1: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:06:35 ID:ktu1
広島風 ・キャベツ大量 ・そば入り ・食べ応え◎ ・焼き方が職人芸 ・広島県民の圧が強い
関西風 ・生地＋具材を混ぜて焼く ・豚玉、イカ玉など自由度◎ ・家庭でも作れる ・ソース＆マヨとの相性最強 ・ボリュームの割に高い
もんじゃ ・見た目は一番アレ ・酒との相性◎ ・明太もちチーズとか反則 ・駄菓子感がある ・なぜか定期的に食いたくなる
2: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:07:16 ID:2R3R
酒には関西風
メシなら広島風
メシなら広島風
4: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:07:54 ID:ktu1
>>2
確かに関西風はご飯としては足らない
確かに関西風はご飯としては足らない
3: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:07:33 ID:ktu1
それぞれ本場で食べたけどわいは広島風が圧倒的にうまかった
6: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:08:23 ID:XU6P
なんの酒に合わせるかや
8: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:09:22 ID:4d7c
健康面だと広島
11: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:10:02 ID:ktu1
>>8
キャベツ多いから？
ブラウン監督めちゃくちゃお好み焼き食べて太ってたが
キャベツ多いから？
ブラウン監督めちゃくちゃお好み焼き食べて太ってたが
9: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:09:30 ID:4d7c
味も広島
10: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:09:40 ID:acgG
広島風こそNO.1カープソースがあれば更に良い
14: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:10:23 ID:ktu1
>>10
オタフクソース派なんだよなぁ
オタフクソース派なんだよなぁ
18: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:11:14 ID:acgG
>>14
おたふくはマイルド
カープはちょいスパイシーで両方共美味しい
おたふくはマイルド
カープはちょいスパイシーで両方共美味しい
12: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:10:13 ID:DeYI
家で作るなら関西風お好み焼きがいい
15: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:10:55 ID:ktu1
>>12
失敗一番しにくいか
失敗一番しにくいか
13: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:10:21 ID:FF74
広島風はお好み焼きじゃない気がする
22: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:12:34 ID:R0ge
>>13
ワイ広島県民なんやが
許せんなあ
ワイ広島県民なんやが
許せんなあ
28: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:13:28 ID:FF74
>>22
?だって麺がはいってるしキャベツが一体化してないし
?だって麺がはいってるしキャベツが一体化してないし
16: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:11:02 ID:wzob
月島で食うもんじゃはクソだったわ
福山の鉄板焼き屋のもんじゃはめちゃめちゃ美味い
福山の鉄板焼き屋のもんじゃはめちゃめちゃ美味い
19: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:12:01 ID:ktu1
>>16
わいも月島で食べたけど高くて美味しくなくて萎えた
店選び失敗したんかもしれんが
わいも月島で食べたけど高くて美味しくなくて萎えた
店選び失敗したんかもしれんが
17: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:11:10 ID:ktu1
もんじゃは正直魅力わからない
記事の途中ですがRSS
24: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:12:49 ID:ko0J
カキオコ、な？(岡山風お好み焼き)
29: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:13:41 ID:ktu1
>>24
広島風には豚玉イカ天だけで他は入れなくても良い派
広島風には豚玉イカ天だけで他は入れなくても良い派
26: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:13:08 ID:nRZX
広島風の店でそばかうどん選べるって言うからうどん頼んだら、味付いてないうどん挟んだだけで微妙だったことある
27: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:13:17 ID:yDIw
普通のお好み焼きが1番好きやわ
34: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:14:07 ID:ktu1
>>27
どれが普通？
どれが普通？
37: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:14:28 ID:yDIw
>>34
関西のやつ
関西のやつ
31: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:13:59 ID:kfBQ
関西風のお好み焼きはハズレが少ないイメージ
広島風は割と微妙なとこある
広島風は割と微妙なとこある
43: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:15:29 ID:ktu1
>>31
大阪、兵庫で食べたけどボリューム足りなくて味は普通みたいやのおおい
大阪、兵庫で食べたけどボリューム足りなくて味は普通みたいやのおおい
38: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:14:30 ID:acgG
近所に広島から引っ越してきた家が広島風お好み焼屋を始めた
豚玉そば800円や
豚玉そば800円や
48: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:16:11 ID:wzob
姫路で食ったネギ焼きがナンバーワンやな
牛すじとネギがうますぎる
牛すじとネギがうますぎる
51: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:16:48 ID:acgG
難波にキャベツ焼きが1枚150円で売ってたけどまだあるんかな
56: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:18:12 ID:ktu1
関西風で美味しい店しりたい
57: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:18:24 ID:ko0J
>>56
きじ
きじ
62: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:19:51 ID:ktu1
>>57
今度行ってみる
今度行ってみる
76: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:23:37 ID:ko0J
まぁぶっちゃけて言うと粉物そのものが大して美味いもんじゃないやろ
おやつレベルの食い物
おやつレベルの食い物
81: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:34:07 ID:x2Ij
広島風は家で作る時はライスペーパー使うやり方が楽で良かった
キャベツの水分と卵の水分があるから水入れるレシピはあかんと思う
キャベツの水分と卵の水分があるから水入れるレシピはあかんと思う
83: 名無しさん＠おーぷん 26/08/13(木) 22:45:47 ID:c5rA
店で作ってもらうものだとモダン焼きが一番好きだな
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1786626395/
ありがとうございます
広島風はキャベツをおいしく食わせる料理として他とは比べ物にならない
店の鉄板は、場所によって温度を変えてるから一般家庭で同じ調理をするのは無理がある
広島風お好み焼きこそ、店で食べる意味があるB級グルメ筆頭だと思ってる
広島風お好み焼き ×
お好み風焼きそばクレープ ○
そもそも関西は「簡易お好み焼き」だからな
なんでごちゃ混ぜにして焼いてるか考えたことあるか？
本来重ね焼きのお好み焼きを誰でも簡単に焼けるように「簡易化」したからだよｗｗｗ
関東住みだけど、広島風は何度食っても何が美味しいのか分からない。
マジでお好み焼きとして味勝負した時に、大阪風に勝ててる要素が存在しない。
焼きそば食いたいならモダン焼き食った方がマシ。
で、この前ケンミンショーでやってたけど、愛媛県の三津浜焼きというのが
広島風の見た目だけど広島風より旨そうなんだよね。
あれは食ってみたい。
なんぷうのどろ焼き
チェーン店ですが、お好み焼きの焼き方では、これが一番好き。
箸で持てないゆるふわ、外はカリっとした生地。
これをコテかスプーンで鉄板からすくい取り、ダシにつけて、明石焼きのようにいただく。
関西で姫路、神戸に旅行するならお薦め。
広島風ってキャベツ多めのオムそばな印象
お好み焼きの原型に近いのって広島風やろ
まあそもそも東京初なんだが
｢お好み焼き｣と｢広島風お好み焼き｣がある時点で全国メジャーになるほど広まったのは前者
関東人からすると突然出てきた広島風ってお好み焼きを食べたい欲求を満たすことが出来ない焼きそばなんだよね
お好み焼き食いたい時に好んで選ぶことはないかな
見様見真似でそれなりになる料理の方が普及して一般化するのは当たり前
道具を揃える必要からして違う広島風が、マイナーだからって料理として下である理由にはならない
そもそも関東に広島風が浸透したのって00年以降で
既に関西風のお好み焼きが浸透していたとこに出てきた新参なんだよｗ