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【ハラルメニュー開発】 「世界の山ちゃん」 手羽先のみりんNGで秘伝のスパイスに変更 アジア大会に合わせて


 

1: SnowPig ★ 2026/10/03(土) 18:31:08.35 ID:??? TID:SnowPig
熱戦が繰り広げられているアジア大会 愛知・名古屋。
ある意味課題となるのは「食」です。
厳しい戒律で食べられないものの多いイスラム教徒向けの「なごやめし」を取材しました。
(中略)
■アジア大会に合わせて“ハラル”メニューづくり
しかし、この状況を「チャンス」に変えようとしている店も。
手羽先でおなじみの「世界の山ちゃん」。
アジア大会に合わせて、ハラル対応のメニューを作っていました。
(世界の山ちゃん セントレア店 伊藤孝浩店長)
「タレは2回入れる 70グラム… イスラム教徒向けだから調理する箸も専用のものを使うし、豚肉を触れたもので触ってはいけない」
店長の伊藤さんが指導していたのは、ハラル対応の「牛肉のすき焼き」。

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2949510

 

 

2: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:33:36.83 ID:jqlZn
>>1
「みりん」はダイジョブ?
(以下みりん梅酒のAAでお楽しみください)

 

7: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:40:55.68 ID:ZTEnh
20261004.2

 

4: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:35:36.34 ID:HiuYd
人口数考えた際マーケティング
金儲けとして間違えではない

 

6: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:39:58.61 ID:MH2gj
もう行かない
職場のすぐ近くにあるけど

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9: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:43:38.93 ID:puldd
アルコール飛んでてもダメなのかよ

 

12: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:47:12.09 ID:ktXrw
そこまでして食わせたいのかw

 

13: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:48:17.88 ID:Vkd0l
化調は大丈夫なのか?

 

14: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:51:24.39 ID:jqlZn
>>13
味の素は過去に(イスラム圏で)散々やられてるから。
>2000年のインドネシア事件:

味の素株式会社に関連する事件

味の素追放事件

「インドネシア味の素事件」と呼ぶ場合もある。2000年にインドネシアで「味の素」の原料にイスラームの食品禁忌(ハラーム)とされている豚肉が使用されている疑いがあるという噂が流れた。材料としては豚の成分の使用は無かったが、発酵菌の栄養源を作る過程で触媒として豚の酵素を使用していたために、現地法人の社長が逮捕された事件。

やしきたかじんに関する事件

味の素事件 – 1992年12月にテレビ深夜生放送番組『M10』で起こった事件。事前に再三、打ち合わせをしていたにもかかわらず、調理に必要な「味の素」調味料を用意しなかった番組制作スタッフにやしきたかじんが激昂し、調理を放棄して、そのまま帰った。

出典:https://ja.wikipedia.org/味の素事件

 

15: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:52:47.17 ID:UNorG
ハラル対応食 と ハラル認定食は まったく別物ですから ご注意ください

AI による概要

「ハラル対応食」と「ハラル認定食」は、ハラル(イスラム教で許されたもの)である点では共通していますが、「第三者機関による証明(認定証)があるかどうか」という点で大きく異なります。

結論から言うと、厳格な基準をクリアした証明書があるのが「ハラル認定食」、お店やメーカーが独自に配慮して作ったものが「ハラル対応食」です。

 

16: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:53:53.59 ID:ovHnX
ムスリムの為に、配慮する必要は無い!奴等が、ますます増長するだけ!

 

17: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:55:21.70 ID:yWZaq
金を出さないケチ日本人より外国人客が大事
これ今の観光業界、飲食業界では常識

 

18: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:56:31.61 ID:jqlZn
>>17
イスラム圏の人は金落としてくれるのか?

 

20: 名無しさん 2026/10/03(土) 18:58:44.13 ID:68gPL
>>18
そりゃ、日本に来られるなら金持ちだろ
中東とか南アジアとかの金持ちは金持っているぞ

 

21: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:02:50.68 ID:9ID3m
>>18
イスラムの富裕層はスケール違うぞ
自家用ジェットで飛び、海外にいくつも別荘を持つ
港区タワマンだけの小金持ちより遥かに金を持っている

 

22: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:05:00.66 ID:jqlZn
>>20>>21
スマンどうしても電線泥棒のイメージしかなくて(´・ω・`)ショボーン

 

25: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:17:03.91 ID:zpyZo
イスラム教は正当な方法(ハラール)で富を築く事が推奨されとります
ただし、富める者は貧しい人や社会へ財産を分け与える義務ザカート(喜捨)する事が定められており、社会貢献や慈善活動を行う事がレベルの証明になります‍
美しい国ニッポン、しかし貧しい国ニッポンにオイルマネー落としてもらいたいんっスね(  ̄з ̄ ) 彡💴ホイ

 

28: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:30:45.51 ID:Vkd0l
イスラム教では利殖(金利や利息を取ること)は禁忌だけど、それだと資本主義経済ではやっていけないので裏ワザを使って回避している

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29: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:35:06.44 ID:SXt1k
山ちゃんより3倍うまい風来坊とサガミの手羽先をよろしく
山ちゃんのは偽物感パネー

 

32: 名無しさん 2026/10/03(土) 20:02:35.24 ID:V2au3
>>29
やまちゃんの社長が風来坊をパクりましたって名古屋の番組で言ってたわ

 

31: 名無しさん 2026/10/03(土) 19:56:46.75 ID:ts5pG
まあこれは学校とかじゃないから、店の勝手だよな。

 

33: 名無しさん 2026/10/03(土) 20:09:58.05 ID:rLNNE
イスラムに配慮ww
そんなに来ているのか?w

 

38: 名無しさん 2026/10/03(土) 20:50:57.94 ID:S03Ec
なんで外国人のために味変えるねん
アホやろ
日本人より外国人ってもう狂ってるからな

 

39: 名無しさん 2026/10/03(土) 21:00:25.11 ID:V2au3
>>38
ハラル対応のも作ったよって記事では

 

44: 名無しさん 2026/10/03(土) 21:42:20.99 ID:V2au3
別に元々のも売ってるって記事なのに過剰反応多いな

 

45: 名無しさん 2026/10/03(土) 21:45:58.20 ID:5egE0
儲かるなら別にいいやろ商売なんだから
モスクや土葬とは話が違う

 

48: 名無しさん 2026/10/03(土) 22:18:44.86 ID:V0c6I
みりん風調味料使えばええやん

 

59: 名無しさん 2026/10/03(土) 23:05:00.60 ID:4bFr7
アホか?ムスリムに配慮しだしたらラチあかんぞ!いっときのことかも知れんが分別しようや!あの宗教は別次元や!悪い意味で!

 

63: 名無しさん 2026/10/03(土) 23:53:29.42 ID:KsR8T
世界の山ちゃんがアジア大会の会長やればよかったのにwwww

 

65: 名無しさん 2026/10/04(日) 00:00:25.05 ID:26wqp
>>63
大分前に亡くなってるぞ

 

68: 名無しさん 2026/10/04(日) 07:06:39.38 ID:j0fUj
山ちゃんタイだかインドネシアだかで
海外成功してもうハラルの下地があるからだろ

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69: 名無しさん 2026/10/04(日) 07:39:11.32 ID:NLeyI

日本のハラル料理作りって色々妥協されてるんよ。

ガチでハラルつくると、すぐ隣にハラルでないものを近づけてはならんとか、同梱しちゃいかんとかなる。

面倒くさくなるならやめておけ。

 

71: 名無しさん 2026/10/04(日) 08:10:14.16 ID:wBJR1
山ちゃんやるね。
よく一人で行ってるよ

 

75: 名無しさん 2026/10/04(日) 08:52:53.97 ID:9qCwR

ですって

AI による概要
日本では、国や自治体(税金)からハラール認証の取得費用や対応設備に対して補助金・助成金が出る制度が存在します。

 

 

引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1791019868




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  1. こういうのいらない

  2. こういうのも人によるらしいね
    日本で牛丼食ってるインド人もいるしビール飲みながらトンカツ食ってるムスリムもいる
    神様も日本までは見張ってないんだとさ

  3. それが美味いのかどうかが知りたいのであって
    イスラムとの摩擦の話には興味ない。あってもいいけど
    それはメインじゃなくていい

  4. その点しっぽ降らない風来坊が好き

  5. 米2
    宗教なんてそんなモノ
    大体、日本人だって仏教徒とでもあり、天皇陛下の下日本神道もあり、クリスマスだバレンタインだ、ハロウィンだとキリスト教徒でもあるんだぜ
    何でも都合よく解釈するもの

  6. そもそも鶏は食えるんか?

  7. 余計なことをするもんだw
    放っておきゃいいんだよあんな連中

  8. アジア大会ならまあねぇ

    普段の店ではやらないでしょ
    難癖つけて儲からない

  9. ※8
    評判次第では向こうに店を出すのかも
    なんせ「世界の」山ちゃんだし

  10. 野菜や果物の栽培には、日本では肥料として豚糞や食用に適さない肉や血、骨などを使っているところが、ままある
    それはいいのか?w
    (※当然、イスラム教では想定されてないw)

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