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【画像】ワイ、ジャガイモの有能さに気が付く

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20180621.4.01 ジャガイモは神
引用元 http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529327706
 
1: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:15:12 ID:Wdm
○低カロリー
100gあたり76kcl、白米の半分程度

○豊富なビタミン
ビタミンCは100gあたり35mg、これはみかんと同程度
さらにでんぷんで守られているため、加熱しても壊れにくい

○腹持ちが良い
ジャガイモが体の中で分解される時に出る「ペプチド」が小腸に働きかけ、
脳から満腹ホルモンを分泌させる働きがある

○腸内環境を整える
ジャガイモのでんぷんは「難消化性でんぷん」
これはでんぷんではあるもののエネルギーになりにくく、
さらに腸内環境を整える作用や、生活習慣病を予防する効果がある

おまけ:「地中のリンゴ」
スペインのコンキスタドールによって南アメリカからヨーロッパに持ち込まれたジャガイモ
当初はもっぱら観賞用として貴族たちに珍重されていたが、国力向上のため
各国の指導者たちによって農家での栽培が進められ、庶民が口にする機会が増えた結果、
ジャガイモにもリンゴのような健康を維持する何かが含まれていると考えられるようになり
人々はジャガイモを「地中のリンゴ」と呼ぶようになった

 

2: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:15:47 ID:Wdm
めちゃくちゃ頑張って書いた長文、絶対みんな読んでくれよな!

 

3: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:16:30 ID:Wvd
田んぼみたいにしなくていいしな

 

7: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:18:42 ID:Wdm
>>3
そうそう
環境に強いのがいいよね

 

4: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:17:04 ID:vKJ
観賞用にするほど見た目面白いか?

 

12: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:20:47 ID:Wdm
>>4
エキゾチックな感じがうけてたんやって
他にもマリーアントワネットがジャガイモの花を髪に飾ってから
貴族の夫人や令嬢たちの間で大流行したりとか18世紀に入ってもジャガイモは観賞用として人気やった

 

5: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:17:35 ID:jcn
ドイツ人の主食やしな

 

13: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:21:54 ID:Wdm
>>5
そう!フリードリヒ2世のおかげやね!
今までの生産性の低い麦からジャガイモにシフトしたことで
プロイセンは国力を向上できた

 

6: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:18:05 ID:Wdm
参考文献

酒井 伸雄(2011)「文明を変えた植物たち コロンブスが遺した種子」 NHKブックス

 

9: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:18:53 ID:5Tk
ジャガイモに頼り過ぎたせいで滅びかけたアイルランドさん・・・

 

16: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:22:27 ID:Wdm
>>9
それな!
でもそれでアメリカへの移住もおこったし意味はあった・・?

 

10: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:19:38 ID:hzn
これにはカレー大臣から首を命じられたジャガイモもにっこり

 

21: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:24:22 ID:Wdm
>>10
カレーのジャガイモほんま好きや^~
20180621.4.02

 

46: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:34:21 ID:bRm
ワイはカレーにじゃがいも入れてないといやや
最近のカレーからじゃがいもハブる風潮ほんまひで

 

52: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:37:02 ID:Wdm
>>46
めっちゃわかる

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11: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:20:35 ID:Ucj
すごE

 

17: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:22:42 ID:vKJ
ジャガイモの花ってどんなやろと思ってググったら
結構綺麗でいい感じだった
知らんかったなぁ

 

20: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:23:57 ID:Wdm
>>17
そうそう
結構綺麗なんよね

 

23: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:25:12 ID:SVr
インカのめざめタン・・・!w

 

24: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:25:28 ID:Wdm
>>23
あれすき

 

25: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:28:03 ID:SVr
20180621.4.03

 

27: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:28:33 ID:Wdm
>>25
ベイクドエッグ最高やろこれ

 

26: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:28:21 ID:Wdm
明日もワイの主食はジャガイモや!!
中世ヨーロッパに思いをはせながら!

 

36: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:30:47 ID:ffY
>>26
中世ヨーロッパにはジャガイモないんだよなぁ…

 

38: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:31:08 ID:Wdm
>>36
つっこみくると思ったわ><
厳密には近世ヨーロッパか

 

29: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:28:47 ID:Wvd
じゃがいもの炒め物すこ

 

31: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:29:08 ID:Wdm
>>29
最高やんな
ジャーマンポテト最近すごいはまってるわ

 

33: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:30:13 ID:Wvd
揚げ物にしてもええな

 

35: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:30:32 ID:5Tk
バーベキューするときアルミで包んで炭の中に放り込んどくのめっちゃ好き

 

39: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:31:26 ID:Wdm
>>35
ああ^~絶対うまいやつ

 

37: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:30:48 ID:Wdm
どんな食べ方でもビールに合うってジャガイモすごない?

 

40: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:32:05 ID:Wvd
じゃがいもを使った保存食ないか?

 

45: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:34:09 ID:SVr
>>40

20180621.4.04

 

47: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:35:33 ID:Wdm
>>40
チリにはチューニョっていうインカ帝国の時代からある保存食があるよ
これはジャガイモの水分をとばした乾燥ポテトみたいなやつで
水につけて戻してから煮たり、細かく刻んでスープに入れたりするよ

 

41: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:32:22 ID:SVr
20180621.4.05

 

48: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:36:07 ID:Wdm
>>41
このホクホクのライブ感たまらんち
バターいれたい

 

42: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:32:50 ID:Uo0
大豆のほうが美味い
あの一般にホクホクと形容されるパサパサ感が苦手

 

50: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:36:34 ID:Wdm
>>42
まあ確かにパサパサ、モサモサしとるな

 

43: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:32:50 ID:NwM
じゃがいもは有能やで
ワイは火星で栽培してたし

 

51: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:36:43 ID:Wdm
>>43
おはマットデイモン

 

44: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:34:08 ID:hT5
なんやかんや昔の欧米の主食やしな

 

56: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:39:09 ID:SVr
20180621.4.06

 

58: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:40:33 ID:Wdm
>>56
もう岩やん

 

63: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:44:52 ID:ffY
でもさすがに毎日3食じゃがいもやと飽きそうやな

 

66: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:46:05 ID:5Tk
まあでもドイツのジャガイモは日本と比較にならんぐらい美味いからな
あれなら3食いけるわ

 

68: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:46:15 ID:Wdm
>>66
ほんまか!?

 

71: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:46:53 ID:5Tk
>>68
甘みが全然違う
気候もそうだけど土に含まれてる栄養分がドイツと日本じゃ全然ちがうらしい

 

77: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:48:05 ID:Uo0
>>66
これが事実ならじゃがいもの関税撤廃したら日本のじゃがいも農家全滅するの?

 

89: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:50:21 ID:5Tk
>>77
ちなみに知り合いのドイツ人がドイツからわざわざ種イモ取り寄せて本場ドイツのジャガイモを作ろうとしたんだけど全然ドイツの味にならなかったって嘆いてた

 

96: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:52:30 ID:Wdm
>>89
はえ~環境が違うとやっぱ難しいんやな

 

110: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:56:41 ID:BbW
>>66
日本のジャガイモですら美味いって思っとるから
ドイツのなんてもうヤバいって事か
食いたいけど、どこで手に入れるんや

 

113: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:58:29 ID:5Tk
>>110
たぶんドイツ行くのが一番早い。っていうか唯一の方法やと思うわ

 

69: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:46:32 ID:Wdm
これドイツいくしかねえな

 

74: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:47:41 ID:SVr
ビール!ジャガイモ!ソーセージ!

 

76: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:47:56 ID:Wdm
オクトーバーフェスいっちゃう?

 

79: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:48:37 ID:Qsd
ドイツ有能

20180621.4.07

 

82: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:49:11 ID:Wdm
>>79
ああ^~くいたい~

 

90: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:50:29 ID:SVr
20180621.4.08

 

99: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:53:01 ID:Wdm
>>90
もうこれ最高傑作やろビールのつまみの
最後にいきつくとこや

 

93: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:51:33 ID:w71
ポテトチップス発明したきっかけになったどこぞの実業家ありがとう

 

94: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:51:52 ID:Wdm
原生ジャガイモは小指の頭ほどの実しか実らない程やったんやけど
アンデスの先住民たちが品種改良したおかげで今のジャガイモの原型ができたんや

 

97: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:52:50 ID:9Uo
イモの輸入は検疫の関係でかなり難しい

 

100: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:53:08 ID:Wvd
>>97
はぇ~

 

98: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:52:59 ID:hgq
みよ
これが本物のジャガイモさんや!
これなら地中の太陽と名乗れるやろ

 

105: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:54:42 ID:Wdm
>>98
この黄金色たまらんわ・・!

 

103: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:54:36 ID:SVr
銀の匙みてたら狂しいほどジャガイモ食べたくなる

 

106: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:54:48 ID:l0O
毎年庭の畑で作ってる
今年はニジュウヤホシとエメラルドバッタが少なくてらく

 

107: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:54:59 ID:Wdm
>>106
すごE

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109: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:56:21 ID:w71
男爵とメークインってどう違うんやろ
それぞれに適した料理とかあるんか?

 

111: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:57:45 ID:I4p
>>109
男爵はホクホクするけど荷崩れしやすい
メイクイーンはしっとりやけど荷崩れしにくい

 

119: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:00:36 ID:hgq
>>109
メークインは世界でも日本しか育ててない品種なんやで
クラーク博士がエゲレスから北海道に持ってきて奨励したけど、エゲレス本国ではなくなってしまったんや
クラーク博士は煮崩れない品種がエエやろ思って実が硬い品種としてメークインを推奨したんやで

 

112: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:58:17 ID:bRm
そういえば最近ポテトチップスが謎の増量やっとるよな

 

114: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)22:58:30 ID:Wdm
男爵はポテトサラダ、コロッケ、マッシュポテトとかが良さそうやね
メイクイーンは炒め物、カレー・シチューなどの煮物、揚げ物とか

 

122: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:02:27 ID:l0O
ちなワイが好きなのはキタアカリ
焦げにくいから鍋の上でスライスしてポテチにしとる

 

124: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:03:49 ID:SVr
20180621.4.09

 

127: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:07:37 ID:Wdm
>>124
なんやこのバキの最大トーナメントみたいなの草

 

128: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:09:05 ID:SVr
>>127
あと8パターンほどあるで

 

144: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:23:51 ID:w71
イッチは陣内智則のクッキングナビ観るとええで
ジャガイモのくだりもある
https://youtu.be/_zz6WeZNUXs

 

146: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:24:27 ID:Wdm
>>144
陣内めっちゃすき
みてみるわ!サンガツ

 

147: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:25:21 ID:lFl
皮は剥かずに土だけ落として5分くらいレンチンすればホクホクジャガイモのできあがりや
バター付けてもええし、塩でもうまい

 

151: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:25:51 ID:Wdm
>>147
レンチンできるのがほんま便利よな手軽で

 

155: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:27:15 ID:R4C
ジャガイモと玉ねぎとトマトすりおろしてコンソメとカレー粉と一口サイズに切った鶏肉と一緒に鍋に入れて一時間煮込むとどうなると思う?

 

157: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:27:39 ID:Wdm
カレーくいてえ><

 

161: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:28:42 ID:Wdm
カレーの場合はやっぱレンチンしたジャガイモを最後に投入が鉄板やな

 

163: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:29:52 ID:Qsd
煮てよし
20180621.4.09
焼いてよし
20180621.4.10
揚げてよし
20180621.4.11
蒸してよし
20180621.4.12

最強じゃないか

 

167: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:33:48 ID:Wdm
>>163
もう最高やん!
これ全部食卓にでても喜んで完食するわ

 

164: 名無しさん@おーぷん 2018/06/18(月)23:31:08 ID:w71
ジャガイモ「煮るなり焼くなり好きにしてっ///」


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