本物の家系ラーメンとは!?
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625743506/
1: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:25:06 ID:Vwdk
初めて吉村家に行ってきたンゴ
ワイが今まで食べてた近所の家系はゴミだったんやなって
実家の近くにあった家系はちゃんと鶏ガラを炊いてたからマシやが
ワイが今まで食べてた近所の家系はゴミだったんやなって
実家の近くにあった家系はちゃんと鶏ガラを炊いてたからマシやが
吉村家(よしむらや)は、日本の神奈川県横浜市西区南幸にあるラーメン店。提供されるラーメンは豚骨醤油スープで極太ストレート麺のいわゆる家系ラーメンの元祖であり、総本山と呼ばれる
2: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:25:40 ID:1zDp
家系と二郎系って混同されがちよな
3: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:00 ID:Vwdk
>>2
ラーメン好き以外そんなこと知らんししゃーない
ラーメン好き以外そんなこと知らんししゃーない
4: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:09 ID:8uBn
並んでた?
7: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:30 ID:Vwdk
>>4
並んでたで
でも回転早いからすぐ入れたわ
並んでたで
でも回転早いからすぐ入れたわ
8: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:42 ID:8uBn
>>7
そっか
よかったやん
そっか
よかったやん
5: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:20 ID:7IUe
家系はしっかりおいしいから好き
二郎系は汚いから嫌い
二郎系は汚いから嫌い
6: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:21 ID:10vB
家系はネタにされない
二郎系はネタにされる
二郎系はネタにされる
9: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:48 ID:fSid
二郎系は家でも割と簡単に作れるけど家系はめんどい
10: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:04 ID:8uBn
>>9
いやいや
大変やろ
いやいや
大変やろ
15: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:58 ID:fSid
>>10
拘らなきゃ簡単よ
拘らなきゃ簡単よ
11: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:11 ID:ompi
二郎と並ぶ食べるたびに寿命を縮める食べ物
13: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:44 ID:o5P7
16: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:00 ID:10vB
>>13
これすき
これすき
18: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:30 ID:fSid
>>13
SUSURUtv「甘めの豚骨ラーメンですね家系ではない」
SUSURUtv「甘めの豚骨ラーメンですね家系ではない」
22: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:02 ID:Vwdk
>>18
ガツンと鶏油が効いてないと家系とは言えんのよ
ガツンと鶏油が効いてないと家系とは言えんのよ
19: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:35 ID:Vwdk
>>13
ファミマのラーメンなら千里眼のやつがすこ
ファミマのラーメンなら千里眼のやつがすこ
23: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:02 ID:10vB
>>19
煮卵ともやしを追加購入して上に乗せるんやで
煮卵ともやしを追加購入して上に乗せるんやで
17: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:10 ID:Vwdk
ワイ今までずっとどの店のちゃんと店舗で作ってるものやと思ってたけど偽家系って工場で大量生産したスープを各店舗で温めて作ってるんやな
21: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:59 ID:8uBn
>>17
チェーンでセントラルキッチン方式ならありそうやね
チェーンでセントラルキッチン方式ならありそうやね
でも美味しければそれでもいいんだけどな
25: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:37 ID:6LOB
https://i.imgur.com/CcQEG27.jpg
こういうのやろ
こういうのやろ
27: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:06 ID:fSid
>>25
写真が下手くそすぎる
写真が下手くそすぎる
29: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:55 ID:6LOB
>>27
適当に撮ってるからな
適当に撮ってるからな
28: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:33 ID:Vwdk
>>25
こういうのやぞ
30: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:04 ID:1zDp
>>28
この美しい鶏油の層が家系なわけよ
この美しい鶏油の層が家系なわけよ
32: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:26 ID:Vwdk
>>30
この燻したチャーシューがまた美味いんよな
この燻したチャーシューがまた美味いんよな
34: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:46 ID:ompi
>>28
うまそ
うまそ
31: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:06 ID:8uBn
あー 腹減る
37: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:33:28 ID:gZ20
町田商店のやつ普通でも味濃くてびっくりしたわ
39: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:35:07 ID:Vwdk
>>37
家系の面汚し筆頭やんけ
家系の面汚し筆頭やんけ
40: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:35:54 ID:ompi
>>37
家系は味濃すぎるときあるからな
家系は味濃すぎるときあるからな
38: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:33:52 ID:o5P7
これはどうなん?
58: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:39 ID:dXlU
>>38
右下の横浜とんこつ家は麺がモチモチしててソコソコ美味かったで
家系感は薄いが
右下の横浜とんこつ家は麺がモチモチしててソコソコ美味かったで
家系感は薄いが
41: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:36:12 ID:6LOB
面汚しは壱角家やろ
42: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:36:29 ID:Vwdk
>>41
壱系もそうやね
壱系もそうやね
43: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:37:33 ID:fxmY
関西越してきたらロクな家系ないわ
一回直系の高松家も行ったけど微妙やった
一回直系の高松家も行ったけど微妙やった
44: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:37:45 ID:8uBn
関西は見ないね
45: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:38:29 ID:fSid
近所の家系は麺が短いこと以外はよかった
46: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:38:54 ID:SZy4
チーユを使う家系の店って
なんというか『こんなもんでエエやろw』という考えが透けて見えますね
なんというか『こんなもんでエエやろw』という考えが透けて見えますね
47: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:39:21 ID:Vwdk
>>46
家系全否定で草
家系全否定で草
48: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:40:42 ID:SZy4
>>47
『本物』の方が少ないんや
それが今の家の成り果てですわね…
『本物』の方が少ないんや
それが今の家の成り果てですわね…
49: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:41:09 ID:Vwdk
>>48
吉村家すら否定してることに気づいてるか?
吉村家すら否定してることに気づいてるか?
50: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:42:03 ID:x2C9
近くにある家系はご飯 キュウリの漬物食い放題やからたまにいくわ
52: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:43:52 ID:Vwdk
>>50
ワイのところの近所にあるやつも似たようなもんや
しかもご飯おかわり自由やから月2で行ってる
ワイのところの近所にあるやつも似たようなもんや
しかもご飯おかわり自由やから月2で行ってる
54: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:11 ID:bwHK
こういうのも家系なんやね
55: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:14 ID:SDOB
コンビニの吉村屋カップ麺うまかったよ
57: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:35 ID:6LOB
油少なめのスープを米にかけるんや
59: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:46:08 ID:gZ20
近場のラーメンがほとんど家家ラーメン始めたけど本物食べたことが無いから正解がわからへん
せやけど町田商店のやつ食ったら近所の家系でええわと思った
せやけど町田商店のやつ食ったら近所の家系でええわと思った
60: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:07 ID:Vwdk
>>59
基本的に看板のデザインが派手なところは警戒するべきやで
あと一度は吉村家に行くべきや
基本的に看板のデザインが派手なところは警戒するべきやで
あと一度は吉村家に行くべきや
62: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:30 ID:SDOB
たかがラーメンやろ
好きに食わせろw
好きに食わせろw
63: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:50 ID:Vwdk
>>62
?
?
64: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:48:46 ID:SDOB
>>63
行くべき!とまで言われると反対したくなるおんj民根性
行くべき!とまで言われると反対したくなるおんj民根性
66: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:07 ID:Vwdk
>>64
行くべきだと推奨してるだけで強制はしてないンゴ
行くべきだと推奨してるだけで強制はしてないンゴ
69: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:51:29 ID:SDOB
>>66
まあ冗談や
軽い気持ちでワイも言っただけや
まあ冗談や
軽い気持ちでワイも言っただけや
ちな中野青葉の特製つけ麺は食べるべき!w
飯田橋店か中野本店がおすすめ
飯田橋店か中野本店がおすすめ
70: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:52:42 ID:Vwdk
>>69
東京あまり行かないんよなあ・・・
まあ機会あれば行ってみるわ
東京あまり行かないんよなあ・・・
まあ機会あれば行ってみるわ
65: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:48:51 ID:dXlU
山岡家すこだけどアレは厳密には家系ちゃうんよな確か
72: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:54:51 ID:lqXe
>>65
厳密にも何も全く別物やろ
厳密にも何も全く別物やろ
67: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:29 ID:GlGo
吉村家は違うわ
ワイの求めているものとは違うんや
ワイの求めているものとは違うんや
68: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:58 ID:Vwdk
>>67
王道家の方がワイはすこやね
吉村家も最高ではあるけど
王道家の方がワイはすこやね
吉村家も最高ではあるけど
76: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:05:38 ID:JOHg
https://i.imgur.com/MGGRC0Y.jpg
78: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:08:59 ID:YEvm
例えば関西の家系は関西に合わせて薄味になってるんやろか?
81: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:15:32 ID:SDOB
>>78
そらなっとるやろ
インスタントの赤いきつねすら日本国内で4パターンあるにゃし
そらなっとるやろ
インスタントの赤いきつねすら日本国内で4パターンあるにゃし
83: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:37 ID:Vwdk
>>81
王道家の社長が味は店舗ごとに変えるって言ってたな
王道家の社長が味は店舗ごとに変えるって言ってたな
86: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:15 ID:SDOB
>>83
店舗ごとっていうと麺屋武蔵思い浮かぶンゴ
店舗ごとっていうと麺屋武蔵思い浮かぶンゴ
84: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:46 ID:YEvm
>>81
はえーそれマジ知らんかった
関東と関西は違うというのだけ聞いた事あるけど
はえーそれマジ知らんかった
関東と関西は違うというのだけ聞いた事あるけど
86: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:15 ID:SDOB
>>84
確か関東関西西日本北海道の4パターンや
確か関東関西西日本北海道の4パターンや
79: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:09:24 ID:GiP7
家系ってどれもおんなじ感じだよな
似たり寄ったりでお?って思うようなのが無い
お酢とラー油と長ネギたまねぎブッパで自分好みにして食べちゃうわ結局
似たり寄ったりでお?って思うようなのが無い
お酢とラー油と長ネギたまねぎブッパで自分好みにして食べちゃうわ結局
82: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:19 ID:Vwdk
>>79
吉村家とか直系店に行ってみろ、飛ぶぞ
吉村家とか直系店に行ってみろ、飛ぶぞ
85: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:17:48 ID:NxrN
https://i.imgur.com/81BarsZ.jpg
87: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:18 ID:fxmY
>>85
魂心家やん
魂心家やん
88: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:41 ID:xoBc
吉村家行ったけど近所にあった家系と一八やの方が美味い
90: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:20:26 ID:NxrN
https://i.imgur.com/5OCI5vz.jpg
97: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:24:55 ID:ODTR
魂心家ってもしかして直系やないんか?
98: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:25:52 ID:CZ9f
ワイも吉村屋行ったことあるけどクッソ並ぶ割にほかの店のが旨かった
100: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:34 ID:qzxv
【原点回帰】とりあえず置いとく
102: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:46 ID:Vwdk
>>100
早死三段活用好き
早死三段活用好き
116: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:29:58 ID:CZ9f
>>100
すげえ幸せそうな顔して食うじゃん
くそが販促やん
すげえ幸せそうな顔して食うじゃん
くそが販促やん
125: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:32:24 ID:YEvm
>>100
いやいやいやいや いくらなんでもニンニクの味しかせーへんやろ
見ててちょっと腹立ってきた
いやいやいやいや いくらなんでもニンニクの味しかせーへんやろ
見ててちょっと腹立ってきた
126: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:32:53 ID:Vwdk
>>125
にんにくのライブ感を感じるためには必要なんやゾ
にんにくのライブ感を感じるためには必要なんやゾ
101: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:45 ID:ODTR
家系カップ麺なんて物があるんか
食べてみたい
食べてみたい
115: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:29:31 ID:SDOB
>>101
ローソンで売ってるで
コンビニで煮玉子やシナチクや紅しょうがとか好きなトッピングを買い足してつくってどうぞ
ローソンで売ってるで
コンビニで煮玉子やシナチクや紅しょうがとか好きなトッピングを買い足してつくってどうぞ
120: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:31:11 ID:ODTR
近所の魂心家は飯時に数人並ぶ程度には繁盛してた
132: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:34:21 ID:NxrN
https://i.imgur.com/78lOI1h.jpg
148: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)22:01:31 ID:ODTR
吉村家カップ麺買ってきたわ
楽しみ
楽しみ
149: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)22:07:37 ID:ODTR
なんか麺作りみたいな味やな
ありがとうございます
ラーメンと電車の写真を撮る人って
近所の家系行ったけど、初回で私には合わなかった。
スープ完飲はどの店dめお普通にするのだけど、それをわざわざ店員に言うとか・・・
ありえないと思った。マズくはないが、特別うまくもなし。
家系じゃないほうが好きだなと思い、もう2年、行ってない。
ごちゃごちゃうるせーわ
白い工場スープの偽家系嫌い
偽物だろうが美味ければ正義
オノミチで満足僕
吉村家は全部普通でもショッパすぎて無理だった
壱角家のトッピングサービス券からほうれん草と味玉が消えて久しいなぁ。
単純に不味い町田商店とかいう偽家系嫌い
壱でも商店でも偽でも構わないが家系を名乗るなよ
ローソン限定のお弁当コーナーに置いてる吉村家のはカップとはレベル違いに美味しいですよ
但し、メチャクチャ濃いので熱湯を用意することをお忘れなく。税込み600円位
このイッチ典型的な情報食ってるパターンやん
正直吉村家は塩辛過ぎて食えたもんじゃないわ
46: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:38:54 ID:SZy4
チーユを使う家系の店って
なんというか『こんなもんでエエやろw』という考えが透けて見えますね
こいつw