
回転寿司でもしっかり美味しいネタといえば!?
をかけたのかwwwwwwwwwwwww

銀座の寿司屋で食べたラーメンはさすがに長年修行してきた板前さんの仕事って感じで
回転寿司のセントラルキッチンラーメンとは全然別物だったわ
いいね
こういうの好き
終了

生キュウリと漬物キュウリのWカッパは美味かった
スプラウトなんてかんたんに作れるし
させないとどうなるのか言えよ!
させないとアニサキス症のリスク高くなるし身の厚いイカは冷凍させたほうが美味い
冷凍のイカはものによる差がかなりある
特に切り身で真空包装されたやつは何度も消毒して抜けた旨みを補う為に化学調味料添加してるの多いよ
スーパーのいかそうめんとか食えば分かるかも
そんな面倒なことしてないぞさっさと切って冷凍してる
おめーが知らねぇ商材があるってこった
そうなのよ
これホントまずいからね
しかしそんなイカは高級店では使わない
たまにめちゃくちゃ美味しいときがある
イカとかブリとか

ブリ、はまち、がんどは100円寿司でもうまい時はホントにうまいし、ハズレは見るだけで分かるほどにブレが大きい
脂がないからだよ
基本的に脂が多ければ多いほど
わさびは効かないんだよ
ネタが美味しいこともあるけど
しゃりだよね
やっぱり機械では職人技の再現は限界があるよ
コストコなんてネタは値段の何倍もお値打ちだけど
しゃりがまずくて買うの躊躇するもん
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コメントありがとうございます
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そんなものは無いけど、いつも高級な食事がしたいわけでもないしね
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アワビの寿司昔回転寿司にあったけど今は無い、170円の皿だったような。
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しゃりが違う
回転寿司はおにぎりみたいにぎゅって詰まってる -
サーモンだな。
高級寿司店は、サーモンなんて低俗なねたは出さない。
サーモンの寿司とか、臭いんだよな。 -
おめーネットに毒され過ぎだよ。
そもそもちゃんとした寿司職人は料理人として日々新しい寿司種を研究してる。
もちろんサーモンも取り入れてる。 -
サーモンが低俗は草。要は鮭なのに
ちゃんとした寿司店はその日の良いネタで勝負するから、当然サーモンも俎上に上がってくるよ。
そもそもサーモンを区別する理由って何かある?トラウトと勘違いしてない?マスも美味いけどさ。 -
いわし
たぶんあんまり差はない -
ミシュランに掲載された高級お寿司屋さんでサーモンを提供してる店の数
0軒 「サーモン」 「鮭」
【すきやばし 次郎 本店】中央区
【鮨 さいとう】六本木
【鮨 よしたけ】銀座
【海味】銀座
【すし 喜巴】二子玉川
【拓】 六本木
【鮨 ますだ】表参道
【東麻布 天本】赤羽
【さわ田】銀座 -
上でも書いてあるけど、高級店はサーモントラウトの寿司は出さんよ
出すなら鮭だ -
↑↑
秋になれば旬のネタで秋鮭とか出すぞ -
ケッ
-
マヨコーン
差はないというか、高級寿司では食べれない。 -
旬のネタで秋鮭ww
をいをい、ちゃんと見たのか?
その店、カウンターが回ってなかったか?w
高級寿司店・一流寿司店は、薬漬けの養殖モノとか
冷凍モノとか使わないって。
んで天然モノの鮭とか?、、
アニサキスとか寄生虫がウヨウヨだぞ。
そんなモンを生食するのかよ?
勘弁しろって。。 -
鮭(日本の川を遡上する天然の個体)を生食できると
思ってるヤツがいてびっくりした。
鮭は寄生虫の問題で、加熱しないと食えない。
生食は厳禁だ。現在、回転寿司のネタや刺身に使われてるのは、
ほぼ全てがノルウェーやチリ、カナダで養殖された
キングサーモンやアトランティックサーモンだ。
(トラウトサーモンは養殖されたニジマスだな)
各種ワクチンを接種し、抗生物質をぶっ込んでるので
寄生虫や細菌の感染の心配なく、生食が可能だ。
しかし養殖環境で回遊しないから、ブクブク太って脂でギトギト。
そんなのを「安くて美味しいトロサーモン」とか言って
ありがたがってるわけだ。いずれにせよ、そんな臭いゲテモノを
高級寿司店が扱うわけがない。 -
サーモンは低俗と知ってる僕君凄いまでは読んだ
-
いや、余りにもモノを知らなさ過ぎるんで…長文スマンね。
無知は恥じゃないけど、知ったかぶるのは恥だと思うぞ。
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