出川一茂ホラン☆フシギの会 | 明日は何を食べようか https://gfoodd.com 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Thu, 23 Jan 2025 11:00:56 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://gfoodd.com/wp-content/uploads/2025/05/cropped-coffee01_blend-min-32x32.png 出川一茂ホラン☆フシギの会 | 明日は何を食べようか https://gfoodd.com 32 32 【出川一茂ホラン☆フシギの会】大泉洋が大暴れ！言われてみればフシギクイズ【冬のあったかグルメ】北海道まとめ https://gfoodd.com/post-263292/ https://gfoodd.com/post-263292/#comments Thu, 23 Jan 2025 11:00:56 +0000 http://gfoodd.com/?p=263292

 

番組で紹介されたお店とグルメクイズ、ネットの反応まとめ記事（北海道関連のみ）

 

1: 名無しステーション 2025/01/21(火) 13:42:16.98 ID:3v5xqZM40
MC:出川哲朗、長嶋一茂、ホラン千秋
ゲスト:大泉洋
VTRゲスト:錦鯉、望月理恵　/　阿部なつき、タイムマシーン3号

 

 

 

2: 名無しステーション 2025/01/21(火) 13:42:41.43 ID:3v5xqZM40
スタジオに大泉洋が初登場!出川一茂ホランとともに、鍋・お好み焼き・ジンギスカン・スープカレーなど…冬のあったかグルメにまつわる“言われてみたらフシギクイズ”に挑戦!大泉の出身・北海道でのロケVTRでは大泉ゆかりの店や食べ物も出てくるが…超本気モードの大泉&出川一茂ホランがクイズの正解をめぐってスタジオ大荒れ!

 

3: 名無しステーション 2025/01/21(火) 13:42:49.13 ID:3v5xqZM40
北海道でちぢれ麺が開発された目的とは?お弁当でザンギの下にパスタを敷いている理由は?ジンギスカン鍋に穴を設けた目的とは?言われてみたらフシギなあったかグルメクイズが続々登場!スタジオで試食!絶品雑炊や大泉洋いきつけのラーメン屋さんも登場!

 

4: 名無しステーション 2025/01/21(火) 13:43:41.44 ID:3v5xqZM40
https://www.tv-asahi.co.jp/fushiginokai/

 

大泉ゆかり！北海道のラーメン店

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

公式：https://men-eiji.jp/

食べログ：MEN-EIJI HIRAGISHI BASE （メンエイジ） – 南平岸/ラーメン

 

 

第1問

北海道の味噌ラーメンにかかせないちぢれ麺

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ちぢれ麺に開発された目的

１つはスープと絡むことで風味を一層ひきたてる

もう１つ、北海道ならではの目的とは⁉

 

ヒント：北海道の気候が関係

 

それぞれの解答

ホラン：ちぢれていないと寒さで麺が硬くなって切れてしまう

一茂：かんそうしてるのでどのみちちぢれるから、最初からちぢれさせてる

出川：さむさでちぢれてしまう

大泉：スープが冷めてものびないため

 

 

176: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:09:53.79 ID:diXueb9l0
麺の保温

 

177: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:09:55.47 ID:mqjjTDIO0
ゆでる時間が　短い

 

178: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:09:55.82 ID:ST384dJo0
凍らないように

 

182: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:10:04.78 ID:SVIkMkoH0
寒さに強いとかそんなんだったか

 

185: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:10:14.12 ID:FyFPLQPa0
大泉洋の髪型に合わせた

 

227: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:13:27.98 ID:prkseIk/0
大泉ってスタイルいいんだよな
福山とやってたドラマも明らかに大泉のほうが絵になるスタイルしてた

 

191: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:10:36.36 ID:prkseIk/0
ちぢれがスープに絡むってまったくのウソなんだけどな
ストレート麺のほうが圧倒的に多くスープを持ち上げる

 

243: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:15:07.18 ID:e/x6gQnV0
手がかじかむから
縮れてるとつかみやすい

 

294: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:20:22.16 ID:/eNSHP8d0
>>243
しゅごい(´･ω･`)

 

297: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:20:30.45 ID:e/x6gQnV0
>>243
はい正解

 

正解：冬場の北海道は寒さで手がかじかむ。お客さんがストレート麺だと箸でつかみにくいため、引っ掛かりやすいちぢれ麺が開発された

 

 

北海道生まれのお弁当屋さん

BENTOSS

公式：https://bentoss.co.jp/

 

ザンギ弁当が紹介されて

 

第２問

お弁当でザンギやからあげの下にパスタが敷いてある実用的な目的とは？

26266788_s

1つは出来立てのザンギから出る油を吸収させる

もう１つは？

 

 

大泉「全然北海道と関係がない･･･知らねぇよパスタ敷いてる理由なんて」

ヒント：出来立ての熱々の揚げ物だからこそ起きてしまう事を防ぐのが目的

ホランのお弁当画像もヒントとしてあげられる

 

463: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:27:41.75 ID:HJoextKaH

お弁当の嵩上げ(セブソ技術

 

464: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:27:52.54 ID:2nVgS1xj0
油を吸い取るという、おまえらの安易な答えは見透かされていたな

 

492: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:29:09.46 ID:/eNSHP8d0
>>464
まぁこれすら知らない人もいるし…

 

469: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:28:03.34 ID:zcKhz0W90
ザンギが熱すぎると容器の底に穴が空くから
これは自信ある
もし違ったら全裸で風呂入ってやってもいい

 

486: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:28:47.75 ID:18mw0DXjd
>>469
それならキャベツでもよくね？

 

500: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:30:02.16 ID:Rs24nw9B0
>>486
温まったキャベツはいや

 

478: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:28:20.67 ID:X2Bm30670
下敷きのパスタに名前ついてたな　覚えてないけど

 

480: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:28:26.23 ID:8xQd2OZd0
頼んでないのにパスタが入ってるというサプライズ感出すため(´・ω・｀)

 

485: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:28:47.20 ID:pYXO+EpGH
ガロニ

 

499: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:30:01.13 ID:G5YRXt+fM
北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼ぶ。「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べ味付けが濃いのが特徴。揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんでつくられる。骨付き「ザンギ」と骨なし「ザンギ」の2種類あるが、道内では骨なし「ザンギ」を取り扱う店舗の方が多い。
「ザンギ」は、昭和30年ごろに釧路市の末広歓楽街に店を構えていた鶏料理店が、鶏一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたのがはじまりといわれている。名前の由来は、店主が中国料理の鶏の唐揚げ「炸鶏（ザーチー／ザーギー）」に運が付くようにと、文字の間に「ン」を加えて「ザ『ン』ギ」と呼ばれるようになったという説がある。
いまでは、鶏肉の唐揚げ以外にも、「タコザンギ」や「サケザンギ」など食材に衣を付けて揚げたものを「～ザンギ」と名称をつけて呼んでいる。

 

529: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:31:30.87 ID:QtZlRVCP0
>>499
ザンギってなんぞ？思ったら北海道の読み方か。どうりで知らんわけだ

 

534: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:31:43.48 ID:H4dt0Qiqr
クッションか油の再利用かお(´^ω^｀)

 

535: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:31:46.61 ID:BfRGMo1G0
容器が溶けちゃうから

 

563: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:33:11.29 ID:YFW3086JM
ダメな弁当wwwwww

 

572: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:34:06.72 ID:YFW3086JM
食欲がなくなるwwwwww

 

それぞれの解答

一茂：冷めないようにする（サランラップのかわり）

出川：食欲がなくなる（ホランのお弁当画像から）

ホラン：お弁当箱のプラスチックが熱でとけないようにするため

大泉：蒸気が出て水でベチャベチャにならないため

 

 

正解：ザンギやからあげの出来上がり直後の温度は170℃ちかい。その熱さで容器が変形したり溶けてしまうのを防ぐためにパスタを敷いてクッションに

 

 

 

大泉が広めた⁉北海道グルメ・スープカレー

マジックスパイス

公式：https://www.magicspice.net/

食べログ：マジックスパイス 札幌本店 – 南郷7丁目/スープカレー

 

大泉さんが毎回頼むとして納豆トッピングのスープカレーが紹介される

 

624: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:37:32.88 ID:Rs24nw9B0
リトルスプーンは

 

656: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:37.87 ID:zcKhz0W90
>>624
懐かしいなあ
リトルスプーン好きだった

 

634: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:37:54.45 ID:Qba5U5Zlr
マジックスパイスは下北沢と横浜カレーミュージアムで食べた

 

642: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:03.73 ID:I40fOjDZ0
何年か前にのりのり散歩で来てるよねココ

 

652: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:19.70 ID:WaUFXKO6d
スープカレーちょっと苦手
いやまあ具は美味しく食べるけど

 

659: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:42.78 ID:6GLXKMPHd
納豆うげぇぇ～～

 

660: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:45.82 ID:xyl0Tc+e0
北海道らしい？

 

661: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:38:46.80 ID:/eNSHP8d0
納豆カレー美味いもんな

 

673: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:39:17.25 ID:jKWG4cuQr
カレーて南国の食べ物なのに北海道で名物になるなんて

 

 

大泉ゆかり！北海道の回転寿司

回転寿司　北々亭

公式：https://www.kaitenmaru.com/

 

大泉「生ホタテありますか？って電話してからいく。無かったら行かない」

 

692: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:40:31.84 ID:xiNC9PrO0
生じゃないホタテがあるってこと？

 

700: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:40:59.34 ID:Rs24nw9B0
>>692
一度冷凍してるとか

 

693: 警備員[Lv.17] 2025/01/21(火) 19:40:32.25 ID:1vVJL/+wd
お高いんでしょ

 

701: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:41:03.50 ID:/eNSHP8d0
ホタテをなめるなよ

 

719: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:41:24.08 ID:6kcwU+Ns0
品は良いんだろうけど高いな～

 

722: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:41:32.50 ID:RrV54f650
１個550円ｗ

 

725: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:41:36.93 ID:/eNSHP8d0
トリトンとか根室はなまるとかじゃないんだな

 

758: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:43:05.17 ID:8xQd2OZd0
北海道の回転寿司いいなぁ(´・ω・｀)

 

852: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:48:02.33 ID:JvJlPDvt0
回転寿司は茶碗蒸し頼むよな

 

856: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:48:13.96 ID:j1T/94h80
茶碗蒸しは銀杏を食べるために食うようなもんだわ

 

942: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:54:11.12 ID:6kcwU+Ns0
不思議なのは北海道の内陸で食べた回転寿司も旨いんだよ
沿岸部からどれほど離れていると思ってるのか
それであの旨さ

 

北海道の茶碗蒸しには栗が入っていると紹介された後

第３問

茶碗蒸しの蓋が器よりあえて大きくしてある理由は？

4636063_s

1つは器を完全に覆うと密閉性が高くなりなめらかに仕上がる

もう1つ、調理を行う上でフタを大きくした方がいい理由とは？

 

ヒント：蒸すことで起こる問題を解消

 

908: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:51:30.12 ID:9Qan65Re0
吸い物ふた開かなくなる

 

909: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:51:30.77 ID:L0lUr9ON0
小さい蓋だと蒸した時に余計な水分が入っちゃうじゃん

 

910: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:51:34.28 ID:+/h9Ax+KC
味噌汁の蓋とりづらい問題

 

941: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:54:08.49 ID:6GLXKMPHd
ふたの外側か内側かを明記せんとな

 

956: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:55:02.36 ID:YFW3086JM
凄いな大泉洋
伊達に土井善晴さんのモノマネはしていない

 

958: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:55:07.04 ID:CFwsTIFMd
湯気が天井からポタリと落ちる

 

968: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:55:36.32 ID:7ljuwhcWM
>>958
冷てぇな　アハハン

 

966: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:55:34.09 ID:/eNSHP8d0
おまえんちの茶碗蒸し
ボソボソしてるな

 

 

それぞれの回答

出川：フタがしまらないように

一茂：フタの内側に水滴がつかないように

大泉：そりゃ水滴が入らないようにでしょ？

ホラン：フタについた蒸気が器の中に入らないようにするため

 

 

 

正解：蒸し器の天井から落ちた水滴が、器とフタの隙間から中に入らないようにするため。水滴が入ると茶碗蒸しの表面にぼこぼこ穴が開いてしまい舌触りが悪くなる

 

 

北海道のカップ焼きそば

やきそば弁当

amazon.co.jp/マルちゃん-北海道限定-やきそば弁当-132g×12個

 

 

975: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:55:55.78 ID:M7KoRMV70
焼きそば弁当ちょっと味が薄い

 

990: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:56:15.09 ID:DM5GNep30
焼きそばバゴーンは？

 

1000: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:56:31.87 ID:3YFLjDsP0
>>990
わかめスープ
IMG_9188

 

994: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:56:21.64 ID:I62vYnX+0
東京で死ぬほど売ってるよねw

 

996: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:56:27.24 ID:t/zSzgewd
やきそば弁当結構関東のスーパーとかドラッグストアに置いてあるけどな

 

999: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:56:29.69 ID:2/4EJ+hn0
やき弁最強！　ペヤングより旨い！

 

Q:カップやきそばの容器がカップラーメンと違いツルツルな理由は

答え：麺とソースをかき混ぜる時に、箸がひっかかり傷つけないためツルツルに加工してある

 

 

13: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:57:23.07 ID:M7KoRMV70
へぇー

 

14: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:57:23.25 ID:TJdppj+a0
そういえばツルツルだわ

 

29: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:57:58.48 ID:xD+A1Mnid
道民にとってカップ焼きそばといえばペヤングでもUFOでもなく焼きそば弁当なんだよなあ

 

50: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:58:35.50 ID:dk/YROdjH
>>29
一平ちゃん「」＞＜

 

41: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:58:17.97 ID:Szch5gsAa
バゴーンも焼きそば弁当も東洋水産だからね

 

 

大泉ゆかり！北海道のジンギスカンの名店

のざわ

食べログ：のざわ – 東本願寺前/ジンギスカン

 

第４問

ジンギスカン鍋の鉄板に穴を設けた理由は？

5140506_s 3574644_s

1つは余分な脂や肉汁を鍋下に落としヘルシーに肉を食べるため

もう1つは？

 

ヒント：羊肉だからこそ必要。肉にある効果をもたらす

 

86: 名無しステーション 2025/01/21(火) 19:59:55.66 ID:T/zFR4vM0
道民のソウルフードは生ラムじゃなく冷凍丸肉

 

91: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:00:18.92 ID:JvJlPDvt0
おいおい、ジンギスカンといったらデカい輪切りのやつやろ！
こういうやつも美味しいけどな
24026588_s

 

106: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:08.97 ID:OaB/AqST0
穴あきあるんだ

 

108: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:17.89 ID:rnmrXg220
ジンギスカン鍋って周辺の野菜が脂を吸ってしまわないのかな

 

155: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:02:42.31 ID:YFW3086JM
>>108
それが一番の醍醐味だよジンギスカンとは
周りに溜まった肉汁を纏わせた玉ねぎやピーマンやもやしなどを食べるのがジンギスカン

 

157: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:02:47.17 ID:Qba5U5Zlr
>>108
むしろわざとそうやって脂で野菜を焼き炒めるんだよ

 

115: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:34.48 ID:DM5GNep30
落ちた脂でいぶされるんじゃない？

 

116: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:34.93 ID:UifuwVmuH
サクラチップで臭み消し？

 

121: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:42.78 ID:CZpW4gW20
肉が貼り付かないようにするため？

 

123: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:45.40 ID:2/4EJ+hn0
油が落ちてスモークされるんだよ

 

128: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:52.17 ID:F/QJHbCA0
北海道ではジンギスカン鍋一家に一台あるんだろうか

amazon.co.jp/池永鉄工-IK鉄-ジンギスカン鍋-26cm-

 

130: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:54.04 ID:cVoYns+20
直火に当てるためじゃね

 

132: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:01:54.79 ID:nSvMFnvXM
あー臭み消しか

 

160: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:02:53.80 ID:/eNSHP8d0
ラム肉ってそんな臭いかな？
感じた事ない

 

178: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:04:00.27 ID:6kcwU+Ns0
>>160
ラムは臭くないよね
マトンは苦手な人いるだろうけど自分としてはアレは肉の旨味だから臭いと思ったことがない

 

167: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:03:19.99 ID:rnmrXg220
ラム肉は臭いっていう定評があるけどそういう店に当たったことないな

 

185: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:04:27.91 ID:AYgxj2be0
>>167
サフォークとかほとんど臭いしないよね？

 

190: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:04:57.37 ID:g/gE8s3f0
>>185
士別で食ったサフォーク丼美味かた

 

211: 名無しステーション 2025/01/21(火) 20:06:03.18 ID:AYgxj2be0
>>190
字面だけでうまそうｗ

 

それぞれの回答

大泉：遠赤外線で肉をやわらかくするため

ホラン：臭みがあるといわれているので焼き目をつけて、その香ばしさで臭みを相殺

一茂：穴部分は火力が強いので、羊肉はよく焼きの方が旨いから

出川：においをにがす

 

大泉「羊肉に臭いがあるっていうのは北海道人にはわからない。だってあれが美味いんだもん」

 

正解：羊肉から出た脂や肉汁が穴に落ちて炭火に当たることで煙が上がる。炭火の香りで燻されることで羊肉の臭みを抑えてくれる

 

 

北海道関連は以上です、この後舞台は東京へ

続きに興味ある方はこちらから　1月28日(火)19:00までtverで無料視聴可

https://tver.jp/episodes/epp7x55k5d 

 

 

引用元：https://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/liveanb/1737454433/

https://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/liveanb/1737434536/

後半のクイズ簡易まとめ

問題５：

しゃぶしゃぶ用の煙突がついた鍋


ガスコンロがない時代に、炭火の煙を逃がす通気口の役割

もう1つは？

 

正解：真ん中が窪んでいることにより、火に触れる表面積が増え出汁の温度を下げにくくしている

 

問題６：

土鍋で雑炊を作るともたらされる効果とは？

 

正解：土鍋のひび割れを防ぐ。土鍋には無数の小さな穴があいており、火にかけると膨張。穴同士がつながってひび割れてしまう。お米から溶け出たでんぷんが穴の中に入って冷えた時にかたまりノリのような役割に

 

問題７：

豆腐のパックに水を入れている目的

1つは鮮度を保つため空気に触れないように

もう１つ重要な目的は？

 

正解：形が崩れないように水でクッションに

 

問題８：

お好み焼きの器を小さくしている理由

1つは具材を多く見せることができるため

もう１つは？

 

正解：具材の混ぜすぎを防ぐため。混ぜすぎるとキャベツなどの具材から水分が出て生地が重くなる。ふんわりとした食感を出すために小さめの容器を使っている所が多い

 

]]> https://gfoodd.com/post-263292/feed/ 3