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1: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:02:08.704 ID:BDNbTJpqM
てやんでい！
3: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:02:49.513 ID:ET4RZuXV0
材料はどうやって揃えるの？
4: -るるさん（略 ◆ujdRu/Iu3/Ry 2026/08/20(木) 12:04:10.817 ID:dmNKwT+G0
35: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:25:37.990 ID:siVSqayaa
>>4
るるさんに論破されるとか・・・
るるさんに論破されるとか・・・
5: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:04:16.641 ID:Ui911nxDM
豚骨←無理
鶏ガラ←多分無理
魚介←衛生観念が無くて保冷手段も無い時代の魚介だから臭くて無理
鶏ガラ←多分無理
魚介←衛生観念が無くて保冷手段も無い時代の魚介だから臭くて無理
はい無理wwww
29: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:18:30.617 ID:Sd9vVTE1H
>>5
魚介系は煮干し使ってるだろうからワンチャンあるやろ
魚介系は煮干し使ってるだろうからワンチャンあるやろ
6: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:04:40.625 ID:1YqfgM7EM
江戸町民「低価格な蕎麦とうどんでええやん」
7: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:05:15.734 ID:A51F0THn0
そばに勝てるわけあらず
8: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:05:18.786 ID:BDNbTJpqM
麺は素麺か蕎麦で代用
スープは蕎麦つゆで代用
スープは蕎麦つゆで代用
14: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:07:41.238 ID:ET4RZuXV0
>>8
それ面白いと思ってる？
それ面白いと思ってる？
11: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:06:49.942 ID:NXYYN7QO0
かん水が難しいだろうな
15: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:08:15.799 ID:BDNbTJpqM
日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門
20: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:09:22.456 ID:jd3KETRL0
>>15
そのラーメンを提供した人の方が先に食ってるわ
毒味役が先に食ってるわ
そのラーメンを提供した人の方が先に食ってるわ
毒味役が先に食ってるわ
記事の途中ですがRSS
21: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:10:09.855 ID:h4SqRF8Y0
>>20
夏休みキッズ？
夏休みキッズ？
18: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:09:11.284 ID:4A9Ql37m0
煮干しラーメンなら作れるんじゃね？
19: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:09:20.979 ID:sgienhWS0
炭火でラーメンのスープ作りは無理がすぎる
27: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:15:29.830 ID:7CoAd+BJ0
脂っこいのは駄目だろ
28: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:15:30.134 ID:NensiKaC0
技術的な困難さえ突破できれば本当にワンチャンありそう
31: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:19:40.223 ID:S3GwQhQK0
家系食わしたら全員下痢するだろ
34: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:24:37.943 ID:U7enfb7Kd
>>31
それはないわ
あんな美味いもん食って腹壊すわけない
それはないわ
あんな美味いもん食って腹壊すわけない
41: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:29:35.888 ID:SjCp9ZTt0
>>34
幕末に飛脚に肉食わせてみたらみんな腹壊してマトモに走れなくなったって話があったな…
幕末に飛脚に肉食わせてみたらみんな腹壊してマトモに走れなくなったって話があったな…
天ぷらそば初めて食った江戸っ子が「身体に脂が染みるのが解る」とか言ってたから
日頃脂系はマジで摂取してない
日頃脂系はマジで摂取してない
45: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:46:11.576 ID:U7enfb7Kd
>>41
江戸人貧弱で草
江戸人貧弱で草
40: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:29:02.071 ID:eqVEWY+t0
ドクターストーン的な猫じゃらし拉麺か
https://i.imgur.com/VyzbW2Z.jpg
https://i.imgur.com/VyzbW2Z.jpg
43: 明日も腹ぺこ 2026/08/20(木) 12:38:42.933 ID:/KZ/G/4Z0
沖縄のソーキそばそのままでもラーメンと言えなくもないような
大元の本場はスープ＆麺のみのようだが
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1787194928/
amazon.co.jp/Dr-STONE-1-ジャンプコミックスDIGITAL-稲垣理一郎-ebook
ありがとうございます
冷蔵庫すらない時代に何言ってんだこの阿呆
ついでに言っとくが今の紙幣で換金出来ねえぞ
客に粗悪な銭使われてチョロ負かされなきゃいいなw
江戸時代に手に入る食材でそれっぽいものが出来れば何とかなるとは思う
※15 「日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門」
これ噓だよ！黄門が食べたのは中国の麵料理で
日本発祥の「ラーメン」を食べたのは一般の人間です！
で、作り方は知ってるのけ？
小麦や肉塊からの
油っぽいのは人気なかったからウケない
すいとん汁を少し改良したやつなら
そばよりやすくだせるならな
銀平飯科帳を読め
九州のお殿様の話の部分
暗殺されるわ
しないよ
少なくとも今のラーメンをそのまま持って行ったって人気は出ない
今では高級品で大人気のマグロのトロだって「脂っぽくて下品な味」とされて二束三文で売られてたくらい脂っぽい食べ物に忌避感が高かった
あんまり言及されないポイントだけど、骨から出汁を取るのって火力と時間が要るよね
江戸時代のどの時点でも薪のお値段考えて採算取れるように値段つけたら庶民向けの値段では出せないんじゃないか？
いや、薪の値段なんか知らんけどよ
江戸時代だったら、長崎市中心部に行けば、普通に中華料理が食べられたから
湯面（タンミェン）類（スープ＋パスタ）もメニューにあったと思うよ
令和現代と同様、殆どが福建料理だとは思うけど
そもそも燃料（薪）はどうするんだ？
庶民は江戸時代なら通常1日１回煮炊きをしていた。
薪節約のためラーメンスープなんて煮込める環境じゃないよ…。
記録に残っているのでは水戸黄門なんだろうけど、絶対にその前に中国と交易している日本人とか、留学した奈良や平安時代の人が先に食ってるだろとは思っていた
作るとしたら大トロや鯨を使った煮込みラーメンになるんかねえ
兎に角安くしないと庶民は食べられないから安い食材で組み立てなければならないな
※14
日本で初めて作ったのは、室町時代の京都の相国寺に住んでた僧侶
1485年に中国書籍でレシピを調べて1488年に来客に振舞ったと
蔭涼軒日録に記載されていた
>>14
ラーメンの歴史は室町時代からってのが定説だからどっちも間違ってるで
西アジア（中東）で小麦料理発祥
→シルクロードを伝って遊牧民により支那北西部に小麦文化（小麦耕作＆小麦料理）が伝わる
面（ミェン：小麦粉製品）の伝来ですな
例えば、ウイグル料理のラグメン/ラグマンの手延べ麺が支那の面条（ミェン ティャオ）のベース
北宋時代に面食は大衆化する。日本は平安時代
北宋が金に滅ぼされる→南下
南宋時代に首都が杭州（当時の名前は临安：リンアン）に移ったことで南方に面食文化が普及
南宋時代も日本は平安時代～鎌倉時代中期
で、大陸（支那）から日本に何か伝来するとすれば、华东地区からの率が高いので
日本に面条料理が伝わるとすれば、早くて平安時代、遅くて鎌倉時代
室町時代ではちょっと遅すぎかと
※18
こいつは何が言いたいんだ？
小麦で麺作ればラーメンになるとでも思ってそう
北宋が女真族の金に滅ぼされ、北は金、南は南宋となった後
モンゴルウルスのオゴデイ(テムジンの三男)の時代の1234年にモンゴル＋南宋が金を滅ぼす
モンゴルは第5代皇帝クビライ(トルイの四男)の時代、
1271年に国号を「大モンゴルウルス/大元」(支那部分は元朝)とした
ラーメンについては、モンゴルにてかん水を使った面が出来たとされる
元朝(1271年-1368年)は日本では鎌倉時代～南北朝時代
かん水の面が日本に伝わるにしても、室町時代では遅すぎ