値上げの中でも選ばれる飲食店とは⁉
1: Gecko ★ 2025/09/21(日) 20:35:04.31 ID:jjf/i1KK9
物価高が続き外食産業では「値上げ」がもはや日常となった。だが消費者の側も「またか」という疲れを覚え、外食の機会を減らすなど財布の紐を固くするようになっている。いわゆる「値上げ疲れ」による外食離れが進んでいる。ここ数年、外食チェーンから個人店まで、値上げのニュースを聞かない時はない。小麦粉や油、電気代、人件費まで、コスト上昇要因は枚挙にいとまがない。消費者も同様に様々なコストが上がっているため、結果として消費行動が抑制されていく。外食離れやコンビニ食へのシフトが進むなかで、値上げをしても支持される飲食店と、客離れに直面する店がある。「値上げ疲れ」しているはずの消費者が選ぶ店とそうでない店との違いはどこにあるのだろうか。
439: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 09:18:13.45 ID:WsTBsWyn0
>>1
もう、牛丼と、サイゼリヤしか
もう、牛丼と、サイゼリヤしか
10: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:40:38.09 ID:oCQn1shs0
松屋一択
16: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:42:43.19 ID:T/+vQEy50
ロジャースの189円弁当も
228円になった
高すぎ
228円になった
高すぎ
17: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:42:45.69 ID:zgq4C3ms0
安心安全な材料で美味ければ値上げしてても行くよ
松屋のようにコメを外国のものにかえたりすると絶対に行かない
松屋のようにコメを外国のものにかえたりすると絶対に行かない
25: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:47:56.26 ID:i9c3DuJM0
安くて美味いとこ
29: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:50:54.32 ID:AFOq4Pso0
従業員の賃上げもすれば問題ない
33: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:55:10.29 ID:mQ6JhtFS0
俺は値上げされると辛いなぁと思うけど世界と比べたらクソ安いみたいだから値上げするのは当然と思うぜ
だから給料が2倍になるよう政府はもっと動け、消費税の税収も増えるぞ
だから給料が2倍になるよう政府はもっと動け、消費税の税収も増えるぞ
35: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 20:56:25.30 ID:Ko9gOcsF0
もう自炊しかしてねー
外食なんて無駄でしかない
外食なんて無駄でしかない
68: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:12:48.53 ID:vhdUHYTX0
衛生的な店か否か
それだけ
それだけ
85: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:23:02.05 ID:WsOja/WI0
以前はラーメン屋に週一か二くらいでいってたが
最近は月一くらいでしか行かなくなった
代わりに冷凍ラーメンを時々買うようになった
最近は月一くらいでしか行かなくなった
代わりに冷凍ラーメンを時々買うようになった
91: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:28:20.74 ID:O5ewMPDk0
美味しいお米が食べたい…
101: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:37:11.11 ID:BiYj+rAe0
吉野家も松屋も値下げ諦めて
来れない貧乏人を切り捨てたよな
千円軽くこえるメニューも増やしてる
来れない貧乏人を切り捨てたよな
千円軽くこえるメニューも増やしてる
108: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:42:50.59 ID:DyBR2Ry/0
>>101
値上げして行かないって言っている5chねらーはもともと10年以上行ってない客ですら無いモノだから、切り捨てても影響ないんだよ…。
値上げして行かないって言っている5chねらーはもともと10年以上行ってない客ですら無いモノだから、切り捨てても影響ないんだよ…。
どうせ盛るなら「毎日通っていたのに、値上げしたからもう行かない」って方が少しは痛手に見える。
114: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:45:13.35 ID:HAWQMlHb0
チェーン店は日毎に受けてるダメージが見えないだけよ
個人店は現状、下手するとひと月毎に何かしらサービスを低下させてるし
個人店は現状、下手するとひと月毎に何かしらサービスを低下させてるし
119: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:48:18.01 ID:ds3U0btw0
・値上げしたことについてお客様に申し訳ないという気持ちをもっていること（物価高だから当たり前みたいな態度でない）
・なぜ値上げしなければならないのかをお客様に明確に説明していること（利益を増やしていないこと）
・わざわざ来店していただいたお客様に対し、値上げした分なにかしらサービスをしていること
・物価高が落ち着いたら元の値段に戻すと宣言していること
こんなとこだな
・なぜ値上げしなければならないのかをお客様に明確に説明していること（利益を増やしていないこと）
・わざわざ来店していただいたお客様に対し、値上げした分なにかしらサービスをしていること
・物価高が落ち着いたら元の値段に戻すと宣言していること
こんなとこだな
121: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 21:50:07.74 ID:3nHC511M0
>>119
物価高が落ち着くとか正気の沙汰じゃないだろ
また自民党が氷河期を利用してデフレにしてくれるとでも思ってるのか？
物価高が落ち着くとか正気の沙汰じゃないだろ
また自民党が氷河期を利用してデフレにしてくれるとでも思ってるのか？
132: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:05:47.81 ID:OJZYMfUc0
外食せざるを得ない人を狙うほかないだろうなあ。
137: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:08:57.27 ID:zkpYxdll0
若い時からの習慣だった休日の外食モーニングから離れてはや1年
当たり前の日常だったお気に入りの店のスクランブルエッグとコーヒーが飲めなくなるなんて
こんなバカな嘘だろと思うが状況は絶望的ますます遠ざかってる感じ
インスタントコーヒーでさえかなりヤバい
当たり前の日常だったお気に入りの店のスクランブルエッグとコーヒーが飲めなくなるなんて
こんなバカな嘘だろと思うが状況は絶望的ますます遠ざかってる感じ
インスタントコーヒーでさえかなりヤバい
149: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:19:33.12 ID:Xheb9nvK0
>>137
インスタントコーヒーは今年3段階くらい一気に吊り上げたよな
ブレンディーの詰め替え用を買ってたけど400円台から600円台になってトドメに900円代になってコーヒーは俺の中で存在しないものになった
飲まなくなてみりゃ別に麦茶でも十分だったし
インスタントコーヒーは今年3段階くらい一気に吊り上げたよな
ブレンディーの詰め替え用を買ってたけど400円台から600円台になってトドメに900円代になってコーヒーは俺の中で存在しないものになった
飲まなくなてみりゃ別に麦茶でも十分だったし
163: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:31:57.91 ID:zkpYxdll0
>>149
どうせ値上がりするのはわかってたけどそんなに買いだめできませんしね
酒は飲めなくても苦じゃないけどコーヒー飲めなくなったら頭おかしくなるかもｗ
リプトンとか試したけど微妙な感じ、無印良品の麦茶は結構飲んでます
どうせ値上がりするのはわかってたけどそんなに買いだめできませんしね
酒は飲めなくても苦じゃないけどコーヒー飲めなくなったら頭おかしくなるかもｗ
リプトンとか試したけど微妙な感じ、無印良品の麦茶は結構飲んでます
141: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:13:51.61 ID:jx+xIWOR0
可処分所得はさほど増えてないから何もかも上がれば何かは削られるからな
基本的に外需の店は強いだろうけど
基本的に外需の店は強いだろうけど
154: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:24:09.65 ID:JL8w+u0D0
意外な落とし穴があるんだよなこれ。
たとえば飲食は原価率0.3みたいな話あるじゃん？
たとえば飲食は原価率0.3みたいな話あるじゃん？
原材料に近い物の値段が跳ね上がってるんで、今まで通りの利益率や人件費などの向上に回すためには50円や100円上げてもどうにもならん。
でも今まで1000円のメニューが1500円に値上げってなれば一瞬で客離れするじゃん。
値上げにもバランス的な限度があるんよな。
なので1000円→1200円くらいの値上げで抑えてる所は多分誰かが泣いてると思う。
経営者なのか従業員なのかそれは分からないけども。
記事の途中ですがRSS
173: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:39:28.31 ID:3nHC511M0
>>154
原価が怪しいだろな…
結局、激安スーパーもそうで安いのは中国工場製品だし
原価が怪しいだろな…
結局、激安スーパーもそうで安いのは中国工場製品だし
156: ？ 2025/09/21(日) 22:27:15.82 ID:WvFPIaFE0
まつのや、ごはんパサパサなの食べてから行ってないや
クーポン乱発してるっぽいから客は減ってないんじゃないかな、たぶん
クーポン乱発してるっぽいから客は減ってないんじゃないかな、たぶん
184: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:43:57.85 ID:BjgLbFDo0
貧困層向けの外食は苦戦するだろうね
俺も宅配ピザの利用を月2回から月1回に落とした
俺も宅配ピザの利用を月2回から月1回に落とした
187: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:44:30.66 ID:MFvXmIkp0
昔からやってる年季の入った汚い町中華は案外潰れない
味も量も大したことないのに値段が高くて、通ぶってるラーメン屋はすぐ潰れる
味も量も大したことないのに値段が高くて、通ぶってるラーメン屋はすぐ潰れる
193: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:47:48.16 ID:r3Coizhs0
これって他の先進諸国も同じ感じで庶民って真綿で首絞められる感じで毎日暮らしてるの？
201: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:52:42.67 ID:nUPYREJ20
>>193
アメリカも低所得層の飲食離れは起きてる
米国のマックなんかはあんまり業績良くないしね
日本のは好調だけど
アメリカも低所得層の飲食離れは起きてる
米国のマックなんかはあんまり業績良くないしね
日本のは好調だけど
202: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:52:56.73 ID:3nHC511M0
>>193
正直、海外はもっと治安悪いし医療も受けられない。失業率も高い
正直、海外はもっと治安悪いし医療も受けられない。失業率も高い
日本人は本当に苦しくはない。だから暴動起きない。人手不足で働けるしそしたら金も入るんだし
207: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:53:59.94 ID:YctdKzif0
色々あって
もう外食はしてない
出来る状態じゃないのもあるし
でも自炊する中で分かった事がある
料理って結構楽しかったりする
もう外食はしてない
出来る状態じゃないのもあるし
でも自炊する中で分かった事がある
料理って結構楽しかったりする
208: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 22:54:47.86 ID:r3Coizhs0
でも推しとか言ってスパチャ5万投げてる奴とかホストに何百万も突っ込む女とかいるじゃん？金自体はみんな持ってるんじゃないの？
225: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:06:32.14 ID:das+RvJh0
今週ガスト平日の昼にいったけど結構人いたし値上げしても外食したい人は多いんだな
227: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:08:44.04 ID:l0mnPtkz0
昨日割と好きだったとんかつのチェーン店久々に行ったら米がクソまずくなってた
白米はベシャベシャだし麦飯は真っ黒でボソボソな割に固い
かつがうまくても米があれじゃ台無しだ
これから外食の米はあんなのが標準になるのか？？？
白米はベシャベシャだし麦飯は真っ黒でボソボソな割に固い
かつがうまくても米があれじゃ台無しだ
これから外食の米はあんなのが標準になるのか？？？
236: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:19:04.12 ID:I28TJrvk0
富裕層には良い国だよw
外国人も安い安いと言っているしなw
外国人も安い安いと言っているしなw
254: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:33:55.19 ID:e2Qa56eS0
スーパーの食品でも高くて十分に買い物できないのに外食なんかする金あるわけないやろ
256: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:37:40.29 ID:EHIeaTM20
値上げがもはや日常か…
264: 名無しどんぶらこ 2025/09/21(日) 23:49:07.11 ID:SG59cnWe0
松屋とかも定食なら1000円超え当たり前みたいになったしなぁ
285: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:20:23.70 ID:kJ0ml6KP0
>>264
株価暴落しているな
株価暴落しているな
276: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:01:36.23 ID:ncShUww00
牛丼屋ぐらいの値段じゃないと
外食できません
外食できません
280: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:05:40.71 ID:aWHCTajT0
>>276
すき家はそれでも一番安いよ
サラダは必須
すき家はそれでも一番安いよ
サラダは必須
279: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:04:04.37 ID:kgdAlmkN0
どうにか消費させようと、チェーン店なんかは割高の期間限定商品で凌いでるイメージだな
282: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:13:26.34 ID:dmjOpsC+0
kfcレッドホット今度値上げしたらもう付いてけん
283: 名無しどんぶらこ 2025/09/22(月) 00:15:17.29 ID:rCwonVfe0
10月から最低賃金また上がるし
いくらぐらい値上げされるんだろうね
いくらぐらい値上げされるんだろうね
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1758454504
ありがとうございます
「貧乏人を切り捨てた」とかいうのは勘違い
行く頻度が下がっただけで客層は相変わらず貧乏人ばかりだよ
貧乏人切り捨てはロイヤルホストぐらいの値段になってからだろ
給料の値上げも日常にしてくれ