3月27日、在留外国人数の2025年末の最新統計が出入国在留管理庁のプレスリリースで公開された。

前回のコラム「豊島区や目黒区と同じ約30万人の中国の人たちが暮らす東京とガチ中華の正体」を配信した2日後のことで、国籍別に上位から挙げると次のとおりである。ちなみに（　）内は前年度末からこの1年間の増加数だ。

(1) 中国 93万428人 （＋5万7142人）
(2) ベトナム 68万1100人 （＋4万6739人）
(3) 韓国 40万7341人 （－1897人）
(4) フィリピン 35万6579人 （＋1万5061人）
(5) ネパール 30万992人 （＋6万7949人）
(6) インドネシア 26万6069人 （＋6万6245人）
(7) ブラジル 21万14人 （－1893人）
(8）ミャンマー 18万2567人 （＋4万7993人）
(9) スリランカ 7万9128人 （＋1万5656人）
(10) 台湾 7万3256人 （＋ 3109人）

引用元　全文はソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/e3c922aa21c3e123f273c1ca10c0548c16e949b3

　今、若い女性を中心に「麻辣湯ブーム」が起きている。ご存じのない方のために説明すると、麻辣湯とは中国・四川省で生まれたスープ料理。「花椒」（ホワジャオ）の「麻」（マー）と唐辛子の「辣」（ラー）を組み合わせた独特のしびれと辛さが特徴である。

「ああ、そっち系か。オレ辛いの苦手なんだよね」と腰が引ける人もいるかもしれないが、辛党だけではなく幅広い層にウケている。辛さのレベルやスープの種類は自分で選べるので、辛いのが苦手な人は牛骨スープなどにすることもできる。

店舗によっては、具材をバイキング形式で選べることに加えて、麺も春雨やインスタント麺などで、組み合わせは自由。こういうオーダーメード感覚も、若い女性の心をつかんでいる理由なんだとか。

引用元　全文はこちらからhttps://topics.smt.docomo.ne.jp/article/itmedia_business/trend/itmedia_business-20260401_017

’25年、スシローや鳥貴族が上海で長蛇の列を作ったニュースは記憶に新しい。だが今、水面下でそれとは真逆の、より巨大な「地殻変動」が起きているのをご存知だろうか。

街で増え続ける「読めない看板」と「ガチ中華」の行列。実はこれ、単なる個人店のブームではない。中国本土で数千店舗を展開する「飲食巨人(メガチェーン)」たちが、続々と日本上陸を果たしているのだ。なぜ彼らは海を渡るのか？ その背景には、中国国内のあまりに意外で切実な事情があった。

日本を席巻…中国発「6000店級」巨人の正体

’24年から若い女性を中心にブームになったマーラータン。’25年の新語・流行語大賞にもノミネートされ、東京以外の都市でも見かけることが増えた。

引用元　続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/4a6b404bc13838fe1b14fb7d04997ba35408e919

　中国・四川省発祥のスープ料理「マーラータン」の人気が加速している。花椒（ホワジャオ）をはじめとした香辛料や唐辛子を使った“しびれる辛さ”が特徴だ。マーラータン専門店の人気チェーン「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」や「楊国福（ヤンゴフ／ヤングオフー）麻辣湯」は2024年頃から出店ペースが加速、2025年からは毎月のように新店舗が開業している。人気は専門店だけにとどまらず、「異例のヒット商品」も誕生。日清食品や味の素ら食品大手も熱い視線を送る「マーラータン」ブームの背景と現状を現地で取材した。

引用元　続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/8b21a30a064feeeccd93ea90ce7a56aad5d35b92