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【ステーキ画像】25歳ヒキニートやがウマウマステーキ焼いたから褒めて♪

カテゴリ：グルメ ステーキ

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      2019/01/11

   

gorogoro_neet

ウマウマステーキ、メシテロ肉画像の話題

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1547028487
 
1: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:08:07.47 ID:jOZQlsd50

ちなみにステーキ焼いたのは2回目や 
20190110.9.01
20190110.9.02

 

2: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:08:34.60 ID:kytjwyxF0
ちゃんと野菜食べてて偉い

 

5: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:09:06.84 ID:jOZQlsd50
>>2
ちぢみほうれんそう美味いで

 

3: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:08:38.84 ID:aGnQw3xY0
ええ画像やん
どこから拾ってきたん？

 

6: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:09:28.74 ID:jOZQlsd50
>>3
この世で一枚しかないプレミア画像やぞ

 

4: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:08:42.90 ID:cKr360Yc0
ウマウマステーキは親の金で買ったんやろ？

 

8: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:09:54.39 ID:jOZQlsd50
>>4
は？

は？

 

7: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:09:37.61 ID:vN4UtYXYp
この画像見たことあるわ

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9: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:10:37.22 ID:jOZQlsd50
>>7
ねーよｗｗｗ

 

10: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:10:43.90 ID:vGwK9zsWa
ご飯味噌汁おかわり自由なら1600円出していい

 

15: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:11:16.53 ID:jOZQlsd50
>>10
ご飯は3号炊いたぞｗｗｗ
死ぬほどお代わりできるｗｗｗ

 

11: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:10:55.24 ID:teY1NQ7uH
うまそうやな
ワイはレアあかんから食えないけど

 

17: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:11:42.19 ID:jOZQlsd50
>>11
レアやけどちゃんと火は通ってるで

 

13: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:11:11.20 ID:/ptHmlcra
えらいえらい！

 

18: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:11:42.83 ID:Rj4IB2Xtd
なにポテチのっけてんねん

 

27: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:12:50.61 ID:jOZQlsd50
>>18
どこにポテチあんねんｗｗｗ

 

19: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:11:52.06 ID:QSf/0ZW60
めっちゃええやんけ
1400は出す

 

23: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:12:31.41 ID:cWEoNVNI0
ニートの癖に写真上手いな

 

29: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:13:20.44 ID:jOZQlsd50
>>23
スマホのおかげやぞ

 

24: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:12:38.43 ID:FTxcHTf50
ステーキには赤ワインよな


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31: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:13:45.36 ID:jOZQlsd50
>>24
ビールですけどｗｗｗ

 

25: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:12:48.24 ID:bRkAyGDK0
さてさて、本日は国産モモ肉の揚げ焼きしてみた
20190110.9.03
20190110.9.04
20190110.9.05
20190110.9.06

焼き方
260℃の高温で揚げ焼き
出来るだけ強火のまま引っ張り
高温短時間で中まで火入れ
5cm以上厚みがあって、
この場合少し時間かけてじっくり火入れする方法と、多少メイラード部分厚くなるのは目をつぶり、高温短時間で攻める場合と二通りあるが、高温短時間を選択！
20190110.9.07
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20190110.9.09
味は絶品！
揚げ焼き知らない人からしたら、見た目はアレだけどw
なんつーか、水分飛んで、ビーフジャーキーみたいなドライさ、旨味が凝縮して、赤身の味が濃い
モモ肉の揚げ焼きは難しいんだけど、美味しく焼けた
モモ肉の最高の食べ方の一つだと思う！

 

28: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:13:04.05 ID:FHn07yG8a
美味そうでええやん

 

30: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:13:34.50 ID:vGwK9zsWa
付け合わせの野菜がしっかりしてていいよね

 

38: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:14:54.72 ID:bRkAyGDK0
国産　ヒレ
20190110.9.10
上記をふまえ、同じく湯煎からの揚げ焼き。
通常なら縦に切るところだが、年輪にスライス。
20190110.9.11 
20190110.9.12
20190110.9.13
20190110.9.14
20190110.9.15
20190110.9.16

ほろほろの食感で、脂身由来の汁気は少ないものの
鉄分に富んだヒレらしい旨さ。
盛り付けは外食の店をマネした。

 

48: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:16:40.46 ID:1LgFDR9s0
>>38
んまそう

 

45: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:16:13.66 ID:Bc5TBmsq0
ワイが作ってるチャプチェの方がうまい
論破
20190110.9.17

 

47: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:16:32.67 ID:7FDTPieh0
>>45
味うすそう

 

49: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:16:55.59 ID:jOZQlsd50
>>45
肉多すぎてチャプチェ要素殆どないやんけｗｗｗ

 

51: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:17:16.28 ID:Bc5TBmsq0
>>49
いかんのか？

 

57: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:18:34.18 ID:jOZQlsd50
>>51
チャプチェの本体は春雨やろｗｗｗ

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63: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:19:54.33 ID:Bc5TBmsq0
>>57
タレで見えないだけで割と入れとるんやでこれでも

 

52: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:17:16.32 ID:SUKYDAlz0
ステーキニートにジョブチェンジしたか…✨

 

59: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:18:56.78 ID:jOZQlsd50
>>52
ステーキはまりそうやｗｗｗ

 

54: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:17:32.91 ID:tZdhcp500
ワイ某漫画家の影響でステーキにポテトピュレを合わせないといけない体になる

 

55: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:17:35.99 ID:jOZQlsd50
ちなみに肉は但馬牛のマルシンやでｗｗｗ
うまｗｗｗ

 

60: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:19:26.47 ID:jOZQlsd50
お前らも肉食えよ肉

 

68: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:21:24.75 ID:bRkAyGDK0
コストコのアメ牛　プライム等級？？とかいうやつ１００ｇ２３０円くらいだったかな
写真は１．５ｋｇを４等分した１切れ

20190110.9.18
20190110.9.19

調理工程
真空パックした冷凍肉をそのままanovaで５１度　８０分湯せん
素揚げ　２３０度で１分

anovaと素揚げ　これ以上楽で仕上がりの安定する調理法は無いんじゃないでしょうか

真空パックで冷凍しとけばそのまま湯に入れて放置できるし、揚げ時間も一瞬
台所で作業する時間が短くて済むのは楽。ただし湯せんは時間かかるけどね

 

69: 風吹けば名無し 2019/01/09(水) 19:21:35.03 ID:CiuXk/OTx
旨そうだ


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