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1: ぐれ ★ 2026/10/01(木) 13:15:26.86 ID:feygvyhq9
「ラーメン店」の倒産動向（2026年1-9月）
2025年に減少した「ラーメン店の倒産」が、再び増加傾向に転じた。2026年1-9月に発生した「ラーメン店」経営業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は56件となり、前年の年間件数・60件に迫る勢いで推移した。個人店の閉業などを含めると、実際はより多くのラーメン店が市場から退出したとみられ、昨年4年ぶりに倒産が減少したラーメン店業界に変化がみられる。
引用元 続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/90ea9814183c173065cf8a2f8ab386bc11bab4fd
44: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:40:29.52 ID:2pqxZOiY0
>>1杯3000円を超える「プレミアムな体験」の価値提供へシフトする動きが進んだ。
情報を食って満足できる層が支えているわけか
161: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:59:19.83 ID:ftstlMco0
>>1
チェーン店が増えてるだけだろ🍜
チェーン店が増えてるだけだろ🍜
259: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 16:55:22.90 ID:PABW8+rF0
>>1
失敗した居抜きの店の跡に入っても失敗する法則(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
失敗した居抜きの店の跡に入っても失敗する法則(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
270: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 17:23:29.22 ID:4a+D2Vqk0
>>259
大体そういうのは場所が悪いのよ
何入っても同じ
大体そういうのは場所が悪いのよ
何入っても同じ
460: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 22:44:44.67 ID:gmPxAK4P0
>>1
「お、お、俺なら成功すると思ったのに借金だけ残って⁝( ;ᾥ; )⁝」
.
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「お、お、俺なら成功すると思ったのに借金だけ残って⁝( ;ᾥ; )⁝」
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2: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:15:57.60 ID:Ve+TkN9g0
ラーメン店の倒産が再び増加しているのか
11: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:19:25.26 ID:igXFstz00
ラーメン屋より居抜きパーソナルジムがマジで多く見かける
106: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:27:46.13 ID:PDAXWjjW0
>>11
白いたい焼き
高級食パン
タピオカ
唐揚げ
パーソナルジム←ｲﾏｺｺ
白いたい焼き
高級食パン
タピオカ
唐揚げ
パーソナルジム←ｲﾏｺｺ
109: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:28:42.78 ID:rHx6HPtN0
>>106
次はなんだろね
そろそろ無人餃子店や無人冷凍スイーツ店も
畳みどきかな
次はなんだろね
そろそろ無人餃子店や無人冷凍スイーツ店も
畳みどきかな
371: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 18:43:59.27 ID:k2yDXcRz0
>>109
買取屋だろ
買取屋だろ
15: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:23:27.82 ID:dOvRUl550
ラーメン多すぎて過当競争
こんなにラーメン屋要らないだろ
こんなにラーメン屋要らないだろ
22: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:27:49.80 ID:vzbDl8+M0
1000円超えちゃったからね
さすがに影響はある
さすがに影響はある
78: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:07:45.33 ID:irIPAcRM0
>>22
逆によく1000円で利益出るなと思わない!?
逆によく1000円で利益出るなと思わない!?
250: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 16:39:37.29 ID:SwZITCBR0
>>78
1000円ならボロ儲けだろ
二郎の各支店なんか鬼のような上納金を支払っても儲かってるだろ
1000円ならボロ儲けだろ
二郎の各支店なんか鬼のような上納金を支払っても儲かってるだろ
266: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 17:13:47.65 ID:4a+D2Vqk0
>>250
でも君がやってみ？人雇ってな
相当厳しそうだと思うよ
でも君がやってみ？人雇ってな
相当厳しそうだと思うよ
39: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:38:50.54 ID:SvMVVLR+0
普通に考えて、付加価値で競うとかフェーズとして末期やし
約束された倒産やろ
約束された倒産やろ
40: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:38:59.98 ID:K/tJpKAw0
今のラーメン屋、１口目のインパクト重視、見た目重視で
１回食べたらもう良いかなって店が多いんだもの
無駄に高いし
１回食べたらもう良いかなって店が多いんだもの
無駄に高いし
家系、二郎系は害悪だな
記事の途中ですがRSS
46: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:40:51.47 ID:CVJfOYQy0
>>40
そこで神座だよ
通えば通うほど病みつきになる
ヘルシーだしな
そこで神座だよ
通えば通うほど病みつきになる
ヘルシーだしな
435: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 20:55:04.47 ID:7+bJ9eu+0
>>40
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
42: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:39:42.11 ID:z61S7ilq0
ラーメン屋なんて昔からレッドオーシャンなのに参入者が絶えないよねえ
52: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:48:00.63 ID:2u/pGiJP0
そんなにラーメン屋やりたい人間って多いのか凄いね
64: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 13:58:57.12 ID:42eXHpcc0
二郎系は増えたよなあ
82: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:10:56.97 ID:NbqAfnkH0
オッサンになって ゆで太郎なんかのシンプルな醤油ラーメンくらいしか
食べられなくなってきた
食べられなくなってきた
85: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:12:39.17 ID:Kp++vw7X0
すき家でも出してるくらいだから
やりやすい？
やりやすい？
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2026.10.01
88: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:13:40.35 ID:7optaMkF0
金ねーんだわ
キンレイで我慢するわ
キンレイで我慢するわ
89: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:14:14.93 ID:Yee9fqvW0
そもそもラーメンなんて子供の小遣いでも食べられたジャンクフードなんだから
結局凝りすぎて無駄に手間暇掛けて美味しくはなったとは思うけど
今度は数が捌けなくなって利益が出無くなっただけ
築地市場に有ったラーメン井上とか割り切って醤油と味の素で出していたけど
それが美味いって言われていた
何なら味の素と本だし合わせれば旨味としては十分なんだよね
逆に和食の一番出汁みたいなのだと雑味が足りなくて物足りなくなる
結局凝りすぎて無駄に手間暇掛けて美味しくはなったとは思うけど
今度は数が捌けなくなって利益が出無くなっただけ
築地市場に有ったラーメン井上とか割り切って醤油と味の素で出していたけど
それが美味いって言われていた
何なら味の素と本だし合わせれば旨味としては十分なんだよね
逆に和食の一番出汁みたいなのだと雑味が足りなくて物足りなくなる
138: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 14:45:14.38 ID:zreL1+LE0
博多のはかたやなんて290円で生きてるからな
変に創作料理みたいにするから潰れるんだよ
シンプルにやればいい
変に創作料理みたいにするから潰れるんだよ
シンプルにやればいい
187: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 15:21:59.42 ID:zyENpoyK0
ラーメン一杯1000円越えるもんなぁ
高いわ
高いわ
196: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 15:41:10.53 ID:vB2A7GGy0
本日10月1日は天一の日で常に大行列の印象だったけど、今日はそうでもなかったな
＼ \ / ／
本日本日本日
#天下一品祭り
/(木)ラーメン(並)
1杯無料クーポン配布／ / \ ＼
皆さまのご愛顧もあり、天下一品は55周年を迎えることができました 皆さま、お一人お一人の“こってり”愛に、心より感謝いたします。… pic.twitter.com/n4ub6Id5Tj
— 【公式】天下一品 (@1971tenkaippin) September 30, 2026
216: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 16:07:11.93 ID:ldjGhQpk0
>>196
昨日久しぶりに行ったけど結構いい値段になってたんだな
軽く千円超え
昨日久しぶりに行ったけど結構いい値段になってたんだな
軽く千円超え
220: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 16:12:49.77 ID:+1FU0bPf0
近所のネギチャーシュー1600円だわ
きつい
きつい
224: 名無しどんぶらこ 2026/10/01(木) 16:16:32.95 ID:NcnZCEy40
>多店舗展開で苦戦
手を広げすぎて潰れてるだけじゃん
経営センスのなさを他責すんなw
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1790828126/0-
ありがとうございます
うちの地元（近畿）だとチェーン店が微増で個人店は減少傾向だな
閉店したら跡地にまたラーメン屋が入る事もなくなったね
単にぼこぼこ建ってぼこぼこ潰れるような店主が多いのではラーメン
油だらけとか味が濃すぎる一部のマニア向けのラーメン屋はそりゃ潰れるわな
万人向けで美味しいのを出さないと商売にならん
今はチェーン店じゃなくて個人店に見えて、実は法人がやっているってのがほとんどだけどな
※4
コンサルの高級食パンやらと一緒だな
当たり前
ぼったくりなのに客来るわけないだろがwww
わきまえろよ
一番儲かるのは個人ラーメン店コンサル
東京のラーメンがインパクト勝負になってるのは食べに出掛けてくる客相手だからであって、
ちょっと裏通りに入れば地元民が食いに来ている店が残っているよ
まぁ場所にもよるけど小滝橋通りでもそんな感じになってる
>一番儲かるのは個人ラーメン店コンサル
個人店がコンサルなんて入れるか？
ラーメン屋なんて無尽蔵に増えてるんだから倒産が多いのは当たり前では？
>>9
そりゃ店によるが、入れる所もあるで、料理に自信あっても店作りとか相談したり、始めたは良いが売り上げ悪かったりで、藁にもすがる思いで行ったりする、結果なんか似たような店作りや、なんかどっかでみた似たようなフォントの似たようなメニューの店があちこちに出来る
これでいいんだよ東京醤油ラーメンは、
自分で家で出汁とって作るようになった
穏やかな味で作れるので…
ヤフコメ見にいくと、これはダメじゃね？
新規参入の店は潰れても当然だけど、今までは成り立ってた業歴10年以上の店が、コスト増で耐えきれなくなって潰れるのはやばいわ
これ客がどうのじゃなくて、高市自民政権で円安で原価がかさんで耐えられなくなってるんだろ
※新店なら当たらなきゃ潰れても当然と思ってる
＞倒産しているのが、業歴10年以上の店だという点が重いです。全体の64.3%を占めています。前年までは個人店や創業間もない企業が中心でした。
店が10年続いたということは、味もリピーターも持っていたはずです。それでも立ち行かない。記事の見出しにある通り、淘汰の軸が「味」から「利益」に移ったということでしょう。
昨日１年ぶりに天一行ったけどめちゃくちゃ味変わってるな
ちなみに１年前は６年ぶりに行ったけどその時もめちゃくちゃ味変わったと思った
それから１年でさらに大変化してたわけだが、変化は全て悪い方向だ
とにかくしょっぱい
昔は久々に行っても必ずやっぱり美味いなって感想になったもんだが
脂っこくて薄味なのが唯一無二の味だったのに家系ブームに影響でも受けたか？
京都発祥だが京都人が最も嫌う味に変化してしまった
※4
フレンチとかイタリアンはほとんどがそうだな
オーナーシェフと見せかけて実は雇われ店長がほとんど
>>13
何でも高市自民政権のせいにするパヨさん乙
じゃあどうやったら円高になってインフレが抑えられるのかご教授願いたね
高市政権が悪いってわかってるなら何が原因で対応策も知ってるんだよね？
現状程度のインフレは理想的で歓迎、円安ホクホクが大多数だから、インフレ・円安促進の高市さんが支持されてるんだよ。
物価高キツイ、その原因は円安だ円高にしろ！はネットでの声はでかいが実は少数派だし、そいつらの言うことに従ってたら国の将来がヤバいわ。
やっと金額がまともになってきたところに
配送料無料とか店より安いとか
どこの国が操作しているのかな
政治に文句言ってる奴は大抵社会的地位も低く収入も低い
自分の甲斐性がないを政治の所為にする他責思考