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お前らステーキばっかだから俺が手捏ねハンバーグ作るわwww

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美味しそうな手ごねハンバーーーーグ!の話題

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1539866182
 
1: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:36:22.391 ID:huteuFdOM
よっしゃ! 
20181020.4.01

 

2: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:36:52.234 ID:4BTEIlh10
レアハンバーグ

 

3: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:37:13.398 ID:myd6klRc0
期待

 

4: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:38:20.531 ID:huteuFdOM
実はもう蒸し焼きしてるる最中だから今のうちに工程上げてくわ
20181020.4.02

 

5: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:38:52.210 ID:sUJMLP9A0
玉ねぎデカくね

 

8: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:40:44.702 ID:huteuFdOM
>>5
すまんなゴロゴロ玉ねぎ好きなんだ

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:39:55.130 ID:huteuFdOM
パン粉とかねーからちょっと裏技
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶす
20181020.4.03

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:41:49.242 ID:dy+J0wPY0
え!?この時間にハンバーグを!?

 

26: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:47:07.757 ID:G4BjXi760
>>9
できらぁ!

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:43:08.486 ID:jEShDWxx0
ナツメグ入れたか?

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:43:12.747 ID:huteuFdOM
はい肉ドーン
20181020.4.04
ヒマラヤ岩塩ドーン
20181020.4.05
レモンペッパードーン
20181020.4.06
ナツメグドーン
20181020.4.07

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:43:13.862 ID:uouvgPiu0
こりゃ素人だ
パン粉はハンバーグでもかなり重要な材料だぞ

パン粉は牛乳に浸して軽く絞らないと

 

15: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:44:25.431 ID:huteuFdOM
>>13
つなぎ使わない人わりといるよ

卵撮るの忘れたわ
20181020.4.08


記事の途中ですがRSS



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24: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:46:50.710 ID:uouvgPiu0
>>15
パン粉は繋ぎの役割じゃねえぞ
肉汁を適度に保持する役割
牛乳に浸さないと脂吸いすぎるし浸すとぐちゃぐちゃになるから絞るのがポイント

ハンバーグで繋ぎの役割をしてるのは塩
塩入れて十分にこねると肉は繋がり

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:44:44.083 ID:scftgdsb0
お前規模が小さいよ
20181020.4.09

 

19: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:45:47.665 ID:j48cDkll0
俺も今日作ったわ
適当にやってもうめーよな

 

20: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:45:51.101 ID:f1Qte0Cd0
いや素手で捏ねろよと
冷水に浸した素手でな

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:48:21.330 ID:huteuFdOM
>>20
正解
冷たくても氷水に浸けて冷してを繰り返してやってる

 

21: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:45:54.125 ID:huteuFdOM
ここからが手捏ね
玉ねぎ入れたとこも撮った気がしたのに画像がない?なぜだ?
20181020.4.10

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:48:21.330 ID:huteuFdOM
冷たいから休憩しつつ成形
20181020.4.11

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:48:26.084 ID:B+osnGzL0
細かいことは良い
でっかいハンバーグがみてえぞ

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:50:19.204 ID:YDcQg+Y4M
付け合わせは出ますか?

 

33: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:50:25.494 ID:huteuFdOM
焼き面に軽く焦げ目つけるのに小麦粉振っとく
20181020.4.12

余ったのはそのまま包んでまた明日
20181020.4.13

 

36: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:51:48.350 ID:huteuFdOM
焼いてく!
20181020.4.14

 

40: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:52:54.170 ID:huteuFdOM
もうちょいでリアルタイムに追い付く
なかなかいい焼き目
20181020.4.15

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:52:57.013 ID:myd6klRc0
超期待

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:52:10.318 ID:I23cTvot0
形いいな

 

50: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:56:03.197 ID:huteuFdOM
>>37
ありがとう
こう見たら小さいけど焼いてるやつ200gオーバーだった

焼きミスりたくないからちゃんとしてたら取り忘れた
とりあえず今日はオーブンなんかで仕上げないからとりあえずちょっと蒸して中まで火を通してる間に出た肉汁と脂をパスタにたっぷり吸わせる

20181020.4.16

 

53: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:56:38.023 ID:B+osnGzL0
>>50
この発想は良いな
俺もやってみる

 

61: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:59:34.605 ID:huteuFdOM
>>53
コンビニの肉の下のスパゲティー一番美味い説


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57: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:57:50.445 ID:huteuFdOM
軽くだけ塩振ってまんべんなく脂が回ったら鉄板に盛ってくぜ
20181020.4.17

 

61: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:59:34.605 ID:huteuFdOM
パスタと一緒に茹でてたブロッコリーも飾る
20181020.4.18

 

63: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:00:46.103 ID:B+osnGzL0
>>61
まさかの鉄板とは
これ買おうかと思ってたが使い勝手良い?

 

64: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:02:37.943 ID:huteuFdOM
>>63
ちゃんと手入れできるなら色々使えるから便利だよ
見た目がイイしね!

 

60: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 21:58:53.056 ID:A4mWVdDJ0
ソースはどうするんや?

 

64: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:02:37.943 ID:huteuFdOM
>>60
これからソース
20181020.4.19

 

66: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:04:41.616 ID:huteuFdOM
今日はもう簡単でシンプルなソース
ケチャップ、ソースを入れて酒で伸ばしたのを煮詰めてく

20181020.4.20

 

68: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:06:20.839 ID:huteuFdOM
煮詰まったら先に本体を鉄板へ

20181020.4.21

 

71: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:07:11.904 ID:HVrktNx/a
>>68
でかすぎる

 

72: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:08:20.244 ID:U0DB6flB0
>>68
思ってたより肉がでかくてうまそう

 

69: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:06:52.569 ID:NJsndvat0
おいしそう

 

70: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:07:00.967 ID:B+osnGzL0
おおー美味そうじゃ
鉄板買うよアリガトウ

 

75: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:08:37.645 ID:huteuFdOM
ソースを上からぶっかけて鉄板あちあちにしてくよー

20181020.4.22
>>69
ありがとう
>>70
グラタンとかでも使えるしバエルよw
>>71
ね?わりとでかいでしょ?

 

77: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:09:39.860 ID:B+osnGzL0
ステーキより美味そうじゃ

 

78: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:10:05.726 ID:Mr066h4R0
これは旨そう��

 

79: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:10:55.854 ID:huteuFdOM
さぁあちあち手捏ねハンバーグの完成だ!!

20181020.4.24
20181020.4.25
20181020.4.26


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84: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:12:48.506 ID:///wRddNa
>>79
うまそー

 

80: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:10:59.655 ID:A4mWVdDJ0
美味しそうだ食べたい

 

82: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:12:04.181 ID:Mr066h4R0
このハンバーグ食う時はホークの背にライス乗っけて食いたい

 

83: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:12:29.370 ID:huteuFdOM
ちゃんと中まで火は通ってます
い○なりステーキのハンバーグとは違います
20181020.4.23

 

88: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:13:03.807 ID:HVrktNx/a
この時間に見るにはでかすぎるけど、色ツヤが最高に美味しそう

 

90: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:15:20.679 ID:XuJuE8F8a
VIPは美食や料理人が多いからな
うまそうだわ羨ましい

 

95: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:20:07.979 ID:huteuFdOM
>>90
ありがとう!
謎だよねたまにガチな人すごいもんな

 

91: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:15:47.867 ID:HVrktNx/a
ハンバーグならお箸の方がいいな

 

97: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:22:47.790 ID:3fQvX1VP0
こんな夜中に腹減ってきたじゃんどうしてくれるの

 

99: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:26:16.790 ID:GWQ9z0QU0
あああああああああダイエット中になんてもん見せるんよ

 

105: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:31:17.371 ID:myd6klRc0
俺も食いてえええええええええええええ

 

115: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:36:05.536 ID:huteuFdOM
>>105
肉380円と玉ねぎ1個40円くらいと調味料その他でこのサイズ三個作ってるからお得じゃない?
自分でも作るべき!

 

116: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:37:58.444 ID:myd6klRc0
>>115
料理あんまりしたことないけど練習してみる

 

117: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:39:15.327 ID:huteuFdOM
>>116
頑張って!一回覚えたら簡単だよ!

 

111: 明日も腹ぺこ 2018/10/18(木) 22:33:49.213 ID:IKYAFk5ba
明日のランチはハンバーグにするわ


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