明日は何を食べようか



本日の人気記事







なんで牛骨でダシをとったラーメンがないの?

カテゴリ:グルメ ラーメン

タグ:

   

   

20181217.3.01

ご当地グルメとなっている県も、牛骨ラーメンの魅力

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1544929831/
 
1: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:10:31.39 ID:ZR/tUq3yM
なんでや?

 

2: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:10:47.18 ID:RCIUKAYEp
あるよ

 

4: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:11:07.75 ID:LweTk9Edp
牛骨麺って台湾の伝統料理があるやん

 

5: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:11:39.15 ID:a/l96rMI0
あるんだよなぁ

 

9: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:12:22.97 ID:XL737lu1a
あるけど味が薄いだか淡白だかと聞いたとある

 

10: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:12:28.23 ID:ZR/tUq3yM
みたことないぞ

 

11: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:12:39.55 ID:1NB2xbOhd
鳥取にある

 

12: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:12:47.92 ID:mEj1twps0
中国のラーメンは牛骨と牛肉が出汁
20181217.3.02
蘭州拉麺(らんしゅうラーメン)は、牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた料理。蘭州市内には 3,000 軒以上の蘭州牛肉麺を出す店が存在しており、通りによっては飲食店の半分以上が蘭州牛肉麺を出す店であることもある。現在では中国全土で蘭州拉麵を出す店を見ることができる。蘭州では牛肉麺と呼ぶ。牛肉拉麺と呼ぶことも多い。店頭の目立つ場所で麺を手で伸ばすところを見せる店舗も多い。中国政府の一帯一路構想の後押しで積極的に海外にも輸出されている

 

16: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:13:58.76 ID:YB49QZIN0
豚骨みたいな濃縮されたものが足りない

記事の途中ですがグルメRSS



記事の途中ですがRSS

 

17: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:14:02.69 ID:onYFYhHAa
テールスープ

 

19: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:14:37.51 ID:hKtUAziD0
いや普通に牛骨ラーメンでぐぐったら腐るほどあるが

 

27: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:16:45.24 ID:bj/OMCLFp
>>19
なんで全国的に流行ってない・知られていないかってことやろ

 

21: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:15:08.22 ID:8CcwlQWB0
向ヶ丘遊園にある

 

41: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:19:26.32 ID:YBEMtO2jM
>>21
スールータン美味いよな
醍醐麺

雪濃湯 (スールータン) – 向ヶ丘遊園/ラーメン [食べログ]

 

22: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:15:33.96 ID:h2bpYAAj0
鳥取エアプか?鳥取いけば割とどこでもあるで
20181217.3.03鳥取牛骨ラーメン(読み: とっとりぎゅうこつらーめん)は、牛骨で出汁を取る鳥取県中西部のご当地ラーメンである。 鳥取県の「牛骨ラーメン」は戦後の発祥から50年以上提供され続けてきたが、地元では「ラーメン」と言えば牛骨で出汁をとったラーメンであり、地域固有であるという事実は認識されていなかった。

 

31: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:17:26.36 ID:i51D7EI1a
>>22
調べたら鳥取ではメジャーなんやな
これ以外も魚介類は美味しいんよね?

 

45: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:20:00.09 ID:h4MwKOGVr
>>31
鳥取はええとこやぞ
飯は何食っても旨いし女はどこ行ってもいねえ

 

54: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:21:17.29 ID:i51D7EI1a
>>45
行こうかと思ったけど
掘られそうやしやめとくわ

 

82: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:27:22.91 ID:pYpqdO8K0
>>54
男もいないからセーフ

 

85: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:27:56.42 ID:axNwefQB0
>>82
ゴーストタウンやんけ

 

24: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:16:10.12 ID:P+6mk7xV0
出汁がでにくいから
出てもフレンチのコンソメみたいにさっぱりしててパンチない
まぁ韓国ラーメンは牛出汁が主流やが

 

38: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:19:05.39 ID:/fZTe46Xd
>>24
長浜みたいに砕いてもあかんのかな?

 

34: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:17:55.52 ID:JJBr1RLcp
あるけどかなりさっぱりしたラーメンになるで

 

36: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:18:17.74 ID:kPIKCpyv0
鳥取の牛骨ラーメンうまかったわ

 

50: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:20:42.10 ID:qkohnGrYa
世の中がラーメンブームに湧いてた頃にBSE問題が起きたのが痛かったと思う
ワイの知ってる牛骨ラーメン次々に閉店して絶滅寸前まで追い込まれたわ

 

53: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:21:06.05 ID:JYDxXhap0
日式じゃなくてちゃんとした中華料理店のラーメンは割と牛骨多いぞ

 

56: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:21:22.75 ID:5Tz5y/sI0
ちょっと食うとすぐ飽きてくるよな

 

57: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:22:06.19 ID:qkohnGrYa
>>56
わかる
一口目は最高なんやけど

 

63: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:22:42.77 ID:tMpmbXLk0
今はこってり系が主流やから流行らんやろな
塩系たあっさりしょうゆが時期が来れば増えるんちゃうか
牛骨を博多の豚骨並みに煮込んだのときの味は知らんけど

 

66: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:23:30.56 ID:Ek5h9Bwjd
バイクで山陰巡った時に鳥取で食った牛骨ラーメン美味かったわ
すみれって店やったかな、ほんま田舎の道沿いにあるお店

すみれ – 八橋/ラーメン [食べログ]

 

83: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:27:36.60 ID:Tl1M5rmZ0
>>66
わざわざそこを選ぶとはお目が高い
立地が悪いけどあそこが一番美味しいと思うわ

 

78: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:26:39.69 ID:HTwvRblva
王将にあるよな牛骨塩
ぐううまい

 

86: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:27:56.68 ID:wl6Gtlke0
あるけど豚骨の方が醤油とあう

 

87: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:28:10.86 ID:O4rl+E870
マタドール知らない?

 

109: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:31:35.04 ID:O4rl+E870
20181217.3.06
20181217.3.07
ここでマタドールの牛骨ラーメンをご覧ください
たったの1000円や

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

112: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:32:22.53 ID:rL/03dLN0
>>109
このローストビーフ別に美味ないやろ

 

120: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:35:42.40 ID:O4rl+E870
>>112
まあ、1回食ったら暫くはええかなって味やな

 

91: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:28:48.89 ID:2fIVsGYIM
香味徳とかまあまあ有名やんな

 

105: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:31:13.80 ID:4zNY1fZXa
ど田舎地元のテールラーメン
20181217.3.04
20181217.3.05
何円出せる?

 

115: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:33:05.86 ID:i51D7EI1a
>>105
800円やな

 

117: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:33:45.08 ID:kPIKCpyv0
「たかうな」で牛骨ラーメン食べたけどうまかったで

たかうな – 浦安/レストラン(その他) [食べログ]

 

121: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:35:47.02 ID:tETpkaz90
牛骨スープには麺より米のが合うな

 

125: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:37:16.78 ID:PFUhGMQQM
昔どっかで羊骨ラーメン食ったけど、凄い羊臭かったわ
やっぱり豚骨がナンバーワンや!

 

99: 風吹けば名無し 2018/12/16(日) 12:29:47.58 ID:n7nhTCah0
BSEなかったらもっと流行ってたやろか


カテゴリ:グルメ ラーメン

タグ:

  タグ関連記事




コメント欄を閉じる

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません





ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ

  本日人気記事


  新着記事


  食べ物RSSヘッドライン

  RSSヘッドライン

  少し前のRSS



  お世話になっている画像RSS

  お世話になっているRSS様




 

  サイト内記事

  お世話になっているRSSサイト様


   サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は2ちゃんねるから引用させていただいてます
HPで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
SNS情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。










TOP
記事下