https://gfoodd.com/post-166425/ 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Mon, 08 Aug 2022 17:06:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://gfoodd.com/post-166425/#comment-40 Mon, 08 Aug 2022 17:06:35 +0000 http://gfoodd.com/?p=166425#comment-40 チャーシューに圧力鍋使わない方がいいのは型崩れするからじゃなくて味が抜けるため。
スープは美味くなるが肉はダシガラ感が漂う。
ラーメンのようにスープといっしょに食すなら神経質にならなくてもいいのかも知れんが。
圧力鍋は時短にはなるが1時間半も煮るならとろ火でコトコト煮た方がいい。
まあスープと同じ鍋で煮ることで洗い物は減るか。

]]> https://gfoodd.com/post-166425/#comment-39 Sat, 02 Jan 2021 10:00:28 +0000 http://gfoodd.com/?p=166425#comment-39 最近はID書いた紙切れを一緒に写す風習はなくなったんかのう
（「拾ってきた画像だろ」っていらん突っ込みくらってるのを見て
「どうしてIDを写し込まないんだ……！？」と思ったもんでのう）

]]> https://gfoodd.com/post-166425/#comment-38 Sat, 02 Jan 2021 04:27:31 +0000 http://gfoodd.com/?p=166425#comment-38 豚骨スープは昔つくったな…
ニンニク、ネギ、玉葱ぶちこんで、ひたすら煮た。途中、安全装置作動してガスが止まった。
豚骨だけあって骨が見事に溶けきってたww
いろいろ勉強になった。

]]> https://gfoodd.com/post-166425/#comment-37 Fri, 01 Jan 2021 16:49:22 +0000 http://gfoodd.com/?p=166425#comment-37 これは良いまとめ

]]> https://gfoodd.com/post-166425/#comment-36 Fri, 01 Jan 2021 14:32:46 +0000 http://gfoodd.com/?p=166425#comment-36 田舎在住の俺
未だに家系ラーメンがどういう物なのか解らない

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