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家系ラーメンって何なんだろうな【名前の由来】

      2018/08/24

   

20180823.6.11

家系ラーメンの定義と魅力

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1534932876
 
5: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:15:48.155 ID:Uek7FF1La
本当になんで「家」系なんだろ

 

6: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:16:31.941 ID:Fcd0rlu9a
豚骨醤油って言えばいいのなな

 

7: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:16:39.909 ID:0mI267TS0
うまいから問題ない

 

8: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:18:13.520 ID:ybUp+B9ua
それとチャーシューとノリが乗ってることな
山岡家風だから家系っていうのかと思ってる

 

9: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:19:00.396 ID:dVvK/4wdd
議論してても仕方ないしラーメン食って落ち着こうぜ
今日ラーメン食ってきたばかりだし
20180823.6.01

 

14: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:21:36.468 ID:3HR0O3xA0
>>9
桂花の味は俺には理解不能
普通の博多ラーメンのほうがはるかに美味い

桂花ラーメン|東京で革命を起こした本場熊本ラーメン

 

19: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:23:49.250 ID:dVvK/4wdd
>>14
一発でわかるとはやるな
汁の味はまずまずだけど角煮の旨さに泣いた

 

23: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:29:23.015 ID:3HR0O3xA0
>>19
ではお主、これがどこの店かわかるか?
20180823.6.03

記事の途中ですがRSS

 

24: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:30:13.988 ID:5C4XTE1MF
>>23
わかんね
というかラーメンそんなに詳しいくないお

 

27: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:32:36.990 ID:ZVMRreSn0
>>23
なにそれ家系じゃねえ
ほうれん草もうずらのたまごもない

 

28: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:32:37.237 ID:tYyp1j4R0
>>23
うまい!ラーメンショップうまい!
じゃないかな?


記事の途中ですが画像RSS

 

30: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:33:38.281 ID:3HR0O3xA0
>>28
店まで当てて正解じゃ

 

10: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:19:04.934 ID:triU9JO0r
自分から看板に(横浜)家系とか書いてあるとこは地雷

 

11: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:19:47.040 ID:HE3KVDwMM
吉村家系ラーメンが略されて家系だよ

20180823.6.04

吉村家(よしむらや)は、日本の神奈川県横浜市西区南幸にあるラーメン店。提供されるラーメンは豚骨醤油スープで極太ストレート麺のいわゆる家系ラーメンの元祖であり、総本山と呼ばれる

出典:吉村家 – Wikipedia

 

12: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:20:52.226 ID:mIVIiUKc0
豚骨醤油で海苔とキャベツ入ってるから松本のずんぱちとかも家系なの?

 

13: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:21:07.907 ID:tYyp1j4R0
20180823.6.05

 

16: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:22:35.897 ID:+L4W+T9G0
大和ハウス系ラーメン

 

17: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:23:05.581 ID:jX3UzIF30
20180823.6.06
20180823.6.07
茨城の塩つけ麺めちゃくちゃ美味かった


記事の途中ですがスライドRSS


 

18: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:23:25.942 ID:DN4q/jYwd
とんこつ醤油だろ
一般常識

 

20: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:23:51.772 ID:7vX+qw6Va
横浜ラーメンでいいよ

 

21: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:25:36.082 ID:ZVMRreSn0
20180823.6.08
大好き

 

22: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:26:10.946 ID:XSBnT2xWp
家で作る系のチープなラーメンのことかと思ってた

 

25: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:31:34.448 ID:LKLnIxAPp
本当の家系は袋麺

 

29: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:32:37.909 ID:JM+/RqPha
吉村「家」からの「系」譜のラーメン屋って意味だからな

 

31: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:34:13.153 ID:ZVMRreSn0
家系ラーメンのトッピングは
海苔、ほうれん草、うずらのたまご、チャーシュー
これはジャスティス
これ以外が乗ってる家系なんら家系ラーメンじゃねえ


記事の途中ですが画像RSS

 

32: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:35:37.617 ID:Qp9W2PsTp
>>31
わかってんじゃねぇか
これが最強
20180823.6.09
34: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:37:53.271 ID:ab28HgJ6d
>>32
最近流行りのフランチャイズ家系じゃん
看板赤いだろ

 

41: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:42:54.113 ID:oZSJd7km0
>>34
野田の王道家の近くにオープンしてたが何考えてるんだろ?

 

35: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:40:01.033 ID:tYyp1j4R0
>>32
町田商店系列だな
おれの画像もだけど

記事の途中ですがグルメRSS


 

33: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:36:05.799 ID:5ke5TmSTa
最近流行りのやたら固いボソボソ系の麺嫌い

 

37: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:50:45.200 ID:hTK9N+iY0
家系ラーメンスレを立てると
必ずと言っていいほど自称ラーメン通が湧くな

 

38: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 19:54:20.887 ID:YLFKgTVz0
家系ラーメンはおかずで米を無料で食う場所だ

 

39: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:06:42.149 ID:zTXqY1xB0
昨日食ったんだがこれは何系?
腰元系かな?
20180823.6.10

 

40: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:18:23.197 ID:vyiuZTjya
>>39
ばんからけい

 

42: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:43:56.651 ID:ZWaYDeoW0
山岡家系ラーメンの略称

 

43: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:46:44.849 ID:d54jDKmS0
山岡家はラードで家系ではないんだろ?
家系は鶏油らしい

 

44: 明日も腹ぺこ 2018/08/22(水) 20:51:51.247 ID:oZSJd7km0
なるほど根本的に違うのね


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