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淡麗系ラーメンて流行ってるの?淡麗系の店見たことはあるけど速攻つぶれてた(´・ω・`)

      2018/10/16

   

ramen_boy
 

淡麗系ラーメンとは!?

引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1539493163
 
1: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/10/14(日) 13:59:23.74 ID:IoZvVfrk0● BE:121394521-2BP(3112)
進化し続ける宮城のラーメンの2018年最速レポ。今回は根強い人気の淡麗系の中から、2017年12月オープンの新店を紹介する。

オープン前、店名に悩んでいた店主が夜の街で飲んでいる時、ふと耳に入ってきた歌声が美空ひばりだったことから誕生したのがこの「らーめん HIBARI」だ。店を1人で切り盛りしていることもあり、メニューは醤油味のらーめんと、白たまり醤油を使ったらーめんの白の2つが基本。ストレートの細麺と鶏ガラの懐かしいスープが奏でるノスタルジック系淡麗ラーメンは、バランスのとれた一杯だ。

20181015.5.01

全文はこちらから https://www.walkerplus.com/article/165444/

 

3: 名無しさん@涙目です。(山形県) [CN] 2018/10/14(日) 14:00:14.87 ID:08TE+MdQ0
結局500円くらいのシンプル醤油らーめんに回帰する

 

4: 名無しさん@涙目です。(大分県) [US] 2018/10/14(日) 14:00:30.40 ID:rAbx6PLr0
○○系種類おおすぎ

 

17: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/10/14(日) 14:05:38.09 ID:m5e5dlWY0
>>4
意識高い系ラーメンの登場が望まれるな

 

83: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [CN] 2018/10/14(日) 17:30:15.22 ID:cl8G19gF0
>>17
それが淡麗系()なんじゃないのか

 

6: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2018/10/14(日) 14:01:36.02 ID:g6c1eVv20
渋谷の穀雨とか好き

穀雨 (コクウ) – 渋谷/ラーメン [食べログ]

 

84: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/10/14(日) 17:31:18.60 ID:yz/ShWrZ0
>>6
穀雨いいよね
あと仙川/成城の絢とかも美味しい

 

8: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/10/14(日) 14:02:12.02 ID:zeawum9u0
サッポロ一番のスープを出しても気づけない人多いよ

 

10: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [FR] 2018/10/14(日) 14:02:43.98 ID:ZnPFlTWV0
どうあがいてもラメンに淡麗って表現は合わんわ

 

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/10/14(日) 14:05:42.16 ID:0iBzbhpt0
イインダヨー

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20: 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] 2018/10/14(日) 14:06:13.28 ID:yiu3pLrv0
流行ってるのはとんこつ+魚介だしとか
とんこつ系ばかりだな

淡麗系は高い金出して食う人が少なそうだから
儲からなくて潰れるんじゃね

 

24: 名無しさん@涙目です。(長屋) [US] 2018/10/14(日) 14:07:55.96 ID:ogjxJuRD0
AFURIとかだろ?
六本木で食ったけど、確かに旨いよ
でも六本木だと天鳳に行っちゃうんだよなあ

 

26: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [IL] 2018/10/14(日) 14:10:27.91 ID:7Mr+IqT50
本当に薄いだけだと飽きるからな

 

29: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/10/14(日) 14:20:38.98 ID:O8p9dEpf0
端麗系という言い方はしないなあ、好きだけどね

 

37: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2018/10/14(日) 14:40:30.77 ID:4nyQ103A0
20181015.5.03 
20181015.5.04
20181015.5.05
こんな感じだろ
両方とも今時500円もしないけどうまい

 

40: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/10/14(日) 14:45:53.20 ID:vFFDrDJR0
>>37
原点回帰だな色々食ったけどコレが美味いんだよ今すげー食いたくなってきた

 

44: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [ニダ] 2018/10/14(日) 14:51:43.31 ID:Rb59zfVW0
>>37
地元に昔からあるわ
日曜日の昼は家族連れで溢れる

 

71: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/10/14(日) 16:24:07.42 ID://wbMZRU0
>>37
こういうクラシックなラーメン大好き

 

117: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [FR] 2018/10/15(月) 01:28:55.61 ID:wxxTXyBM0
>>37
これ最高!今からでも食べたい

 

39: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/10/14(日) 14:42:47.32 ID:T49sU9zuO
牛骨とか素ラーメンとか

 

46: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [US] 2018/10/14(日) 14:54:01.90 ID:rIFUfJhy0
淡麗系って何?
いわゆる中華麺ってやつ?

 

48: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2018/10/14(日) 14:59:00.98 ID:4nyQ103A0
20181015.5.06
20181015.5.07
20181015.5.08
20181015.5.09
20181015.5.10
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20181015.5.12
20181015.5.16
張ってて自分にダメージあるからやめるわ…


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56: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2018/10/14(日) 15:24:09.76 ID:4nyQ103A0
ラーメン食いたくなってきた

 

62: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/10/14(日) 16:05:40.29 ID:3LmePWp90
化調は化調でああいうもんだと思えば美味いけどな

 

66: 名無しさん@涙目です。(家) [IR] 2018/10/14(日) 16:11:31.10 ID:Su2VUh600
ジロリアンが来るぞ~

 

70: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [JP] 2018/10/14(日) 16:22:06.83 ID:P4C0raKv0
素ラーメン
20181015.5.17
20181015.5.18
20181015.5.19

 

77: 名無しさん@涙目です。(広島県) [JP] 2018/10/14(日) 16:44:29.29 ID:RUyo9diA0
>>70
具沢山よりおいしそう

 

121: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/10/15(月) 07:34:22.87 ID:itrAYJWG0
>>70
意識高そう

 

79: 名無しさん@涙目です。(家) [FR] 2018/10/14(日) 17:17:51.33 ID:4pOg4uTM0
20181015.5.20
20181015.5.21

 

80: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [PL] 2018/10/14(日) 17:23:09.23 ID:78DxCgby0
たまに醤油細麺食べたくなる程度には需要はある

 

89: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [AU] 2018/10/14(日) 18:37:27.92 ID:CaglCupe0
なんだかんだいっても結局、中華料理店のエビそばが美味いし
何度でも食いたくなる

 

90: 名無しさん@涙目です。(禿) [MX] 2018/10/14(日) 18:49:07.91 ID:UY4ujHub0
淡麗系=意識高い系≠だだの昔ながらのラーメン

 

92: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/10/14(日) 19:09:58.25 ID:0mX4wvps0
こんなんが一番好き

20181015.5.22

 

98: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/10/14(日) 19:50:00.53 ID:kISLM3F80
>>92
イイなあ

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95: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [EU] 2018/10/14(日) 19:20:43.38 ID:gVkFKZWm0
ススキノのすすりっていう淡麗系ラーメン屋好き

すすり – 豊水すすきの/ラーメン [食べログ]

 

99: 名無しさん@涙目です。(禿) [MX] 2018/10/14(日) 20:16:57.55 ID:UY4ujHub0
20181015.5.23

 

100: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [CN] 2018/10/14(日) 21:15:19.65 ID:x7FhRlJk0
麺童豊香
20181015.5.24

麺童豊香 – 小山/ラーメン [食べログ]

 

102: 名無しさん@涙目です。(北海道) [CA] 2018/10/14(日) 21:36:54.20 ID:oKB3P5wd0
近所に無化調、自家製麺の出来たからよく行ってるわ

 

104: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/10/14(日) 23:27:27.80 ID:G47OyNHe0
好来系
見た目よりあっさりだでね
20181015.5.25 
20181015.5.26
20181015.5.27

 

106: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/10/14(日) 23:55:59.13 ID:p9dg/amd0
>>104
真ん中は別格であっさりだね。メンマも他の業者が作るメンマの薬が気になるということで自家製。

 

109: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [US] 2018/10/15(月) 00:08:06.52 ID:qNZRvO+40
うちの近所のどっかでも目にしたな
まっっっったく記憶にないけど淡麗ラーメンだけ記憶に残ってる

 

118: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ] 2018/10/15(月) 02:11:50.69 ID:+ChCEMm/0
普通のラーメンでいいんだよ普通で

 

125: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2018/10/15(月) 08:08:19.36 ID:F3Xq5rb50
町田の進化のアジ煮干しが最強

 

130: 名無しさん@涙目です。(富山県) [US] 2018/10/15(月) 18:00:23.16 ID:h/wxMWOp0
ご当地ラーメンがブラックラーメンの俺としては、こういうのが流行っている地域は素直に羨ましい。


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Comment

  1. 匿名 より:

    ラーメン発見伝のハゲのラーメンの話を思い出す
    玄人にしかわからんラーメンは商売にならずヤケクソで作ったのがバカ売れ、
    本来売りたいラーメンはサブ的な扱い

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