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【幸福への】ラーメンへのこだわりを好きなだけぶちまけるスレ【最短距離】

      2018/06/25

   

ramen_boy
ラーメンは人を幸せに
引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529791084/
 
1: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)06:58:04 ID:pE2
さあ

 

2: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)06:59:02 ID:z5l
チャーシュー入れてないラーメンはラーメンではない
20180624.12.05

 

3: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)06:59:53 ID:xq9
たまにエースコックのまずいラーメンを買ってしまう

 

4: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:00:12 ID:pE2
豚骨醤油濃いめバリカタ海苔増し!

 

5: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:01:21 ID:u7w
もうつぶれた店の、背脂+味噌で甘みのあったラーメンが忘れられないが似たようなものに出会えない

 

35: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:19:41 ID:pE2
>>5
貴生オススメ

屋台ラーメン とんこつ貴生 松戸本店

 

44: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:35:16 ID:u7w
>>35
ほえー松戸? 甘みあるんか?

 

45: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:36:35 ID:pE2
>>44
背油の甘味が鼻に抜けてぐう最高
去年まで立石付近にもあった

 

49: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:39:29 ID:u7w
>>45
うまそうやねサンガツ 近く行く時特攻するわ

 

6: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:01:35 ID:Mjy
カップヌードル路線の本格ラーメンがたべたい

 

68: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:56:03 ID:oC6
>>6
求めてるのと違うかもしれんが
尾道の朱華園は最強版チキンラーメンやで

 

7: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:02:05 ID:j4r
もやしは入れない方がええ

 

10: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:03:21 ID:pE2
>>7
ぐうわかる

 

8: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:02:17 ID:79l
たまごのトッピングは必ずつける
 20180624.12.06

 

9: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:02:22 ID:xw8
やはり王道にて正道なるは醤油
ラー油とコショウを垂らして食べるのが最高や

 

11: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:03:27 ID:2yd
久しぶりに家系くったらうますぎたが、食べ終わるころにはもう飽きていた

 

12: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:03:34 ID:Mjy
カップ麺でもお湯は天然水味付けは柚子ごしょうつかいます

 

13: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:03:57 ID:why
ラーメンはスープ料理! 残すんじゃねえ!

 

15: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:04:23 ID:pE2
>>13
why?

 

18: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:05:41 ID:xw8
>>13
さすがに豚骨は全部飲んでたら寿命縮まるで…

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14: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:04:07 ID:pE2
辛ネギが合うラーメンはいいラーメン

 

16: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:04:30 ID:lvy
ペラいチャーシュー一枚だけのケチなラーメンは嫌いだ

 

17: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:04:51 ID:EAC
100円で一口家系売ってくれへんかな

 

19: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:06:42 ID:LDz
シナチクがある醤油ラーメンが食べたい

 

20: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:07:59 ID:pE2
壁一面に綺麗事の書いてあるラーメン屋は悪いラーメン屋

 

21: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:08:05 ID:Kvp
カップ麺は出汁で作る

 

22: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:08:07 ID:Mjy
海苔は意外と大事

 

23: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:09:07 ID:pE2
ラーメンは飽くまでもジャンクフードの王であるべき

 

24: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:09:26 ID:8Te
みそ
もやしドサドサ・ねぎドサドサ・ニラドサドサ

 

30: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:13:46 ID:pE2
細麺は多加水じゃない方がうまい

 

33: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:16:10 ID:YRX
スープは必ず飲み干す
スープこそラーメンの真骨頂

 

34: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:18:05 ID:pE2
ファーwww
20180624.12.01

 

36: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:20:21 ID:why
>>34
トマトラーメンか? ありゃパスタやろ

 

37: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:20:42 ID:pE2
>>36
いや家系やで

 

38: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:20:56 ID:Mjy
汁無しすっこい

 

39: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:21:18 ID:pE2
>>38
ぐうわかる
追い飯もすこ

 

40: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:23:45 ID:pE2
20180624.12.02
腹減ったンゴ

 

41: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:28:42 ID:why
近所の台湾ラーメン セットでついてくる追い飯が仏壇ご飯サイズで憤慨

 

42: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:31:39 ID:pE2
ライスと一緒に食べれるラーメンこそ労働者の真の理解者

 

43: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:34:48 ID:J1E
ラーメンと唐揚げとチャーハンとビールで2000円迄が望ましい

 

55: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:46:18 ID:qeu
>>43
2000は高い。
それに替え玉付で1500が限度やな

 

46: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:38:34 ID:4a8
ニンニク地獄

 

47: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:38:51 ID:why
カップ麺でも麺をちゃんと湯切りすると相当レベルが上がるのを最近気付いた 特に麺職人

 

48: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:39:27 ID:J1E
食う前から偏見を持たない

 

50: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:40:00 ID:J1E
この世に不味いラーメンなんてものは無い

 

54: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:44:48 ID:4bK
>>50
つエースコック

 

57: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:47:34 ID:qeu
>>50
っ魚介スープのラーメン

 

51: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:40:58 ID:VeB
豚骨ラーメンに高菜ドババババ

 

52: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:41:48 ID:0eV
冷やしラーメンすこ


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53: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:44:17 ID:WLr
ラーメンは最強の食べ物
すべての制限を取り払った食べ物界無差別級の王

 

56: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:46:58 ID:WLr
チャーシューがうまい店はたいていラーメンもうまい

 

61: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:49:41 ID:why
空腹と思い出は最高の調味料
20180624.12.07

 

65: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:55:13 ID:u7w
最近タンメンも好きになってきた

 

67: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:55:46 ID:4bK
>>65
タンメンクッソ美味いで

 

75: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:59:13 ID:u7w
>>67
野菜取れるしいいよね

 

66: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:55:13 ID:why
ワイ「出てくるの遅くて電車乗り遅れるンゴォォォ!」カキコミー
店主「美味そうに食べてるなぁ・・・」

 

69: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:56:53 ID:pE2
ラーメンは技術ではなくセンス

 

71: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:57:42 ID:WLr
>>69
わかる
クソうまいラーメン食べると、なんでこんな味作れるんやって思うよな

 

79: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:00:31 ID:pE2
>>71
もちろん技術も必要なんやけどな
知識とセンスの方が確実に大事やと思う

 

72: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:57:47 ID:why
>>69
why?アイデアだろ

 

73: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:58:35 ID:pE2
>>72
whyがwhy言うとるwww

 

78: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:59:36 ID:oC6
>>72
IDええやん

 

74: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:59:02 ID:W7T
結局のとこ変な工夫はせず
正統派の中華料理の技法でとったスープが一番うまいということや

 

77: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:59:28 ID:pE2
>>74
清湯?

 

80: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:00:36 ID:W7T
>>77
白湯でも上湯でもええが、中華料理はすでに完成されているわけや
新しく工夫するよりは正統派の技巧を学んだほうがうまいで

 

84: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:02:54 ID:pE2
>>80
なんかもっとこう…下品なのがいいです

 

103: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:20:14 ID:W7T
>>84
下品かどうかは知らんが脂っぽくて辛いスープはあるで
湖南省とか
いわゆる、酸辛湯とかやな、毛沢東が好きだったやつ

 

104: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:21:08 ID:pE2
>>103
脂っ!脂ぁっっ!

 

81: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:00:48 ID:WLr
うまいラーメン屋はトッピングまでうまい

 

83: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:02:46 ID:UAk
ワイはあっさりの醤油ラーメンが好きやなあ

 

85: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:07:14 ID:WLr
ラーメンは上品なのも下品なのもなんでもありなのがええよな
あっさり醤油も二郎もなんでもうまいで

 

86: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:07:55 ID:pE2
豚骨ぁっっ!

 

87: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:08:35 ID:pE2
醤油ぁっっっ!

 

88: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:08:55 ID:pE2
ニンニクぁっっっ!

 

89: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:09:08 ID:WLr
低加水麺の中毒性は異常

 

90: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:09:29 ID:pE2
>>89
ぐうすこ

 

91: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:09:57 ID:ge1
天下一品系のラーメンにオラの身体が耐えられなくなってきた…

 

93: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:10:13 ID:pE2
ラーメンショップから派生した系は基本うまい

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97: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:13:53 ID:pE2
20180624.12.03

 

98: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:16:18 ID:J1E
京都ラーメンはいいちょで完成してる

 

107: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:22:44 ID:pE2

 

 
117: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:32:45 ID:4bK
>>107
みたことあったけどやっぱクッソ草

 

118: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:34:19 ID:pE2
>>117
豚骨毎日食うと頭おかしなるんやで
ラーメン屋さん変わった人多い

 

121: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:37:45 ID:4bK
>>118
目ぇイってるもんなあ

 

108: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:23:03 ID:EcT
このイッチって先週ラーメン作ってた人かな

 

109: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:23:43 ID:pE2
>>108
今週も作ってますでー\(^o^)/

 

110: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:24:16 ID:EcT
>>109
またやってんのか
楽しみにしとるで

 

111: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:25:13 ID:pE2
>>110
今回は撮り貯めてからスレ立てするは
今豚の頭煮込んどる

 

112: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:26:39 ID:edA
平日の昼にラーメン屋で飲むのすこ

 

113: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:27:01 ID:W7T
一度冷まして、ひき肉を溶かしてもう一度ゆっくり加熱すると
キレッキレの澄んだスープがとれるで

 

126: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)08:56:00 ID:X63
中華料理屋の担々麺が至高

 

127: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)10:20:37 ID:pE2
>>126
刀削担々麺たまらんち

 

62: 名無しさん@おーぷん 2018/06/24(日)07:50:13 ID:pE2
ラーメンは幸福への最短距離


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