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【画像】敵「味噌ラーメンはラーメンにあらず」

カテゴリ:グルメ ラーメン

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MEDAMAYAKI-01
 

味噌ラーメンの魅力、結構美味しいんですけどねぇ(´∀`*)

引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539254813/
 
1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:46:53 ID:HCu
ん゛~~~~~~~!!
許るさ~~~~~~ん!!

 

2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:48:41 ID:HCu
味噌ラーメンだってラーメンやろ!!

やろ?
20181012.6.01

 

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:00 ID:LmA
先日味噌屋さんがやってるラーメン屋行ってきたけど正直味噌食いに行ったみたいでダメやった
味噌ラーメン自体は嫌いやないけど

 

5: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:47 ID:HCu
>>3
どこや?珍しいな

 

11: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:58 ID:KrH
>>5
田所商店ってとこや
全国展開しとるみたいやで

 

14: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)19:53:42 ID:dJE
>>11
千葉以外にも展開しだしたんか?

 

15: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:54:13 ID:nwL
>>11
あーそこそこ好きなんやが

 

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:55:58 ID:LmA
>>14
サイト見たらめっちゃあるわね
>>15
まだ1回しか食ってないから断定は出来ん
信州味噌味はワイは微妙やった

 

21: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:57:11 ID:nwL
>>19
でもまあたしかに 味 噌 って感じの味やな

 

16: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:54:21 ID:HCu
>>11
ググってみたら札幌にもあったんスねぇ…

 

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:56:41 ID:LmA
>>16
せや
ワイが行ったのも札幌やで(小声)

 

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:45 ID:KI2
バター入りだいすこ

 

8: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:51:55 ID:HCu
>>4
バター入りって観光客向けのイメージ持たれとるよな
20181012.6.02

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12: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:53:25 ID:KrH
>>8
山岡家の特味噌すここ

 

6: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:50:39 ID:HCu
こんな美味しそうなラーメンがラーメンやないわけないやないですか!!!

20181012.6.03

 

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:51:45 ID:nwL
豚骨味噌というカオス

 

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:16 ID:HCu
>>7
山岡家で手軽に味わえるで(白目)

 

10: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:41 ID:YSF
美味いけど味噌の味しかしないしなぁ

 

13: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:53:31 ID:HCu
コーンイキスギィ!
20181012.6.04

 

18: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:55:42 ID:HCu
ひっじょーにワイ好みや
機会狙って田所行ってみるンゴ
20181012.6.05

 

24: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)19:58:38 ID:dJE
味噌もすこなんやけど醤油に比べるとどうしても頻度が減るンゴねぇ

 

27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:00:29 ID:Bn5
>>24
ワイは味噌信者やけどラーメン発見伝?のいう味噌が美味すぎてラーメンとして発展の余地がないってのは正論やと思う
だからラーメンにバラエティーや進化、味噌以外の美味さ求めるニキにはイマイチなんやろなってのもわかる

 

62: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)20:14:28 ID:dJE
>>27
味噌ってジャンクフードにはなりにくいんやろな
存在感強いから全体のバランス取ると上品になりがちだし
濃くしすぎるとたまに食べる位でいいやってやななっちゃう

 

25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:58:46 ID:HCu
しょっちゅう行列が出来るんはラーメン彩美やけど
個人的には並んで食うレベルか?と思わなくもない
20181012.6.06

麺屋 彩未 (さいみ) – 美園/ラーメン [食べログ]

 

36: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:01 ID:Csa
>>25
彩美より狼スープの方が旨かった

 

43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:24 ID:HCu
>>36
聞いたことないな思ったら狸小路のすぐ近くなんやね

 

26: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:58:51 ID:e4p
子供の頃は味噌ラーメンにコーンが入っててウヒョウヒョだった
今じゃ辛味噌ベースのラーメンを汗かきながら食ってる
でも時々あの頃を思い出したくて暖簾をくぐると
香ばしい良い香りが鼻を抜けていくんだ
そしてコーンと一緒に食べるのは醤油ラーメン
うん、味噌ラーメンじゃなかったんだね

 

28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:09 ID:HCu
分かるよ?
醤油ラーメンとこしょうの食欲を誘う香りは正直味噌と同等かそれ以上やで?

でも味噌ラーメンかてしっかりラーメンやん!!
味噌ラーメンは「味噌ラーメン」という食べ物であって「ラーメン」ではないなんてあんまりやん!

 

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:34 ID:nwL
喉乾くんだよなあ

 

33: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:02:24 ID:HCu
>>30
遠慮するな、好きなだけ飲め
つ[水]

 

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:02:07 ID:O8r
味噌もうまいんやけどなぁ…
どうも違うんよな

 

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:03:14 ID:e4p
結局辛味噌系が最強やと思う
ただの味噌はつまらん
20181012.6.11

 

37: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:12 ID:HCu
>>34
刺激が欲しいという意見としては同意

 

38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:51 ID:kuJ
>>34
蒙古タンメン中本みたいな感じでやっぱラーメン感ないんだよな

 

39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:05:15 ID:FnL
札幌で味噌ラーメン食うと麺が違うわ
黄色くて固めでちぢれてるやつ

 

40: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:05:40 ID:nwL
>>39
あれすこ

 

42: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:00 ID:DyH
>>39
玉子入ってるからな

 

43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:24 ID:HCu
>>39
固さは店ごとの湯で方に左右されるが基本味噌ラーメンは太ちぢれ麺がセオリーやね

 

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:08:35 ID:FnL
>>43
いうてもそこまで太くはないな
家系ラーメンとかよりは細いイメージや

 

44: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:28 ID:Csa
>>39
博多ラーメンみたいな細麺より札幌ラーメンの麺の方が好きだわ

 

46: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:07:24 ID:HCu
細麺やとラーメン食った気しないわ
太さが欲しい太さが

 

47: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:08:12 ID:Bn5
>>46
ラーメン二郎「お待たせ、大ダブルしかなかったけどいいかな?」

 

49: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:09:18 ID:HCu
>>47
あ、ワイちゃいますよ?それ>>51の人の注文でっせ

 

50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:09:39 ID:Csa
>>46
中太~太麺が食った気がして良いよね

 

56: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:11:59 ID:DyH
>>46
京都とか名古屋あたりから西とかは細麺やからコシがなくてフニャッとする
北陸と北海道は中太ちぢれ麺やな
やっぱ味噌は寒い地域が美味い

 

51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:10:16 ID:XSM
家系はドラッグ
他のラーメンがイマイチに感じるようになる

 

54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:11:33 ID:HCu
>>51
そういえば毎日二郎完食してはレポしてたブロガーどないなったんや

 

60: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:12:52 ID:eia
味噌バターすき

 

63: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:15:29 ID:DyH
日本海側と北海道に美味い味噌ラーメン文化ができたのは北前船で昆布文化が強いのと海沿いで美味しい煮干しがあるからってラーメン本に書いてあった
豚骨だけじゃどうしても味に深みが出ないらしい

 

67: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:17:32 ID:HCu
>>63
じゃあ札幌味噌ラーメンも昔は煮干しだしの味噌ラーメンが主流やったんかな?

 

76: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:22:27 ID:DyH
>>67
いや最初は豚骨だけやったみたいやけど進化したみたいやね

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64: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:15:37 ID:V9H
ワイ「味噌と一言で言うが味噌ラーメンとは何かね?」

 

87: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:30:37 ID:HCu
小樽に行ったなら一度ラーメン一番行っとくれ
家系とはまた違うやみつきラーメンやで
20181012.6.07

らーめん一番 – 南小樽/ラーメン [食べログ]

 

88: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:32:51 ID:LmA
>>87
えぇ…
一番くうならみかん行くわ

 

92: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:34:10 ID:HCu
>>88
みかんも美味いよな
ダウンタウン浜田に小樽ロケで「オレンジ食いに行こうオレンジ!」って間違えられとったけど
20181012.6.08

らーめん みかん – 南小樽/ラーメン [食べログ]

 

95: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:36:19 ID:LmA
>>92
先月みかん食ったで
 20181012.6.09

 

98: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:36:51 ID:HCu
>>95
ええやん!

 

89: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:33:29 ID:Bn5
>>87
北海道味噌ラーメン原理主義者でないなら山形の辛味噌ラーメンもオススメやで
味噌ガツン系やなくてマイルド味噌ラーメン食いたいニキにはええと思う

 

94: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:35:29 ID:HCu
>>89
山形まで行く機会があるか分からんが覚えとくやで

 

106: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:39:13 ID:DyH
青森名物の味噌カレー牛乳ラーメンって食ったことある人おる?

 

113: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:42:45 ID:Csa
>>106
味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)やろ?
食った事が有るが名前の割に普通に食えるで
一度食えば十分やけど

 

115: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:43:25 ID:HCu
>>106
ググったら青森県民のソウルフードて出たんやけど
青森県民こういうのすこなんか?
20181012.6.10

 

116: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:45:13 ID:Csa
>>115
学生が面白半分で注文する→店長が頑張って食える味で出したやで

 

132: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:52:41 ID:d0p
山岡家の特製味噌にみんみくドバーでうまい

 

156: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:17:44 ID:jqe
すみれ系の味噌ラーメンと西山ラーメンは美味い


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