【家庭菜園】シソ、とっても美味い | 明日は何を食べようか
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【家庭菜園】シソ、とっても美味い


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1: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:11:40 ID:Zqlm
とっても美味しい模様😀

 

 

 

3: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:12:09 ID:N9mW
そろそろ紫蘇の実も採れる頃やな
漬物作るわ

 

4: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:12:09 ID:Zqlm
醤油漬けして米の上で一緒にかき込んだら幸せな模様

 

5: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:12:38 ID:Zqlm
ちなシソは自分で育てて収穫したやつや

 

6: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:12:40 ID:BlF4
シソ増える

 

7: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:12:43 ID:RUoN
しそなんて刺身と一緒にしか食ったことない

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8: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:13:01 ID:Zqlm
>>7
1度醤油漬けやってみ
飛ぶで

 

15: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:14:18 ID:RUoN
>>8
醤油漬けって実か

 

17: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:14:31 ID:Zqlm
>>15
いやワイは葉っぱ

 

9: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:13:08 ID:wqdT
今日刻んでそうめんと一緒に食べたわ

 

10: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:13:15 ID:WaIz
じいちゃんがシソ使った梅酒作ってるけど美味しい✋🥺

 

11: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:13:36 ID:N9mW
紫蘇の実、大根、生姜を細かく刻んで塩漬け、その後塩抜きしてたまり醤油に一ケ月以上漬け込んだ物でお茶漬けをサラっとね

 

12: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:13:42 ID:Zqlm
醤油
ごま油
コチュジャン
すりごま
これだけでええ
合わせて漬けるだけや

 

14: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:14:15 ID:Zqlm
シソって実ができるんか?

 

18: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:14:41 ID:N9mW
>>14
穂紫蘇っつって刺し身とかにも付いてくるやつ

 

19: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:14:53 ID:jU65
刻んでオクラとめかぶと刻んだなす&きゅうりであえろ??

 

21: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:15:09 ID:Zqlm
>>19
絶対美味いやつやんけ

 

20: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:15:06 ID:mTbF
イカの刺身にあえてみろ

 

22: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:15:11 ID:FKu7
大葉は?

 

23: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:15:20 ID:N9mW
>>22
しそです。

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28: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:12 ID:jU65
>>23
紫蘇の中の品種名が大葉や

AI による概要

大葉と、広義の「しそ」の大きな違いは、「しそ」が植物全体の総称であるのに対し、「大葉」は青じその葉の部位を指す商品名という点です

基本的な違い

  • しそ(紫蘇)
    • シソ科シソ属の植物全体の総称です。
    • 緑色の「青じそ」だけでなく、赤紫色の「赤じそ」なども含みます。
    • 葉だけでなく、芽、花、実などすべての成長段階・部位を指す言葉です
  • 大葉
    • 青じその「葉」の部分だけを指す商品名(呼び名)です。
    • 昔、青じそを販売する際に出荷用の「芽じそ」や「花穂じそ」と区別するために、葉を「大葉」と呼んで売り出したことから定着しました

 

25: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:15:53 ID:g6Un
刻んだシソを溶き卵に入れてだし巻卵を作るととても美味しい

 

27: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:06 ID:MzJ3
納豆に入れてもおいしい

 

29: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:19 ID:Zqlm
調子に乗りすぎて収穫しすぎてもうた
4fdec015qr
https://imgu.jp/i/4fdec015qr.jpeg

 

31: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:29 ID:DT6p
紫蘇の実美味いよな
山椒の実も好き

 

32: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:48 ID:Zqlm
>>31
山椒もあるで~

 

33: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:16:54 ID:WaIz
>>29
家庭菜園あるある
シソ、ミニトマト、アロエ

 

36: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:17:43 ID:Zqlm
山椒も醤油漬けにしてる
こいつは完全に醤油に風味だけ移す用やけど

fe9e2e15qr
https://imgu.jp/i/fe9e2e15qr.jpeg

 

37: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:18:06 ID:RUoN
山椒って辛いイメージあるけど、うなぎに付いてくるのは酸っぱいよね

 

40: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:18:54 ID:Zqlm
>>37
粉山椒やから風味が違うみたいね

 

39: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:18:40 ID:N9mW
山椒は若芽が好きやな
所謂木の芽
ホタルイカとなめろうにすると美味いんやこれが

 

46: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:20:07 ID:DWGv
マッマの作るしそジュース好き
一人暮らしになって懐かしくてたまらん

 

48: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:21:00 ID:Zqlm
>>46
ええな
ワイは紫蘇ジュース飲んだことないわ

 

58: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:22:54 ID:mTbF
とんかつに梅肉とシソ巻いてみろ美味すぎて男惚れるで

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68: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:25:41 ID:DT6p
紫蘇素麺にも合うよ

 

70: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:26:14 ID:6eoH
ジジババの食い物だろ

 

71: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:27:02 ID:Zqlm
>>70
そう言わずに食ってみ
飛ぶで

 

72: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:27:13 ID:RUoN
>>70
二十歳になったら美味しさわかる

 

73: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:31:26 ID:WJVy
ナスと鶏肉揚げ焼きにしてめんつゆと刻んだシソぶっこむと激ウマ

 

75: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:33:06 ID:Zqlm
揚げ物とかにも合うよな
というかシソ揚げるのもアリか
23545389_s

 

76: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:33:35 ID:DT6p
>>75
天ぷら美味しいよね
手間かかるけど

 

82: 名無しさん@おーぷん 26/08/25(火) 18:41:02 ID:GZvD
豚のしそ巻きが作り放題や

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1787649100/




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  1. ワイの今期の成果

    ・青ジソ ×
    ・オクラ △
    ・モロヘイヤ ×
    ・スベリヒユ ◎
    ・ツルムラサキ(緑) ◎
    ・ナス ×
    ・オクラ ○
    ・サツマイモ(べにはるか・ハロウィンスイート) ?
    ジャガイモ(きたあかり) ×

  2. 家で植えていたシソが大繁殖。
    今や夏の中ごろから雑草として、我が家の庭はシソだらけ。
    そして、大きな株になると葉も固くなる。
    重宝しているけどね。

  3. 野草の栽培はええな

  4. 場合があります
    「Googleで『清酒東京大阪出張サービス』と検索してください。」
    出張範囲:東京都全域・大阪市全域(自宅・ホテル対応可能)

  5. ツナと合わせたりでパスタにもイけるんだ
    庭に生えてきたやつはまめに間引いたりしないと繁殖力ヤバいんだってね
    俺もプランターみたいなやつで育ててみたいな
    買うと結構するもんね

  6. ちなシソは自分で育てて収穫したやつや

    「Googleで『清酒東京大阪出張サービス』と検索してください。」
    出張範囲:東京都全域・大阪市全域(自宅・ホテル対応可能)

  7. 山椒は胡椒みたいにひいてみるとまた違った味わいになるで

  8. 家庭菜園のシソ生で食うと危ないぞ、ハエやナメクジの糞とか体液で汚染されてるからSNSの流行鵜呑みにしてるとカニラーメンみたいになるぞ

  9. シソは一回植えると次から勝手に生えてくるくらいには強いよね

  10. ハダニで全滅したわ…..

  11. ナメクジ「シソ食い放題最高w」

    うちはこうやったわ
    バイオテロ級に増えるとか信じられない

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