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【極上】天下一品の裏メニュー「超こってりラーメン」が凄い!

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こってりの更にその上が(;゚д゚)ゴクリ…

天下一品 -鶏ガラベースのこってりラーメンが自慢!-

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1527339650
 
1: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/26(土) 22:00:50.18 ID:khClTk9v0● BE:472367308-PLT(16000)
20180528.1.02
こってりラーメンで人気の「天下一品」は、京都府で生まれた絶品ラーメンの名店です。一度食べたら最後、ヤミツキになって毎日のように通ってしまう人もいるほど。

ある意味、日本国民に浸透した「日本を代表するラーメン」といっても過言ではないでしょう。

・スープの濃さのバリエーション
そんな天下一品ですが、ラーメンのスープを「あっさり」と「こってり」と「こっさり」から選べますよね。でも他にもスープの濃さのバリエーションがあるのです。

かつて大阪と東京の一部店舗だけで「超こってり」を提供していたのです。お店の伝票には「こてこて」と書かれます。

(以下略)

超こってり動画と全画像は以下ソース
http://photrip-guide.com/2018/05/26/tenkaippin-kotteri/ 
20180528.1.01 

20180528.1.03

 

 

3: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/05/26(土) 22:02:23.62 ID:yP2sN4S90
アレ以上濃いのか

 

4: 名無しさん@涙目です。(福島県) [US] 2018/05/26(土) 22:02:56.57 ID:m7XuwEwa0
透き通ってねえスープなんて信じられねえ

 

98: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [ニダ] 2018/05/26(土) 22:35:51.64 ID:skz2r92w0
>>4
喜多方民乙

 

6: 名無しさん@涙目です。(京都府) [VN] 2018/05/26(土) 22:04:04.98 ID:M4zbFsC80
単身赴任のよそ者だが、市内至るところに天一と王将があってどこも毎日行列できる勢いなのがどうにもよく分からん

 

329: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/27(日) 09:26:53.77 ID:SmpWDzbt0
>>6
美味いもんは美味い!ってCMで鶴瓶が言うてた!

 

9: 名無しさん@涙目です。(庭) [NL] 2018/05/26(土) 22:04:48.48 ID:/SLEN7Io0
スタンダードでさえスープドロドロしてなかった?

 

11: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/05/26(土) 22:05:01.83 ID:N9YVayYr0
地方に行くと超こってりとかいうメニューがあって、少し値段も高いんだけど頼むと京都でいう普通のこってりが出てくる
詐欺だろあれ

 

59: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/05/26(土) 22:21:27.75 ID:s4VCwcN90
>>11
やっぱり?
北海道初出店の札幌店いったら
こってり頼んだはずなのに
あっさり、さらさらしてた
これ天下一品じゃないと思った
通販で買うレトルトの方がうまかった

 

14: 名無しさん@涙目です。(家) [EU] 2018/05/26(土) 22:06:39.26 ID:01+zAxey0
前に期間限定でやってなかった?


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雰囲気カルボナーラみたいな感じのやつ

 

19: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/05/26(土) 22:08:39.91 ID:NDDW2gB10
山岡家の白髪ねぎ味噌にニンニク3杯ぶち込んだ方がパンチあるしな

 

156: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [CN] 2018/05/26(土) 23:26:10.68 ID:FJWeJVah0
>>19
夜中に1人で食いに行って帰って居間で寝てたら、明け方に起きた嫁が窓全開にしやがったw

 

395: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/27(日) 13:32:25.98 ID:mNc6Lr640
>>156
ファブリーズされなくて良かったなー

 

16: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/26(土) 22:07:03.77 ID:CX1mWFju0
昔はもっとドロドロだった
しかもぬるくて猫舌の人には食べやすかったw

 

20: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2018/05/26(土) 22:09:04.59 ID:xHS3iwwa0
原点回帰しただけやん
まだそんなに流行ってなかった頃の天一のスープはドロッとしてたし

 

24: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:10:29.91 ID:dYJvLhlI0
箸が立つと言われてた頃があったな

 

32: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/05/26(土) 22:12:58.78 ID:EPF4uZAC0
こってりはスープとライスで食事ができる。

麺で食べ、ライスで食べ、二度お得。



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38: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:15:07.77 ID:++drQVuK0
俺絶対あのスープは茹で卵の黄身をドロドロにしたものだと思ってる

 

47: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:17:35.09 ID:N/bQW8KD0
>>38
違うんだな~
卵の味するけど卵を使ってないというね

 

54: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:18:31.06 ID:++drQVuK0
>>47
まじか

 

67: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:24:43.92 ID:N/bQW8KD0
>>54
でも卵の味しちゃうよな
俺も含め、多くの人がそう感じちゃうから味覚は正しいと思う

天一で働いてた人や再現しようとしてる人のレシピを見るとわかるが
しかし卵を使ってないのは事実

 

55: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/26(土) 22:19:41.68 ID:TVbvRH3D0
>>38
カルボナーラっぽいよな

 

74: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/05/26(土) 22:25:51.52 ID:lH8dzadF0
20180528.1.05

 

75: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/26(土) 22:26:19.02 ID:N/bQW8KD0
天一まじ好き
20180528.1.04

 

80: 名無しさん@涙目です。(京都府) [NL] 2018/05/26(土) 22:28:19.29 ID:4vFxo/dG0
こってりスープの定食がスタミナついて好きだったのにな
値上げしてからもう行けなくなった

 

81: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/26(土) 22:28:56.61 ID:TVbvRH3D0
キムチと一緒に食うと食いやすい
あれはなぜだ

 

91:  (茸) [GB] 2018/05/26(土) 22:32:02.08 ID:Id8NIbz20
昔に比べてコッテリのドロドロ感がなくなりあっさりなイメージがある

 

94: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EU] 2018/05/26(土) 22:34:45.93 ID:2bdNzlaQ0
3年に1度くらいどうしても食べたくなる

 

99: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2018/05/26(土) 22:37:24.42 ID:KqFVV7930
天下一品は俺のなかだとラーメンではない
好きなラーメントップ5をあげてくれと言われても天下一品は入れない
天下一品は天下一品という料理

 

102: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CA] 2018/05/26(土) 22:41:22.12 ID:CzGkJmVe0
天一はチェーン店なのに、差が大きいよな
メインのこってりラーメンくらい味揃えろよ

 

107: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/05/26(土) 22:44:10.12 ID:qq9fjOE40
天一はポタージュスープなんでしょ?
確かにラーメンじゃなくて天下一品という料理だわ
店のラーメンてどこもたいして美味くないけど天一だけは食う

 

121: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [CN] 2018/05/26(土) 22:59:16.88 ID:gC3IGAuB0
こってりそのものは大しておいしくないが、辛子味噌を入れると激しくうまくなる



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それよりサイレントサイレンがイメージキャラクターってどういうことだよ…

 

400: 名無しさん@涙目です。(catv?) [IT] 2018/05/27(日) 14:06:42.92 ID:1D0+hABv0
>>121
元バイトだったからねー

 

144: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [SE] 2018/05/26(土) 23:18:13.86 ID:uJzewZhV0
ここのあっさりが今時珍しい鶏ガラベースで地味に懐かしい味
チャーシューは出涸らしで不味いけど

 

263: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 02:41:59.25 ID:6JLeFVkx0
>>144
わかるわ

 

146: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/05/26(土) 23:19:24.53 ID:mzF2xg+M0
凄く食べたくなる時があって年数回だけ食べに行ってる
京都にいた頃はすげえ頻度だった

 

151: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ZA] 2018/05/26(土) 23:25:03.42 ID:GAP+dFzv0
数ヶ月おきに食べてるけど、やっぱりもうちょっとチャーシューの枚数欲しいな。
あと、神田で食べた時シャバシャバで「!?」ってなった。まずいわけじゃないんだけど、一定のドロドロ感期待してるので
あれは何とかしてほしい。

 

152: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/05/26(土) 23:25:29.40 ID:xQVI5YrG0
たまにあっさりを食うと意外と美味くてびっくりする

 

176: 名無しさん@涙目です。(京都府) [AU] 2018/05/26(土) 23:46:25.52 ID:vSHqh6c30
昔、超コッテリを出す天一があると聞いて
わざわざ大阪まで食べに行ったが噂通りの
コッテリ具合だった。
スープに絡みつき、麺を食べ終わった後には
器にスープは残っていなかった
20180528.1.06

 

193: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/27(日) 00:00:13.14 ID:SA1Zyx4G0
たまに食べたくなるな
そんで食べに行ったら3週間は食べたくない
学生の頃はバイト終わりにみんなで週5で行ってた時もあった

 

196: 名無しさん@涙目です。(禿) [IR] 2018/05/27(日) 00:02:24.70 ID:Ban+SIWc0
明日もお待ちしております

 

239: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/05/27(日) 01:33:34.85 ID:PHFTbPb30
やっぱ本店って美味いの?

天下一品 総本店 (てんかいっぴん) – 茶山/ラーメン [食べログ]

 

259: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/05/27(日) 02:35:57.27 ID:Z2MyJ7Sg0
>>239
近くに美味しいラーメン屋いっぱいあるけど定期的に食べたくなる感じ

 

298: 名無しさん@涙目です。(田舎おでん) [IT] 2018/05/27(日) 07:02:56.97 ID:1n/LkEFv0
店舗によって味が違いすぎる

まぁ、近くの本店は確かに美味しいけどね

 

261: 名無しさん@涙目です。(空) [JP] 2018/05/27(日) 02:39:25.94 ID:ESnonLT70
スープライスが最強メニュー

 

280: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/05/27(日) 05:24:04.40 ID:kyRFNx3W0
天下一品芸人で、めちゃくちゃ濃いのを出してくれる店があったけど
外国人バイトが辞めたら普通になった。分量間違えてただけだった、ってのには笑った


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308: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE] 2018/05/27(日) 07:25:07.67 ID:CyGWCp2t0
広島の天一はゆで卵食べ放題なんだぞ、羨ましいだろ

 

309: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/05/27(日) 07:27:47.52 ID:hWEqcZcQ0
新大久保の天一はキムチ食べ放題だった。
今はどうか知らんけど、自分が学生だったころ。

 

338: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/05/27(日) 09:39:19.75 ID:bMTH2Yuv0
麺食ったあとのスープにライスぶっ込んで食べるのが最高

 

354: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/27(日) 10:48:58.37 ID:j1D1w+Jl0
超こってり、神楽坂や高円寺ならやってくれるんだろうか
食ってみたい
フランチャイズ店舗じゃ多分無理だよね

 

356: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [DE] 2018/05/27(日) 10:50:21.80 ID:pqRpiHSu0
わりと好きだけどな
食べ物としてなんか変だというのは認める

 

357: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/05/27(日) 10:52:20.11 ID:mDcCeCiY0
結局こっさりが一番美味いんだよなあ

 

361: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [JP] 2018/05/27(日) 11:06:39.06 ID:zDJQ4rhQ0
知人があっさり頼んでどこかあっさりやねんて店員にブチ切れてた

 

367: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 11:23:15.03 ID:V3NgFAM/0
初めて食べた時はこんなもんかって感じだったけど、ふと食べたくなってその間隔が短くなってきた

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368: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 11:25:42.17 ID:V3NgFAM/0
卓上のラーメン醤油入れると美味しい

 

375: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 11:44:57.11 ID:KZCGEFpl0
大岩亭の足下にも及ばんな
20180528.1.08

 

377: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/27(日) 11:51:32.03 ID:j1D1w+Jl0
>>375
まずそう⋯

 

380: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/05/27(日) 12:12:33.26 ID:YxQubIjZ0
>>375
なんだこれ!
初めて見た、これこそカルボナーラ
食べてみたい、何味?

 

388: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 13:04:12.66 ID:fG/4V13F0
>>380
大岩亭でググればたくさんヒットする

 

389: 名無しさん@涙目です。(関西地方) [ニダ] 2018/05/27(日) 13:10:26.02 ID:ojp6IjEK0
>>375
でも京都には極鷄があるから

麺屋 極鶏 – 修学院/ラーメン [食べログ]

 

379: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [CH] 2018/05/27(日) 12:03:07.55 ID:HTzbR4AA0
俺は天一すきだし、定期的に食いたくなるんだが
地元の天一で店員代わったりすると不味くなる時あるんだよなあ
そう言うときは通販や持ち帰りのを買って自宅で作ったりしてる
正直いうと、そうするのが一番旨い

 

381: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/05/27(日) 12:13:25.01 ID:YxQubIjZ0
>>379
何気に通販の再現度は、店舗行かなくていいレベル

 

399: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/27(日) 13:58:30.06 ID:UyDE6jLj0
金曜夜に天一食ってテイクアウトして
土曜の昼にも食っちまう~うまうま

 

402: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/05/27(日) 16:38:42.14 ID:bMTH2Yuv0
「可哀想に、本当の天一を知らないんですね・・・明日ここに来て下さい、本当の天一を・・・来れないんだったら押熊店にでも、八条口?そこは駄目だぁ!」

 

412: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [ヌコ] 2018/05/27(日) 17:23:37.50 ID:ZjC8MmNz0
鶏のもも肉を出す店が京都にあるとテレビでやってた

 

413: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/27(日) 17:28:08.31 ID:rne/EcWx0
>>412
西大路九条だね、メチャクチャ旨いよ、ラーメン食わずにヤマ(もも焼きの商品名)だけを持ち帰る客も多いよ。

天下一品 九条店 – 西大路/ラーメン [食べログ]

 

440: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/05/27(日) 21:20:41.10 ID:z0uQ5Tqk0
天一と対極にあるラーメン

20180528.1.08

 

418: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ] 2018/05/27(日) 17:45:08.45 ID:/HwUE1sP0
超こってりの作り方
天下一品でお持ち帰り用こってりラーメン2人前を買う
こってりスープを2つ鍋に開けて
弱火で20分火に掛けて煮詰める
丼にラーメンたれひとつと煮詰めたスープ、茹でた麺を入れ具をのせれば完成

 

422: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/27(日) 17:46:38.24 ID:1P4Ykpix0
>>418
麺とたれ余っちゃうじゃんよ

 

419: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/27(日) 17:45:50.33 ID:r9wICS4E0
頭よろしゅうございますなぁ


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