35: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:54:38 ID:6yr
自分が行くところはチェーンなのでいつも馬鹿にされるけど
うまいんよなぁ
写真はハーフラーメン
bBBeitv
https://i.imgur.com/bBBeitv.jpg

 

36: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:55:27 ID:uxT
全普通が最強やぞ

 

38: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:56:18 ID:yu4
>>36
これ

 

37: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:55:57 ID:uxT
そもそも固めにする奴いるけど
博多豚骨じゃないんだから

 

41: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:57:11 ID:uxT
武蔵家大好き
昔は週４やった

 

42: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:58:28 ID:D2S
>>41
飽きたんやろ？

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44: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)16:59:38 ID:uxT
>>42
関西引っ越して食えなくなったんじゃ！！

 

50: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:01:40 ID:D2S
>>44
そうか？そういうの大変やな？

 

51: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:02:39 ID:uxT
>>50
まあ健康ヤバかったからええんやない
なお家系以外のラーメン

 

60: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:05:38 ID:D2S
>>51
ワイも食ったことあるきに気持ちはわかる
漬け物が町田家みたいに置いてあるんやっけ？

 

61: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:06:06 ID:uxT
>>60
基本青かっぱ常備やな

 

48: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:01:12 ID:BRV
ワイはこっさり

 

49: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:01:34 ID:uxT
>>48
それは天一やんけ

 

55: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:04:34 ID:BRV
>>49
噂知らんとか遅れてるな
https://www.youtube.com/watch?v=y7bYEF4613M

 

67: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:09:05 ID:6yr
いまはコロナやからなぁ
お店は困ってはるけど　となりでおしゃべりしてる人とかもおるで

 

71: 名無しさん＠おーぷん 20/12/06(日)17:10:48 ID:7o3
私語厳禁の店あればコロナ中でも応援しに通うわ


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/12(土) 09:32:18 ID：gyMDI5ODY

    山岡家に初めて行って
    「オススメは全部普通」
    ってあったから全部普通で頼んだら、食えた物じゃ無い茹で過ぎな麺だった

    後は店舗の場所がヤバいかな
    片側3車線の交差点に店舗あるのに、交差点を右折しての入店が出来ないってヤバいでしょ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/12(土) 09:41:19 ID：YxNjUxOTM

    ＞駅近で二郎系が強いとこは家系がない
    ＞家系が強いとこは二郎系がないの法則ある気がする

    都会がどっちもある

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/12(土) 09:44:21 ID：I1MTM0OTA

    メン硬めは店の茹で時間を短縮(回転率アップ)するために始めたのだと思ってた。
    個人的な好みは普通かヤわめ

    店のオススメは普通は普通だよな。
    メン硬めが御店のオススメならメン硬めを普通(標準)にするよな。

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/12(土) 10:08:22 ID：Y3OTUyODM

    普通普通少なめだよ

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/12(土) 20:50:07 ID：k2NjQ2MDE

    なんだかんだ言いながらみんな家系すきなんだなｗ

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/14(月) 09:55:15 ID：QzMTE4MTM

    「麵かため、あとは普通で」
    …いつもこれや。

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