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【札幌味噌ラーメン】すみれが横浜・野毛に2月中旬オープン!ラーメン博物館から卒業

   

   

ramen_boy

札幌味噌ラーメンの名店が横浜に♪

 引用元 http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1548717640
 
1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/01/29(火) 08:20:40.60 ID:VGkeTKGl9
札幌の味噌ラーメンで有名な「すみれ」が横浜の野毛にオープンすることを公式サイトが発表!

20190129.9.01 
 
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すみれと言えば先日、新横浜ラーメン博物館(ラー博)から卒業したばかりですが、もしかしたら今回の店舗出店が卒業に関係しているのかも。

ラー博卒業後、札幌に行って食べるしか方法がなかったため、大好きなすみれのラーメンを再び“横浜の地”で食べられる日が来ることに本当に本当に喜びを隠せません。

■ 公式サイト
http://www.sumireya.com/
(以下略)全文はこちらから
https://hamakore.yokohama/sumire-yokohama-noge-open-info/

 

2: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:21:36.98 ID:BLG/fiKl0
札幌本店のを食ったけど正直あんまり旨いとは思わなかった。

 

4: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:23:26.94 ID:AGHJa7D40
ラー博では一番うまい

 

5: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:24:19.78 ID:RCT+pfjD0
純連とすみれって何が違うの?

 

32: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:36:19.08 ID:M2ds9YD80
>>5
息子がラーメン博物館出店を打診されたが創業者である親の許しが得られなかったため、屋号をひらがなにかえて出店した

 

135: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 13:01:47.30 ID:Jn+4JZT90
>>5
昔、純連てかいてすみれて読んでた
すみれはもう工場でスープ作ってんじゃないか?
純連は職人さんが作ってるけど

 

6: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:25:03.87 ID:N3FoGelU0
味噌ラーメンと言えばすみれだよね?
グルメな舌を持っていないとあの奥深さは分からんと思う

 

9: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:25:59.89 ID:VGkeTKGl0
>>6
俺はすみれの醤油も好き
焦がした玉ねぎの香ばしさと濃い醤油味にあの麺が好きだ

 

8: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:25:43.88 ID:RPV3sw3i0
元道民で、家系食べると腹やられるんだが、すみれなら大丈夫だからありがたい。
……もしかして凄い混むかな。

 

12: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:27:12.84 ID:MShx3NAi0
すみれってスープは7-11のカップ麺がかなり再現してたよな
麺はカップ麺の特性上、厳しいものだったけど
sumire3

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14: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:27:48.12 ID:U8sOwusu0
横浜は家系で埋め尽くされてるからありがたい、たまにはうまい味噌ラーメン食いたくなる
って野毛かぁ…中途半端な場所だけどあそこら辺も激戦区なんだよな

 

17: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:29:07.69 ID:lyqf5Cr60
これは嬉しい

 

20: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:30:04.19 ID:AGHJa7D40
そういえば大島ラーメン近所なのに行ってないな今度行こう

 

26: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:34:27.38 ID:kIP5/1790
そこまで美味いと思わなかったな、札幌

 

30: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:35:40.10 ID:uLVKkkPe0
白樺山荘が好きだわ

 

31: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:36:17.14 ID:/cZBaRkv0
麺は西山なんか?

 

40: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:42:56.11 ID:iFSq7S6O0
ちょっと前にすみれをラーメン博物館に誘致する感動番組を見たばかりなのに

 

55: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 08:55:54.55 ID:FHLBZD9X0
純連とすみれ
北海道創業のままの味
東京向けに変えた味

 

71: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:08:50.19 ID:O982LPHv0
>>55
好きで変えたのでなく、父と兄の「純連」が、弟の「すみれ」のラーメン博物館出店を認めなかったので味を変えざる得なかったわけで。
ちなみに元々「純連(読み すみれ)」という店が兄の「純連(読み じゅんれん)」と弟の「すみれ」に分かれた。

 

81: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:18:58.00 ID:ldtZcPWs0
けやきなら大喜びだったのに・・・

 

84: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:25:37.56 ID:xNUwz3C00
ガキの頃にラーメン博物館一度だけ言ったことあるけどそれまでに食べたことがある中では一番おいしかったなあ

 

89: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:31:38.69 ID:r1Z2kqjT0
みそラーメン苦手なので関心ない
711の冷凍チャーハンは好きだが
 sumire

 

90: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:32:23.79 ID:h2hbIHW7O
カップ麺も旨いけど本店の味より旨いのかな

 

94: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:33:01.23 ID:tF5D7MW70
ていうかラーメン博物館が未だに生き残ってたのがこの記事一番の驚きかも。

記事の途中ですがスライドRSS

 

98: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:36:07.83 ID:Cs1+08Ki0
野毛と言えば
たんめんが有名な店あったのう

 

100: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:38:41.87 ID:jFVrF7z90
本当のすみれか 横浜すげー

 

105: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:51:42.76 ID:jFVrF7z90
すみれ食いに行かねば

 

108: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 09:57:29.27 ID:iihu9Nck0
さっき、このすみれの前通ってきたわ
内装工事中で「すみれ」オープン!とだけしか書いてなかったから
何の店?って思ったが、ラーメンのすみれだったのか
飲み屋が並ぶ小さな路地だよ

 

110: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 10:06:18.87 ID:WtpBbPQC0
札幌味噌ラーメンで一番のお気に入りは「空(そら)」
海外進出してるんだから関東にも出してほしいな

ラーメン 空 本店 (そら) – すすきの/ラーメン [食べログ]

 

127: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 11:51:27.16 ID:dLtESgHz0
卒業とかあんのかよ

 

139: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 13:12:23.98 ID:BKapNlLg0
札幌味噌ラーメンで最も美味しいのは味の時計台 新宿店
次がススキノの欅かな

 

215: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 16:53:39.89 ID:SgAyEkxf0
>>139
わしは彩未だな
欅は麺がよくない
20190129.9.05

 

217: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 16:58:59.42 ID:K62dOYjp0
>>215
彩未は、村中系でおいしいけど、ショウガがきつ過ぎる。
今現状、味噌ラーメン俺的No1は、やっぱり村中系だけど小樽のみかんだな。
otaru03

 

141: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 13:15:58.39 ID:wXLWwEBj0
20年以上前に北海道で食った純連は旨かったわ

 

147: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 13:39:38.39 ID:xBsBfm4L0
野毛だと仕事帰りに行きにくいが行ってみよ

 

149: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 13:56:17.79 ID:Cs1+08Ki0
すみれはラードが多いイメージ
味源がいいかな

 

151: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 14:14:03.90 ID:kOdHcnYoO
ラー博じゃ問答無用の一番人気だからな

 

163: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 14:48:39.31 ID:3F/tZjs30
関内二郎があるから手強いで w

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172: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 14:58:48.22 ID:6fUQOHEY0
>>163
かなり離れてる

 

167: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 14:54:39.66 ID:VGkeTKGl0
自分はすみれ系列はいつも醤油を食うよ

 

169: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 14:55:02.69 ID:agacFYyY0
北海道の味噌ラーメン本場の味だと関東人には塩分がキツすぎるんだよな

 

180: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 15:16:56.05 ID:PsPvjUM40
旭川動物園行ったついでにラーメン食おうと思ったら醤油ラーメンばかりで驚いたわ
北海道と言えば味噌か塩と思ってた

 

187: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 15:24:18.34 ID:K62dOYjp0
>>180
札幌=味噌(多加水麺)
旭川=醤油(低加水麺)
函館=塩(低加水麺)
室蘭=カレー(多加水麺)、醤油(加水麺)
苫小牧=カレー(多加水麺)、味噌(札幌味噌)
釧路=醤油(低加水麺)、塩(低加水麺)
稚内=塩(低加水麺)
無論例外はあるが、ざっくりこんな感じで、てんで違うラーメン作ってるよ。
ちなみに札幌以外で、味噌を売りにしてるところは、札幌ラーメンを謳っている。
旭川も、旭川ラーメンを謳ってるかな。

 

192: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 15:32:26.69 ID:PsPvjUM40
>>187
凄いな
ラーメン道深いわ

 

188: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 15:24:49.89 ID:nm52236o0
また桜木町、関内周辺かー。

 

195: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 15:37:24.94 ID:iAxa2XHV0
すみれ September Love~

 

202: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 16:04:49.15 ID:oeByPkDJ0
甘くて脂ぎってて、あまり好みじゃない

 

206: 名無しさん@1周年 2019/01/29(火) 16:08:29.18 ID:B5xePvCm0
時計台と差がついてしまったのぅ





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Comment

  1. 匿名 より:

    カスっカスっ・・・カップすみれのひき肉がぁ
    あのカップの溝が憎い

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