【画像】アヒージョができましたよぉ へのコメント https://gfoodd.com/post-249369/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Sat, 16 Mar 2024 23:40:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142572 Sat, 16 Mar 2024 23:40:35 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142572 うちのアヒージョで一番人気の具材はニンニクや
ホクホクになって美味い
皮剥くと指がニンニク臭くなってしまうのが難点やが

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142571 Sat, 16 Mar 2024 18:52:26 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142571 アヒージョ(ajillo)は名前にajo（ｱﾎ=大蒜のこと）が入ってる通り、オリーブオイルにニンニクの風味を移し、その油でいろんな具材を煮て食べる料理だから、ニンニクと油が主役なのよね。

煮ることでその油にさらに具材の旨味とかが溶け出し、その油自体がごちそうになってパン浸けてバクバク食えるわけだ。
魚介も鉄板だけど、野菜とかキノコとかの素朴なアヒージョも酒のツマミに最高ね。

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142570 Sat, 16 Mar 2024 07:32:38 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142570 オイルが少ないからただのポトフみたいな煮込みに見えるな
まあ油煮込みなんだけどさ

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142569 Sat, 16 Mar 2024 04:10:09 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142569 アヒージョは煮た食材の味が移ったオイルをバゲットに吸わせて食べる料理という認識

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142568 Sat, 16 Mar 2024 03:54:42 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142568 ※5
バルに行った事のないかーちゃんに作らせたら余った野菜ぶちこんでこんな感じになりそうだね

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142567 Sat, 16 Mar 2024 02:48:51 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142567 アヒージョはソラマメ入れるとええで

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142566 Sat, 16 Mar 2024 02:20:09 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142566 8割がオイルで構成されてなきゃアヒージョじゃねえ

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142565 Sat, 16 Mar 2024 01:28:54 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142565 アヒージョ風か

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142564 Sat, 16 Mar 2024 01:21:16 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142564 大量のブロッコリーのせいかスープカレーに見えた

]]> 腹ペコさん より https://gfoodd.com/post-249369/#comment-142563 Sat, 16 Mar 2024 01:07:25 +0000 http://gfoodd.com/?p=249369#comment-142563 オイルでビタビタになってしまえば濃縮森も美味しく食べられるかも知らんね

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