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【画像】店長「戻りカツオの刺し身です」ワイ「美味そう」

   

   

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カツオのタタキとニンニクの相性について

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1540757093/
 
1: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:04:53.18 ID:8SfV+xyMa
店長「生姜とニンニクをタップリ漬けてお召し上がり下さい」

ワイ「はい(ニンニク??)」

ワイ「うんめぇえええ!!!!!!」

店長「ちょいと甘目の日本酒が合うんですよ、どうですか?」

ワイ「下さい、カツオモグモグ、日本酒グビグビ」

死ぬかと思った美味すぎて
20181029.7.01
20181029.7.02

 

2: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:06:04.10 ID:8SfV+xyMa
カツオに生姜はデフォやけど、ニンニクがここまで合うかと

 

3: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:07:19.40 ID:vFZCqeFA0
塩が合うんだなこれ

 

8: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:08:19.19 ID:QagsddHs0
ポン酢だったか?

 

20: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:11:31.83 ID:8SfV+xyMa
>>3
ま?
>>8
ごま油入ってるタレと醤油、勿論ポン酢もあったわ

 

6: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:08:13.52 ID:8SfV+xyMa
口直しに谷中生姜を甘味噌につけてポリポリすればお口スッキリで
またカツオ、そして日本酒

日本に生まれて良かったレベル


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9: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:08:54.69 ID:NFq5ENLi0
深夜に飯テロやめろ

 

10: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:08:58.19 ID:O3bIwP/o0
カツオはにんにくスライス1枚乗せるだけでマジでうまい

 

12: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:09:33.41 ID:f5hXexye0
カツオって刺身界最弱まであるやろ

 

13: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:09:58.15 ID:8SfV+xyMa
かぁぁ!!最高過ぎた!!!
お口臭い臭いやけどニンニクは合う、ニンニクと生姜の辛さに甘目の酒が合うこと合うこと

 

14: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:10:31.79 ID:k3SmSFEN0
ニンニクがうまいのか鰹がうまいのか

 

15: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:10:43.71 ID:5uObPquF0
ニンニク醤油に更におろしニンニクで

 

16: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:10:52.63 ID:z0fZDSBNa
おっさんになってからマグロよりカツオ派になる
20181029.7.04

 

18: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:11:23.44 ID:fKwtktIZ0
日本酒は辛口に限るわ

 

21: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:11:41.88 ID:SNeWrAlO0
両方用意してる店はマジで有能
馬刺しもしかり

 

25: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:13:05.42 ID:8SfV+xyMa
スーパーで何時も売れ残って半額に鳴ってるイメージのカツオが
まさかここまでのポテンシャルを秘めてるとは

 

26: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:13:31.94 ID:IzGSPt840
タタキやんけ

 

27: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:13:57.12 ID:QYk4nEoF0
カツオはマヨネーズがあうんやで

 

29: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:14:26.07 ID:2Q/i13Lg0
ガチで美味そうで困る��

 

30: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:14:52.72 ID:8SfV+xyMa
アカンわ、嵌りそうやわ

 

32: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:15:16.06 ID:/3hN5Pag0
戻りカツオは別格に美味しいでしょ
スーパーのカツオは漁師が海に投げ捨てるようなカツオだから比較しちゃダメ

 

33: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:15:24.41 ID:RyKUcvSzM
カツオだけやないかなニンニクつけるの


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42: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:16:59.30 ID:W/hJ7Q80a
>>33
アジもタタキにする時はにんにくチップ散らすで

 

62: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:21:56.32 ID:7aQ0bOS60
>>33
クジラにつけて食うのも美味いで

 

38: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:16:15.50 ID:8SfV+xyMa
寒ぶりが刺身業界最強やと思ってたのに、ニンニク生姜合わせるとカツオが最上位に来そうで震える

 

47: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:17:45.78
>>38
根付き鯖食ってみ
またランク変わるで

 

61: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:21:39.60 ID:8SfV+xyMa
>>47
へぇ、聞いたことないな

 

68: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:23:52.80
>>61
関サバとかの類や
回遊せんサバがおるんよ

 

39: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:16:37.61 ID:8SfV+xyMa
叩きと刺し身間違えたで、恥ずかしい

 

44: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:17:13.86 ID:kW2IAo7Z0
カツオにマヨもいいけど
釣りやる奴らは刺し身にしても微妙な魚はマヨつけとけば美味しいの知ってるよな

 

48: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:17:46.63 ID:9crK+RlN0
生臭さが半端ないけど生姜ニンニクで最強になる謎の食い物 

 

49: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:17:52.36 ID:XLEj4PRF0
こんなんもはやカツオの味せんやろ

 

52: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:18:51.36
>>49
カツオは、その程度で負けんくらい風味強いからなあ

 

51: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:18:45.68 ID:rFRyMkKha
にんにくなんてどんな料理にも合うやろ
ずるいぞ

 

56: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:19:37.82 ID:269T+6sG0
イッチつぎはカツオ界の神、スマガツオ食ってみ
カツオの常識変わるで

 

59: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:20:34.03 ID:8SfV+xyMa
良い味出してくれるのが谷中生姜やね、味噌つけて食べると美味いこと
口さっぱりするし
20181029.7.03

 

65: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:23:10.23 ID:kW2IAo7Z0
にんにくは微妙な刺し身につけると良いぞ
すりおろしたにんにくとごま油と塩であえればだいたいなんでもユッケ風で食える

 

88: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:26:51.53 ID:8sxYkwxq0
>>65
分かるわ
魚やなくて肝刺しにそれ付けるのが一番好きやけど

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66: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:23:17.87 ID:8SfV+xyMa
カツオはやっぱり日本酒やな、基本刺し身って日本酒しか合わんけど
20181029.7.05

 

73: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:25:06.23 ID:cx+2S47Qd
戻りカツオと言えば高知やろ

 

76: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:25:31.25 ID:8SfV+xyMa
こんな時間に立てるスレちゃうかったわ、すまんな
今日の帰りにまた食べに行こ

 

78: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:25:33.35 ID:J8m3O7yh0
ワイはカツオよりもブリとかハマチのタタキの方が好きやわ
ネギたっぷり散らしたのを生姜醤油でパクーよ

 

85: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:26:28.01
>>78
ハマチは薬味なーんも無しで醤油ちびっとだけ付けてパクーやな
新鮮やとこれが最高や

 

82: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:26:02.35 ID:sXwYjIjh0
カツオにニンニクって至極普通だろ

 

99: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:29:21.21 ID:pcrq7If20
生のスライスニンニクが一番合う料理

 

123: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:41:48.75 ID:4PZ4Gy6G0
タタキにマヨネーズ合うって見たけど試すの怖いンゴ

 

136: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:47:23.04 ID:gzkI8C8L0
>>123
普通に美味しかったわょ

 

131: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:46:40.41 ID:gzkI8C8L0
やだ、こんな時間に
飲みに行きたくなっちゃうぅ

 

135: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:47:17.45 ID:jf2x5gjz0
身体に悪いぐらいポン酢ぶっかけて食べるのがすこ

 

151: 風吹けば名無し 2018/10/29(月) 05:57:04.88 ID:Yh6+U0wS0
すべて醤油のおかげ


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