馬刺しの食べ方とその魅力について
関連記事：馬の焼肉食べてきたんだけどうますぎワロタ
1: 足4の字固め(秋田県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:09:10.22 ID:KGkXsgw20 BE:194767121-PLT(12001) ポイント特典
2016年7月26日、日本は美食大国であり、日本のグルメを目当てに訪れる外国人も少なくないが、豊かな食文化を持つ日本には外国人が驚くような変わった食べ物も少なくない。これに関連して中国広播網は「納豆は序の口！外国人がビックリする日本の食べ物」と題して日本の変わった食べ物を紹介した。
外国人にとって生で食べるものと言えば海鮮物が一般的だが、日本では馬の肉を刺身で食べることもある。馬を食べる習慣のない国の人にとっては衝撃的な光景だ。
一部引用、全文はこちらから：http://news.livedoor.com/article/detail/11809462/
3: キドクラッチ(庭)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:10:28.01 ID:5jXio4YR0
馬刺にはニンニク生姜醤油だろ
4: サソリ固め(庭)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:10:34.19 ID:7GqDtKyn0
甘い濃口醤油に生姜かニンニクだな
よだれが出てくる
よだれが出てくる
8: レインメーカー(愛知県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:16:03.41 ID:6oCtmZFE0
ニンニク1択
タテガミは二切れだけでいい
タテガミは二切れだけでいい
10: キチンシンク(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:16:52.06 ID:f6/BmGnI0
馬刺しって食べた事ない
11: ダイビングエルボードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:17:52.92 ID:avFlM68u0
馬刺しをもっきり酒（大七）でやりたいな
21: ムーンサルトプレス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:46:17.48 ID:DVsizQoH0
>>11
良いねぇwww
焼酎ロックもありだね
良いねぇwww
焼酎ロックもありだね
12: TEKKAMAKI(芋)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:19:03.52 ID:/DthCv8f0
馬レバ刺もうまいんだぜ
13: ムーンサルトプレス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:28:12.75 ID:rY6jYCga0
鯨の刺身も！
14: 河津掛け(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:31:43.63 ID:JlXUMrM/0
ニンニクはすりおろしじゃなくて
薄切りにして甘い醤油に浸けておいたものを使いたい
薄切りにして甘い醤油に浸けておいたものを使いたい
15: ストマッククロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:34:00.20 ID:qrcwu6jF0
鯨刺しをニンニクで食いたい
17: ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:38:06.33 ID:NlsejNhE0
海外旅行で食文化の違いを楽しむのって盛り上がるよね
18: イス攻撃(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:43:25.84 ID:Jz0g4rHD0
にんにく醤油は鶏刺しだろjk
20: 断崖式ニードロップ(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:45:02.40 ID:ZFc5Akyt0
馬刺し自体そんなに臭みもないのになんでにんにく醤油なんだろうな？
22: かかと落とし(四国地方)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:47:53.09 ID:dUKjhgbx0
馬刺しなら生姜醤油
かつおのタタキならニンニクスライスと酢醤油
かつおの刺身ならニンニク醤油でヅケにしたのを翌日食いたい
かつおのタタキならニンニクスライスと酢醤油
かつおの刺身ならニンニク醤油でヅケにしたのを翌日食いたい
23: バックドロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:48:56.63 ID:n1vtZVtO0
町田の馬刺居酒屋行ったんだがそれほどうまいわけではなく2人で6000円
でもたまに食いたくなる
呑んべえじゃないけど
でもたまに食いたくなる
呑んべえじゃないけど
25: ミラノ作 どどんスズスロウン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 18:50:10.32 ID:EP/4VnkG0
なにげに真の東京名物は馬刺し
26: クロスヒールホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 19:19:14.38 ID:cpqsQ6V40
取り敢えず、醤油を付けるってのが日本の悪いところ
あれって醤油が美味いんだからな
あれって醤油が美味いんだからな
33: フルネルソンスープレックス(栃木県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 19:46:27.81 ID:A0yImYy00
馬肉生産量 全国二位の会津
37: エルボーバット(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:01:35.52 ID:plPYKMIN0
>>33
1位は熊本やね
昔は武士の足代わりの馬が食べられるようになった経緯ってのは何だったんだろうな…
1位は熊本やね
昔は武士の足代わりの馬が食べられるようになった経緯ってのは何だったんだろうな…
34: 16文キック(千葉県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 19:53:11.35 ID:bJ58oMMQ0
鹿の刺身
35: サソリ固め(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 19:55:59.56 ID:lUsr3fUr0
会津の赤身の馬刺しに特製の味噌だれと九州の甘い醤油がよく合う
41: シューティングスタープレス(空)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:18:33.52 ID:tIS0ExM30
松本市で食った桜鍋も旨かったなぁ
42: 栓抜き攻撃(長崎県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:22:03.06 ID:EGkFBsSm0
馬刺しは握りでよく食ってたが
普通に醤油だったな
普通に醤油だったな
43: ファイヤーボールスプラッシュ(広島県)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:22:23.56 ID:dGAdh9LC0
九州の甘いしょうゆにスライスにんにくが至高
44: キチンシンク(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:28:54.40 ID:3iAGVxZg0
ごま油と塩だろ
62: フランケンシュタイナー(空)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 04:48:04.18 ID:QwzMlDlm0
>>44
節子、それ馬刺しやないレバ刺しや
節子、それ馬刺しやないレバ刺しや
45: クロスヒールホールド(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:31:06.01 ID:/1K0/lbu0
馬刺しは生姜醤油で
そういえば、クジラが食べられなくなってから、食べる機会が多くなった気がする
そういえば、クジラが食べられなくなってから、食べる機会が多くなった気がする
46: フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:32:51.14 ID:vi2oOksv0
少し甘いタレだな
馬刺しはすぐ飽きる
ごま油と塩でレバ刺くいてー
馬刺しはすぐ飽きる
ごま油と塩でレバ刺くいてー
記事の途中ですがRSS
47: アキレス腱固め(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:34:58.64 ID:vXQulxGr0
タテガミが一番うまいのになぜか安い
49: キャプチュード(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 20:52:26.62 ID:66/I9IQU0
長野で食べた馬刺し
笑いが止まらなくなるくらい馬かった旨かった
笑いが止まらなくなるくらい馬かった旨かった
50: かかと落とし(四国地方)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 21:07:52.97 ID:dUKjhgbx0
>>49
タテガミとレバー付きの三種盛りか
タテガミとレバー付きの三種盛りか
51: ストマッククロー(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 21:24:48.09 ID:fhc60qti0
タテガミ久々に食いたいな
53: ランサルセ(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/26(火) 22:20:55.60 ID:HzCGWiNj0
馬刺しうまいよな
長野県飯島町に馬刺し丼あるらしいから食べてみたい
長野県飯島町に馬刺し丼あるらしいから食べてみたい
長野県飯島町 ご当地B級グルメ＊さくら丼の美味しいお店 ランキング
55: 中年’sリフト(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 00:42:04.13 ID:kUpDOeig0
生姜だろ
56: ラダームーンサルト(岩手県)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 01:05:48.94 ID:seMAnRJY0
焼肉屋で先輩に「馬刺し食うか？」と言われたので「はい」と一皿貰ったのはいいが、食べ方が分からず焼こうとしたらぶん殴られた思い出
57: カーフブランディング(沖縄県)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 01:54:34.75 ID:nGrRuOij0
馬刺や鰹のたたきをニンニクで食いたがる奴は素人
おろし生姜と冷水でさらしたタマネギで食うのが最高
おろし生姜と冷水でさらしたタマネギで食うのが最高
58: フォーク攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 02:00:55.24 ID:Hya9Tol50
熊本のスーパーで馬刺しのパック買ったら生姜に埋まってた
ポン酢がついてたな
ポン酢がついてたな
59: エメラルドフロウジョン(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 03:25:00.56 ID:1cVzHWiZ0
森下のみの家で馬刺しとさくら鍋を食ってきたばかりだわ
あの店は何から何まで馬すぎる
あの店は何から何まで馬すぎる
桜なべ みの家 本店 （みのや） – 森下/馬肉料理 [食べログ]
そして職場仲間数人とワイワイ楽しくやってお腹も大満足なのに
時間が一時間しか経過してなかったという
時空がゆがんでいたんか？
時間が一時間しか経過してなかったという
時空がゆがんでいたんか？
60: ラ ケブラーダ(熊本県)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 03:32:42.68 ID:PCnW+PpI0
熊本では、普通にスーパーに売ってあるからよく食べる。スライスニンニク醤油がうまい！レバ刺しもちょっとお高めだかど、よく買うよ。
馬は、牛の解体より、消毒などの規制が厳しいから、食中毒ならない。レバ刺しも食べられるのは、そのため。
自分は、たてがみ（こうね）が好きだ
61: オリンピック予選スラム(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 04:38:06.76 ID:r6YG+Vk+0
>>60
スーパーに馬肉かあ、こっちでは考えられん光景だな
スーパーに馬肉かあ、こっちでは考えられん光景だな
64: ダイビングヘッドバット(茸)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 06:16:04.82 ID:ejNSSwdZ0
居酒屋で馬刺しがあるとついつい頼んでしまうそして馬だけにうまいなあって言ってしまう（1人なのに）
65: パイルドライバー(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 06:19:50.60 ID:kIHeLN070
馬刺にニンニク醤油？ ご冗談を
鯨刺と勘違いしていないか？
馬刺には生姜醤油だっての
鯨刺と勘違いしていないか？
馬刺には生姜醤油だっての
66: オリンピック予選スラム(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 06:24:30.31 ID:r6YG+Vk+0
馬肉は獣肉にしては臭さが少なく食感も、赤身でも柔らかい
こういうさっぱりした肉には個性の強い味付けだともったいないな
こういうさっぱりした肉には個性の強い味付けだともったいないな
68: 膝十字固め(熊本県)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 06:29:58.16 ID:k31OdTMu0
隣町に住んでて盆と正月しか実家に帰らないが、大量の馬刺しと大量のすりおろしニンニクが必須。
醤油は南九州の甘ったるい醤油。あと大量のスライスオニオン（を水に晒したやツ）。
なけりゃ顔を出すつもりもない。地震後なのでお盆に安定供給が間に合うか分からんみたいなんで
「今年は入手不可能だった」となれば、お盆に帰らんだろう（クルマで15分だけど
醤油は南九州の甘ったるい醤油。あと大量のスライスオニオン（を水に晒したやツ）。
なけりゃ顔を出すつもりもない。地震後なのでお盆に安定供給が間に合うか分からんみたいなんで
「今年は入手不可能だった」となれば、お盆に帰らんだろう（クルマで15分だけど
70: オリンピック予選スラム(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 06:37:29.12 ID:r6YG+Vk+0
まあ熊本のように馬肉よく食ってる人はあっさりした味付けに飽きていろんな食べ方を試すのはあるのかもな
72: ファイナルカット(庭)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 07:03:53.26 ID:eycK+GXK0
会津のカラシ味噌１択だろ。
74: イス攻撃(福岡県)＠＼(^o^)／ 2016/07/27(水) 08:47:52.53 ID:XpTZI7JO0
1番程度の低い100グラム100円の筋がいっぱい入ったのがコリコリして旨い
高いのは高いので美味しいけどあのコリコリ感が何とも言えんしお酒も進む
高いのは高いので美味しいけどあのコリコリ感が何とも言えんしお酒も進む
