1: セレノモナス(北海道) [JP] 2026/08/27(木) 15:26:49.79 ID:EcWor7RA0 BE:422186189-PLT(12015)
宮城・石巻の捕鯨会社「鮎川捕鯨」が破産申請、地元資本に終止符…捕鯨文化継承へ危機感
「共に鯨食文化を伝え、守る活動をしてきただけに非常に悲しい」。石巻くじら振興協議会の斎藤富嗣会長（６６）は、そう肩を落とす。
鮎川捕鯨は、市内の幼稚園、小中学校などの給食や７０年以上続く「牡鹿鯨まつり」に鯨肉を提供するなど地域に貢献してきただけに、地元に衝撃が広がった。引用元 全文はこちらから https://www.yomiuri.co.jp/national/20260813-GYT1T00374/
71: スファエロバクター(東京都) [US] 2026/08/27(木) 15:44:17.34 ID:0gfKE7GQ0
>>1
ぶっちゃけベーコンは美味いけど鯨肉の赤身はそれほどでもない
ハリハリ鍋にするしかない
ぶっちゃけベーコンは美味いけど鯨肉の赤身はそれほどでもない
ハリハリ鍋にするしかない
333: ヴィクティヴァリス(和歌山県) [US] 2026/08/27(木) 18:24:46.33 ID:NxS2g0P40
>>1
安いからくってたんだぞ
高けりゃ買わない
安いからくってたんだぞ
高けりゃ買わない
528: コリネバクテリウム(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 22:50:53.62 ID:qL+CQQjD0
>>1
いやいや高いのが問題なんだわ
特別な部位でもなければ牛肉よりかなり安くしないと売れない
それくらいじゃないと食ったこと無い人は見向きもしないぞ
刺身も鍋も食べたいけど高すぎて美味しさ知ってるオレもスルーしてるんだわ
いやいや高いのが問題なんだわ
特別な部位でもなければ牛肉よりかなり安くしないと売れない
それくらいじゃないと食ったこと無い人は見向きもしないぞ
刺身も鍋も食べたいけど高すぎて美味しさ知ってるオレもスルーしてるんだわ
4: ミクソコックス(東京都) [US] 2026/08/27(木) 15:28:09.17 ID:ZSyTU7Er0
いらないなら俺にくれ
9: スファエロバクター(千葉県) [US] 2026/08/27(木) 15:29:45.03 ID:cus71HFw0
くじらのユッケは好き
10: ナウティリア(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:30:16.40 ID:ieX8kKAN0
もうスーパーでは見なくなったなあ
6年前までは普通に見かけたけど気づいたら無くなってた
まあ…調理がちょい難しいんだよな、パサつくし臭いもあるし
6年前までは普通に見かけたけど気づいたら無くなってた
まあ…調理がちょい難しいんだよな、パサつくし臭いもあるし
554: コルディイモナス(光) [US] 2026/08/28(金) 00:32:09.97 ID:yDTtep9N0
>>10
単純に需要ないんだろ、、、
単純に需要ないんだろ、、、
11: ヴェルコミクロビウム(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:30:16.69 ID:7zlx/rSO0
おっさんだから小学校の給食でも食べたし、現代でも寿司屋や居酒屋でメニュー見かけるけどね
16: ゲマティモナス(茸) [KR] 2026/08/27(木) 15:31:27.28 ID:LIFRI1u50
高知で食ったクジラベーコンは食えなくもないが積極的にお金を払って食いたいものでは無かった
23: ゲマティモナス(茸) [US] 2026/08/27(木) 15:33:21.95 ID:hGOdl69f0
老人の思いで補正
24: アカントプレウリバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:33:28.31 ID:FI3623sK0
鯨肉美味しいぞいい肉は牛肉の味がしてニンニク醤油で刺身でも美味しい
32: アクチノポリスポラ(北海道) [JP] 2026/08/27(木) 15:35:18.62 ID:EcWor7RA0
>>24
それ安い牛肉でいいじゃん
それ安い牛肉でいいじゃん
記事の途中ですがRSS
141: クロロフレクサス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 16:07:02.15 ID:+euzl81J0
>>32
牛だと生食リスキー
牛だと生食リスキー
26: アルテロモナス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:33:46.04 ID:1ovfByYN0
全部竜田揚げでいい
36: セレノモナス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:35:58.99 ID:15BmrRGu0
珍味の類よな
自分は年イチでコース食いに行くけど、普通は同じ金出すならブランド牛選ぶだろうなぁ
自分は年イチでコース食いに行くけど、普通は同じ金出すならブランド牛選ぶだろうなぁ
42: アナエロリネア(みかか) [CA] 2026/08/27(木) 15:37:07.29 ID:8ADp3BZn0
竜田揚、塩クジラ、さらしクジラ、クジラベーコン、大和煮と食ったが全て不味かった
253: ロドスピリルム(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 17:02:07.10 ID:ZvHMimdc0
>>42
保存とか流通でヘマしてんだと思う。
適切なやつはうまいと思う。
保存とか流通でヘマしてんだと思う。
適切なやつはうまいと思う。
43: テルモトガ(SB-Android) [US] 2026/08/27(木) 15:37:08.45 ID:PgxfsMcu0
クジラの竜田揚げ美味しいよ 他の調理法で食ったことないけど。
372: グロエオバクター(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 18:57:07.01 ID:TUeS3oCc0
>>43
小防の頃、肉嫌いだったけど、これだけはなぜか食えた
今は何でも食えるが
小防の頃、肉嫌いだったけど、これだけはなぜか食えた
今は何でも食えるが
48: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:38:31.52 ID:PPIbtYKU0
不味いはないわな調理の問題じゃないのそれ
55: テルモデスルフォバクテリウム(日本のどこか) [US] 2026/08/27(木) 15:40:29.06 ID:qYRCpq2E0
で、くじらが増えまくって魚が激減と
59: ニトロスピラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:41:11.28 ID:xaOizKfM0
この前食った刺身美味かったぞ
60: アカントプレウリバクター(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:41:15.48 ID:FzCNZS700
ごま油で食べると美味いけどなぁ
76: バクテロイデス(ジパング) [US] 2026/08/27(木) 15:45:18.86 ID:J8snCAHm0
給食で食べたのは固くて噛み切れなくて大変だった
あの頃は肉が食べれただけで嬉しかったけど美味しいかと言われれば微妙
皮の部分使った鯨汁は脂たっぷりで冬は暖まって良かった
あの頃は肉が食べれただけで嬉しかったけど美味しいかと言われれば微妙
皮の部分使った鯨汁は脂たっぷりで冬は暖まって良かった
80: シネルギステス(長野県) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:49:24.19 ID:To7TYXM20
鯨の種類にもよるが刺身がうまい
81: ユレモ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/08/27(木) 15:50:01.32 ID:OBdQ5V/I0
もう高くて庶民の味から嗜好品になってる
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1787812009/
ありがとうございます
高いのがなあ
でもクジラが魚食っちゃうとその魚も減るし
宮城？
和歌山じゃなかったっけクジラって
近所の業スーで初めて刺身用クジラ肉売っているのをみた。
買おうかと値段を見たらグラム458円(税別)
さすがに買えませんわ。
不味い
そらぁ牛肉辺りを食い出した日には太刀打ちできない
米2
船は山口県で比較的遠いところで捕鯨して水揚げが宮城じゃなかったけ？
和歌山県の分はごくごく近いところで捕鯨していたはず
クジラが海の牛肉ならイルカは海の鶏肉か？でジュゴンとかアザラシ辺りが海の豚肉っぽそう
地元ですがクジラ肉は旨くなくて食べませんねぇ…
しかもクジラは海の食物連鎖の頂点なので肉が汚れているんですよねぇ…
昔の給食の竜田揚げ好きだったけど
今食べたらどうなのか、もう一回食べてみたい
足が早すぎる
どこにでも韓国のごま油キチが湧いてて気持ち悪い
捕鯨解禁前に散々食うぞとか言ってた連中は結局食わないっていうね
だって不味いもん
そりゃある程度金払ったら美味い部位もあるけどさ
それなら他の肉か魚で良いんだよな
とにかく鮮度次第
最近のは美味い
値段は豚肉並みに100g100円台でないと買ってもらえないだろう
個人的に食べたいのはナガスクジラだけ
神戸の給食であった「クジラ肉のノルウエー風」
あれは美味かった。
あの調理方法が広まれば、もっと人気出ただろうにと思う。
クジラの種族によって味は全然違うのに
美味い美味いと食通を気取るアホはそのあたり完全に無視しとるのよな
>>12
自分もナガスクジラしか食べたいと思わん
クジラ肉で美味しいのって尾の身の一部だけだからねぇ
牛豚鳥と美味しい家畜が普及した今では尾の肉だけの為に捕鯨なんてできないし
捕鯨文化はほぼ終了したと考えていい
ブライン液はあんまり好きじゃないけど、こと鯨に関しては色を保ったり、多少の臭みをやわらげたりと刺身で食べるには個人的には必須級な気すらしてる。
クジラは肉類に近いから生より焼いたりした方が食えるからな
※16
水分が多くても刺身や特に握りにすると微妙だからピチットシートも使うんや
どうなんだろうねぇ
俺は好きだし刺身もよく買うが
東北は所詮ってことか