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家で焼き肉しても焼き肉屋みたいな美味しさにならんのやが何が足らんにや

   

   

家とお店の焼肉、その違いは!?

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1582987412/
 
1: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:43:32.53 ID:ddyrTH2z0NIKU
肉はええの買っとるんや

 

 

2: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:43:51.91 ID:Oxg0LSl80NIKU
てつぱん

 

3: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:43:53.82 ID:rdYpAU6naNIKU
たれ

 

4: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:00.75 ID:0WHbp88EpNIKU
雰囲気

 

26: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:46:21.52 ID:qo+RfsuO0NIKU
>>4
なんやかんやでこれが一番大きいと思う

 

6: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:08.77 ID:rcQxhyxw0NIKU
油落とす機構やで

 

7: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:12.20 ID:zI+7ECwy0NIKU

 

8: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:20.96 ID:RDWtjPPt0NIKU
火力やろ

 

9: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:45.87 ID:QW4ZL3FK0NIKU
七輪でやってるんか?

 

10: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:44:47.56 ID:ddyrTH2z0NIKU
ホットプレートじゃあかんか?

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11: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:45:04.87 ID:ocN3FmPgKNIKU
焼肉焼いても家焼くなの覚悟

 

14: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:45:19.55 ID:/BXll0Ri0NIKU
いい肉やと油が出るやろ
あれがいい感じに落ちるようになってないとだめや

 

16: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:45:30.20 ID:B8qbliTcxNIKU
網やろね

 

19: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:45:57.43 ID:wIvQxT/m0NIKU
網焼きすると焼肉屋の味になる

 

20: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:46:05.44 ID:ddyrTH2z0NIKU
なんかオススメのやち教えてや
ホームセンターで買える奴で頼む
明日焼き肉スルンや

 

36: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:47:22.85 ID:NbqOZu+CdNIKU
>>20
やきまるってのが評判良かったはず

 

75: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:51:40.95 ID:wKArtsbjMNIKU
>>20
イワタニの炙り屋買っとけ

 

23: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:46:16.20 ID:B8qbliTcxNIKU
フライパンやホットプレートだと直火じゃないからおいしくない上に
臭い余計な油に肉が浸かったままになるからな
家でやる焼肉はどこか脂くさい
20200303.5.02

 

45: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:48:11.09 ID:bXjca4g00NIKU
>>23
料理しないからわからんけど脂が落ちないから臭みが残ったりして不味くなるの?

 

55: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:49:12.78 ID:B8qbliTcxNIKU
>>45
せや
目の前でステーキ焼いてくれるシェフがキッチンペーパーでこまめに油吸うのはそのためや

 

24: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:46:19.91 ID:pHXtHbDiaNIKU
炭火や

 

32: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:46:58.33 ID:B8qbliTcxNIKU
>>24
日本人のほとんどが炭火とガスの違い判別できないって調査結果があったはず

 

41: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:47:51.99 ID:KMaQycLAaNIKU
叙々苑のタレ

 

46: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:48:11.67 ID:PU4Y4BoCdNIKU
お肉たべたくなってきたー

 

48: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:48:15.56 ID:ddyrTH2z0NIKU
ただ心配なのがよく焼けたら煙とか凄くないか?
家の中でだいじょうぶやろか

 

56: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:49:13.00 ID:C3jh2X2raNIKU
>>48
めっちゃ臭くなるで

 

50: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:48:34.61 ID:J9Nojdzm0NIKU
炭火じゃなくてもガスロースターなら違うと思う
ホットプレートはだめだな

 

52: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:48:53.53 ID:6o6Hpt8h0NIKU
ジンギスカン鍋買え

 

57: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:49:19.84 ID:DprRvS0MaNIKU
直火で炙るとか網で焼くとか言うんなら魚焼くグリルでええやろ

 

65: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:50:28.92 ID:C3jh2X2raNIKU
>>57
ええけど目の前で焼くのが楽しいんやん

 

58: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:49:43.28 ID:dCJFZReu0NIKU
普通に美味いぞ
叙々苑とかなら別やけど食べ放題なんかよりは安いし美味しいし
家のがええわ

yRudw3r 
https://i.imgur.com/yRudw3r.jpg
OohzDDk
https://i.imgur.com/OohzDDk.jpg
iS1hZbH
https://i.imgur.com/iS1hZbH.jpg
cR8t3z1
https://i.imgur.com/cR8t3z1.jpg
G6VMR16
https://i.imgur.com/G6VMR16.jpg
y44lHvH
https://i.imgur.com/y44lHvH.jpg
r2bBfyA
https://i.imgur.com/r2bBfyA.jpg
FxYEe4l
https://i.imgur.com/FxYEe4l.jpg
AqABUXU
https://i.imgur.com/AqABUXU.jpg

 

61: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:50:08.99 ID:8/vPogvSaNIKU
>>58
半額のが美味いよな
腐りかけだからなんかな

 

63: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:50:13.39 ID:RdXXs1o5rNIKU
>>58
うまそう😍
この時間にこの画像は卑怯やわ

 

67: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:50:48.85 ID:RbmnIcpW0NIKU
>>58
ええ買い物や

 

74: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:51:30.46 ID:0yKBi2Yd0NIKU
やっぱり皆イワタニのプレート使っとるんやな
たこ焼きのやつといいようやっとる

 

79: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:52:24.63 ID:ddyrTH2z0NIKU
このスレ参考に色々探してみるわ
サンガツ

 

83: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:52:30.65 ID:gIzNw4Sn0NIKU
七輪買って炭火焼肉がしたいんやけどええか?って聞いたらマッマにアカン言われたわ
ホットプレートではあの味は再現でけへんねん
木炭で焼かんと遠赤外線は出えへんねん

 

98: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:54:08.77 ID:PC+XafuK0NIKU
>>83
家の中じゃ煙と臭いでやばい事になるからやめた方がいいよ
火事だと思われて通報されるレベルで煙でる

 

84: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:52:52.28 ID:Qk3YhtfC0NIKU
今日焼肉食いに行こうと思ったけど
やっぱあの空間には1人で入れねえよ

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114: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:56:16.99 ID:lumSg43g0NIKU
fmxn3Ax 
https://i.imgur.com/fmxn3Ax.jpg
QPzYOQk
https://i.imgur.com/QPzYOQk.jpg
5F4TPqu
https://i.imgur.com/5F4TPqu.jpg
ワイは1人で焼肉屋行くで

 

132: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:57:19.74 ID:RdXXs1o5rNIKU
>>114
貴族の食事最高や

 

157: 風吹けば名無し 2020/03/01(日) 00:00:32.22 ID:p/0tzlqd0
>>132
これは若干高めやけど、普通の和牛カルビやロースは安いで
1人前600円くらいだった気がする
コスパ良いから予約取るのが厳しい

 

116: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:56:24.56 ID:6o6Hpt8h0NIKU
炭で焼いた肉はどんな味がするんや

 

122: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:56:54.44 ID:xo6VqGUe0NIKU
>>116
炭で焼いたような味がするんやわ

 

130: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:57:17.90 ID:6o6Hpt8h0NIKU
>>122
炭食えや

 

140: 風吹けば名無し 2020/02/29(土) 23:58:10.15 ID:MJKtwX/WdNIKU
叙々苑の肉やばない?
どの肉も柔らかすぎて引いたわ

 

162: 風吹けば名無し 2020/03/01(日) 00:00:50.79 ID:0oVv2Wjxa
叙々苑のタレそんなうまくない
赤い宮殿すき

 

167: 風吹けば名無し 2020/03/01(日) 00:01:37.04 ID:NT3nk5xq0
シャバシャバ系甘さ控えめのタレ知らん?黄金のタレ系のドロっと系苦手なんや

 

170: 風吹けば名無し 2020/03/01(日) 00:02:35.12 ID:8+Nth7Cxx
>>167
ジャン

 

168: 風吹けば名無し 2020/03/01(日) 00:02:07.16 ID:mBfWgk1yp
漬けタレは牛角の炭火焼風
食う前のタレはチャンピオンに醤油と青ネギ入れたもの
面倒だからキッチンのコンロでフライパンで焼く
肉は西友のカルビでもそれっぽくなる


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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    照明を暗くすると美味しくなるで

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    脂おとせる鉄板使え
    旨いタレ作って漬け込め
    外で食えるなら外で焼肉しろ
    肉焼く場合必ずしも炭がいいとは限らないがいい炭あるなら炭でやけ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    家では難しいけど遠慮なしに煙や出せば美味しくなるよ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    家でホットプレートで食うぐらいなら一人焼肉行くわ。

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    Amazonでイワタニの焼肉プレートを買って使ってる。

    これ、ガスカセットコンロ専用なんだけど、台所の
    LPガスのガスコンロで使ってるわ。

    近所の格安スーパーで128円/100gの牛バラを1kgほど
    買い込んで休日を楽しんでるよ。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    114のIDが素晴らしいしお肉も美味しそう

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    ホットプレートで美味しく焼けないのは火力が弱くひたすら油で煮るような感じになってしまうから
    どうしてもホットプレートを使いたい時は少し傾け油をふき取りつつ火力最強で少し焦げるまで焼けば一応それなりに近い物にはなる
    あとこれ意外にやっている人が少ないんだけど漬けタレを揉みタレに使う時は別途砂糖を多めに追加すると味のバランスが格段に良くなる

 

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